Hanımeli kompotu sağlam içkidir

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Hanımeli olduqca erkən giləmeyvədir. Bunun üçün çoxları onu sevir. Axı, hələ heç bir şey yetişməmiş onun mavi meyvələri ilə ziyafət etmək çox xoşdur. Bu giləmeyvə dadı acı və ya şirin ola bilər. Bütün acılıq əsasən dəridə olur. Yəqin buna görə də hanımeli kompotu məşhurdur. Hipertansif xəstələr üçün faydalıdır, çünki təzyiqi yumşaq bir şəkildə azalda bilər. Uşaqlar üçün də tövsiyə olunur. Düzdür, ikinci halda sterilizasiya olmadan tez reseptdən istifadə etmək daha yaxşıdır.

Giləmeyvədən hazırlanmış içkinin faydaları

Bu kompot faydalı vasitədir. Gələcək üçün, məsələn, qış üçün yığıla bilər. Bunun üçün steril bankalar istifadə olunur. Və sürətli bir versiya hazırlaya bilərsiniz. Hanımeli kompotu uşaq üçün xüsusilə faydalıdır. Bəs onun orqanizmə müsbət təsiri nədir?

• İmmuniteti dəstəkləyir. Yəni onun müntəzəm istifadəsi tez-tez xəstələnənlərə kömək edir.
• Anemiyanın öhdəsindən gəlir.
• Qan təzyiqinə müsbət təsir, xüsusilə hipertoniya üçün göstərilir.

Klassik resept

Qış üçün hanımeli kompotu müxtəlif reseptlərə görə hazırlana bilər. Onlardan biri klassik hesab edilə bilər, çünki yalnız bu giləmeyvə istifadə edir. Bir kiloqram üçün olduğunu xatırlamaq lazımdırhanımeli üç litr su və bir kiloqram şəkər götürməlidir.

Giləmeyvələr yuyulur, budaqlardan və zibillərdən təmizlənir. Sonra qurumaq üçün onları kağız dəsmalın üzərinə qoyun. Bu zaman şərbət hazırlamağa başlaya bilərsiniz.

Bunun üçün tavaya su tökün, şəkər əlavə edin. Tamamilə əriməsini gözləyirik. Qaynadıqdan sonra qarışıq təxminən on dəqiqə daha qaynadılır.

Giləmeyvə steril bankalara qoyulur, isti şərbətlə tökülür. Diqqətəlayiqdir ki, giləmeyvə sayı dəyişdirilə bilər. Giləmeyvə steril qapaqlar ilə örtülmüş və təxminən on dəqiqə sterilizasiya edilmiş bankalara qoyulur. Banklar bükülür və soyumağa göndərilir.

Hanalı kompotu: yavaş ocaqda resept

Yavaş ocaqda kompot hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

• giləmeyvə – kiloqram;
• su - üç litr;
• dənəvər şəkər - 1, 1 kq.

Bütün inqrediyentlər multivarka qabına qoyulur. "Söndürmə" rejimində bir saat təyin edin. Sonra məhsul bankalara dökülür, təxminən on dəqiqə sterilizasiya edilir. İstəyirsinizsə, əvvəlcə şəkəri suda həll edə bilərsiniz və yalnız bundan sonra hər şeyi birlikdə qaynadın.

Bu halda kompot kifayət qədər doymuş olur. Arzu edilərsə, hanımeli bağ viktoriyası və ya portağal dilimləri ilə birləşdirilə bilər.

Çiyələkli kompot - ətirli desert

Qış üçün onların hanımeli kompotu digər giləmeyvə ilə seyreltilə bilər. Məsələn, çiyələk yaxşı uyğun gəlir. Olduqca ətirlidir və hanımeli giləmeyvələrində çatışmayan şey budur.

Bu resept üçüntələb olunur:

• Kiloqram çiyələk.
• 1 kq hanımeli.
• 1,5 kiloqram şəkər. Kompotu daha az şirin etmək istəyirsinizsə, bir az daha az istifadə edə bilərsiniz.

Giləmeyvələr əvvəlcə yuyulur, quyruğu və yarpaqları çıxarılır. Sonra onlar qurudulur, ən yaxşısı vafli dəsmalda. Meyvələr həcminin təxminən üçdə birini tutan steril bankalarda yerləşdirilir. Giləmeyvə qarışdırmaq lazımdır. Onların üzərinə qaynar su tökün. Dörddə bir saat dəmləmək üçün buraxın.

İndi bu su qazana tökülür, şəkər əlavə edilir və şərbət qaynadılır. Sonra giləmeyvə tökə bilərlər. Hanımeli kompotu dərhal bağlanır.

Sterilizasiyasız resept

Hanımeli kompotunu sterilizasiya etmədən hazırlamaq olar? Əlbəttə. Bunu etmək üçün giləmeyvə (təxminən bir neçə ovuc) və iki litr su götürməlisiniz. Giləmeyvələrin dadını yumş altmaq üçün başqa meyvələrdən də istifadə edə bilərsiniz. Məsələn, alma və ya qara qarağat birlikdə yaxşı gedir.

Tencerede suyu qaynadın, qaynayanda giləmeyvə qoyun. Onlar təxminən beş dəqiqə qaynadılır. Sonra su ayrı bir qaba dökülür, giləmeyvə süzülür. Yaranan kompota dadmaq üçün şəkər əlavə edilir. Qarışdırın. İndi kompotu dəmləmək üçün bir neçə saat isti yerdə qoya bilərsiniz.

Honeysuckle və rhubarb - maraqlı birləşmə

Hər kəs bilmir ki, petiole rhubarb şirin yeməklərlə, içkilərlə birləşdirilə bilər. Bişirmək üçün götürün:

• bir kilo hanımeli giləmeyvə;
• kiloqram revent;
• limon qabığı;
• 15 xörək qaşığı şəkər.

İlk olaraq rəvəni hazırlayın. O, yuyulur, soyulur, kiçik kublara kəsilir. Hanımeli də yuyulur, qurudulur.

İndi giləmeyvə steril bankalara qoyulur, qaynar su ilə tökülür. Bütün qarışıq beş dəqiqə dəmlənməlidir. Sonra bir tencereye qaynar su tökülür, şəkər tozu və doğranmış rhubarb göndərilir. Qaynadıqdan sonra qarışıq təxminən yeddi dəqiqə bişirilir. Şərbət qaynadıqdan sonra ocaqdan götürülür və limon qabığı əlavə edilir.

Giləmeyvələr yaranan şərbətlə sulanır, qapaqlar bükülür. Qış üçün belə hanımeli kompotunun yenidən sterilizasiyaya ehtiyacı yoxdur.

Şəkərsiz resept

Digər maraqlı reseptdə heç bir əlavə dadlandırıcı yoxdur. Şəkərli diabet xəstələri və ya pəhriz saxlayanlar da istifadə edə bilər. Həm də unutmayın ki, bu resept üçün "mil" və ya "mavi quş" kimi şirin giləmeyvə növlərini götürmək daha yaxşıdır.

İnqrediyentlərin sayı minimaldır: hər litr suya bir yarım stəkan giləmeyvə yuyulur, at quyruğundan təmizlənir.

Su qaynadılır, sonra bankaya düzülmüş giləmeyvə onunla tökülür. İndi kompot sterilizasiya edilə bilər. Kompotun dadı yumşaqdırsa, əlavə olaraq bir az limon suyu əlavə edə bilərsiniz.

Hanımeli sağlam giləmeyvədir. Təəssüf ki, hamı bilmir ki, o, yalnız xam istehlak edilə bilməz, həm də kompotlar üçün əsas kimi istifadə edilə bilər. Hanımeli də yaxşı gediralma və ya çiyələk. Rhubarb ilə maraqlı bir resept əldə edilir. Hanımeli giləmeyvə şəkərli diabet xəstələri üçün kompot üçün də istifadə edilə bilər.