2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Göbələk julienne gözəl fransız reseptidir. Çox vaxt şənlik süfrəsi üçün hazırlanır. Bununla belə, resept heç bir çətinlik yaratmır, buna görə də həftə içi onunla ailənizi əzizləyə bilərsiniz. Düzdür, xama sousunun istifadəsi səbəbindən yeməyin ciddi kalorili məzmunu var, ona görə də onu axşam yeməyinə deyil, nahara vermək daha yaxşıdır.
Əsl julienne üçün yalnız təzə deyil, həm də konservləşdirilmiş, dondurulmuş və ya qurudulmuş göbələklərdən istifadə olunur. Konservləri şorabadan ayırmaq, dondurulmuşları axar su ilə yuyub sıxıb çıxarmaq, qurudulmuşları isə qaynar suda isladıb şişənə qədər gözləmək lazımdır.
Resepti təzə məhsulun istifadəsini nəzərdə tutan göbələk julienne ən çox yayılmışdır. Dəridən xilas olmaq ən yaxşısıdır. Göbələklər, əlavə olaraq, yuyulmalı və düzgün şəkildə kəsilməlidir. Julienne üçün bunu samanla etmək yaxşıdır. Beləliklə, yeməyi gözəl görkəmlə təmin edəcək və dadı daha ahəngdar olacaq.
Jülyenə ət əlavə etməyi planlaşdırırsınızsa,toyuqun ayaqlarında, budlarında və ya belində dayanmalısınız. Dərini çıxardığınızdan əmin olun, xırdalamaq üçün saman seçimi də uyğundur. Soğanlar halqalara və ya yarım halqalara kəsilir.
Xörəyin ədviyyat olunduğu sousa da diqqət yetirməlisiniz. Göbələk julienne - xama istifadəsini nəzərdə tutan bir resept. Mayonezi xama ilə qarışdıra və ya yumurta ilə qatılaşdıra bilərsiniz. Bechamel edəcək. Bunun üçün unu azca qəhvəyi olana qədər qızardıb süd və bir parça kərə yağı ilə qarışdırmaq lazımdır.
Ənənəvi olaraq bu yemək kokot istehsalçılarında hazırlanır. Onlar da xidmət təşkil edirlər. Evdə kokot yoxdursa, kiçik gil qablar mükəmməldir. Göbələk julienne, reseptini hər hansı bir mənbədə tapmaq çox asandır, hətta bir çörək qabında bişirilə bilər. Süfrəyə verərkən onları salfetlə örtülmüş boşqaba qoyun.
Resepti klassik sayılan toyuqlu göbələk julienni bişirmək çox da çətin deyil. Çoxları bu xüsusi seçimə riayət edirlər, çünki onda artıq bir şey yoxdur. Göbələk və toyuq çox insanın sevdiyi gözəl birləşmədir.
0,5 kiloqram toyuq filesi üçün sizə 0,5 kiloqram göbələk, 200 qram sərt pendir, 200 qram soğan, 300 qram xama, duz, istiot, yağ lazımdır.
Soğan xırda doğranır və tavada şəffaf olana qədər qızardılır. Soğanı sobada çox uzun müddət saxlamağa dəyməz, çünki onun vəzifəsi yalnız yeməyin ətirini və dadını kölgə salmaqdır. ona daxiltoyuq filesi, doğranmış, göbələklər tavaya əlavə olunur. Hər şey yüngülcə bibərlənir və duzlanır, sonra hazır vəziyyətə gətirilir. Bütün nəm buxarlanandan sonra ocağı söndürün.
Kokot hazırlayanlar kərə yağı ilə yağlanır, sonra onların içinə hazırlanmış məhsullar düzülür. Bundan sonra, yeməyi əlavə bir ləzzət vermək istəyirsinizsə, kütləni xama və ya sous ilə tökmək lazımdır. Nəhayət, hər şey səxavətlə sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpilir. Qızdırılmış sobada qəliblər 15 dəqiqə davam edəcək. Hazırlıq qabığa görə müəyyən edilir. Qızılı rəngdə qızardılan kimi toyuq göbələkli julienni süfrəyə vermək olar.
Tövsiyə:
Toyuq və göbələk ilə Julienne şorbası: fotoşəkilli resept
Özünüzü və qonaqlarınızı ləzzətli iştahaaçan yeməklə sevindirmək istəyirsinizsə, bu gün toyuq və göbələk ilə julienne şorbası bişirməyi təklif edirik. Bu yeməyi təkcə bayram süfrəsi üçün deyil, həm də gündəlik nahar üçün hazırlamağı məsləhət görürük. Bir qayda olaraq, julienne ilk növbədə qonaqlar tərəfindən yeyilir, sahibələrin həmişə onu sınamağa vaxtı olmur. Və bu yeməyi özünüz üçün bişirirsinizsə, o zaman yavaş-yavaş dad və ətirdən həzz almaq üçün həmişə vaxt var
Ləzzətli və doyumlu julienne: göbələk və qiymə ilə resept
Demək olar ki, hər kəs göbələkli julienne reseptini bilir. Bununla belə, bu dadlı və sürətli yeməyin onu yaratmaq üçün başqa yolları da var. Məsələn, belə bir şam yeməyində toyuq döşləri yerinə, adi kıyılmış ətdən istifadə edə bilərsiniz, həmçinin ona digər əlavə maddələr əlavə edə bilərsiniz
Göbələk ilə Julienne: foto ilə resept
Axşam yeməyinə nə bişirmək sualı yaranarsa, ilk növbədə sadə və eyni zamanda dadlı yeməklərə diqqət yetirməlisiniz ki, bu yeməkləri təhlükəsiz olaraq göbələkli julyennə aid etmək olar. Məqalədə həm gündəlik yeməklər, həm də romantik axşamlar üçün uyğun olan delikateslərin hazırlanması üçün müxtəlif variantlar ətraflı müzakirə olunur
Göbələk və pendirli toyuq rulonu: şəkilli resept. Fırında folqa içərisində göbələk və pendir ilə toyuq rulonunu necə bişirmək olar?
Məqalədə göbələk və pendir ilə toyuq rulonunun düzgün bişirilməsi haqqında danışılır. Bu füsunkar yeməyin ecazkar dadı istisnasız olaraq hər kəsin yaddaşında uzun müddət qalacaqdır
Göbələk julienne: foto ilə resept
Göbələk ən sağlam qidalardan biri olan bitki mənşəli protein mənbəyidir. Onların tərkibində insan orqanizmi üçün lazım olan çoxlu miqdarda vitamin və mineral var. Göbələklərdən hazırlana bilən müxtəlif yeməklər üçün bir çox seçim var. Ev təsərrüfatlarını qeyri-adi reseptlərlə təəccübləndirməyi sevən evdar qadınlar üçün göbələk julienne bişirməyi təklif edirik
