Şokoladlı deserti necə hazırlamaq olar? Resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Şokoladlı desert nədir? Onu hazırlamaq üçün hansı maddələr lazımdır? Bu və digər suallara məqalədə cavab tapa bilərsiniz. Şokoladlı şirin desertlər istənilən yeməyə layiqli sonluqdur. Bu gün Kolumbdan əvvəlki Amerikada şokolad kütləsinin isti ədviyyatlarla birləşdirildiyinə inanmaq çətindir. Bizim üçün şokolad sadəcə şirin bir desertdir və başqa heç nə yoxdur!

Kek, peçenye, xəmir, keks hazırlamaq üçün istifadə olunur. Hamımız uşaqlıqdan şokoladı sevirik. Öz əlinizlə müxtəlif truffle və kiçik dördlük etmək nə qədər gözəldir! Tərəddüd etməyin, bu tamamilə sizin səlahiyyətinizdədir. Diqqətinizə ən dəbdəbəli şokoladlı desertlərin reseptlərini təqdim edirik, arzu olunarsa, 15 dəqiqə ərzində süfrənizdə görünəcək.

Bir fincanda Muffin

Bəs dadlı şokoladlı deserti necə hazırlamaq olar? Bir fincanda muffin yaratmaq üçün götürün:

• un (3 x.q);
• bir neçə sənət. l. süd;
• bir yumurta;
• vanillin (1/2 ç.q.l.);
• bir neçə sənət. l. bitki yağı;
• ¼ ç.q qabartma tozu;
• kakao (iki xörək qaşığı);
• şəkər (üç xörək qaşığı);
• bir ç.q. hazır qəhvə.

Bu şokoladlı desert reseptinə aşağıdakı addımlar daxildir:

1. Bir qabda kakao tozu, üyüdülmüş qəhvə, un, qabartma tozu və şəkəri qarışdırın.
2. Vanil, süd, yağ və yumurta əlavə edin. Hamarlanana qədər çəngəl ilə yenidən qarışdırın.
3. Qarışığı yağla yağlanmış kuboka tökün, mikrodalğalı sobaya göndərin. Ən yüksək ayarda 1,5 dəqiqə bişirin.

Vanilli dondurma ilə şokoladlı desert verin.

Browni

Hər kəs bu şokoladlı desert reseptini sevir. Onu yaratmaq üçün sizdə olmalıdır:

• 150 q inək yağı;
• bir neçə yumurta;
• kakao tozu (65q);
• vanil ekstraktı (bir çay qaşığı);
• un (100 q);
• stəkan şəkər.

Bu dadlı şokoladlı desert belə hazırlanır:

1. Kərə yağını mikrodalğalı sobada əridin. Kakao, vanil və şəkər əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.
2. Yumurta ilə birləşdirin, yüngülcə çalın. Un əlavə edib qarışdırın.
3. Mikrodalğalı soba üçün təhlükəsiz qabı yağlayın. Xəmiri içinə qoyun. Yüksək gücdə 5 dəqiqə bişirin.

Şokoladlı tort

Bu yeməyi yaratmaq üçün götürün:

• un (100 q);
• 50q inək yağı;
• üç yumurta;
• bir qutu Nutella;
• şəkər (100 q);
• soda (1 çay qaşığı);
• şokolad (100d).

Bu tortu bişirmək üçün sizə lazımdır:

1. Şokolad və kərə yağı əridin, qarışdırın.
2. Yumurtaları şəkərlə hamarlanana qədər çalın.
3. Yumurtalı qarışığı çalmağa davam edərək unu tökün. Kütlə möhtəşəm çıxmalıdır.
4. Şokoladı bir az sərinləyin və yumurtalı qarışığa tökün, qarışdırın, sönmüş soda əlavə edin.
5. Mikrodalğalı sobada maksimum gücdə beş dəqiqə bişirin. Yaranan tortu üç torta kəsin.
6. Hər birini Nutella ilə yayın və tortun üstünü onunla sürtün. Bəzəmək üçün rəndələnmiş şokoladla səpin.

Kartof "Kartof"

Bu deserti yaratmaq üçün götürün:

• inək yağı (100 q);
• 300q peçenye;
• 2/3 st. qatılaşdırılmış süd;
• kakao (3 x.q.).

Bu deserti belə bişirin:

1. Qırıntılı peçenyelərə blenderlə sürtün.
2. Ərinmiş yağ, kakao və qatılaşdırılmış südü ayrı bir qabda qarışdırın.
3. Kütlə şokolad pastasına çevrildikdə peçenyeləri içinə tökün. Əvvəlcə bir qaşıq, sonra əllərinizlə qarışdırın.
4. Qarışığı uzunsov və ya yuvarlaq "kartof" şəklinə salın və biskvit və ya kakao qırıntıları ilə səpin.

Şokolad fondü

Bu deserti hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• meyvə (dadmaq üçün);
• yarım stəkan krem;
• şokolad (200q).

Bu yeməyi belə bişirin:

1. Şokoladı su hamamında əridin. Kremlə birləşdirin və hamarlanana qədər qarışdırın.
2. Güldanlara tökünvə şişlərə və ya çəngəllərə yapışdırılaraq şokoladın üzərinə batırılmış meyvələrlə xidmət edin.
3. Şokoladı fondü qazanında da əridə və qızdıra bilərsiniz.

Şokoladlı Tort

Bu desert aşağıdakı maddələrdən hazırlanmalıdır:

• ¼ ç.q duz;
• yarım stəkan şəkər;
• ¾ st. un;
• bir yumurta;
• 50q ərinmiş marqarin;
• qabartma tozu (1 ç.q);
• üçüncü sənət. kakao;
• vanil ekstraktı (1 xörək qaşığı);
• süd (4 x.q.).

Şərbət üçün aşağıdakıları hazırlayın:

• vanil ekstraktı (bir xörək qaşığı);
• 4 yemək qaşığı. l. süd.

Bu məhsullardan şərbət yaradın:

• üçüncü sənət. kakao;
• yarım stəkan qəhvəyi şəkər;
• su (150 ml).

Bu yeməyi belə bişirmək lazımdır:

1. Kakao, un, duz, qabartma tozu və şəkəri birləşdirin. Ərinmiş marqarin, vanil, süd və yumurta ilə qarışdırın. Qarışdırın və mikrodalğalı soba üçün təhlükəsiz qaba köçürün.
2. Kakao və qəhvəyi şəkəri qarışdıraraq şokolad sousu hazırlayın. Bu qarışığı xəmirin üzərinə səpin.
3. Bir az su qızdırıb xəmirin üzərinə tökün. Xəmiri çəngəl ilə yumşaq bir şəkildə itələyin ki, suyun bir hissəsi dibinə axsın.
4. Deserti 5 dəqiqə yüksək gücdə bişirin. Dondurma ilə xidmət edin.

Şokoladlı keks

Bu dadlı yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• yarım stəkan şəkər;
• 40qinək yağı;
• vanil (bir çay qaşığı);
• bir yumurta;
• duz;
• cütlük st. l. kakao;
• rüb sənəti. süd;
• ½ stəkan un;
• dörddəbir ç.q qabartma tozu.

Bu yeməyi belə bişirin:

1. Kiçik bir mikrodalğalı qabı bitki yağı ilə yayın.
2. Vanil, yumurta, yağ, şəkər və südü birləşdirin, yaxşıca qarışdırın. Duz, kakao, un, qabartma tozu əlavə edin, qarışdırın və xəmiri yağlanmış qaba qoyun.
3. Qapağı örtün və 3 dəqiqə mikrodalğalı sobada tam gücdə tort sıxıldıqda geri çıxana qədər sobaya qoyun.
4. Məhsulu sərinləyin, boşqab ilə örtün və çevirin.

Bişməyən şokoladlı peçenye

Şokoladlı bişməmiş desert hazırlamaq asandır. Alın:

• acı şokolad (100q);
• duzlu xurma (3/4 fincan);
• bir sənət. anakardiya və ya digər qoz-fındıq;
• rüb sənəti. yulaf ezmesi;
• duz.

Bu yeməyi belə bişirin:

1. Qozları yuvarlanana qədər xırdalayın.
2. Etçəkən maşından keçən xurma və yulaf ezmesi, qoz-fındıq ilə qarışdırın.
3. Şokoladı rəndələyin, kütləyə tökün. Duz əlavə edin və qarışdırın.
4. Topları yaş əllərlə yuvarlayın.

Şokoladlı bişməmiş tort

Bu deserti hazırlamaq üçün:

• qara şokolad (200 q);
• kremli pendir (250 q);
• inək yağı (150 q);
• 4 yemək qaşığı. l. kakao;
• 300q peçenye;
• 100 q tozşəkər;
• krem (100 q).

Bu yeməyi aşağıdakı kimi bişirin:

1. Əvvəlcə tortun əsasını düzəldin. Bunun üçün inək yağını əridin, peçenyeləri çəkiclə əzin. Dərin bir qabda kakao, yağ və peçenye qırıntılarını birləşdirin. Hamarlanana qədər hər şeyi qarışdırın.
2. Kalıbın dibinə qırıntılar qoyun və stəkanla sıxın. Qırıntıları bərabər bir təbəqəyə yayın və tortu soyuducuya qoyun.
3. İndi içliyi hazırlayın. Bunun üçün krem pendiri (kesmik kütləsi ilə əvəz etmək olar) döyün, tədricən şəkər tozunu əlavə edin.
4. Su şokoladını vannada əridin. Sonra bir az sərinləyin və diqqətlə krem pendirə qatlayın. Kütləni yenidən yaxşıca döyün.
5. Kremanı ayrıca qabda köpüklənənə qədər çalın.
6. Kremanı şokolad kütləsi ilə spatula və ya qaşıqla qarışdırın. Qarışıq havadar qalmalıdır.
7. Bərkimiş tortu soyuducudan çıxarın, üzərinə krem çəkin və hamarlayın. Tortu 5 saat soyuducuya göndərin. Süfrəyə verməzdən əvvəl meyvə, şokolad, kakao və ya qoz-fındıq ilə bəzəyin. Bununla belə, bəzəksiz möhtəşəmdir.

Şokoladlı Fudge

Alın:

• bir qutu qatılaşdırılmış süd;
• 1 xörək qaşığı l. inək yağı (qabın yağlanması üçün);
• şokolad fişləri (240 q);
• vanil ekstraktı (1 ç.q);
• dəniz duzu (1/2 çay qaşığı);
• 1 fincan Nutella;
• inək yağı (3 x.q.).

Bu yeməyi hazırlamaq üçün bu addımları yerinə yetirin:

1. 20 x 20 ölçülü çörək vərəqini inək yağı ilə fırçalayın və perqament kağızı ilə örtün.
2. Şüşə qabda vanil ekstraktını şokolad fişləri, qatılaşdırılmış süd, Nutella və doğranmış inək yağı ilə qarışdırın.
3. Kasanı qaynar suyun üzərinə qoyun. Onun dibi suya toxunmamalıdır. Qarışıq homojen olana qədər davamlı qarışdırın.
4. Hazırlanmış tavaya qarışığı tökün.
5. Üstünü spatula ilə hamarlayın və dəniz duzu səpin. İki saat soyuducuda saxlayın.
6. Pondantı soyuduqda, bıçağı isti suyun üzərinə tutun, qurudun və fondanı ayırmaq üçün çörək vərəqinin kənarlarından gəzdirin. Perqament örtüklərindən istifadə edərək çıxarın. Kağızı çıxarın və deserti 2 sm kvadratlara kəsin.

İtalyan deserti

Şənlik və ya romantik şam yeməyi üçün bu zərif şokoladlı tort sadə və asanlıqla hazırlanır. Onun dadı zərifliyi ilə sizi heyran edəcək. Alın:

• şəkər tozu (4 xörək qaşığı);
• 50q biskvit və ya biskvit;
• tünd şokolad (400 q);
• Baileys likörü (4 xörək qaşığı);
• qəlibi yağlamaq üçün inək yağı;
• 420 ml krem 35%;
• pekan qoz-fındıqları (60q).

Bu deserti belə bişirin:

1. Bskvit (peçenye) və qoz-fındıqları blenderlə doğrayın.
2. Kremaya əzilmiş şokolad və şəkər tozu əlavə edin. Kütləni aşağı odda qızdırın, hamarlanana qədər qarışdırın.
3. İçkiyə tökün, qarışdırın, soyudun.
4. Dördbucaqlı forma, təxminən 800 ml, filmlə örtün, yağyaxmaq. Əzilmiş qoz qarışığının ½ hissəsini hamar, aşağı basaraq yayın. İndi soyudulmuş qaymaqlı şokolad kütləsini bura tökün, qalan qoz qarışığı ilə səpin və 4 saat soyuducuda saxlayın.
5. Hazır şokoladlı deserti qəlibdən ehtiyatla çıxarın, filmi çıxarın. Xidmət hissələrinə kəsin və heyrətamiz daddan həzz alın.

Kəsmik ilə

İndi isə kəsmik-şokoladlı desertin necə hazırlanacağını öyrənək. Sizə lazım olacaq:

• dörd sarısı;
• şokolad (100q);
• iki yumurta;
• 350 q kəsmik;
• 4 protein;
• şəkər (100 q);
• 20q vanil şəkər;
• 1 xörək qaşığı çəyirdəkli albalı;
• bir çimdik duz;
• 3 yemək qaşığı. l. kakao.

Bu deserti belə bişirin:

1. Yumurtanın ağını 2 xörək qaşığı ilə çalın. l. şəkər və bir çimdik duz.
2. Sarıları şəkərin qalan hissəsi ilə qatılaşana qədər çalın.
3. Sarısını kakao ilə yumşaq qarışdırın. Şokoladı su banyosunda əridin və sarısına əlavə edin, qarışdırın.
4. Sarıları ağlara yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
5. Yumurtaları kəsmik və vanil şəkərlə qarışdırıcı ilə çalın.
6. Bulaqlı formanı perqament kağızı ilə düzün, içinə şokoladlı qarışığı qoyun və albalıları təsadüfi olaraq içinə batırın.
7. Təsadüfi olaraq kəsmiki qarışığa batırın. Fırında 35 dəqiqə bişirin. Şirniyyatı formada soyudun və bir gecədə soyuducuda saxlayın.

Şokolad topu

Desert şokolad topu hazırlamaq çox asandır. Sizə lazım olacaq:

• 160q şokolad;
• bir parça inək yağı.

Üçündoldurma qəbulu yaradın:

• 75q dondurma;
• dondurulmuş meyvələr (dadmaq üçün).

Beləliklə, bu addımları izləyin:

1. Şokoladı su hamamında əridin. Yarım saat sərinləyin.
2. Kiçik bir şar şişirdin, üzərinə ərinmiş inək yağı sürtün və üzərinə şokolad qatı çəkin.
3. Şokoladı bərkitmək üçün topu bir saat soyuq yerə göndərin. Soyuducuya qoymağa ehtiyac yoxdur.
4. Topu iti əşya ilə diqqətlə deşin.
5. Hazırlanmış içliyi hazırlanmış topla örtün. Dondurma və dondurulmuş meyvələr əvəzinə giləmeyvə, xəmir, qoz-fındıq da götürə bilərsiniz.
6. Karameli və ya kremi qaynayana qədər yavaş-yavaş qabın üzərinə tökün.

Şokoladlı fondan

Bəs şokoladlı fondanlı desert necə hazırlanır? İçərisində maye şokolad olan keksdir. Fransız dilindən "şokolad fondantı" "əriyən şokolad" kimi tərcümə olunur. Bəzən buna lava tortu deyilir - "lava ilə desert", "şokolad lava" və "şokolad vulkanı" adları çox məşhurdur. Bu tort kəsildikdə içindən şokolad axır, ona görə də bu kulinariya şirniyyatına qarşı durmaq çox çətindir. Alın:

• 100 q tünd şokolad;
• 50q inək yağı;
• üç yumurta;
• un (3 x.q);
• 60q şəkər.

Bu yemək belə hazırlanmalıdır:

1. Şokoladı kiçik parçalara ayırın.
2. Kərə yağı kəsinkublar.
3. Bir qabda şokoladı və yağı qarışdırın.
4. Qabları su hamamına qoyun və inqrediyentləri əridin.
5. Qarışığı qarışdırın və istidən çıxarın.
6. Yumurta və şəkəri köpüklənənə qədər çalın.
7. Yumurtalara un əlavə edin, hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın.
8. İlıq şokolad kütləsini döyülmüş yumurta ilə birləşdirin, qarışdırın. Yumurtalar azca qaynadılmalıdır, lakin kəsilməməlidir.
9. Muffin qablarını inək yağı ilə yayın, irmik, kakao və ya un səpin.
10. Xəmirin çox qalxmayacağını nəzərə alaraq qəlibləri doldurun. Onları 180 ° C-yə qədər qızdırılmış sobada 8 dəqiqə göndərin.
11. Kekklərin səthində plyonka görünən kimi onları çıxarın və qonaqları sevindirin.

Şokoladlı mous

İndi gəlin şokoladlı mus desertinin necə hazırlanacağını öyrənək. Bu, havadar və yüngül tekstura ilə çox məşhur Fransız yeməyidir. Fransız dilindən rus dilinə "mus" "köpük" kimi tərcümə olunur. Alın:

• şokolad (100q);
• bir yumurta;
• 350 ml krem 30%;
• 1 sarısı;
• jelatin (1/2 çay qaşığı);
• şəkər (bir xörək qaşığı)

Məqalədə şokoladlı desertin şəkli təqdim olunur. Bunu belə bişirin:

1. İlk olaraq jelatini suda isladın və kənara qoyun.
2. Şokoladı su banyosunda əridin və kənara qoyun. 250 ml kremi sıx bir köpük halına salın. Çox döyməyin, əks halda inək yağı ilə nəticələnəcəksiniz.
3. Bir qaba yumurtanı sındırın, sarısı, şəkər (20 q) əlavə edin, qarışdırın vəsu banyosuna qoyun. Qarışdırarkən 57°C-yə qədər qızdırın.
4. Şəkər-yumurta qarışığını istidən çıxarın, yüngülcə çalın və kənara qoyun.
5. Jelatini sudan çıxarın, boş qaba qoyun və su banyosunda əridin.
6. Maye jelatini şəkər-yumurta qarışığına tökün, ev temperaturu olana qədər mikserlə çalın.
7. Çırparkən yavaş-yavaş ərinmiş şokoladı əlavə edin. Bir neçə dəqiqə daha döyün.
8. Aldığınız qarışığı əllərinizlə bir istiqamətə qarışdırarkən, ehtiyatla çırpılmış kremlə birləşdirin.
9. Şokoladlı köpüyü həcmli stəkanlara yayın, 2 saat soyuducuda saxlayın.

Bu zərif yeməyi desertə verin. Sağlamlığınız üçün yeyin!