Sicilian qırmızı portağalları: faydalı xüsusiyyətlər və əks göstərişlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Hamımız bilirik ki, sitrus meyvələri (mandarin, limon, qreypfrut, əhəng, portağal) müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir və xüsusilə qışda bizi beriberi xəstəliyindən qoruyur. Portağal ölkəmizdə çox məşhurdur. Onlara baxanda günəşli günləri xatırlayır və zəngin narıncı rəng sizi şad edir. Bu meyvədə çoxlu miqdarda qida var.

Dietoloqlar hətta yüksək məhsuldarlığa malik xüsusi pəhriz hazırlayıblar. Və bunda bir həqiqət var, çünki bu meyvələr aşağı kalorili məzmuna malikdir və arıqlamağa kömək edir. Ancaq qırmızı portağal və ya Siciliya portağalı ən böyük fayda gətirir. Onlar yalnız isti İtaliyada (Siciliya adası) Etna vulkanının yaxınlığında böyüyürlər.

Soyuq və isti günlərin heyrətamiz birləşməsi qiymətli piqmentin - antosiyanin istehsalı üçün əla şərait yaradır. Sitrus meyvələrinə qeyri-adi rəng verən bu maddədir. Siciliya çeşidi bütün ölkələrə ixrac edilir, lakin onun qiymət siyasəti daha yüksəkdir.

Qırmızı Siciliya portağalı hansı qəribə meyvədir?

Digər sitrus meyvələri kimi onların tərkibində çoxlu askorbin turşusu (vitamin C), minerallar və təbii antioksidanlar var. Yeri gəlmişkən, meyvələr yeməkdə fəal şəkildə istifadə olunur: şirələr, meyvə içkiləri, kokteyllər, souslar, müxtəlif cemlər və südlü desertlər hazırlayırlar. Görünüşünə, daha doğrusu ölçüsünə görə bu qeyri-adi çeşid daha çox bizim naringiləri xatırladır, yalnız meyvənin rəngi bənövşəyi rənglə qırmızıdır.

Əti tünd bənövşəyi, çəyirdəkli. Dad keyfiyyətləri əladır: sitrus meyvələri çox şirindir, güclü məstedici ətir yayır. Onların tərkibi müvafiq olaraq daha zəngindir və faydaları daha böyükdür. Alimlər dəfələrlə antosiyanin (qırmızı piqment) insan sağlamlığına faydalı təsir göstərən klinik təcrübələr aparıblar. On ildən artıqdır ki, mütəxəssislər nəhəng planetimizin digər ərazilərində qırmızı portağal yetişdirməyə çalışsalar da, hələlik heç bir nəticəsi olmayıb.

Sübut edilmiş faydalılıq

Bir müddət əvvəl (2010-cu ildə) mütəxəssislər yenidən kök siçanlar üzərində araşdırma apardılar. Bir müddət heyvanlara Siciliya portağalının şirəsi vuruldu. Nəticə heyrətamiz oldu, siçanlar aktiv şəkildə arıqlamağa başladılar. Alimlər sübut ediblər ki, şirə çəki artımının qarşısını alır və bədən yağını yandırır. Həmçinin məlum olub ki, bu içkinin müntəzəm istehlakı qanda pis xolesterini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.

Dəyərli mülklər

Qırmızı portağal xüsusilə keçmiş xəstəliklərdən sonra zəifləmiş immuniteti gücləndirmək üçün əvəzolunmazdır. Hər hansı bir meyvə onların biokimyəvi tərkibinə həsəd apara bilər. Sitrus meyvələri B, C, A, P vitaminləri ilə zəngindir. Qeyd edək ki, onların tərkibində çoxlu flavon var. Bu qiymətli maddələr birləşdirici toxuma bərpa edir, diş minasını və sümükləri gücləndirir. Bu komponentlər kapilyarları və qan damarlarını gücləndirməyə kömək edir və buna görə də varikoz damarları, hemoroid və selülit üçün istifadə edilə bilər.

Qida dəyəri

Qırmızı portağalın kalorisi azdır, 100 qram məhsula təxminən 40-43 kkal. Bir meyvənin çəkisi 90 q-dan çox deyil. Onlarda karbohidratlar (8), zülallar (0,9) və praktiki olaraq yağ yoxdur (0,2). Yeməkdən əvvəl bir-iki sitrus meyvəsi yemək yeməyin payını az altmağa və enerjinizi doldurmağa kömək edəcək.

İnsana təsir

Maqnezium kimi qiymətli mikroelementin tərkibini qeyd etmək lazımdır ki, bu da sinir sistemini sakit, balanslaşdırılmış vəziyyətdə saxlamağa kömək edir. Kalium qan axını yaxşılaşdırır və qan təzyiqini aşağı salmağa kömək edir. Siciliya portağallarının bir hissəsi olan selenium isə radikalların zərərli təsirlərindən qoruyur.

Meyvələr antioksidanlar və terpenlərlə zəngindir. Bu elementlər orqanizmdə xərçəng hüceyrələrinin inkişafının qarşısını alır. Onlar həmçinin həzmi mükəmməl şəkildə stimullaşdırır, yorğunluq sindromunu, meteorizmi aradan qaldırır, dispepsiyanı aradan qaldırır. Anemiyanın qarşısını almaq üçün qırmızı portağaldan profilaktik tədbir kimi istifadə etmək tövsiyə olunur.

Meyvə şirəsiantiinflamatuar xüsusiyyətlərə malikdir, ağzını yaxalaya bilir. Zest də yüksək qiymətləndirilir, o, yalnız ədviyyat kimi istifadə edilmir, həm də ürək xəstəliklərinin inkişafının qarşısını alır və insultdan qoruyur.

Əks göstərişlər

Sitrus meyvələrinin böyük faydalarına və müalicəvi xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, meyvələr zərərli ola bilər. Buna görə də, müəyyən bir qrup insanların onlardan istifadə etməsi tövsiyə edilmir. Mədə xorası və qastriti olan insanlar meyvə istehlakını məhdudlaşdırmalıdırlar.

Tamamilə bütün sitrus meyvələri allergik reaksiyaya səbəb ola bilər, bu səbəbdən xüsusi həssaslığı olan insanlar qırmızı portağalları kiçik hissələrdə yeməlidirlər. Faydaları və zərərləri elmi şəkildə sübut edilmişdir. Bu faktı dinləməyə dəyər.

Meyvələr diş minasına mənfi təsir edən, onu korroziyaya uğradan və məhv edən turşu ehtiva edir. Bunu qeyd edin. Həkimlər təbii təzə sıxılmış şirəni saman vasitəsilə içməyi məsləhət görür ki, dişlərinizi turşunun zərərli təsirindən qoruyasınız.