Keki necə bişirmək olar: fotoşəkil ilə addım-addım resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bu gün keks bişirmək qərarına gəldiniz və bunu necə düzgün edəcəyinizi bilmirsiniz? Texnologiyanı öyrənmək çox asandır. Tövsiyələrə əməl etmək kifayətdir və bütün hərəkətlər mükəmməl olduqda, özünüz dadlı bir desert üçün bir resept hazırlayacaqsınız. Bu xəmir üçün istifadə olunan xəmir hər hansı bir hadisə üçün tort üçün əsas kimi istifadə edilə bilər. Tortu sərinləmək, kəsmək və bəzəmək kifayətdir. Həftə içi günlərdə ailəvi çay süfrəsi üçün idealdır. Sulu xəmirlər gənc uşaqlar və böyüklər arasında çox populyardır. Məqaləni sona qədər oxuyun. Faydalı olacağına əmin olan məsləhətlər veriləcək.

Ən asan seçim

Bu resept tez-tez istənilən soyuducuda olan adi inqrediyentləri tələb edir. Çörək bişirmək üçün hər hansı bir forma seçə bilərsiniz: mağazada xüsusi bir qıvrım satın alın, çörək qabını götürün və ya qızardılmış qabdan istifadə edin. İndi gəlin sobada keks bişirməyi anlayaq.

Çıxın:

• paket (180 q) qaymaqlı marqarin;
• 1 stəkan dənəvər şəkər;
• 2 toyuq yumurtası;
• 250 ml kefir (xama və ya kəsilmiş südlə əvəz edilə bilər);
• bir az soda və yapaket (10 q) qabartma tozu;
• 350 q un;
• bıçağın ucunda dad vermək üçün vanilin.

Beləliklə, mikserdən istifadə edib-etməməyə qərar verməlisiniz. Sadəcə çırpılmış kütlə daha möhtəşəm çıxacaq və bişirmə zamanı çox partlamayacaq. Ancaq dad olmadıqda əziyyət çəkməyəcək. Burada elektrik cihazı ilə seçimi təhlil edəcəyik.

Ayrı bir qaba kefir tökün, orada soda söndürürük (baloncuklar görünməlidir). Bu zaman marqarini şəkərlə döyməyə başlayırıq. Kütlənin həcmi artdıqda və yüngülləşdikdə, sürəti azaldın və yumurtaları bir fincana parçalayın. 2 dəqiqədən sonra hazırlanmış süd məhsulunu əlavə edin. Bir az yoğurun, mikseri çıxarın.

Şəkildəki kimi tortu bişirmək üçün (sulu), sonra un əlavə etdikdən sonra komponentləri bir qaşıqla birləşdirin. Formanı yağlayırıq, çıxarmağı asanlaşdırmaq üçün irmik də səpə bilərsiniz. Kütləni bura tökürük. Sobada 180 ° C-də təxminən 40 dəqiqə bişirin, kibrit və ya diş çubuğu ilə yoxlayın.

Şokoladlı və meyvəli kekslər

İlk sadə bişirmə variantından istifadə edərək, inqrediyentlərin miqdarını bir az dəyişdirərək və yenilərini əlavə etməklə siz tamam başqa dad əldə edə bilərsiniz.

Şokolad variantı üçün tərkibini bir az dəyişmək lazımdır. Bunun üçün kefir və ya xama əlavə etdikdən sonra lazım olan miqdarda kakao tozunu yumurta-yağ kütləsinə istədiyiniz rəng alınana qədər tökün. Sonra hazırlanmış undan şokolad qarışığının töküldüyü qədər qaşıq çıxarın. Bu, xəmirin sıxılmaması üçün lazımdır. daha yaxşı bəzəməkdondurma.

Evdə meyvəli tortu necə bişirmək olar? Burada tərkibi dəyişdirmək lazım deyil. Sadəcə əlavə alma, armud, şaftalı və ya başqaları hazırlayın. Bunu etmək üçün onları yuyun, toxumları çıxarın və kiçik parçalara kəsin. Hazır xəmirlə qarışdırın. Həmişəki kimi bişirin.

Nağıl

Testin ilk versiyasını yenidən istifadə edin. Amma burada sizə lazım olacaq:

• 100q kişmiş;
• 80q haşhaş;
• 100q üyüdülmüş qoz.

Hazır xəmiri üç stəkana bölürük, hər birinə içlikdən biri əlavə edilməlidir. Hərtərəfli yoğurduqdan sonra tavaya əvvəlcə kişmişli bir təbəqə qoyun və onu düzəldin. Sonra - qoz-fındıq ilə bərabər bir təbəqə yaymaq. Sonuncu, haşhaş toxumu ilə kütlə olacaq. Pişirmə.

Yavaş ocaqda kişmişli klassik kəsmikli tort

Reseptlər müxtəlif alətlərdən istifadə etməklə xüsusi olaraq sizə evdə sobadan daha çox istifadə edərək keks bişirməyinizi bilmək üçün verilir. Amma bütün xəmir hazırlamaq resepti onun üçün işləyəcək.

Məhsullar:

• 2, 5 üzlü stəkan un;
• ½ fincan açıq və ya tünd kişmiş;
• 4 yumurta;
• 400q yağlı kəsmik;
• 200q otaq temperaturunda kərə yağı;
• 250q şəkər;
• 1,5 ç.q alma sirkəsi;
• 1 ç.q çörək soda.

Əvvəlcə kişmişi yaxşıca yuyun və qaynar suda isladın.

İlk reseptdə olduğu kimi şəkər tozunu kərə yağı ilə çalınhərəsinə 1 yumurta əlavə edin ki, mikser işləyərkən kütlə çox sıçramasın. İçinə kəsmik tökün və hər şeyi yaxşıca yoğurun.

Alma sirkəsi ilə söndürülmüş un və soda əlavə edin. İstifadə rahatlığı üçün qurudulmuş və unla bükülmüş kişmişlə birlikdə homojen bir tutarlılığa gətiririk.

Multivarka qabını bitki yağı ilə yağlayın, xəmiri bərabər paylayın. Qapağı bağlayırıq, "Pişirmə" rejimini təyin edirik, vaxtı artırırıq, 80 dəqiqə olmalıdır. Siqnaldan sonra tortu çevirin və üstünü Multivari rejimində daha 5 dəqiqə qızardın.

Muffins

Evdə sobada tort necə bişirəcəyinizi söyləməzdən əvvəl gəlin dərhal qəliblərdən danışaq. Ən əlverişli seçim mağazada silikon olanları almaqdır. Onlar rahatdır, çünki xəmirlər onlara yapışmır və təkrar istifadə edilə bilər. Əgər siz kağızdan olanları almısınızsa, o zaman muffinləri istədiyiniz formada saxlamağa kömək edəcək dəmir olanları hazırlayın.

20 məhsul əldə etmək üçün alın:

• un - 0,6 kiloqram;
• stəkan qatıq;
• şəkər - 0,2 kiloqram;
• 2 yumurta;
• qabartma tozu - 10 qram;
• natamam bir stəkan bitki yağı;
• mürəbbə və ya mürəbbə.

Bu reseptdə mikser istifadə edilmir, çünki kiçik ölçülər muffinləri quru və sərt edə bilər.

Beləliklə, bir qabda quru inqrediyentləri qarışdırın: un, qabartma tozu və dənəvər şəkər. Ayrı bir dərin qabda - qatıq, yumurta və bitki yağı. İndi hər şeyi böyük bir qaşıqla birləşdiririk.

Üç doldurma variantı varqəliblər:

1. Altını xəmirlə örtün, qaşıqla və ya barmaqla kiçik girintilər açıb, onu mürəbbə və ya mürəbbə ilə doldururuq. Üstünə xəmir qoyun.
2. Plastik torba götürün, içliklə doldurun və bir küncündə deşik açın. Xəmiri formanın 2/3 hissəsinə qoyun, çanta ilə deşin, lazımi miqdarda içini sıxın.
3. Xəmir torbası ilə xəmiri hər qəlibə qoyun. Kornetin ucunu qarışığa daxil edərək, bir az içlik sıxaraq çıxarın.

Sobada keks bişirin. Evdə resepti ayrı bir kitabda yazın. Hər kəs belə qırmızı qabıqlı və dadlı mürəbbə ilə çay süfrəsindən məmnun qalacaq.

Mayonezli keks

Məhsulun hesablanması:

• 2 stəkan un (çörək unu daha yaxşıdır);
• 3 toyuq yumurtası;
• bir stəkan çox yağlı mayonez;
• 80q xama;
• kakao tozu 2 xörək qaşığı;
• 250q şəkər;
• bir çay qaşığı soda.

Mayonezli kekslərin hazırlanması da bəyənməlisiniz:

1. Çırpıcı və ya qarışdırıcı ilə yumurtaları şəkərlə köpük halına gətirin.
2. Smetanda soda söndürün və çırpılmış kütlə ilə mayonezlə qarışdırın.
3. Unu süzün və qaba əlavə edin.
4. Hazır xəmiri iki bərabər hissəyə bölürük, onlardan biri kakao tozu ilə doldurulmalıdır.
5. Bir çay qaşığı birindən digər kütlədən qəliblərə növbə ilə yayın.
6. 20 dəqiqədən çox olmayan bişirin.

Budur, zolaqlı kekslər hazırdır.

Limonlu tortçörək bişirən

Xəmirləri vaxtında bişirməyə vaxtınız yoxdursa, çörək bişirən hər zaman kömək edəcək. Belə bir gadget mətbəxdə olduqda, sahibə həmişə masaya təzə çörək və ya bizim vəziyyətimizdə olduğu kimi desertə xidmət edə bilər. Şəkildəki kimi keks bişirməyə cəhd edin.

Aşağıdakı məhsulları hazırlayaq:

• 200q dənəvər şəkər;
• 330q çörək unu;
• duz ½ çay qaşığı;
• böyük limonun qabığı;
• 80q kərə yağı;
• qabartma tozu 2/5 ç.q.

Glaze:

• 1 xörək qaşığı limon suyu;
• şəkər tozu -

Mikserlə yumurta və şəkər qarışığını qalın köpük halına gətirin. Kərə yağı əridin və limon qabığı ilə birlikdə çırpılmış kütləyə əlavə edin. Hər şeyi çörək maşınının qabına tökün. Üstünə un əlavə edin, qabartma tozu ilə əvvəlcədən qarışdırın.

Artıq inqrediyentləri birləşdirməyə ehtiyac yoxdur. Qapağı bağlayırıq, Mulinex gadgetında limon tortunun bişirilməsinin keyfiyyətinə cavabdeh olan 9 nömrəli rejimə qoyuruq. Fərqli modeliniz varsa, təlimatları oxuyun.

Siqnaldan sonra qabı çıxarın və yaş bezin üzərinə qoyun. 5 dəqiqədən sonra çörək bişirmək asan olacaq. Bu müddət ərzində lazımi komponentləri üyüdərək şirə hazırlayın. İsti bir desert üzərində xidmət edin. Tamamilə soyudun və xidmət edin.

Mikrodalğalı Banan Ətirli Cupcakes

İndi əvvəlcədən alınmış qəliblərdə keksləri necə bişirəcəyinizi oxuyun.

Tərkibi:

• 1 stəkan bananpüresi (meyvələri blenderdə doğrayın) və un;
• 50q kərə yağı;
• yarım stəkan süd;
• soda bıçağının ucuna eyni miqdarda qabartma tozu;
• bir ovuc şokolad çipsi;
• ½ qutu qatılaşdırılmış süd.

Bundan 10 ədəd olmalıdır.

Bir stəkanda yağı əridin və qatılaşdırılmış südlə yaxşıca qarışdırın. Kütləvi bir az soyuduqda, banan püresini südlə tökün. Rəng dəyişə bilər, daha tündləşəcək. Qorxma.

Qabartma tozu, şokolad və soda ilə əvvəlcədən qarışdırılmış unu tökün. Hər şeyi bir qaşıqla qarışdırırıq. Xəmirlə doldurduğumuz formaya kağız astarları qoyuruq. Keklər mikrodalğalı sobada təxminən iki dəqiqə bişirilir.

İpucu

Hər bir işdə olduğu kimi, aşpazların və sadəcə keks bişirməyi sevən və bilən insanların tövsiyələri həmişə faydalı olacaq:

1. Bu xəmir istənilən formada ola bilər.
2. Belə xəmirlərin dadından yayınmamaq üçün üstünü yalnız buzlanma, şəkər tozu ilə bəzəyin.
3. Desertin düzgün formada qalmasını istəyirsiniz? Sonra soyuqdan çıxarın.
4. Müxtəlif əlavələrdən istifadə edin.
5. Üstünün daha az partlaması üçün xəmir yayılana qədər açıq sobada bir az dayanaq.
6. Hazırlığı diş çubuğu ilə yoxlayın, çünki belə xəmirlərin qabığı aldadıcıdır.

Daha çox fərqli reseptlər var. Hər bir ölkənin öz variantları var. Evdə keks bişirmək üçün addım-addım reseptlər tapşırığın öhdəsindən gəlməyə kömək edəcəkdir. Hətta kekslər də varmeksikalılardan bibərin əlavə edilməsi. Amma hər şeyin öz vaxtı var. Sadə başlayın, sonra sevimli zövqünüzə nail olmaq üçün düzəlişlər edin.