2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Tərəvəz içlikləri yeməyi asan deyil, həm də dadlı və sağlam etməyə kömək edir. Bəlkə də buna görə bir çox evdar qadınlar evdə hazırlanmış ispanaqlı piroqları bişirməyi çox sevirlər.
Ən sadə seçim
Aşpazlıq elə bir sənətdir ki, onun vasitəsilə mətbəxdə yemək bişirən qadın öz evinə sevgi və qayğı göstərə bilər. Onların sağlamlığının qayğısına qalaraq, o, yalnız dadlı deyil, həm də ən sağlam reseptləri seçməyə çalışır. Məsələn, ispanaqlı köftələri götürün.
Onları sadəcə olaraq asanlıqla hazırlamaq olar:
Test üçün:
4 stəkan un üçün: 60 qram süd tozu, üçüncü stəkan bitki yağı, 25 qram şəkər, 1 yumurta, bir xörək qaşığı quru maya, həmçinin 10-15 qram şəkər və bir az onları sulandırmaq üçün su.
İçlik üçün:
3 ovuc doğranmış ispanaq, 6 qram limon turşusu, yarım soğan, bir az duz, 35 qram bitki yağı və bir çay qaşığı şatta (sevənlər üçün).
İspanaqlı piroqlar aşağıdakı kimi hazırlanır:
- İlk addım xəmiri yoğurmaqdır. Bunun üçünun əvvəlcə kərə yağı ilə yaxşıca sürtülməlidir, sonra qalan inqrediyentləri əlavə edin.
- Eyni zamanda mayanı bir stəkanda seyreltin, şəkərlə ilıq su ilə doldurun. Məhsul işləməyə başlayandan və sulu bir köpük göründükdən sonra ümumi kütləyə əlavə edilməli və yoğurma tamamlanmalıdır. Bir az su tökərək kütləni orta dərəcədə qalınlaşdırın.
- Xəmiri yuvarlayın və yarım saat isti yerdə qoyun.
- Bu zaman içliyi hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün bütün komponentləri birləşdirin və barmaqlarınızla yüngülcə yoğurun.
- Kütlənin həcmi artdıqdan sonra o, parçalara bölünməlidir, ondan sonra topları yuvarlayın.
- Əvvəlcə hər bir boşqabı hamarlayın, ortasına bir az içlik qoyun, sonra kənarlarını diqqətlə bükərək üçbucaq şəklində qatlayın.
İspanaqlı köftələri soba vərəqində isti sobada bişirin, üzlərini yağla sürtün.
Şişmiş xəmirlər
Yüklü mayalı xəmirləri sevməyənlərə başqa variantdan istifadə etməyi tövsiyə etmək olar. Çox güman ki, şirniyyatlı ispanaqlı köftələri bəyənməlidirlər.
Belə məhsulları hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
0,5 kiloqram hazır qatıq xəmiri üçün 150 qram təzə ispanaq və 250 qram Adıge pendiri, bir xörək qaşığı xama, 1 yumurta, pırasa, bir az duz və bir dəstə yaşıl soğan.
Bu halda hər şey doldurma ilə başlayır:
- İlk olaraq bütün məhsulları xırdalamaq lazımdır: ispanaq və hər iki soğan növünü doğrayın, pendiri tikə-tikə doğrayın vəsonra hər şeyi xama ilə səpin və yaxşıca əzin.
- İçliyin çökməməsi və daha yumşaq olması üçün qarışığa döyülmüş yumurtanın ağı əlavə edilməlidir.
- Xəmiri nazik təbəqə halına salın, sonra düz kvadratlara kəsin.
- Hər birinin ortasına içlik yoğurun, sonra kənarlarını istənilən rahat şəkildə bükün: üçbucaq, köftə və ya zərf şəklində.
- Hər yarımfabrikatın səthini su ilə seyreltilmiş sarısı ilə sürtün.
Yeməyi 180 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobada 25 dəqiqə bişirin.
Müxtəlif seçimlər
İspanaqlı köftələrin resepti istifadə olunan xəmir növündən çox asılı ola bilər. Belə bir məhsulda eyni dərəcədə vacib rol doldurma ilə oynayır. Piroq hazırlamaq üçün istifadə edilə bilən yüzlərlə müxtəlif qarışıqlar var. Məsələn, düyü əlavə etməklə çox dadlı kütlə əldə edilir. O, ikili rol oynayır:
- Yeterli olmadıqda göyərti saxlayır.
- Tökülmənin qarşısını almaq üçün qarışığı bir-birinə qarışdırır.
Belə bir içliyi hazırlamaq üçün aşağıdakı tərkibdən istifadə etmək yaxşıdır:
bir dəstə təzə və ya 300 qram dondurulmuş ispanaq üçün 1 baş soğan, 100 qram düyü, 2 təzə yumurta, 50 qram istənilən sərt pendir, bir az göyərti (soğan, şüyüd və ya cəfəri) və bir neçə xörək qaşığı bitki yağı.
Kütlə aşağıdakı kimi hazırlanır:
- Düyü qaynadın, sonra yuyun və tamamilə süzün.
- Soğanı yağda azca tərləyin, sonra əlavə edindoğranmış ispanaq və yeməyi bir az qarışdırın.
- Hər iki alınan məhsulu birləşdirin.
- Yumurtaları qaynadın, doğrayın və rəndələnmiş pendirlə birlikdə hazırlanmış kütləyə əlavə edin.
- Qalan inqrediyentləri əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.
İndi içlik tam hazırdır. İstənilən növ test üçün istifadə edilə bilər. Hər bir halda nəticə əla olacaq.
Tövsiyə:
Tarixləri evdə necə saxlamaq olar: əsas qaydalar, məhsulun faydaları
Bir çox müsəlman ölkələrində bu meyvə müqəddəs sayılır, bu səbəbdən hər evdə var. Əminliklə demək olar ki, təkcə müsəlman sahibə deyil, hər hansı digər qadın evdə xurma saxlamağı düşünürdü. Onlara xüsusi şərtlər lazımdır, yoxsa yox?
Şam yeməyi üçün kəsmik: qidalanma qaydaları, kalori miqdarı, qida dəyəri, reseptlər, qida dəyəri, məhsulun tərkibi və faydalı xüsusiyyətləri
Əsl qastronomik həzzi necə əldə etmək olar? Çox sadə! Yalnız bir banka dadlı meyvəli qatıq ilə bir az kəsmik tökmək və bu ləzzətli incəlikdən hər bir qaşıq ləzzət almaq lazımdır. Səhər yeməyi üçün bu sadə süd yeməyi yesəniz, bir şey var, bəs nahar üçün kəsmik yeməyə qərar versəniz nə olacaq? Bu rəqəminizə necə təsir edəcək? Bu sual, düzgün bəslənmənin bütün postulatlarına riayət etməyə çalışan bir çox insanı maraqlandırır
Florentin biftek: məhsulun bişirilməsinin xüsusiyyətləri və qaydaları
Bir çox İtalyan yeməkləri uzun müddətdir ki, dünya miqyasında tanınır. Bunlara təkcə makaron, lazanya və ya pizza daxil deyil. Bir neçə əsrdir ki, məşhur Florensiya biftek bütün dünyada çox populyardır. Kulinariya sənətinin zirvəsi hesab olunur
Boletus boletusunu necə turşu etmək olar? Əsas yemək üsulları və qaydaları
Yalnız təcrübəli mütəxəssis boletus göbələklərini necə duzlamaq barədə düzgün məsləhət verə bilər ki, nəticə ədviyyatlı qarışıqlıq deyil, xoş dadı və xarakterik qoxusu olan ətirli və ətirli göbələklər olsun. Əvvəlcədən yaxşı bilinən bir neçə variant və məcburi qaydalar var
İspanaqlı toyuq: bişirmə üsulları və onların ətraflı təsviri
İstənilən dietoloq sizə deyəcək ki, toyuq və ispanaq mükəmməl yemək cütləridir. Onlarla bir çox maraqlı və sağlam yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Bu komponentlərin hər ikisi bişirmək, bişirmək, həmçinin onlardan dadlı şorbalar və ya salatlar hazırlamaq üçün eyni dərəcədə yaxşıdır
