Qoz kremi - müxtəlif qənnadı məmulatlarının əsasını təşkil edir

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Qoz kremini hazırlamazdan əvvəl qozları əzmək lazımdır. Nə üçün? Bu suala cavab vermək üçün bir kulinariya sirrini bilməlisiniz.

İtalyan şirniyyatçıları qoz püresi əsasında çoxlu müxtəlif şirniyyatlar yaradırlar - bu, bir çox kulinariya reseptlərinin, tortların, beze və peçenyelərin əsasını təşkil edir. Qənnadı məmulatları istiqamətindən başqa, püresi şirniyyat və souslar üçün əsas kimi istifadə edilə bilər.

Qoz püresi hazirlanir

Fındıq ləpəsi püresi hazırlamaq üçün istifadə olunur. Evdə, digər növ qoz-fındıqlardan istifadə edə bilərsiniz. Yemək üçün yalnız 200 qram ləpə və 50 qram şəkər lazımdır. İstəyirsinizsə, qoz və ya fıstıqla təcrübə edə bilərsiniz.

1. İlk addım sobanı 100 ° C-ə qədər qızdırmaq olacaq - bu, qoz-fındıqları qızdırmaq üçün ideal olan temperaturdur, çünki onlar qızartmamalı, yaxşıca isinməlidirlər. Yalnız bu vəziyyətdə qoz yağı sərbəst buraxılacaq.
2. Sobada qoz-fındıq olan qab təxminən bir müddət qalmalıdır10 dəqiqə - bu müddət ərzində istədiyiniz effekt əldə ediləcək.
3. Qoz-fındıq qızdırılan zaman onları vaxtaşırı qarışdırıb silkələmək lazımdır ki, qızdırma bərabər olsun.
4. Əsas inqrediyent hazırlanarkən qalanı hazırlanmalıdır. Şəkəri aşağı istilikdə əridin. Maye vəziyyətinə keçdikdən sonra istidən çıxarmaq və otaq temperaturuna qədər soyumaq lazımdır. Şəkər isti olmamalıdır.
5. Qoz-fındıq hazır olanda sobadan çıxarıb yumşaq dəsmala töküb yaxşıca silmək lazımdır. Bu, nüvəni qoruyan filmi ayırmaq üçün lazımdır. O, çıxarılmasa, hazır məhsulun dadını pozacaq acılıq yaranacaq.
6. Qoz-fındıq soyudulmalı və üyüdülmək üçün qaba köçürülməlidir. Nüvələrin əzilməsi impuls edilməlidir - bu, məişət avadanlıqlarının zədələnmə riskini azaldır.
7. Qoz-fındıq yağ buraxmağa başlayana qədər cihazı tam gücü ilə işə salmayın. Bu baş verən kimi kütlənin özü gözümüzün qarşısında tutarlılığı dəyişməyə başlayacaq. Daha hamar və xama kimi olacaq.
8. Qoz-fındıq homojen bir kütlə halına gələn kimi şəkəri nazik bir axınla və ya müəyyən fasilələrlə bir qaşıq dolusu tökmək lazımdır.

Qoz kremi və onun hazırlanması

Bu məhsuldan qənnadı məmulatlarının hazırlanması üçün kulinariyada geniş istifadə olunur. Fındıq kremi fərqlidir. Onun hazırlanması üçün nadir növ pendirlər və ya kremlər tələb oluna bilər. Kremin məqsədi bu maddələrdən asılıdır.

Ən ümumi növü hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• 100 qram Mascarpone pendiri;
• 200 qramçırpılmış krem.

Bu qoz kremi tort və ya keks üçün istifadə edilə bilən kifayət qədər ümumi reseptdir.

Kremi hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

1. Kremanı ayrıca qabda çalın və pendiri əlavə edin.
2. Dairəvi hərəkətlə yaxşıca qarışdırın. Pendiri qaymaqla mikserlə qarışdırmaq məsləhət görülmür, çünki krem bata bilər.
3. "Mascarpone" təqdim edildikdən sonra çox yumşaq və zərif şəkildə qarışdıraraq qoz püresi təqdim etməlisiniz.
4. Rəng və dad diapazonunu müxtəlifləşdirmək üçün kakaodan istifadə edə bilərsiniz. Şokoladlı fındıq kremini belə hazırlaya bilərsiniz.

İstifadə edin

Bu krem həm tort, həm də vafli rulonlar və ya eklerlər üçün istifadə edilə bilər. Bundan əlavə, onu ayrıca desert və ya evdə hazırlanmış dondurma reseptinin bir hissəsi kimi təklif edə bilərsiniz. Öz-özünə qoz kremi tort notu ilə yumşaqdır.

Qoz kremini necə hazırlamağı bilmək ləzzətli yeməklər yarada bilər. Bu, əslində hər evdar qadına lazım olan şeydir.