Bahar rulonları kisələri: ən yaxşı reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Shrovetide gözəl bayramdır. Dünyanın heç bir yerində belə bir şey yoxdur. Shrovetide-də olduğu kimi, bir çox pancake növlərini heç bir yerdə görmək mümkün deyil. Bahar rulonlarının çantaları dadlı yeməyin orijinal və gözəl təqdimatıdır. Bu seçim təkcə Shrovetide üçün deyil, bayram süfrəsinin mərkəzi bəzəyi olacaq.

Tamamilə hər hansı nazik pancake "bahar rulonları torbaları" yeməyi üçün uyğundur. Gəlin bəzi uğurlu reseptlərə baxaq.

Klassik nazik pancake

Hazırlanması üçün sizə lazımdır: süd və un - hər biri iki stəkan, yumurta - 2 əd., bir çimdik duz, yarım osh qaşığı. l. şəkər və bitki yağı.

Kifayət qədər xəmir hazırlayın. Yumurtaları duz, şəkər, yağ və südlə çalın, süzülmüş unu əlavə edin və kütlənin topaqsız olmasına əmin olun. Əllə döyürsünüzsə, yaxşı olar ki, əvvəlcə qalın xəmir düzəldin, sonra ona bir az süd əlavə edin. Sonra daha vahid quruluşa sahib olacaq.

Tava yaxşıca qızdırılır, bir az yağla yağlanır və üzərinə xəmirin yarısı tökülür. Mümkün qədər incə olmaq üçün səthə yaxşı yayılmalıdır.pancake. İçliklə doldurulmuş çantalar ən yaxşısıdır.

Blinçikləri hər iki tərəfdə qızılı rəng alana qədər qızardın. Onları qatlayarkən yumşaqlıq və daha zəngin ləzzət üçün onlara kərə yağı sürtün.

Qarğıdalı unudan

Bu pancakelər daha kəskin qaymaqlı dada və gözəl günəşli rəngə malikdir. Tələb olunur: buğda və qarğıdalı unu qarışığı (yarım stəkan bir stəkan üçdə birinə), 1 osh qaşığı. qaymaq 10%, bir çimdik duz və soda, bir az şəkər, 75 q kərə yağı.

Kərə yağı tavada əridin, yumurtaya əlavə edin və şəkər, duz və soda ilə yaxşıca çalın. Qarışmağı dayandırmadan, diqqətlə, nazik bir axınla, kremə tökün və süzülmüş unu əlavə edin. Heç bir parça qalmaması üçün yoğurun və yapışqan film və ya dəsmal ilə örtün, təxminən bir saat dəmləyin. Əvvəlcədən isidilmiş, azca yağlanmış tavada hər iki tərəfdə bişirin.

Əsl bayram yaratmaq üçün siz yay rulonlarından çox rəngli çantalar hazırlaya bilərsiniz. Əslində çətin deyil, ancaq əla görünür.

Çuğundurlu pancake

Açıq qırmızı-çəhrayı pancake hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq: bir kiçik çuğundur, 2 yumurta, bir stəkan un və bir stəkan süd, bir az şəkər və duz, bir qaşıq limon suyu və bitki yağı.

Çuğundurları sürtgəcdən keçirin və üç qat qatlanmış dənədən suyunu sıxın, limon suyu əlavə edin. Yumurta, şəkər və duz ilə hamarlanana qədər döyün. Ələnmiş unu əlavə edib qalın xəmir yoğurun. Nəticədə kütləyə süd əlavə edərək, nail olunkifayət qədər maye dövlət və hər zamanki kimi qızartmaq. Göbələk ilə bir qəlyan altı pancake hazırlayın. Nəticədə, çantalar çox gözəl çəhrayı və ya qırmızı rəngdə çıxacaq (çuğundurun şirəsindən asılı olaraq). Əsl masa bəzəyi.

İspanaqlı pancake

Gözəl solğun yaşıl çantalar düzəldəcək. Təzə və ya dondurulmuş ispanaqdan istifadə edə bilərsiniz. Alın: böyük bir dəstə, bir yumurta, bir stəkan süd və un, bir çimdik duz və bir qaşıq günəbaxan yağı. İstəsəniz, bir çimdikdən çox olmayan bitki mənşəli ədviyyatlar (İtalyan, Provans) əlavə edə bilərsiniz.

İspanağı məhlulda yumşaq bir vəziyyətə gətirin və ya blenderdə doğrayın. Qalan inqrediyentləri ona əlavə edin və orta mayenin homojen xəmirinə qarışdırın. Yalnız göyərti doğrasanız, rəng belə çıxmayacaq, buna görə hər şeyi yaxşıca doğramağa çalışın. Həmişəki kimi bişirin.

Şokoladlı pancake

Kütlə çörəyi də şirin etmək olar. İçində kəsmik və ya meyvə ilə şokoladlı desert bişirin və uşaqlarınız bunu bəyənəcək.

Xəmiri klassik reseptə uyğun hazırlayın, sadəcə 3 x.q. l. şəkər və kakao tozu. İstədiyiniz tutarlılığa və rəngə qədər yoğurun, daha zəngin bir kölgə üçün daha çox kakao əlavə edin. Hər tərəfdən bir neçə dəqiqə isti bir qabda qızardın. Bu yemək istənilən mürəkkəb deserti əla əvəz edir.

Siz portağal üçün yerkökü, qaragilə kimi təbii inqrediyentlərdən istifadə edərək rəngli pancakelərin daha çox variantını hazırlaya bilərsiniz.yasəmən. İstəsəniz qida boyasından da istifadə edə bilərsiniz. Sadəcə hazır xəmiri bir neçə hissəyə bölün və hər birinə sevimli rəng əlavə edin.

İçində nə var?

Doldurulmuş pancake hazırlamaq üçün müxtəlif əlavələrdən istifadə edin. Çantalar digər qatlama üsullarından onunla fərqlənir ki, onlar həm də daha çox maye kütlə saxlaya bilirlər. Buna görə də, onlara kalamar və dəniz məhsulları, ət və bir çox başqaları ilə "Olivier" kimi salatların qoyulmasına icazə verilir.

Bu yeməyin ən çox yayılmış içliyi pancakelərə asanlıqla bükülə bilən juliennedir. Kremli sousda toyuq və göbələk paketləri çox məşhurdur, çünki inanılmaz dərəcədə dadlıdırlar.

Onlar həmçinin aşağıdakı içliklərlə doldurula bilər:

• Biraz duzlu somon və xama.
• Avokado, donuz və sarımsaq.
• Kəsmik və göyərti.
• Toyuq, göbələk və pendir.
• Ananaslı toyuq.
• Kişmişli pendir.
• Öz şirəsində meyvə.

Əslində çoxlu sayda seçim var və onlar yalnız sizin təsəvvürünüzlə məhdudlaşır.

Dizayn İdeyaları

Bu xörək çox asan hazırlanır - içlik pancakenin ortasına qoyulur və kənarları üstə sıxaraq kisə əmələ gətirir, yeməyin adı haradan gəlir. Onları bir neçə yolla düzəldə bilərsiniz. Ən populyar soğan sapıdır, yumşaqlıq vermək üçün əvvəlcədən ağardılmalıdır. Pancake-in dibinə bağlanır, kənarlarını geri tutur. Siz həmçinin cəfəri və ya bir sapı bağlaya bilərsinizşüyüd.

Digər bir dizayn variantı, nori parçası və ya qaynadılmış əriştə parçası olan şirniyyat pendirinin sapları ilə bağlamaqdır. Məhsulunuz bağlamaq üçün çox zərifdirsə və yırtılacağından qorxursunuzsa, bundan əvvəl pancakeləri diş çubuğu ilə bərkidin.

Fərqli variantları sınayın və bu yemək istənilən bayramda əsl şah əsər olacaq.