Limonlu Piroq: fotoşəkilləri olan reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Zərif desert şam yeməyinin mükəmməl sonu olacaq. Biz daima kulinariya bacarıqlarımızla ailələrimizi təəccübləndirməyə çalışırıq və yeni reseptlər axtarmağa başlayırıq. Limonlu pasta adətən xəmir xəmiri ilə hazırlanır, lakin maya və biskvit unu kütlələrindən istifadə etmək üçün bir çox variant var. Hər gün dünya üzrə xəmir aşpazları bu xəmir üçün yeni ideyalar irəli sürür və bir çoxları köhnə sübut olunmuş üsullardan istifadə edirlər. Bir məqalədə hər şeyi ayırd etmək mümkün deyil, lakin siz mütləq məşhur yeməkləri tapacaqsınız.

Sitrus desertinin sürətli versiyası

Resept sadədir, limonlu piroq mütləq dadlıdır. Qonaqlar gəlmək üzrə olanda sizə kömək edəcək və çay içmək üçün heç nə yoxdur.

Bütün inqrediyentlər adətən istənilən evdə olur:

• 150q çörək unu.
• Böyük limon.
• Şəkər - yarım stəkan.
• 2 yumurta.
• 100 q marqarin (kərə yağı istifadə etmək istəyirsinizsə, əlavə edin).
• Çay qaşığının dörddə biri çörək soda.

Fırını əvvəlcədən yandırmaq olar, çünki temperatur yüksək (220 °) olmalıdır və biz xəmiri kifayət qədər tez bişirəcəyik.

İndi isə limonlu pasta reseptinə baxaqaddım addım. Nəticə ilə şəkil artıq iştahaaçandır. Sizi nə ləzzət gözləyir!

Etməli olduğunuz şey budur:

1. Sitrusu əvvəlcədən dondurmaq, sonra isə sürtgəcdən istifadə etmək daha yaxşıdır.
2. Kərə yağı şəkər tozu ilə ağ, sulu və homojen bir kütlə alınana qədər mikserlə çalın.
3. Bir dəfə yumurta, sonra qabığı əlavə edin və bir neçə dəqiqədən sonra maşını söndürün.
4. Ayrı qabda unu soda, sonra isə hazırlanmış kütlə ilə qarışdırın.
5. Formanı günəbaxan yağı ilə yağlayın və irmik səpin. Xəmiri bura tökün, səthi düzəldin.

Təxminən 20 dəqiqə bişirin, hazırlığı kibrit və ya diş çubuğu ilə yoxlayın. Tortu qəlibdən dərhal çıxarmağa çalışmayın, əks halda şübhələnəcəksiniz. Bir az soyumağa icazə verin.

Qısa çörək xəmiri

Bazanın bu variantı limonlu pasta reseptlərində tez-tez istifadə olunduğu üçün gəlin əvvəlcə onu düzgün bişirməyi öyrənək.

Bizə lazım olacaq:

• 0, 25 kq dənəvər şəkər.
• Bişmiş süzülmüş un - 0,5 kq.
• 0,3 kq yağ və ya yemək marqarin.
• Bir damcı duz.
• 3 yumurta.

Qısa çörək xəmirində çoxlu yağ var. Ona görə də əritmək lazım deyil, yaxşı olar ki, kərə yağı bir müddət dondurucuya qoyun. Sonra sürtgəcdən istifadə edin və ya daha yaxşısı parçalara kəsin, unla qarışdırın və bıçaqla yenidən yaxşıca doğrayın və ya əllərinizlə qırıntılara sürtün.

Şəkər və duz əlavə edin, təpədə depressiya düzəldin, içinə 2 yumurta və 1 sarısı sındırın. Xəmir hamarlaşana qədər bütün komponentləri sürətli hərəkətlərlə birləşdirin, yuvarlaq bir forma verin. Plastik torbaya qoyun və ya plastik paketə sarın və soyudun.

35 dəqiqədən sonra bişirməyə başlaya bilərsiniz.

Bazanın başqa versiyası

Açıq limonlu xörəkli tort hazırlasanız, resept dəyişdirilə bilər. Bunun üçün aşağıdakı məhsullar tələb olunacaq:

• 4 stəkan isti buğda unu.
• Bıçağın ucunda vanilin.
• Çay qaşığı qabartma tozu.
• 2 yumurta.
• Stəkan şəkər.

Burada hazırlanmış emaye qabda kərə yağı əridin, ilıq olana şəkər əlavə edib sərinləmək lazımdır.

Bu zaman yumurtaları vanil ilə mikserlə çalın, sonra hazırlanmış kütləyə göndərin. Ayrı-ayrılıqda unu qabartma tozu ilə qarışdırın və qalan məhsullara əlavə edin. Xəmir yoğurun. Birinci seçimdə olduğu kimi, soyumaq lazımdır.

Asan açıq tort dəyişikliyi

Aşağıda fotoşəkil və addım-addım təlimatlarla limonlu xörəkli tort üçün başqa bir resept var. Artıq xəmir hazırlamağı öyrəndik, indi dadlı desertlər hazırlamağa başlayaq.

Sizə lazım olacaq:

• Şortcake xəmiri.
• Üç limonun təzə sıxılmış suyu.
• 4 toyuq yumurtası.
• Bir limonun qabığı.
• 2 xörək qaşığı un.

İlk olaraq piroqun əsası bişirilir. Bunu etmək üçün soyudulmuş xəmiri perqament və ya filmdən istifadə edərək yayın. Qalınlığı 5 mm-dən çox olmamalıdır. Diqqətlə bir çörək qabına tökün. Mütləq lazımdırtərəfləri düzəldin. Formanın itirilməməsi üçün dibini çəngəllə bir neçə yerdən deşin və ya dibinə lobya tökün (noxuddan istifadə edə bilərsiniz). Sobada 15 dəqiqə saxlayın, çəkisini çıxarın və bir neçə dəqiqə daha sobada buraxın.

Baza hazırlanarkən içliklə məşğul olmaq lazımdır. Xəmir çəngəl və ya çəngəl ilə təchiz olunmuş mikser, həll ediləcək şəkər, qabıq, limon suyu, yumurta və unu bir qabda qarışdırın. Tortu ocaqdan çıxaran kimi onu tökmək lazımdır, onu düzəldin. Temperaturu 160 dərəcəyə endirərkən başqa yarım saat bişirin. İsti bir tortda doldurulma jele bənzəyəcək. Tamamilə soyudun və üzərinə şəkər tozu səpin.

Amerika Piroqu

İndi biz limonlu piroqun şəkli olan xaricdə resept təqdim edirik. Bunun üçün lazım olan bütün məhsulları mağazalarımızda əldə edə bilərsiniz. Hazır xəmiri götürürük və içlik üçün:

• 3 yemək qaşığı. l. nişasta (kartof);
• 2 kiçik limon;
• 1, 5 stəkan su;
• dörddəbir ç.q süfrə duzu;
• 270q şəkər;
• 2 xörək qaşığı. l. un;
• 50q kərə yağı və ya marqarin;
• 4 yumurta.

Hər şeyi daha sürətli bişirmək üçün bunu mərhələlərlə edəcəyik. Qısa çörək xəmiri yoğurun və soyuducuda ikən içlik hazırlayın.

Su, şirə və limon qabığı, nişasta və duz ilə qarışdırılmış bir stəkan şəkəri qazana tökün. Qarışığı bir qaynadək gətirin, bir çırpma ilə daim qarışdırın. Yağ əlavə edin. 4 yumurtanın sarısını ayırın, çəngəl ilə çalın və nazik bir axınla tökündöymək dayanmadan qazandan bir az şərbət. Yaranan qarışığı yenidən limon dəminə göndərin, qalınlaşana qədər odda saxlayın və bir qədər soyuması üçün kənara qoyun.

Xəmiri 3-4 mm qalınlığında açın və dibini müxtəlif yerlərdən deşərək kənarları ilə tortlar bişirin. beze bişirirəm. Yumurtadan qalan mikserlərin ağını daim 6 x.q. əlavə edərək köpük halına gətirin. l. Sahara. Siz sıx bir kütlə əldə etməlisiniz.

Proqu yığmağa başlayırıq. Bunu etmək üçün qabın içindəkiləri tortun üzərinə tökün və hizalayın. Üzərinə beze gedir. Sıx bir naxış hazırlamaq üçün sadə və ya bir xəmir torbasının köməyi ilə qoyula bilər. 180 dərəcədə dörddə bir saat bişirin. Üst hissəsi bir qədər qəhvəyi olmalıdır.

Çox qatlı limonotu

Bu Limonlu Pasta resepti bu həftə sonu hazırlana bilər.

İçlik üçün sizə lazım olan tək şey 2 stəkan mürəbbə və ya bir stəkan şəkərlə qarışdırılmış təzə burulmuş çəyirdəkli limondur. Siz seçirsiniz, lakin ikinci seçim daha ətirlidir.

Xəmir 3 dəfə çox hazırlanacaq, çünki nəticə 4 qat olmalıdır. Biz onu məqalənin əvvəlində təsvir olunan birinci varianta uyğun olaraq hazırlayırıq. Soyuducudan çıxardıqdan sonra 4 hissəyə bölün. Bu halda, biri digərlərindən daha böyük olmalıdır.

Perqament kağızı ilə açıb yanlarını açıb yağlanmış formanın altına qoyuruq. İçlik ilə yağlayın. Üstünə ikinci nazik xəmir parçası düşür. Daha 2 dəfə təkrarlayın və alt təbəqənin kənarlarını yuxarı ilə bərkidin. Bir neçə deşik edirik və yarım saat bişiririk.

Zərif limonotu

Xəmir burada olacaqbir az fərqli bişirin və boş çıxacaq. Limonlu Qısa Çörək Piroqu reseptini yoxlayın və boş vaxtlarınızda sınayın.

Şortkek Məhsulları:

• 5 tam qaşıq xama;
• 12 bənd. l. şəkər;
• söndürülmüş soda və ya qabartma tozu;
• 100q kərə yağı;
• 2 adi stəkan un.

Sitrus içliyi aşağıdakılardan hazırlanacaq:

• Böyük limon.
• 2 böyük qaşıq qarğıdalı nişastası (mağazaya baxın).
• Stəkan şəkər.

Kərə yağını un və qabartma tozu ilə rəndələyin. Şəkər və xama əlavə edin. Xəmir çox yapışqan olmamalıdır, amma dik də olmamalıdır. İncə bir təbəqə çəkin və kalıbın altını örtün. Ortası qalxıb görünüşümüzü korlamasın deyə deşmək lazımdır.

Limonu kəsin, dərhal toxumlarını çıxarın, şəkər və nişasta ilə yuxuya dalın. Bir qarışdırıcı ilə doğrayın, ancaq sitrus parçaları görünsün. İçliyi hazırlanmış torta göndəririk. 180 dərəcədə sobada 40 dəqiqə saxlayırıq. Üst hissəsi bir qədər qəhvəyi olmalıdır.

Şokolad Möcüzəsi

Qonaqlar bunu ən dadlı limonlu piroq adlandıracaqlar. Resept o qədər də çətin deyil və diqqətinizə layiqdir.

Tələb olunan məhsullar dəsti:

• Üzlü stəkan un.
• 2 toyuq yumurtası.
• Tünd şokolad çubuğu.
• 240 q kəsmik.
• Limon mürəbbəsi.
• ½ stəkan şəkər.
• 1 xörək qaşığı l. nişasta.
• əhəng.
• 3 yemək qaşığı. l. xama.
• 160 ml inək südü.
• Çay qaşığı qabartma tozu.

Kiçik bir qabda şokoladı 50 ml süddə əridin (qalanını hələlik kənara qoyun). Bir az soyumağa buraxın.

Xəmir və içlik hazırlamaq üçün mikser lazımdır, onunla 1 yumurtanı şəkərlə çalmağa başlayırıq. Sürtgəcdən keçirin, yaxşı yuyulmuş limondan qabığını çıxarın və kütləyə göndərin. Cihazı söndürmədən südün qalan hissəsini tökün. Burada sürəti azaldan şokolad, qabartma tozu və un. Xəmirin çökməməsi üçün maşını demək olar ki, dərhal söndürün və yuyun.

Başqa stəkanda yenə çırpın, amma bu dəfə kəsmik, yağlı xama, yumurta və kartof nişastası. Sonda limon mürəbbəmizi əlavə edib kənara qoyun.

Qalıbın yağlanması. Dibində qabığı çıxarılan dilimlənmiş bir limon qoyduq. Sonra döyülmüş xəmirin yarısını, sonra kəsmik içliyini düz bir təbəqəyə tökün və şokoladlı xəmirin qalan hissəsi ilə örtün. Sobada 180 dərəcədə təxminən 1 saat bişirin.

Hazır xəmirləri şəkər tozu və ya rəndələnmiş şokoladla bəzəyin.

Çörək maşınından möcüzəvi səhər yeməyi

Bir çox ailələrin sadəcə vazkeçilməzinə çevrilmiş bu cihazda bu reseptə görə çox zərif limonlu piroq əldə edəcəksiniz. Minimum məhsullar dəsti, seçilmiş rejim və … isti desert hazırdır.

Tərkibi:

• 1 limon;
• 3 yumurta;
• 350 q un;
• bir az duz;
• 200 q şəkər;
• 2 çay qaşığı qabartma tozu;
• 100q kərə yağıkremli;
• bəzək üçün 150 q şəkər tozu.

Yumurtaları duz və şəkərlə yaxşıca çalın. Tüklü kütləni çörək maşınının qabına tökün. Burada həmçinin doğranmış və yumşaldılmış kərə yağı, yarım limonun qabığı və suyu, un və qabartma tozunu əlavə edirik.

Bişirmə rejimi mayasız xəmir üçün olmalıdır. Daha tez-tez "Cake" adlanır, üzərindəki vaxt 80 dəqiqədir. Və bu müddət ərzində kiçik bir bəzək edəcəyik. Sadəcə limonun ikinci yarısının suyu ilə şəkər tozunu qarışdırın. Qarışığı bir az soyudulmuş desertin üzərinə yayın.

Limonlu maya xəmirli desert

Bunu bişirməyə cəhd edin. Bu limonlu pasta reseptini daha çox bəyənə bilərsiniz. Hərəkətləri təsvir edən fotolar aşağıda təqdim olunub.

3 stəkan un üçün aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

• paket marqarin və ya kərə yağı (otaq temperaturu);
• 1 yumurta;
• bir stəkan ilıq süd;
• 2,5 ç.q ani maya (istədiyiniz halda 25 q təzə ilə əvəz edin);
• 2 xörək qaşığı. l. şəkər.

İçlik üçün hazırlayın: limon və bir stəkan şəkər.

Xemiri her zamanki kimi hazirlayiriq,yeni ilk öncə mayanı şəkər və 1ç.q. l. un. Tərkibi həll olunarkən, bir az kərə yağı əridin, bir az sərinləyin və içinə yumurtanı parçalayın. Qarışdırarkən, hazırlanmış maye kütləni tökün. Unu yavaş-yavaş tökərək, xəmiri yoğurun ki, əlləriniz yapışsın, amma köftəyə bənzəməsin.

Limonu qaynar su ilə qaynadın, ət maşınında çevirin, toxumlarını çıxarın və şəkərlə qarışdırın.

Koloboku həcmi artana qədər dayanmasına icazə verin, sonra 2 hissəyə bölün və bir daha düzəldin. Əvvəlcə onu yayırıq. Yağlanmış qabın dibinə uzanıb yanlarını düzəldirik. Limonlu içliyi düzün. İkinci təbəqə ilə örtün və səliqəli gözəl kənarları korlayın. "Qapağı" çəngəl ilə vurun, sarısı ilə yağlayın. Əvvəlcədən isidilmiş sobada qızarana qədər bişirin.

Bəzi məsləhətlər

Sizə kömək edə biləcək bir neçə şey var:

1. Bəzi reseptlərdə təklif olunan limonlu piroq kimi etmək üçün (yuxarıdakı şəkilə baxın) kənarları büzməli aşağı forma alın.
2. İsti bişmiş xəmir asanlıqla qıra və ya formasını itirə bilər. Həmişə soyumağa icazə verin.
3. Bəzi reseptlərdə mürəbbə limonla əvəz edilə bilər, lakin bu, bir az dad tələb edəcək.
4. Bütün sobalar fərqli şəkildə qızdırır, ona görə də vaxta özünüz nəzarət edin.
5. Çörək bişirəndən istifadə edərkən əlində qabartma tozu yoxdursa, bir az hiylə var. Adi soda götürün və limon suyunda söndürün.

Əla iştaha!