2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Vitamin C orqanizmin güclü müdafiəsini yaratmaqda, immun sisteminin güclənməsini stimullaşdırmaqda ən mühüm rollardan birini oynayır. Lakin bu onun yeganə üstünlüyü deyil, çünki o, həm də təsirli antioksidantdır. Bu xüsusiyyətlər sayəsində həddindən artıq stressdən sonra gücü tez bərpa etməyə kömək edir, həmçinin bədəni yığılmış sərbəst radikallardan təmizləyir.
Niyə vitamin çatışmazlığı yaranır?
Müxtəlif mənfi amillər C vitamini səviyyəsinin azalmasına təsir göstərə bilər. Onların arasında ultrabənövşəyi radiasiyaya (günəş şüalarına) məruz qalma və siqaret çəkmək də var. Yeri gəlmişkən, nikotin bu elementin antaqonistidir. Bu o deməkdir ki, hər nəfəslə siz bədəndə müəyyən miqdarda askorbin turşusu itirirsiniz. Əksinə, daha çox C vitamini qəbul etməklə siz siqaretə olan həvəsi və bədəndə yığılan nikotinin səviyyəsini azaldırsınız. Bu elementin olmaması tez-tez soyuqdəymələrə səbəb olur və müxtəlif xəstəliklərə səbəb olur. Belə halların qarşısını almaq üçün hansı qidaların tərkibində C vitamini olduğunu bilməli və onları müntəzəm olaraq istehlak etməyə başlamalısınız.
Bu məsələni öyrənməyə başlamazdan əvvəl müxtəlif yaşlarda olan insanların askorbin turşusuna olan gündəlik tələbatını müəyyən edək. Uşaqlar üçün gündə 30 ilə 80 mq, böyüklər üçün isə 50 ilə 130 mq arasında dəyişir. Təbii ki, ağır yüklər, hamiləlik, epidemik vəziyyətlər və yoluxucu xəstəliklər, həmçinin siqaret və spirtli içkilərin qəbulu zamanı bu dəyərlər vəziyyətdən asılı olaraq artır.
Hansı qidaların tərkibində C vitamini var sualına cavab axtarışı itburnu ilə başlayır. Bu halda çempion olan odur. Daha ətraflı məlumat üçün aşağıdakı cədvələ nəzər salaq. O, hansı qidaların 100 qramında mq ilə C vitamini ehtiva etdiyini göstərir.
| Məhsul adı | 100 qrda C vitamini mq |
| Rosehip | 1000 |
| Bolqar bibəri | 250-300 |
| Qara qarağat | 200-220 |
| Kivi | 180 |
| İstənilən növ kələm | 70-110 |
| İspanaq, horseradish, yabanı sarımsaq | 60-100 |
| Sarımsaq | 60 |
| Rowan, viburnum, çiyələk | 50-70 |
| portağal, limon | 40-60 |
Qeyd etmək lazımdır ki, soyuqdəymə zamanı vitamin norması gündə 2000 mq-a, idman hərəkətləri ilə 500-600 mq-a qədər, hamiləlik və ana südü ilə qidalanma zamanı isə gündə 200-250 mq-a qədər yüksəlir.
Əskiklik əlamətləri
Vücudunuzun askorbin turşusuna ehtiyacı olub-olmadığına şübhə edirsinizsə, onun çatışmazlığından xəbər verən əlamətlərin siyahısına diqqət yetirin:
- Böyrəklər, yaralar ilə yavaş yaxşılaşan toxuma.
- Yüngül qançırlar.
- Saç tökülməsi, bəzən dişlər.
- Qıcıqlanmanın artması, ödem əmələ gəlməsi.
Əvvəlki cədvəldəki dəyərləri yadda saxlamağınızdan əmin olun. Hansı qidaların tərkibində C vitamini olduğunu bildiyiniz zaman sağlamlığınızı yaxşılaşdıra və mümkün fəsadların qarşısını ala bilərsiniz.
Askorbin turşusundan başqa, orqanizm üçün heç də az əhəmiyyət kəsb etməyən digər maddələr və elementlər var. Tanışlıq məqsədi ilə məlumatı özünüz seçə bilərsiniz, ondan məhsullarda nə qədər vitamin olduğunu görə bilərsiniz. Cədvəl öyrənmək üçün ən əlverişli formatdır, ona görə də ondan istifadə etmək daha asandır. Xüsusi buraxılışlara etibar edərək onu özünüz əlavə edə bilərsiniz.
İndi siz hansı qidaların tərkibində C vitamini olduğunu bilirsiniz, yəni sağlamlığınız üçün narahat olmağa dəyməz! Uğurlar!
Tövsiyə:
Hansı qidalarda B12 vitamini olduğunu öyrənin. B12 vitamini çatışmazlığı və beriberi əlamətləri
Vitaminlər orqanizmdə çox vacib funksiyaları yerinə yetirən bioloji aktiv maddələrdir. Qədim dövrlərdən bəri insanlar monoton bir pəhrizin, hətta çox yüksək kalorili və sağlam qidalardan ibarət olsa da, nəticədə sağlamlığa zərər verə biləcəyini görməyə başladılar. Bu gün elm orqanizmdə çox vacib funksiyaları yerinə yetirən bioloji aktiv maddələrin bir çox növlərini bilir, onlardan biri də B12 vitaminidir
Qidalarda kalsiumun miqdarı. Hansı qidalarda kalsium var
Kalsium bir çox biokimyəvi proseslərin düzgün gedişi üçün lazımdır, sümüklərin, dişlərin, ürəyin və əzələlərin sağlamlığı ondan asılıdır. Və onun bədəninə çox ehtiyac var - gündə təxminən 1000 mq. Ancaq bütün qidalarda kifayət qədər miqdarda kalsium yoxdur. Buna görə də tez-tez çatışmazlıq var
Hansı qidalarda A vitamini var? Niyə vacibdir?
Vitamin A orqanizmimiz üçün çox vacibdir. Bu vitamindən kifayət qədər almaq üçün nə yemək lazımdır?
Hansı qidalarda E vitamini var
Vitaminlər həm böyüklər, həm də uşaqlar üçün həyati əhəmiyyət daşıyır. Bütün lazımi maddələri almaq üçün hansı qidalar istehlak edilməlidir? Daha ətraflı - məqalədə
Hansı qidalarda ən çox D vitamini var: siyahı, faiz, orqanizm tərəfindən sorulma xüsusiyyətləri
Vücudumuzda zaman-zaman müəyyən vitamin çatışmazlığı müşahidə olunur ki, bu da sağlamlığa və görünüşə təsir edir. Bütün bədən sistemlərinin normal işləməsi üçün qidalanma mümkün qədər balanslaşdırılmış və müəyyən orqanların fəaliyyətinə təsir edən minerallarla doymuş olmalıdır. Bəs siz hüceyrələrimizə lazım olan hər şeyi alması üçün gündəlik menyunu necə yaratacağınızı necə bilirsiniz?
