Evdə hazırlanmış qarğıdalı unu pastası: reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

İstənilən evdə hazırlanmış tort mağazada alınan tortlardan daha dadlı və sağlamdır. Yerli evdar qadınlar üçün xüsusi maraq qarğıdalı pastasıdır. Oxşar desertlərin fotoşəkilləri ilə reseptlər bugünkü məqalədə təqdim ediləcək.

Apple variantı

Aşağıda təsvir edilən üsulla hazırlanan çörək qeyri-adi yumşaq və ətirli olur. Tərkibində toyuq yumurtası yoxdur, ona görə də allergiya xəstələri belə yeyə bilər. Bu xüsusiyyət sayəsində bu desert yalnız axşam çayı üçün deyil, həm də qonaqların gəlişi üçün təqdim edilə bilər. Evdə hazırlanmış qarğıdalı alma pastasını bişirmək üçün bütün lazımi məhsulları əvvəlcədən yığın. Bu halda sizə lazım olacaq:

• Bir neçə stəkan qarğıdalı unu.
• Çay qaşığı soda.
• Yarım stəkan şəkər.
• Altı böyük yetişmiş alma.
• Üçüncü çay qaşığı üyüdülmüş darçın.
• İki yüz mililitr alma suyu.

Bundan əlavə, mətbəxinizdə xörək duzu, bitki yağı və şəkər tozu olmalıdır.

Prosesin təsviri

BirdəDərin bir konteynerdə bütün quru maddələri birləşdirin və yaxşı qarışdırın. Yaranan kütlənin ümumi miqdarının dördüncü hissəsi bir forma qoyulur, dibi perqament kağızı ilə örtülür və bitki yağı ilə yağlanır. Üstünə iki soyulmuş və sürtgəcdən keçirilmiş alma qoyulur. Qatlar bir neçə dəfə dəyişdirilir. Doldurulmuş forma sobaya göndərilir. Gələcək tort yüz səksən dərəcədə alma ilə (yumurtasız) qarğıdalı unudan bişirilir.

İyirmi dəqiqədən sonra sobadan çıxarılır, üzərinə meyvə suyu səpilir və eyni vaxtda geri qaytarılır. Bundan sonra otaq temperaturuna qədər soyudulur və soyuducuya göndərilir. Səkkiz saatdan sonra desertə şəkər tozu səpilir, hissələrə kəsilir və çayla süfrəyə verilir.

Pendir variantı

Bu, çox sadə, lakin təəccüblü dərəcədə dadlı qarğıdalı unu tortudur. Tərkibində kəsmik və portağal var. Hazır bişməyə xoş incə ətir və parlaq kölgə verən bu maddələrdir. Sevdiklərinizi belə qeyri-adi evdə hazırlanmış desertlə müalicə etmək üçün əvvəlcədən ən yaxın mağazaya gedin və bütün lazımi məhsulları alın. Bu dəfə arsenalınızda belə olmalıdır:

• 250 qram təzə kəsmik.
• 3 çiy yumurta.
• 200 qram şəkər və qarğıdalı unu.
• Dörddə bir çubuq kərə yağı.
• Hər biri bir limon və bir portağal.
• 90 qram un.
• 50 mililitr xama.
• 2/3 çay qaşığı çörək soda.
• Bir neçə çimdik xörək duzu.

Ardıcıllıqfəaliyyət

Dadlı və havadar qarğıdalı unu tortunu bişirmək üçün tövsiyə olunan texnologiyaya ciddi riayət etməlisiniz. İlk növbədə kəsmik etməlisiniz. Ətçəkən maşından keçir və ya ələkdən üyüdülür, sonra ərinmiş yağ və xama ilə birləşdirilir. Hamısı yaxşı qarışdırılır, maksimum vahidliyə nail olmağa çalışır. Sonra alınan kütləyə 150 qram şəkər əlavə edilir və çəngəl ilə yenidən ovuşdurulur.

Sonra bir xörək qaşığı portağal qabığı gələcək xəmirə göndərilir. Və sonra növbə ilə xam yumurta təqdim etməyə başlayırlar. Bundan dərhal sonra kəsmik kütləsinə 100 mililitr limon-portağal suyu, soda, xörək duzu və iki növ süzülmüş un əlavə edilir.

Tam hazırlanmış xəmir qəlibə düzülür, dibi və divarları bitki yağı ilə yağlanır və sobaya qoyulur. Qarğıdalı unu və kəsmikdən hazırlanan ətirli ev pastası 180 dərəcədə təxminən 40 dəqiqə bişirilir. Bundan sonra sobadan çıxarılır və üzərinə 100 mililitr limon-portağal şirəsi və 50 qram dənəvər şəkərdən hazırlanmış şərbət tökülür. Bu desert həm isti, həm də soyuqdur.

Balqabaq və alma variantı

Xoş ədviyyatlı ətirli bu ürəkaçan və zərif xəmir ailənin çay süfrəsinə xoş əlavə olacaq. Onun qeyri-adi dadı, şübhəsiz ki, ailənizi sevindirəcək və onlar tez-tez sizdən evdə hazırlanmış qarğıdalı unu pastası hazırlamağı xahiş edəcəklər. Bu deserti hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 90 qram şəkər.
• Böyük yetişmiş alma.
• 200 qram balqabaq pulpası.
• Bir xörək qaşığı evdə hazırlanmış yüksək yağlı krem.
• 80 qram qarğıdalı unu.
• Toyuq yumurtası.
• Yarım çay qaşığı qabartma tozu.

Digər şeylər arasında sizə 20 qram bitki yağı və üyüdülmüş darçın lazımdır. Məhz bu ədviyyat sayəsində ətirli desert əldə edəcəksiniz.

Qarğıdalı pastası necə hazırlanır: fotoşəkilli resept (addım-addım)

Fırında dadlı və ətirli deserti tez bişirə bilərsiniz. Bu tort balqabaq xəmiri, alma dilimləri və karamel sousundan ibarətdir. Buna görə də onun hazırlanması prosesini şərti olaraq bir neçə mərhələyə bölmək olar.

Addım. No 1. Etməli olduğunuz ilk şey karamel hazırlamaqdır. Bunu etmək üçün bir tencereye əlli qram şəkər tökün və sobaya qoyun. Şirin taxıllar tamamilə əriyib gözəl kəhrəba rəngi əldə etdikdə, qaba krem əlavə edilir və hamar olana qədər yumşaq qarışdırılır.

Addım 2. Bu şəkildə hazırlanan karamel perqamentlə örtülmüş kalıbın dibinə tökülür. Soyulmuş və nazik dilimlərə kəsilmiş almalar üzərinə qoyulur və kənara qoyulur.

Addım 3 İndi test vaxtıdır. Balqabaq xırda-xırda doğranır və blenderlə əzilir. Yaranan püreyə üyüdülmüş darçın, bir xam yumurta və qırx qram dənəvər şəkər əlavə edilir. Hələ bir dəfəyaxşıca döyün, sonra qabartma tozu və qarğıdalı unu ilə birləşdirin. Son mərhələdə xəmirə bitki yağı tökülür və qarışdırılır.

Addım nömrəsi 4. Alınmış qalın xama bənzəyən homojen kütlə almaların üzərinə yayılır. Bundan dərhal sonra gələcək pasta ilə forma sobaya qoyulur. Desert iki yüz dərəcə istilikdə təxminən yarım saat bişirilir.

4-cü addım. Sonra sobadan çıxarılır, bir az soyudulur, qəlibdən çıxarılır, üstünə karamel qatı olsun deyə çevrilir və çayla süfrəyə verilir.