Sadə məhsullardan ləzzətli tez şam yeməyi: reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

İşdə uzun və yorucu bir iş günündən sonra evdə hər zaman dadlı və tam şam yeməyi hazırlamağa gücü çatmır. Ancaq bu yeməyi laqeyd edə bilməzsiniz, çünki bədən onun kalori qəbulunu almalıdır. Belə hallarda siz otuz- altmış dəqiqə ərzində hazırlana bilən ən yaxşı nahar reseptlərindən istifadə edə bilərsiniz.

Tez nahar üçün souslu köfteler

Tələb olunan inqrediyentlər:

• Kıyılmış ət - bir kiloqram.
• Süd - bir yarım litr.
• Duz - iki çay qaşığı.
• Qara bibər - yarım çay qaşığı.
• Soğan - iki baş.
• Gənc soğan - bir dəstə.
• Ət ədviyyatı - desert qaşığı.
• Sarımsaq - dörd diş.
• Düyü stəkandır.
• Şüyüd - yarım dəstə.

Sütlənmiş reseptə əsasən yemək

Ətlə tez şam yeməyi hazırlamaq heç də çətin deyil və bunu etmək çox az vaxt aparacaq. Düyü əvvəlcə bişirilməlidir, buna görə də əvvəlcədən etmək lazımdır. Qaynamaq. Düyü çeşidlənməli və xarab olmuş taxılları və kiçik zibilləri çıxarmalı, dörd-beş dəfə təmiz su ilə yuyulmalıdır. Suyun şəffaf qaldığından əmin olduqdan sonra düyü qaynar su ilə tökülüb odun üzərinə qoyula bilər. Düyü ətli ləzzətli tez şam yeməyi üçün reseptə uyğun olaraq on dəqiqə, yalnız yarısı bişənə qədər bişirin və mayeni boş altın.

İndi siz qiymə bişirməyə başlaya bilərsiniz. Axşam yeməyi üçün tez nahar üçün reseptdən sonra qabıqdan ayrılan soğan və sarımsaq kiçik bir konteynerə qoyulmalı və bir qarışdırıcı ilə doğranmalıdır. Sonra onları dərin bir qaba köçürün. Bura kıyılmış əti, qaynadılmış düyü qoyun, ət üçün ədviyyat və bir çay qaşığı duz səpin. Kıyılmış inqrediyentləri yaxşıca qarışdırın. Sonra sobanı yandırmalı və tez şam yeməyi üçün küftə hazırlamağa başlamalısınız.

Küftələrin hazırlanacağı forma yağla sürtülməlidir. Hazırlanmış qiymədən küftə formalaşdırmaq və bir-birindən müəyyən məsafədə qəlibin dibinə qoymaq lazımdır. Südü ayrıca qaynadın və bir çay qaşığı duz ilə qarışdıraraq, tez bir şam yeməyi üçün reseptə uyğun olaraq hazırlanmış köftələri tökün. Sonda formanı tel çarxda yerləşdirmək və sobaya göndərmək lazımdır. Yüz səksən dərəcə temperaturda köftələr maksimum otuz beş dəqiqəyə hazır olacaq.

Sadə inqrediyentlərdən nahar üçün tələsik bişirilən küftələr kifayət qədər sulu və çox dadlıdır. Bu yeməyi masaya xidmət edərkən, onu gənc soğan və şüyüddən doğranmış göyərti ilə bəzəmək lazımdır. Ləzzətli və doyumlu şam yeməyibütün ailə üçün hazırdır.

Yavaş ocaqda toyuq döşləri

Tələb olunan məhsullar siyahısı:

• Toyuq döşü - bir kiloqram.
• Soğan - iki baş.
• İyirmi faiz krem - altı yüz mililitr.
• Pomidor - beş ədəd.
• Duz - bir çay qaşığı.
• Kərə yağı - yarım paket.

Toyuq döşlərinin bişirilməsi

Mətbəxdə multivark varsa, müasir evdar qadın üçün tez şam yeməyi çox vaxt tələb etmir və yeməklər dadlı və sağlam olur. Əvvəlcə toyuq döşlərini sümükdən ayırıb yumaq lazımdır. Bundan sonra, ət salfetlər ilə qurudulmalı və kublara kəsilməlidir. Yavaş ocağı yandırın və "Qızartma" rejimində ətini yağın yarısı ilə qızılı rəngə qədər qızardın. Qabdan çıxarın.

Sonra yavaş ocaqda tez toyuq yeməyi bişirmək üçün pomidorları yuyub süzgəcə qoyub üzərinə qaynar su tökmək lazımdır. Pomidordan filmi çıxarın və doğrayın. Soyulmuş və yuyulmuş soğan da xırda doğranır. Qalan yağı qaba, həmçinin doğranmış pomidor və soğanı qoyun. Tərəvəzləri beş dəqiqə qızardın və yüz mililitr qaynar su tökün. Rejimi "Stew" rejiminə keçirin və qızardılmış ət parçalarını qaba qaytarın. Krem, duz və seçdiyiniz ədviyyatlar əlavə edin.

Bütün məhsulları yumşaq bir şəkildə qarışdırın və qapağı bağlayın. Əti iyirmi dəqiqə tərəvəz ilə bişirin. Söndürdükdən sonra qapağın altında on dəqiqə buraxın. Yavaş ocaqda tələsik şam yeməyi hazırdır. Bişmiş yeməyə xidmət edinqaynadılmış xırda düyü və ya kartof püresi ilə hələ də isti tövsiyə olunur. Təzə tərəvəzlər də faydalıdır.

Göbələk ilə pəhriz salatı

Bişirmək üçün sizə lazım olanlar:

• Cep göbələkləri - altı yüz qram.
• Fıstıq - yüz qram.
• Limon - iki ədəd.
• Kahı yarpaqları - on ədəd.
• Təmizlənmiş yağ - altı yemək qaşığı.
• Təbii bal - desert qaşığı.
• Bibər - bir neçə çimdik.
• Balsamik sirkə - iki yemək qaşığı.
• Duz - bir çay qaşığı.

Addım-addım salat hazırlamaq

Yüngül şam yeməyinə tələsik hazırlanmış, göbələkli salat, pəhrizli olmaqla, yeməkdən sonra tam toxluq hissi yaradır. Göbələklər torpaq, yarpaqlar və budaqlar üçün nəzərdən keçirilməlidir. Həm də zədələnmiş hissələri çıxarmaq və üç və ya dörd suda yaxalamaq lazımdır. Dəsmallara yayın, qurumağa vaxt verin və dilimlərə kəsin. Zərərsiz təzə kahı yarpaqları yaxşıca yuyulmalı və süzgəcə qoyulmalı, quruyana qədər gözləyin.

Sonra odda dibi qalın olan tava qızdırıb içinə fıstıq tökmək lazımdır. Daim qarışdıraraq fıstıqları yağ əlavə etmədən hər tərəfdən qovurun. Fıstıqları kəsmə taxtasının üzərinə tökün və istəyə görə soyuduqdan sonra bıçaqla tikə-tikə doğrayın. İsti bir tavaya bir az yağ tökün və porcini göbələklərini qoyun. Qarışdıraraq, qızılı rəngə qədər qızardın və sərinləyin. Düz kvadrat boşqabın üzərinə əvvəlcə parçalara kəsilmiş kahı yarpaqlarını qoyun. Sonra parçalayınporcini göbələklərinin qızardılmış dilimləri, üzərinə qovrulmuş fıstıq səpilir. Son toxunuş, sürətli pəhriz şam yeməyinin bütün inqrediyentlərini hazırlanmış sarğı ilə tökməkdir. Sadə inqrediyentlərdən ibarət ləzzətli və yüngül salat şam yeməyinə hazırdır.

Tənbəl Sürətli Güveç

İnqrediyentlərin siyahısı:

• Dondurulmuş köftələr - bir kiloqram yarım.
• Yumurta - səkkiz ədəd.
• Soğan - dörd ədəd.
• Smetan - beş yüz qram.
• Pendir - iki yüz qram.
• Gənc soğan - dəstə.
• Qara bibər - iki çimdik.
• Şüyüd - yarım dəstə.
• Təmizlənmiş yağ - qırx mililitr.
• Duz - bir çay qaşığı.

Tənbəl Güveç Bişirilir

Ləzzətli tez şam yeməyi reseptlərindən biri bu köftə əsaslı güveçdir. Başlamazdan əvvəl sobanı açmalısınız, çünki hazırlıq prosesi az vaxt aparacaq. Yaydan başlamaq lazımdır. Qabıqların üst qatını çıxarın, yuyun və doğrayın. Sonra kərə yağı ilə bir qızartma qabda beş dəqiqə qızılı rəng alana qədər qızardın. Odadavamlı formanı bir fırça ilə yağla örtün və içinə dondurulmuş köftələri yayın. Üstünə duz və istiot səpin.

Köftələrin üzərinə qızardılmış soğan qoyun. Şüyüd və gənc soğanı yuyun, doğrayın və qarışdırın. İndi qarışığı hazırlamalısınız. Niyə yumurtaları hər hansı bir qaba parçalayın və xama, duz, hazırlanmış otların yarısı və bibər əlavə edərək çəngəl ilə yaxşıca döyün. Yaranan qarışıq ilə köftələri odadavamlı bir formada tökün. Dahasərt pendiri sürtgəcdən keçirin və qalan göyərti ilə birləşdirərək, qalın təbəqə ilə parçaların bütün səthinə yayın.

Kalıbı sobanın orta rəfinə qoyun və qapını bağlayın. Güveç iki yüz on dərəcə istilikdə bişiriləcək. Otuz beş dəqiqədən sonra sadə bir tez şam yeməyi hazır olacaq. Güveçəni çıxarın, hissələrə kəsin və hələ də isti xidmət edin.

Sobada bişmiş ədviyyatlı kartof

Bişirmək üçün lazım olan inqrediyentlər:

• Kartof - səkkiz ədəd.
• Sarımsaq - iki baş.
• Qara bibər - yarım çay qaşığı.
• Zeytun yağı - səkkiz xörək qaşığı.
• Qırmızı bibər - yarım çay qaşığı.
• Çörək qırıntıları - dörd yemək qaşığı.
• Cəfəri - bir dəstə.
• Duz - desert qaşığı.

Kartof necə bişirilir

Ədviyyatlarla bişmiş kartof istənilən ailə şam yeməyini bəzəyəcək. Çox dadlı çıxır, hazırlamaq da olduqca asandır. Tələsik ləzzətli şam yeməyi hazırlamaq kartofdan başlamalıdır. Bütün kök yumrularını soyun, yuyun və kağız dəsmallara qoyun. Kartofdan hər hansı bir nəm çıxarın və böyük dilimlərə kəsin. Çörək qırıntılarını, qırmızı bibəri, duzu, qara bibəri dərin bir qaba tökün, zeytun yağı tökün. Bütün ədviyyatları qarışdırın və üstünə kartof dilimləri qoyun.

Ədviyyatları kartofla yenidən qarışdırın və təxminən on beş dəqiqə buraxın. Sonra bir çörək qabını götürməlisiniz, perqamentlə örtün vəüzərinə ədviyyatlarla qarışdırılmış bütün kartofları yayın. Sonra, sarımsağın bütün başlarının üst hissəsini kəsin, zeytun yağı ilə çiləyin və hər başı diqqətlə çörək folqasına sarın. Sarımsaq dişlərini kartof dilimləri arasında bir çörək qabına qoyun. Çörək qabını sobaya göndərin və qırx beş dəqiqə bişirin. Hazır olana on beş dəqiqə qaldıqda, çörək qabını sobadan çıxarmalı və sarımsağın başlarından folqa diqqətlə açmalı olacaqsınız.

Kartoflu çörək qabını qalan vaxta yenidən sobaya qoyun və yeməyi yüz doxsan dərəcə istilikdə bişənə qədər bişirin. Bişirdikdən sonra kartofu böyük bir boşqaba qoyun. Bir az soyudulmuş sarımsaq mixəkləri, qabığını soyun, kiçik bir qaba qoyun və əzin. Tavanı zeytun yağı ilə qızdırın və içinə əzilmiş sarımsaq mixəklərini qoyun. Güclü qızartmaq lazım deyil, yalnız bir az. Yuyulmuş cəfəri yarpaqlarını doğrayın və sarımsağa əlavə edin. Qarışdırın və tavanı qapaq ilə örtün. On dəqiqədən sonra kartof dilimlərinin üzərinə otlar ilə qızardılmış sarımsağı yaydırın. Ətirli, xırtıldayan kartof nahar üçün hazırdır.

Asan toyuqlu makaron şam yeməyi

Yemək üçün məhsullar:

• Makaron - beş yüz qram.
• Toyuq əti - səkkiz yüz qram.
• Soya sousu - səkkiz xörək qaşığı.
• Zeytun yağı - iki xörək qaşığı.
• Bal - altı yemək qaşığı.
• Qara bibər - üç çimdik.
• Kərə yağı - bir paketin dörddə biri.
• Duz - bir çay qaşığı.

Bişirmə

ÜçünBu sadə və ləzzətli yemək üçün toyuq əti ayaqlarından kəsilə və ya döş qəfəsini götürə bilər. Yaxşı yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Sonra əti parçalara ayırın. Tavaya zeytun yağı tökün və bir parça kərə yağı qoyun. Orta istilikdə qızdırın və içinə toyuq parçaları qoyun. On beş dəqiqə qızardın, qarışdırmağı unutmayın, bal və soya sousu əlavə edin və başqa on dəqiqə qaynatın. İstiliyi söndürün və tavanı qapaqla möhkəm bağlayın.

Odun üzərinə bol su ilə dərin bir qazan qoyun. Qaynadıqdan sonra bir xörək qaşığı duz əlavə edin və içinə makaron qoyun. On beş dəqiqə orta istilikdə bişənə qədər bişirin. Bundan sonra, tavadan suyu boş altın və makaronu qızardılmış ət ilə tavaya köçürün. Əti və makaronu qarışdırın, kiçik bir atəşə qoyun və təxminən beş dəqiqə birlikdə qaynatın. İstidən çıxarın və başqa on dəqiqə buraxın. Sadə və doyurucu bir yemək tələsik hazırdır. İsti xidmət edin.

Tələsin tavada plov

İnqrediyentlərin siyahısı:

• Kök - bir parça.
• Düyü – iki yüz qram.
• Soğan - bir parça.
• Sarımsaq - bir diş.
• Pomidor - iyirmi milliqram.
• Yağ - qırx mililitr.
• Bibər - üç çimdik.
• Duz tam çay qaşığıdır.
• Donuz əti - iki yüz qram.

Plovun addım-addım bişirilməsi

Sadə və tez plov bişirmək üçün yapışmayan örtüklü və qapağı yaxşı bağlanan tava götürmək lazımdır. Düyü çeşidlənməlidir, tamambeş- altı suda yuyun və dörd saat qaynar su tökün. Növbəti şey əti bişirməkdir. Donuz ətini orta kublara kəsin. Sonra soğanı soyun və incə doğrayın. Soyulmuş və yuyulmuş yerkökü nazik zolaqlara kəsilir. Sarımsağı qabığından təmizləyin.

Tavanın dibinə yağ töküb atəşə qoyun. Sonra donuz parçalarını qızdırılan yağa qoyun. Orta istilikdə on dəqiqə qızılı rəng alana qədər qızardın və ətin üstünə doğranmış soğan qoyun. Soğanı ətlə qarışdırın və tavanı bir qapaq ilə örtün, başqa beş dəqiqə qaynatın. Sonra tavaya nazik çubuqlar yerkökü, duz, yer bibəri əlavə edin və yenidən qarışdırın. Tavanı qapaq ilə örtün və beş dəqiqə qaynadın.

Sonra buxarlanmış və süzülmüş düyünü tavaya tökmək lazımdır. Ayrı-ayrılıqda pomidorun üzərinə bir stəkan qaynar su töküb qarışdırın. Yaranan qarışığı tavaya tökün və düzəldin. Üstünə qaynar su tökün ki, su düyüdən bir yarım santimetr yüksək olsun. Tərkibləri tavada yaxşıca qarışdırın və lazım olduqda duz və ya qara bibər əlavə edin. Sarımsaq mixəklərini düyüyə yapışdırın, qapağı bağlayın və istiliyi minimuma endirərək, on beş dəqiqə qaynamaq. Maye düyü tərəfindən tamamilə udulmalıdır. Qarışdırmaq və qapağın altında yarım saat dayanmaq üçün son vaxt olaraq qalır. Yanğın söndürülməlidir. Bütün ailə üçün sürətli şam yeməyi hazırdır.