Ləzzətli səhər yeməyi: hər gün üçün sadə və sağlam reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Səhər yeməyi bütün gün üçün enerjinizi doldurmağa imkan verən əsas yeməklərdən biridir. Səhər saatlarına düşür və sadə və kifayət qədər doyurucu yeməklərdən ibarətdir. Bugünkü məqalədə ləzzətli səhər yeməyi üçün bir neçə maraqlı variantı daha yaxından nəzərdən keçirəcəyik.

Pomidor və mozzarella ilə omlet

Bu yemək işdə gərgin gün üçün mükəmməl başlanğıcdır. Bu, əvvəllər sərf edilmiş enerjini doldurmaq üçün lazım olan hər şeyi ehtiva edir. Əslində, bu, Neapolitan pizzası ilə məşhur Caprice salatının yumurta variantı arasında xaçdır. Tələsik dadlı səhər yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 2 çiy yumurta;
• 20q kərə yağı;
• 50q mozzarella;
• 20q yaşıl reyhan;
• 4 albalı pomidor;
• duz, üyüdülmüş qara bibər və zeytun yağı.

Əvvəlcə pomidor etmək lazımdır. Onlar yuyulur, kəsilir və ərinmiş yağda bir neçə dəqiqə bişirilir. Sonra onlara duz və yer bibəri ilə ədviyyatlı döyülmüş yumurta əlavə edilir. Eynənbir neçə saniyədən sonra ora doğranmış reyhan və mozzarella tökülür. Hazır omlet zeytun yağı ilə səpilir və bir qədər soyudulur.

Brokoli frittata

Yüngül və ləzzətli səhər yeməyinin bu variantı tərəvəz həvəskarları tərəfindən mütləq bəyəniləcək. Reseptin özü italyan aşpazlarından götürülmüşdür və ona uyğun hazırlanan yemək omletə çox bənzəyir. Frittata hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 6 yumurta;
• 3 bolqar bibəri;
• qırmızı soğan;
• 150q təzə brokoli;
• 2 diş sarımsaq;
• limon, zeytun yağı və kərə yağı;
• duz və ədviyyatlar (cəfəri, üyüdülmüş qara bibər, paprika, muskat və kəklikotu).

Soğan ərinmiş yağda qızardılır. Bir-iki dəqiqədən sonra üzərinə doğranmış brokoli və bolqar bibəri parçaları əlavə edilir. Bütün bunlar ədviyyatlarla səpilir və üzərinə əzilmiş sarımsaq və doğranmış cəfəri ilə qarışdırılmış limon suyu ilə tökülür. Yarım dəqiqədən sonra duzlu döyülmüş yumurta ümumi qızartma qabına göndərilir. Onlar sərtləşməyə başlayan kimi, bütün bunlar orta dərəcədə qızdırılan sobaya göndərilir və təxminən on dəqiqə gözləyin.

Pendirli tortlar

Aşağıda təsvir edilən texnologiyaya görə səhər yeməyində verilə bilən çox sağlam bir ləzzət əldə edilir. Tərkibində kəsmik olan dadlı yemək böyüklər və kiçik yeyənlər üçün eyni dərəcədə uyğundur. Buna görə də, şübhəsiz ki, hər ailənin menyusunda tez-tez görünməyə başlayacaq. Bu cheesecakes hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 500q az yağlı kəsmik;
• 2 xörək qaşığı. l. təzə xama;
• 2 çiy yumurta;
• 4 yemək qaşığı. l. buğda unu (üstəlik çörək bişirmək üçün daha çox);
• 2 xörək qaşığı. l. şəkər;
• duz, vanilin və bitki yağı.

Səhər yeməyində tez və dadlı nə bişirəcəyinizi anladıqdan sonra texnologiyanın incəliklərini dərindən öyrənməlisiniz. Kəsmik şəkər, vanilin, duz, xama, un və yumurta ilə birləşdirilir, sonra yaxşıca qarışdırılır. Yaranan xəmirdən əllə cheesecakes hazırlanır. Onların hər biri unla yuvarlanır və yağlanmış çörək qabına yayılır. Onlar orta dərəcədə qızdırılan sobada bişirilir. Dörddə bir saatdan sonra cheesecakes diqqətlə çevrilir və qısa müddətə sobaya qaytarılır.

Balqabaqlı darı sıyığı

Bu yemək karbohidratlar və tərəvəz lifləri ilə zəngindir, ona görə də sağlam və dadlı səhər yeməyi üçün idealdır. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• bir stəkan darı;
• 250q balqabaq pulpası;
• duz, içməli su və şəkər.

Balqabaq pulpası tikələrə kəsilir və qaynar suda qaynadılır. On dəqiqədən sonra içərisinə yuyulmuş və çeşidlənmiş taxıllar, duz və şəkər tökülür. Bütün bunlar aşağı istilikdə tam bişənə qədər qaynadılır.

Blincake

Səhər yeməyində tez və dadlı nə bişirəcəyinə hələ qərar verməyənlərə Amerika pancakelərinə diqqət etməyi məsləhət görə bilərik. Şirin pancake bal və ya portağal mürəbbəsi ilə əla gedir. Buna görə də, hətta ən cəld yeyənlər də onlardan imtina etməyəcəklər. Bu pancakelərdən bir yığın hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 150q buğda unu;
• 200 ml tam inək südü;
• 2 yumurta;
• soda, duz, şəkər, vanilin və bitki yağı.

Bütün inqrediyentlər bir dərin qabda birləşdirilir və çırpıcı ilə işlənir. Alınan qalın xəmir yağlanmış qızdırılan tavaya hissə-hissə yayılır və hər tərəfi bişənə qədər qızardılır. Qəhvəyi pancake istənilən şirin sousla isti verilir.

İrmik pudinqi

Bu dadlı səhər yeməyi resepti uşaqları adi sıyıq yeməkdən imtina edən gənc analar üçün faydalı olacaq. Bunu evdə təkrarlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• bir stəkan irmik;
• 2L pasterizə edilmiş süd;
• 4 təzə yumurta;
• tam stəkan şəkər;
• 3 yemək qaşığı. l. çörək qırıntıları;
• duz və yağ.

Süd böyük bir qazana tökülür və əlavə olunan sobaya göndərilir. Qaynayan kimi manna yarması nazik axarda tökülür və vam odda qaynadılır. Dörddə bir saatdan sonra qalınlaşmış kütlə şəkər, döyülmüş sarısı və çırpılmış ağlarla əlavə olunur. Bütün bunlar yumşaq qarışdırılır, yağlanmış formada düzülür, çörək qırıntıları ilə səpilir, diqqətlə düzəldilir və orta dərəcədə qızdırılan sobada iyirmi dəqiqə bişirilir.

Yulaf ezmesi

Bu sadə resept hər gün tələsik ləzzətli səhər yeməyi hazırlamalı olanların şəxsi kolleksiyasına mütləq əlavə olunacaq. Mətbəxinizdə özünüzü çox altmaq üçün sizsizə lazım olacaq:

• stəkan yulaf ezmesi;
• 150 ml təbii qatıq;
• meyvə və ya giləmeyvə.

Bu yeməyi axşamdan bişirməyə başlamaq məsləhətdir. Yulaf ezmesi qaynar suda yuyulur, bir qaba dökülür və qatıqla tökülür. Nəticədə qarışıq giləmeyvə və ya meyvə parçaları ilə əlavə edilir və bütün gecə soyuducuya göndərilir.

Yulaflı pancake

Qeyri-adi yeməkləri sevənlər üçün ləzzətli səhər yeməyinin başqa variantını bişirməyi təklif edirik. Hər gün xəmirə müxtəlif meyvələr əlavə etməklə tamamilə yeni pancake əldə edəcəksiniz. Sevdiklərinizi belə bir ləzzətlə yedizdirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 100q yulaf ezmesi;
• 150 ml inək südü;
• təzə yumurta;
• ½ alma;
• ½ banan;
• duz, şəkər və bitki yağı.

Yuyulmuş yulaf ezmesi isti südlə tökülür və on beş dəqiqə buraxılır. Göstərilən vaxtın sonunda şişkin kütlə şəkər, duz, yumurta və meyvə ilə əlavə olunur, püresi. Hazır xəmir bir qaşıqla yağlanmış isti tavaya yayılır və hər tərəfə bir neçə dəqiqə qızardılır.

Kəsmik güveç

Bu sağlam və iştahaaçan yemək həm böyüklər, həm də kiçik yeyənlər üçün eyni dərəcədə uyğundur. Buna görə də, bütün ailə üçün tam hüquqlu dadlı səhər yeməyi ola bilər. Bu güveç hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 500q təzə kəsmik;
• 2 xörək qaşığı. l. şəkər;
• 250 ml tam inək südü;
• 50 q quruirmik;
• yumurta sarısı;
• yağsız yağ.

İlk öncə kəsmik etmək lazımdır. O, incə bir ələkdən diqqətlə üyüdülür, sonra yumurta sarısı və südlə birləşdirilir. Bütün bunlar şirinləşdirilir, irmik ilə əlavə olunur, yaxşıca yoğrulur və yağlanmış formada düzülür. Güveçəni orta dərəcədə qızdırılmış sobada ləzzətli qızılı qabıq görünənə qədər bişirin.

Bananlı pudinq

Bu sadə incəlik nə böyükləri, nə də kiçik şirin dişini laqeyd qoymayacaq. Səhər yeməyində banan pudinqi təqdim etmək üçün sizə lazım olacaq:

• ½ fincan quru manna;
• 4 banan;
• bir stəkan tam inək südü;
• 2 yumurta;
• duz və şəkər.

Çırpılmış yumurta süd və irmik ilə birləşdirilir. Bütün bunlar duzlanır, şəkərlə əlavə olunur, sonra bir qarışdırıcı ilə intensiv şəkildə döyülür. Yaranan kütlə bir forma qoyulur, onun altında artıq banan parçaları var. Pudinqi ikiqat qazanda qırx beş dəqiqə bişirin.

Zoğal mussu

Giləmeyvəli sevənlər, şübhəsiz ki, ailə səhər yeməyi ilə təhlükəsiz təqdim oluna biləcək başqa bir maraqlı yeməkdən həzz alacaqlar. Onun hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• 350q zoğal;
• 150ml içməli su;
• 300q şəkər;
• 150q quru irmik.

Zülal püresi qaynadılmış su ilə tökülür və suyu sıxılır. Yaranan pulpa bir daha təmiz bir maye ilə əlavə olunur, şirinləşdirilir və sobaya göndərilir. sonra,qaynadıqca süzülür. Qalan şirəyə irmik əlavə edilir və vam odda qaynadılır. Son mərhələdə qatılaşdırılmış sıyıq əvvəlcə sıxılmış şirə ilə seyreltilir və mikserlə çalınır.