Sadə və dadlı pəhriz salatları

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Ləzzətli pəhriz salatları mif deyil. Həqiqətən arıqlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün, suyun üstündə qarabaşaq yarması ilə hər şeyi yemək, quru bir döşə oturmaq lazım deyil. Pəhrizinizi həqiqətən sadə, sağlam və aşağı kalorili qidaları ehtiva edən reseptlərlə diversifikasiya etmək kifayətdir. Sadə pəhriz salatları yalnız tərəvəz və ya meyvələrdən ibarət ola bilər və ya ət tərkibli maddələrdən ibarət ola bilər. Məsələn, bir çox yeməklərə toyuq filesi daxildir, bəzilərində isə konservləşdirilmiş ton balığı istifadə olunur. Bütün bunlar sizə çoxlu vitamin almağa və eyni zamanda əlavə funtlardan qurtulmağa imkan verir.

Avokadolu tərəvəz salatı

Belə pəhriz salatı hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• Bir yetişmiş avokado.
• İki xiyar.
• 10 albalı pomidor, bir neçə adi pomidorla əvəz edilə bilər.
• 100 qram mozzarella.
• Reyhan yarpaqları - üç şey.
• Bir xörək qaşığı zeytun yağı.
• Çay qaşığı limon suyu.
• Duz və üyüdülmüş qara bibər.

Lazım gələrsə, zeytun yağı və limon suyu qarışığını balzam sirkəsi ilə əvəz edə bilərsiniz. Qurudulmuş reyhandan da istifadə edə bilərsiniz, çünki o, yeməyə istədiyiniz dadı verəcəkdir. Lakinorijinal versiya daha çox kalori ehtiva etsə də, daha yumşaq və daha sağlamdır. Siz həmçinin başa düşməlisiniz ki, sadə və dadlı pəhriz salatının belə resepti üçün düzgün avokado seçmək lazımdır.

Avokadonu necə seçmək olar? Sadə Məsləhətlər

Pəhriz saxlayanların çoxu avokado kimi sağlam bir məhsul istehlak edir. Bununla belə, az adam onun haqqında bir şey bilir. Kimsə bu meyvənin çox kalorili olduğuna inanaraq yeməkdən qorxur. Çox şey müxtəliflikdən asılıdır. Beləliklə, bir məhsulun yüz qramının kalori miqdarı 120 ilə 180 kilokalori arasında dəyişə bilər. Belə kalorili məzmun qorxulu sayılmır.

Ancaq onu da qeyd etmək lazımdır ki, meyvələrin özlərində çoxlu miqdarda vitamin var, xüsusən də qadınların sağlamlığı üçün vacibdir. Buna görə də diyetlərlə pəhrizə daxil edilməlidir. Onlar bədənə əlavə funt atarkən çoxlarının kəsdiyi sağlam yağları doldurmağa kömək edir.

Çox vaxt mağaza rəflərində tam yetişməmiş meyvələr satılır. Bunu aldıqdan sonra bu faydalı məhsuldan məyus ola bilərsiniz. Ancaq xatırlamaq lazımdır ki, möhkəm bir avokado otaq temperaturunda üç-dörd gündə asanlıqla yetişir. Buna görə də, təhlükəsiz sərt meyvələr ala bilərsiniz. Həddindən artıq yumşaq nümunələr götürülməməlidir. Eyni şey qara ləkələri olan meyvələrə də aiddir - onlar artıq xarab olmağa başlayır.

Sadə salat bişirmək

Başlamaq üçün bütün tərəvəzlər yuyulur. Xiyar soyula bilər. Kiçik kublara kəsin. Albalı pomidorları iki yarıya bölünür. Sadə pomidorlardan istifadə edilirsə, o zaman onlar da orta ölçülü doğranırparçaların ölçüsü.

Avokadonun qabığı soyulur. Bunun üçün iki yerə kəsilir, sürüşdürülür və sümük çıxarılır. Sonra kublara kəsin. Mozzarella topları da əzilir. Kiçik, pomidor ölçüsündə, yarıya bölünə bilər. Daha böyük olanlar bir neçə hissəyə bölünür.

Reyhan yarpaqlarını xırda doğramaq, tərəvəzlərlə qarışdırmaq və ya sadəcə boşqab bəzəmək üçün istifadə etmək olar. Bununla belə, pomidor və bu bitkinin birləşməsi klassik hesab edildiyini qeyd etmək lazımdır. Həmçinin limon suyu ilə duz, istiot və yağ əlavə edin. Hər şey qarışdırılır. Təxminən üç yüz qramlıq pəhriz salatının bir hissəsi təxminən 250 kilokalori ehtiva edir.

Avokado və turp ilə başqa bir salat

Belə bir yeməyi hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• Bir dəstə turp.
• Bir avokado.
• On albalı pomidor.
• Bir dəstə kahı, istənilən çeşid.
• İki yumurta.
• Zeytun yağı.

Yumurta ilkin olaraq qaynadılmalıdır ki, sarısı mümkün qədər sərt olsun. Pomidorlar iki hissəyə, qabığı soyulmuş avokadolar kublara kəsilir. Kahı yarpaqları əllə cırılır, turp isə nazik dilimlərə kəsilir. Hər şey qarışdırılır və yağla ədviyyat edilir. Salatanı yarıya bölünmüş yumurta ilə bəzəyin.

Həmçinin, zeytun yağı və dənli xardal qarışığı ilə birə bir nisbətində dadlı pəhriz salatları bəzəmək olar. Bu sizə daha ədviyyatlı dad verəcək.

Qarpızlı salat. Orijinal və təzə

Bir çox sadə və dadlı pəhriz salatlarında maraqlı pendir növləri var. Bu nümunədə istifadə edirikPendirlər Feta. Aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

• Üç stəkan çəyirdəkli qarpız kubları.
• 100 qram pendir.
• 150 qram arugula.
• Çörək qaşığı balzam sirkəsi.
• Eyni miqdarda zeytun yağı.
• İstəyə görə duz və üyüdülmüş qara bibər.

Əvvəlcə kahı yarpaqları yuyulur, sonra kağız dəsmallarda qurudulur. Saplar, əgər sərtdirlərsə, çıxarılır. Yarpaqlar iki hissəyə kəsilir, daha böyük nümunələr - daha çox. Salataya doğranmış qarpız əlavə edin. Pendir də eyni ölçüdə kublara kəsilir. Hər şey duz, istiot, sirkə və yağ qarışığı ilə ədviyyatlıdır. Süfrəyə verərkən nanə yarpağı ilə bəzəyə bilərsiniz.

Resepti aşağıdakı fotoda göstərildiyi kimi kivi, alma və ya digər meyvələr əlavə etməklə dəyişdirmək olar.

Xiyar və şam qozu ilə çox asan resept

Arıqlamaq üçün pəhriz salatı reseptlərində tez-tez rukkola yarpaqları olur. Bu salat növü həqiqətən dadlıdır. Həm də maddələr mübadiləsini sürətləndirməyə kömək etdiyinə inanılır. Bu reseptdə miqdarı özbaşına qəbul edilə bilən aşağıdakı məhsullardan istifadə olunur:

• Arugula yarpağı.
• Xiyar.
• Bir az şam qozası.
• Turp.
• Bir dilim sərt pendir.

Yanacaq doldurmaq üçün götürün:

• Bir xörək qaşığı zeytun yağı və limon suyu.
• Bir az xardal.
• Duz və istiot.

Xiyarı nazik dilimlərə kəsin. Arugula yuyulur, salat qabına qoyulur, xiyar əlavə edilir. Turp bilərtəmiz, nazik dairələrə kəsin. Fındıq ilə səpin. Pendir rəndələnir, üstünə səpilir.

Soyunmazdan əvvəl bütün ərzaqlar qarışdırılır və salatın üzərinə tökülür. Maraqlıdır ki, həm xardalın rus versiyasını, həm də fransız versiyasını götürə bilərsiniz. Sonuncuda pəhriz salatının dadı daha yumşaq olacaq.

Qırmızı kələm və toyuq - orijinal birləşmə

Pəhrizli coleslaw da yeni versiyada ola bilər. Beləliklə, bu reseptlər üçün:

• Qırmızı kələm - 300 qram.
• Bir toyuq döşü.
• Bir portağal.
• Bir xiyar.
• Bir ovuc soyulmuş balqabaq toxumu.
• Sərgi üçün bir az zeytun yağı.

Başlamaq üçün kələmi kifayət qədər incə doğramağa dəyər. Portağalları soyub böyük parçalara ayırmaq lazımdır. Xiyar ilə də eyni şeyi edin. Toyuq döşü qaynadılır. Ətin dadlı olmasının sirlərindən biri onu bulyondan çıxarmamaqdır. Döşünü duzlu suda bişirmək lazımdır, onu soyumağa buraxaraq, şirəli ət ala bilərsiniz. Nəticədə o, liflərə bölünür.

Hər şey qarışdırılır, toxumları səpilir və zeytun yağı ilə tökülür. İstəyirsinizsə, duz və istiot əlavə edin. Bu pəhriz toyuq salatı da əsas yemək ola bilər.

Sadə toyuq salatı: doyurucu və sağlam

Belə sadə salat çox tez hazırlanır. Dadlı və olduqca doyurucudur. Bunun üçün minimum sayda inqrediyent tələb olunur:

• Toyuq döşü.
• Silli lobya.
• Yoqurt sousu.

Haşlanmış, dilimlənmiş toyuq döşükublar. Simli lobya duzlu suda təxminən on dəqiqə qaynadılır, süzülür. Bu iki inqrediyenti qarışdırın.

Yoğurt sousunun hazırlanması

Toyuq pəhriz salatı ən yaxşı şəkildə dadlı sousla verilir. Digər reseptlər üçün də istifadə edilə bilər. Mayonez üçün xoş bir əvəz hesab olunur. Sizə lazım olacaq:

• 250 qram yunan qatığı.
• Bir dəstə şüyüd.
• Duz və üyüdülmüş qara bibər.
• Bir diş sarımsaq.

Sarımsağı xırda doğrayın və ya sürtgəcdən istifadə edin, qatığa əlavə edin. Burada duz və istiot da əlavə edilir. Şüyüd doğranır, qalan maddələrə əlavə olunur, hər şey qarışdırılır. Bu sous ən azı on beş dəqiqə soyuducuda olmalıdır.

Orijinal pəhriz salatları. Foto və təsvir

Toyuq və balqabağın birləşməsini orijinala aid etmək olar. Bu yeməyi hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

• 500 qram toyuq filesi.
• 400 qram balqabaq.
• 300 qram pomidor.
• İki diş sarımsaq.
• Bir ovuc şam qozu.
• reyhan.
• Duz və istiot.

Bu yeməyi hazırlamaq üçün əvvəlcədən sarğı hazırlamalı və bütün inqrediyentləri hazırlamalısınız. Siz soğan, bolqar bibəri və kahı əlavə edə bilərsiniz.

Balqabaq salatı necə hazırlanır?

İlk olaraq balqabaq bişirilməlidir. Bunu etmək üçün bir çörək qabı hazırlayın, perqament kağızı ilə örtün ki, balqabağa yapışmasın. İndi məhsulun özü bir santimetr qalınlığında dilimlərə kəsilir,perqament üzərinə düzülüb. Hər şeyi sobaya göndərirlər, 180 dərəcəyə qədər qızdırılır, on beş dəqiqədir. Nəticədə balqabaq yumşaq olmalıdır. Hazır məhsul soyumağa buraxılmalıdır.

İndi toyuq filesi hazırlamaq vaxtıdır. Suyu qaynadın, içinə bir az duz qoyun. Daha çox ədviyyat üçün bir neçə dəfnə yarpağı da əlavə edə bilərsiniz. Fileto qaynar suya endirilir, tenderə qədər qaynadılır. Yadda saxlamaq lazımdır ki, ağ ət tez bişirilir, ona görə də onu çox bişirməmək vacibdir. Yumşaq olması üçün döşü bulyonda sərinləyin.

Sarımsaq qoz-fındıq və reyhanla birlikdə soyulur, qarışdırıcıya göndərilir, sousun içinə çırpılır. Quru görünürsə, bir az zeytun yağı əlavə edə bilərsiniz.

Balqabaq kublar şəklində doğranır, ət liflərə bölünür, hər şey qarışdırılır və sousla ədviyyat edilir.

Vkusnyatina Qatlı Salat

Bu salat tez hazırlanır, adi mayonezli salatları xatırladır, lakin bir neçə dəfə az kalori ehtiva edir. Bişirmək üçün sizə lazımdır:

• Yüz qram pendir.
• Bir neçə diş sarımsaq.
• 150 qram toyuq göğsü.
• İki xiyar.
• Eyni miqdarda pomidor.
• Duz.
• İki xörək qaşığı zeytun yağı və limon suyu.
• Qaşıq şirin xardal.

Əvvəlcə əti qaynadın. Soyudulmuş formada liflərə sökün. Xiyarların qabığı soyulur, zolaqlara kəsilir.

Pomidorlar kiçik kublara kəsilir.

Ayrı bir qabda zeytun yağı, duz, xardal və limon suyunu qarışdırın. Tərəvəzlər bu sousla ətirlənir. Ayrı-ayrılıqda xiyar və pomidor.

Tətbiq ethamısı təbəqələrdə düz bir boşqabda. Əvvəlcə xiyarın yarısı, sonra pomidorun yarısı, sonra ətin bir hissəsi. Sonra təbəqələr təkrarlanır, ət yuxarıda qalır. İncə bir qızartma pendir və sarımsağın üzərinə doğrayın, qarışdırın. Üstünə pəhriz salatı səpin. İstəsəniz, qatıq sousu ilə yağlaya bilərsiniz.

Tuna salatı. Yay seçimi

Balıqlı salatlar toyuq döşlü salatlar qədər məşhurdur. Öz şirəsində ən çox istifadə edilən konservləşdirilmiş ton balığı.

Bişirmək üçün götürməlisiniz:

• Bir banka balıq.
• İki pomidor.
• İki toyuq yumurtası.
• Bir dəstə kahı.
• İki xörək qaşığı zeytun yağı.
• Bir limonun suyu.

Başlamaq üçün tuna konservdən düzülür. Balıqları çəngəl ilə əzin, homojen bir kütlə halına gətirin.

Parçalara bölünmüş kahı yarpaqlarını, sonra balıqları salat qabına qoyun. Yumurtalar sürtgəcdə sürtülür, pomidorlar kublara kəsilir. Hər şeyi birlikdə qarışdırın. Zeytun yağı və limon şirəsindən sous hazırlanır və əldə edilən salat ədviyyatlıdır. İstəsəniz duz və istiot əlavə edin.

Ən sürətli tuna salatı

Bu seçim üçün aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• İki yumurta.
• Soğan.
• ton balığı konservi.
• Xama.

Balıq əzilməli, soğan nazik dilimlərə kəsilməlidir, balıqla qarışdırılmalıdır. Yumurtalar sürtgəcdən sürülür, qalan inqrediyentlərlə də qarışdırılır. Hər kəs xama ilə doldurulur.

Tun balığı və naringi salatı

Belə tez, lakin orijinal salat üçün aşağıdakı maddələr lazımdır:

• Üç çəyirdəkli naringi.
• Bir banka balıq.
• Bir lampa.
• Bir xörək qaşığı bitki yağı və limon suyu.
• Kahı.

Soyunma yağ və limon suyundan hazırlanır. Balıqları çəngəl ilə püresi halına gətirin. Soğan mümkün qədər incə doğranır.

Acı götürmək üçün qırmızı və ya ağdan istifadə edə bilərsiniz. Naringilər soyulur, dilimlərə sökülür. Hər biri iki hissəyə bölünür. Salat qabının dibinə kahı yarpaqları, üstünə balıq və soğan, kənarlarına isə naringilər qoyulur. Hamı p altarla doldurur.

Salatlar tez hazırlana bilən dadlı yeməklərdir. Ancaq bu, onları daha az dadlı etmir. Pəhriz seçimləri də geniş yayılmışdır. Heç bir resept yoxdur! Bəzilərində yalnız tərəvəz, digərlərində isə meyvələr istifadə olunur. Siz həqiqətən orijinal birləşmələri tapa bilərsiniz, məsələn, mandarin və tuna və ya balqabaq və toyuqdan. Hər halda, dadlı və doyurucu çıxır. Belə salatların kalori miqdarı yüksək deyil, lakin çox dadlı və sadədir. Bunun sayəsində arıqlamaq dadlı və maraqlı ola bilər.