Kupcake "Mərmər": foto ilə resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bu yemək tez və asan hazırlanır. Belə bir desert səhər yeməyi və bayram axşamı üçün uygundur. Şirin dadını şaxələndirmək üçün qoz-fındıq, şəkərli meyvələr, giləmeyvə və digər ləzzətli içliklər əlavə edə bilərsiniz. Bu məqalə fotolarla birlikdə mərmər tort reseptlərini təqdim edir.

Klassik resept

Kakao əvəzinə qəhvə və ya ərinmiş tünd və ya südlü şokoladdan istifadə edə bilərsiniz. Zərif dad üçün yüngül xəmirə vanilin və ya ərinmiş ağ şokolad əlavə edə bilərsiniz.

Komponentlər:

• üç təzə toyuq yumurtası;
• 3 qram vanil şəkər;
• 3-5 xörək qaşığı kakao;
• stəkan təmizlənmiş ağ şəkər;
• 4 qram qabartma tozu;
• 90 ml ilıq qatıq;
• 115q kərə yağı;
• bir stəkan buğda unu.

Mərmər Tort Resepti:

1. Sobanı 190 dərəcəyə qədər qızdırın. Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın.
2. Bir qabda buğda unu və qabartma tozunu birləşdirin.
3. Ayrı bir qabda yağı və şəkəri birləşdirin. Kütləni bir qarışdırıcı ilə yumşaq bir tutarlılığa qədər döyün. Yumurta, kefir, vanil şəkər əlavə edin.
4. Bir stəkana kakao tökün və 30 ml qaynar su tökün.
5. Bkütlənin yarısını yerləşdirmək üçün qəlib. Qalan qarışıma kakaonu tökün və qəlibə tökün.
6. Xörəyi 37-55 dəqiqə bişirin.

Desert soyuduqdan sonra yemək yeməyə hazırdır.

Qatılaşdırılmış südlü keks resepti

Qatılaşdırılmış südlü mərmər tort çox şirin, dadlı və zərifdir. Təbii tərkibli yüksək keyfiyyətli qatılaşdırılmış süddən istifadə etmək tövsiyə olunur.

Tələb olunan komponentlər:

• 123 qram qatılaşdırılmış süd;
• 2,6q qabartma tozu;
• üç yumurta;
• bir kiçik qaşıq kakao;
• 110q yüksək yağlı xama;
• 160 qram ağ şəkər;
• 130q kərə yağı;
• iki stəkan buğda unu;
• 170q şokolad.

Bişirmə addımları:

1. Bir qabda yumurta, xama, qatılaşdırılmış süd, şəkər birləşdirin.
2. İsti kərə yağı xama qarışığının üzərinə qoyun.
3. Un, qabartma tozu əlavə edin. Davamlı qarışdırmağı unutmayın.
4. Şokoladı mikrodalğalı sobada maye olana qədər qızdırın.
5. Xəmiri ikiyə bölün.
6. Bir hissəyə şokolad, kakao qoyun.
7. Sobanı 170-180 dərəcəyə qədər qızdırın.
8. Ağ xəmiri yağlanmış qəlibə tökün, üstünə tünd rəngli xəmir qoyun.
9. Deserti 35-45 dəqiqə bişirin.

Desert yeməyə hazırdır.

Multikvaridə resept

Yavaş ocaqda bişmiş mərmər tort yumşaq və azca nəmlidir. İçəridə olmaqyavaş ocaqda, desert yanmayacaq və quru və ya köhnəlməyəcək.

Komponentlər:

• 2 yumurta;
• 4q qabartma tozu;
• 240 qram yüksək yağlı xama;
• 3 q vanilin;
• 270 qram un;
• böyük qaşıq kakao tozu;
• 210 qram ağ şəkər.

Bişirmə addımları:

1. Bir qabda yumurta və şəkəri birləşdirin. Qatı olana qədər çalın.
2. Tədricən un, qabartma tozu, xama əlavə edin. Kesinti.
3. Xəmiri bərabər hissələrə bölün. Birinə kakao, digərinə isə vanil şəkər tökün.
4. Multivarka qabına bir neçə böyük qaşıq ağ xəmir qoyun, eyni prosesi tünd kütlə ilə təkrarlayın. Bütün xəmir qabda olana qədər təkrarlamağa davam edin.
5. Bir saat ərzində "Pişirmə" funksiyasını yandırın.

Soyudulmuş halda xidmət edin.

Mərmər tort "Dunay dalğaları"

Bu resept klassik reseptdən bir az fərqlidir. Badam və albalı inqrediyent kimi istifadə olunur ki, bu da yeməyə bayram görünüşü və dadı verir. Pişirmə prosesi uzun vaxt aparacaq.

Əsas məhsullar:

• 7 qram kakao tozu;
• 230 qram kərə yağı;
• 240 qram təzə və ya dondurulmuş albalı;
• 190 qram ağ şəkər;
• dörd yumurta;
• 225 qram un;
• 240 qram tünd şokolad;
• 13 qram nişasta;
• 300 ml süd;
• bir çimdik duz;
• 50 qram kartofnişasta;
• 95 qram qabıqlı badam.

Muhallebi üçün tələb olunan inqrediyentlər:

• bir yumurta;
• 15 qram nişasta;
• 53 qram şəkər;
• vanilin;
• 240 ml süd.

Buzlanma maddələri:

• 160 qram tünd şokolad;
• 60ml krem.

Mərmər tortu sobada bişirmə addımları:

1. Giləmeyvələri yuyun və toxumlarını çıxarın. 100 qram şokoladı su vannası və ya mikrodalğalı sobada əridin.
2. Bir qaba yumşaq kərə yağı qoyun, şəkər, bir az duz əlavə edin. Kütləni qaymaqlı bir tutarlılığa qədər döyün. Yumurtaları bir-bir qırın. Qarışıq.
3. Nişasta, un, qabartma tozu və qoz-fındıqları qarışdırın.
4. Kütləni daim qarışdıraraq un və südü dəyişmək tövsiyə olunur.
5. Bişirmə qabını yağla yağlayın.
6. Xəmirin üçdə birində kakao və ərinmiş şokoladı qoyun, giləmeyvə əlavə edin.
7. Bir qəlibə bir az yüngül xəmir qoyun, üzərinə şokolad kütləsi və qalan ağ kütləni qoyun.
8. Desert 210 dərəcədə sobada 17-23 dəqiqə bişirilir.
9. Başqa qabda bir yumurta, şəkər və nişastanı çalın. Yaxşı qarışdırın, süd əlavə edin. Qarışığı qarışdırın və qaynatın. Qaynadıqdan sonra bir neçə dəqiqə bişirin. Yanğından çıxarın. Vanil sousu hazırdır.

Sousu bir az soyudulmuş desertlə vermək tövsiyə olunur.

Fındıqlı resept

Bu desertin reseptində qozdan istifadə olunub, onları badam, fındıq və ya hər hansı bir qozla əvəz etmək olardigər. Acılı dad üçün portağal qabığı ilə yanaşı limon qabığı da əlavə edə bilərsiniz.

Komponentlər:

• 127q yumşaq kərə yağı;
• üç toyuq yumurtası;
• 210q süzülmüş buğda unu;
• 46 ml pasterizə edilmiş süd;
• 6q qabartma tozu;
• 20 qram tünd şokolad;
• 110q qoz-fındıq;
• 17q portağal qabığı;
• 33 qram kakao;
• 140 q ağ şəkər.

Fırın Mərmər Tortu Resepti:

1. Sobanı əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırın. Çörək qabı hazırlayın.
2. Şokolad kiçik parçalara bölünür və əridir.
3. Bir qabda kərə yağı üyüdün, şəkər və yumurtaları bir-bir əlavə edin. Kütləni döyün.
4. Başqa qabda unu, qabartma tozunu, yumurta-yağ qarışığını və südü qarışdırın.
5. Alınan qarışığı yarıya bölün. Hissələrdən birinə şokolad, kakao və 50 qram qoz-fındıq qoyun. Digərində - qabığı və qalan qoz.
6. Ağ xəmiri qəlibə qoyun, üstünə tünd rəngli xəmiri qoyun.
7. Gözəl naxış yaratmaq üçün taxta çubuqla zolaqlar çəkin.
8. Xörəyi 40-60 dəqiqə bişirin.

Desert hazırdır.

Bişirmə sirləri

Daha zəngin desert dadı yaratmaq üçün bir neçə növ şokolad əlavə edin. Qaranlığı ağ və ya tündlə südlə qarışdıra bilərsiniz. Bu kombinasiya ilə çörək dadı parlaq və orijinal olur.

Xəmiri iki böyük qaşıqla növbə ilə tökmək məsləhətdir. Kalıbın ortasına iki xörək qaşığı ağ qoyun.xəmir, yüngül kütlənin ortasında, qaranlıq qarışıqdan bir neçə qaşıq qoyun. Bu, mərmər torta daha rəngli rəng verir.

Qəlibə düzülmüş xəmirin içinə taxta çubuq qoyub kənarından mərkəzə çəksəniz, xətlər çiçək kimi ornamentə çevriləcək.

Deserti rəndələnmiş şokolad, şəkər tozu, qənnadı tozu və ya çırpılmış kremlə bəzəmək olar.