2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Toyuq qaraciyərinin faydalarını hər kəs bilir. Ancaq bunun nə olduğunu az adam bilir. Belə şərti biliklərin kifayət qədər səbəbləri var. Əsas odur ki, anaların uşaqlıqda onun keyfiyyətini xatırlatmalarıdır. Stol arxasında oturaraq eyni ifadəni eşitdik: "Ye, sağlamdır."
Toyuq qaraciyərinin necə faydalı olduğunu aydınlaşdırmaq və izah etmək. Məhsulun yüz qramında hematopoetik sistemin normal işləməsi və toxunulmazlıq üçün lazım olan gündəlik Fe (dəmir) norması var. Böyük dozalarda B vitaminləri və fol turşusu var. A vitamini görmə qabiliyyətinizə və dərinizə kömək edəcək. Ürək üçün kalium və maqnezium, sümüklər üçün kalsium və fosfor və s. Çox vaxt həddindən artıq iş, qan itkisi, əməliyyatlardan və doğuşdan sonra tövsiyə olunur.
İlk olaraq bişirilməsi çətin olmayan toyuq qaraciyəri düzgün seçilməlidir. Kiçik parçaların parlaq parlaq rəngi və hamar bir quruluşu varsa idealdır. Qan laxtalarının və müxtəlif daxilolmaların olması məhsulun keyfiyyətinin aşağı olduğunu göstərir. Solğun, kövrək, narıncı rəngli maddə saxlama şərtlərinə əməl edilmədiyini göstərir. Risk etməyin.
Qaraciyərbişirməyə qərar verdiyiniz toyuq əvvəlcə süddə isladılmalıdır. Bu şərt isteğe bağlıdır. Ancaq onu bir neçə saat islatsanız, artıq olmaz, çünki dadı kəskin şəkildə dəyişəcək və mütləq pis olmayacaq.
Toyuq qaraciyəri ilə nə bişirmək olar?
Qızartma
Yaxşı isidilmiş, bitki yağı ilə yağlanmış tavaya qaraciyər parçalarını bir qat düzün. Onları hər iki tərəfdə qızılı rəng alana qədər yüksək istilikdə qızardın. Bütün prosesə beş dəqiqədən çox vaxt sərf etməyəcəksiniz. Sonra ocağı söndürün, duz və istiot əlavə edin. İstəyə görə bir parça kərə yağı (qaraciyər daha yumşaq olacaq), təzə şüyüd qoya bilərsiniz.
Güfrə
Doğranmış soğanı bitki yağında qızardın. Şəffaf olduqdan sonra üzərinə xırda doğranmış sarımsaq mixək əlavə edin. Daha bir dəqiqə saxlayın. Sonra toyuq qaraciyəri yüksək odda qızardılır. Onu kartofla bişirmək daha yaxşıdır. Bunun üçün kök yumruları düzün, kublara kəsin, qaymaq tökün, duz və ədviyyatlar əlavə edin, qarışdırın və təxminən otuz dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.
Bişirmə
Hazırlanmış parçaları yaxşıca duzlu qaynar suya qoyun və yenidən qaynama anından ən çox üç dəqiqə qaynadın. Salat qabına köçürün və zövqə görə ədviyyat və yağ əlavə edin. Zeytun yağı, qara bibər və bir tire balzam sirkəsi və ya xardal idealdır.
Pate
Verilmiş mövzuda çoxlu variasiya var. Soğan və yerkökü ilə qızardılmış toyuq qaraciyəri pastasını necə bişirəcəyinizi sizə göstərəcəyik. Bunu etmək üçün, tərəvəzləri kublara kəsib, yumşaq olana qədər sote etməlisiniz. Qaraciyər parçaları əlavə edin və beş dəqiqədən çox olmayan yüksək istilikdə qızardın. Əsas odur ki, həddindən artıq olma! Tavanı söndürün və bir çubuq kərə yağı əlavə edin. Əriyəndə duz və üyüdülmüş qara bibər əlavə edin, blenderlə çalın və ələkdən keçirin. Parçalanmış qablarda və "lehimlə" təşkil edin. Bunu etmək üçün pateni sərinləmək lazımdır. Kərə yağı şəffaf kəhrəba vəziyyətinə qədər əridin və qabları soyudulmuş pasta ilə tökün. Bu formada o, təxminən bir həftə saxlanılacaq.
P. S
Bişməsi çox asan olan toyuq qaraciyərinin bir çox üstünlükləri var. Onu pəhrizinizə daxil etməyinizə əmin olun.
Tövsiyə:
Toyuq qaraciyəri və ondan pancake
Toyuq qaraciyərindən xörəklər bir çox milli mətbəxlərdə var. Yenə də, çünki toyuq qaraciyəri dadlı, qidalı, ucuz və tez bişirilir
Axşam yeməyinə toyuq ilə nə bişirmək lazımdır. Toyuq və kartofdan hazırlanan nahar. Sağlam bir toyuq yeməyi necə bişirmək olar
Axşam yeməyinə toyuq ilə nə bişirmək lazımdır? Bu sual sevdiklərinə dadlı və qidalı, eyni zamanda yüngül və sağlam yeməklə sevindirmək istəyən milyonlarla qadın tərəfindən soruşulur. Axı, axşam yeməyi üçün ağır kulinariya məhsulları bişirmək tövsiyə edilmir, çünki günün sonunda insan orqanizmi minimum miqdarda kalori tələb edir. Bu yazıda da bu prinsipə əməl edəcəyik
Toyuq qaraciyəri mal əti stroqanofu: resept, addım-addım bişirmə təlimatları, foto
Toyuq qaraciyəri mal əti stroqanofu istənilən evdar qadının qəbul etməli olduğu yeməkdir. Mal əti yeməyinə əla alternativ, asanlıqla, tez hazırlanır. Nəticədə biz faydalı xüsusiyyətlərin böyük dəsti ilə ən incə məhsulu əldə edirik. Mal əti stroqanofu üçün yan yemək seçmək asandır. Yemək bişirmək müstəsna zövq gətirəcək
Zoğalın saxlanması: giləmeyvə dondurun, tədarük hazırlayın və ya mürəbbə hazırlayın
Lingonberries-in saxlanması uzun hazırlıq tələb etmir. Giləmeyvə tərkibində çoxlu miqdarda turşu var ki, bu da onun uzun müddət xarab olmasına mane olur. Buna görə, soyuducuda və ya sadəcə sərin bir otaqda təzə, bir aya qədər uzana bilər. Əlbəttə ki, qış üçün lingonberries hazırlamaq bir qədər çətindir
Toyuq üçün içlik: toyuq, göbələk və kartof ilə reseptlər. Toyuq bişirməyin sirləri
Kurnik rusların bayram tortudur, resepti bizə qədim zamanlardan gəlib. Adının mənşəyinə dair bir çox versiya var. Beləliklə, bəzi tədqiqatçılar onun adını buxarın çıxdığı (tüstülənən) “qapağın” üzərindəki mərkəzi dəliyə görə aldığını düşünürlər. Toyuq üçün doldurulma çox fərqli ola bilər. Məsələn, donuz əti, kartof, toyuq filesi, göbələk, duzlu kələm və hətta giləmeyvə
