2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Birinci xörəyin bişirilməsinə gəldikdə, bişirmə texnologiyasına riayət etmənin xüsusiyyətləri həmişəkindən daha aktualdır. Bəli, biz ənənəvi istilik müalicəsindən istifadə edərək yemək bişirməyə alışmışıq - sobada dayanaraq. Lakin xoş texniki problemlərin yaranması ilə həyatımızda müəyyən dilemmalar yaranır.
Bir tərəfdən, eyni multivarilərin, şirəçəkənlərin və kombaynların istehsalçılarının bizə vəd etdiyi kimi, belə köməkçilərlə həyat xeyli asanlaşır! Amma digər tərəfdən…
Yavaş ocaqda şorbanı necə bişirmək olar, hətta gənc analar bunu başa düşə bilmir, belə bir hədiyyənin "şeytani bir şey" ola biləcəyi bir nənə haqqında nə deyə bilərik? Əslində, mürəkkəb bir şey yoxdur: maddələri tökün və rejimi yandırın. Yavaş ocaqda şorba bişirmək üçün ardıcıllığı və kiçik nüansları anlamaq qalır.
Biz nə ilə bişiririk?
Ümumiyyətlə, birinci yemək inqrediyentlərin diqqətlə seçilməsini, ən əsası isə onların keyfiyyətinə nəzarəti nəzərdə tutur. Yalnız kənardan görünür ki, qaynadılmış su bütün bakteriyaları öldürür. Yeməyin yaxşı təmizləndiyinə, yuyulduğuna və adekvat hissələrə kəsildiyinə əmin olun.
Şorbanı yavaş ocaqda bişirməzdən əvvəl ona əlavə edilmiş təlimatları oxuyun:çox güman ki, reseptlər, bişirmə vaxtları və digər faydalı məsləhətlər dəsti mütləq olacaq.
Budur, yeməyi daha dadlı, daha sağlam və daha asan hazırlamaq üçün bir neçə fikir:
- Bişirmə prosesində su əlavə etməyin. Maye səviyyəsinin aşağı olduğunu düşünürsünüzsə, onu dərhal tənzimləyin (qaynama prosesini nəzərə alaraq).
- İki gün ərzində yeyə biləcəyinizdən çox qaynatmayın. Multivarkaların həcmləri bütün vicdanlı insanlar üçün bütöv bir çən bişirməyə imkan vermir, lakin etiraf etməlisiniz ki, artıq ikinci və ya üçüncü gündə hər hansı bir yemək öz cazibəsini və təravətini itirir.
- Zəncəfil, istiot və ya zəfəran kimi bəzi ədviyyatları şorba yavaş ocaqda bişdikdən sonra, yəni süfrəyə verməzdən əvvəl qoymaq daha yaxşıdır. Eyni şey qaymaqlı şorbalardakı pendir və yağ üçün də keçərlidir.
- Hər bir inqrediyent üçün emal vaxtını nəzərə alın. Bəlkə bəzilərini əvvəlcədən qaynatmaq lazımdır?
Və ən əsası: hətta ağıllı bir maşına arxalansanız belə, siz hələ də bişirmə prosesinə şəxsən daim nəzarət edirsiniz. Çox güman ki, köpüyü çıxarmalı olacaqsınız və əvvəlki nəsillərin bəzi modellərində bişirmə vaxtı ümumiyyətlə təyin edilməyib, ona görə də özünüz taymer rolunu oynamalı olacaqsınız.
Yavaş bişirən şorba resepti
Bu halda biz Panasonic multivarkasında şorbaları nəzərdə tuturuq (şəxsi təcrübədə yoxlanıldığı kimi). Hər bir model adətən bir resept kitabı ilə müşayiət olunur, ən populyarını nəzərdən keçirin. Beləliklə, noxud şorbası:yemək "buxarda bişirmə" rejimində baş verir, ondan əvvəl - "söndürmə". Həmçinin, “bişirmə” rejimi şorba üçün ət və ya tərəvəzləri ayrıca qızartmağa imkan verir.
2 litr şorba üçün 200 q yerkökü və sürtgəcdən üçü götürürük. Soğan və şirin bibər, gül kələm inflorescences əlavə edin. Bitki yağı qaba tökün və tərəvəzləri qarışdırmağı unutmadan 15-20 dəqiqə qızardın. Bundan sonra orada 200 q yuyulmuş noxud, doğranmış kartof əlavə edin, hazır bulyon tökün (mal əti yaxşıdır). Dadmaq üçün bir az duz və ədviyyat əlavə edin, sonra iki saat "pörtləmə" rejiminə qoyun. Yavaş ocağın təklif etdiyi şorba reseptləri bunlardır!
Tövsiyə:
Dondurulmuş tərəvəzləri yavaş ocaqda necə bişirmək olar? Yavaş ocaqda düyü ilə dondurulmuş tərəvəzlər üçün resept
Dondurulmuş tərəvəzləri yavaş ocaqda necə bişirmək olar? Bu məqalədə müzakirə olunacaq. Reseptlərin nümunələri verilmişdir, bundan sonra siz ləzzətli vitaminli yeməklər hazırlamağı öyrənəcəksiniz
Qarabuğda ilə nə bişirmək olar? Toyuq ilə qarabaşaq yarması necə bişirilir? Qarabaşaq yarması üçün sousu necə bişirmək olar?
Rusiyada ən məşhur dənli bitkilərdən biri qarabaşaq idi. Bu gün onu digər dənli bitkilər və məhsullar əvəz etmişdir. Və onunla bir çox yeməklər üçün reseptlər sadəcə unudulmuş və ya itirilmişdir. Ancaq əcdadlarımız qarabaşaq yarması ilə nə bişirəcəyini bilirdilər. Onlar üçün yemək bizim üçün makaron və kartofdan daha çox adət idi. Əlbəttə ki, hər şey adi bir sobada və ya sobada edilə bilməz, lakin bir çox resept olduqca əlverişlidir. Yalnız taxılın özünü, sonra isə onunla yeməkləri necə bişirəcəyini öyrənmək qalır
Sahibəyə məsləhət: çörək bişirərkən qabartma tozunu nə əvəz edəcək
Çörək bişirərkən evdar qadınlar tez-tez problemlə üzləşirlər: reseptdə qabartma tozu var. Evdə olmasa və dükanlarda qaçmaq istəyi / vaxtı yoxdursa nə etməli? Qabartma tozunu nə əvəz edəcək? Hər şey qaydasındadır! Zavod istehsalı olan məhsulun tərkibində düyü unu, çörək soda, tartar kremi və ammonium karbonat var. Bütün bunları, əlbəttə ki, mətbəxdə tapmaq çətindir, lakin digər, adi maddələrlə əvəz edilə bilər
Sahibəyə qeyd: şorbanı çox duzlasanız nə etməli?
Sahibə xanım şorbanı çox duzlayırsa nə etməlidir? Ən əsası panikaya düşməməkdir. Baş verir. Bu problemi səliqəli və təmkinli şəkildə həll etməyin bir neçə yolu var
Kartofdan nə bişirmək olar? Kartofdan tez nə bişirmək olar? Kartof və kıyılmış ətdən nə bişirmək olar?
Hər gün bir çox evdar qadın kartofdan nə bişirilə biləcəyini düşünür. Və bunda təəccüblü heç nə yoxdur. Axı təqdim olunan tərəvəz nisbətən ucuz qiymətə malikdir və ölkəmizdə böyük tələbat var. Üstəlik, bu cür kök yumrularından hazırlanan yeməklər həmişə dadlı və doyurucu olur. Buna görə də bu gün sizə evdə kartofdan necə və nə bişirə biləcəyinizi izah etmək qərarına gəldik
