Şokoladlı pan: resept, fotoşəkillər, digər desertlərdən üstünlükləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Şokoladlı qəlyan altı təkcə heyrətamiz dərəcədə dadlı desert deyil, həm də əsl elmi təcrübə olan heyrətamiz tortdur. Xam kütlə tavaya dökülür, hər şeyi eyni vaxtda qarışdırır: karamel sousu, tort üçün xəmir və qarışığı pancake üçün. Bununla belə, bişirərkən, bu möcüzə tortunun təbəqələri öz-özünə mükəmməl bir sıraya düzülür: tortun aşağı hissəsində, yuxarıda - pancake. Qatlar qarışdırılmır, lakin dəyişdirilir!

Ləzzətli, praktik, estetik baxımdan xoşdur

Uşaqlarınız varsa, onlar sizinlə şokoladlı çörək bişirmək fürsətini mütləq qiymətləndirəcəklər. Fotoşəkilli bir resept hadisə üçün uyğundur: gənc qənnadıçılara "şəkillərdən" tort bişirməyi tapşırmaqla onlara yemək bişirmək üçün səmimi sevgi aşılaya bilərsiniz. Və sonda, əlbəttə ki, sadəcə şirin şah əsərin dadına baxmaq lazımdır.

Praktik evdar qadınların bu desertin özəlliyi şübhəsiz ki xoşuna gələcək: o, süfrəyə verilməzdən bir gün əvvəl hazırlanır. Bu o deməkdir ki, sevimli tortunuzu əvvəlcədən bişirə bilərsiniz - və gələcək çay süfrəsindən narahat olmayın,qalan vaxtı menyunun başlanğıc və əsas yeməklərinin hazırlanmasına həsr etmək.

Şokoladlı çörək bayram süfrəsinin qeyri-adi bəzəyinə çevriləcək. Görünüşdə çox estetikdir və effektiv şəkildə qara və ağ mükəmməl bərabər təbəqələrə bölünür. Bundan əlavə, qonaqlar onun unudulmaz dadından həzz ala və ləzzətli desertə görə ziyafətin sahiblərinə təşəkkür edə biləcəklər.

Asan resept

Çox vaxt və səy tələb etdiyi üçün tortlar bişirməyi çox az adam sevir. Adətən, tortlar əvvəlcə bişirilir, sonra qaymaq qarışdırılır (bəzən də qaynadılır), tortlar onunla sürtülür, pudj əlavə edilir, bəzəklər işlənir. Minimum vaxt və səy - şokoladlı pancake budur. Resept sadədir, sərfəli inqrediyentlərdən ibarətdir və hətta təcrübəsiz aşpazlar üçün də uyğun olacaq.

Tərkibi

Beləliklə, tort üçün aşağıdakı məhsulları götürün:

• 1/2 yemək qaşığı. karamel sousu (mağazada hazır ala bilərsiniz və ya ayrıca reseptə uyğun olaraq özünüz hazırlaya bilərsiniz);
• 1/2 yemək qaşığı. və daha 2 osh qaşığı. qaşıq un;
• 1/3 yemək qaşığı. kakao;
• 1/2 yemək qaşığı. qaşıq soda;
• 1/4 yemək qaşığı. qaşıq duz;
• acı şokolad (parçalara kəsilmiş);
• 6 bənd. xörək qaşığı ərinmiş yağ;
• 1/2 yemək qaşığı. ayran;
• 1/2 yemək qaşığı. şəkər;
• 2 yumurta;
• 1 ç.q vanil.

Şokoladlı pancake tortun adıdır, lakin keks əslində kakao ehtiva etmir. Onun hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• 2 banka qatılaşdırılmış süd;
• 2, 5 osh qaşığı. süd;
• qaymaqlı pendir (Filadelfiya növü, qızdırılana qədərotaq temperaturu);
• 6 yumurta;
• 4 yumurta sarısı;
• 1 ç.q vanil.

Bişirmə

Bütün inqrediyentləri siyahıya uyğun hazırlamısınızsa, şokoladlı pancake bişirməyə başlaya bilərsiniz. Resept, yuxarıda qeyd edildiyi kimi, çox sadədir:

• Sobanı əvvəlcədən qızdırın. Dəyirmi tort qabına un səpin və karamel sousunu tökün.
• Kiçik bir qabda unu, kakao tozunu, soda və duzu qarışdırın. Qarışığı bir müddət kənara qoyun. Tünd şokolad və kərə yağı mikrodalğalı soba üçün təhlükəsiz bir qaba qoyun və təxminən iki dəqiqə əridin. Ayran, şəkər, yumurta, vanil və şokolad yağını hamarlanana qədər çalın. Sonra un qarışığını əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın. Xəmiri karamel sousunun üzərinə tökün.
• Qatılaşdırılmış süd, süd, krem pendir, yumurta, yumurta sarısı və vanili birləşdirin, qarışığı blenderlə bir dəqiqə və ya hamarlanana qədər çalın. Yavaş-yavaş xəmiri qəlibə tökün.
• Keks qabını böyük bir qızartma qaba qoyun. Tava yarıya qədər qaynar su ilə doldurun və tortu maksimum temperaturda 75-90 dəqiqə bişirin. Hazırlığını diş çubuğu ilə yoxlaya bilərsiniz. Şokolad pancakesini tel rafa köçürün və otaq temperaturuna qədər sərinləyin (təxminən 2 saat). Hazır tortu ən azı 8 saat soyuducuya qoyun.
• Deserti gözəl bir yeməyə asanlıqla köçürmək üçün qabın altını bir dəqiqə qaynar suya qoyun. Yeməyin üst hissəsini bir boşqab ilə örtün və pancarı çevirin. Kalıbı yavaş-yavaş və diqqətlə çıxarın. Süfrəyə desert təqdim edə bilərsiniz.

Karamel sousu

Şokoladlı qəlyan altı tərkibində karamel sousu olan yeganə desert deyil. Onları hər hansı bir dondurmanın üzərinə tökmək olar (baxmayaraq ki, şokolad topları onunla xüsusi bir dad alacaq) və demək olar ki, hər hansı digər tortlar. Belə karamel üçün klassik resept mütləq çoxlu şəkər və çoxlu ağır krem ehtiva edir. Siz öz zövqünüzə uyğun seçim tapa bilərsiniz - məsələn, dəniz duzu və vanil ekstraktı ilə ekzotik karamel sousu.