Süfrənizdə yay salatları

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yay bizi həmişə bol təzə meyvə və tərəvəz ilə sevindirir. Əsl vitaminlərin hər tərəfdən sadəcə əhatə olunduğu vaxt. İsti günlərdə orqanizm yüksək kalorili qidalara ehtiyac duymur. Yay salatlarına böyük tələbat var. Gəlin bu gözəl mövsüm üçün nostalji hiss etdirəcək bəzi reseptlərə nəzər salaq.

Ölkə salatı

Bu, yəqin ki, istifadə etdiyimiz ilk reseptdir. Bişirmək üçün bütün məhsulların iyun ayında yetişmə vaxtı var.

Toplanır:

• təzə salat;
• təzə kartof - 6 ədəd;
• batun paketi;
• cəfəri;
• 2 təzə xiyar;
• şüyüd;
• turp - 10 ədəd;
• xama - ½ fincan.

Yay salatları tez xarab olur, ona görə də miqdarı hesablayın. Bu halda 3-4 nəfəri qidalandırmaq üçün kifayətdir.

Yuyulmuş kartofu qabığı ilə birlikdə qaynadın, məhsul soyuduqdan sonra çıxarırıq. Bu zaman biz tərəvəz və göyərtilərin qalan hissəsini süzgəcə endirərək güclü su axını altında bir müddət saxlayırıq.

Xiyarı istənilən formada doğrayın. Üst "p altarları" batun başından çıxarırıq vəƏllərinizlə qoparmağa kifayət edən kahı yarpaqları istisna olmaqla qalan göyərti ilə birlikdə bıçaqla doğrayın.

Kobud sürtgəcdən istifadə edərək turp və kartof hazırlayın. Hər şeyi dərin bir qabda, duz və istiotda qarışdırın. Xama ilə doldururuq. Mayonezdən istifadə edə bilərsiniz, lakin sonra dadı itir.

Vitamin anbarı

Yataqların qalan sakinləri də yetişməyə başladılar. Bu yay salatı reseptindən hər evdar qadın ən azı bir dəfə istifadə edib.

Tələb olunur:

• ½ kələm;
• 3 pomidor;
• yaşıl soğan, şüyüd, cəfəri;
• 2 xiyar;
• bitki yağı;
• bolqar bibəri;
• bir az xardal;
• bir neçə diş sarımsaq;
• süfrə duzu.

Əvvəlcə kələmi xırda-xırda doğrayın və duzladıqdan sonra əlinizlə azca yoğurun ki, şirə versin. Hazırlanmış yeməklərə göndərin.

Bütün tərəvəzləri yuyuruq. Xiyar, bolqar bibəri və pomidoru dilimlərə kəsin, göyərtiləri doğrayın, sarımsağı bir qaba sıxın. Lazım gələrsə, duz əlavə edin və xardalla qarışdırılmış bitki yağı əlavə edin.

Meyvə salatı

İndi foto ilə aşağıdakı resepti nəzərdən keçirin. Uşaqlarınız onunla hazırlanan bu yay salatını çox bəyənəcək.

Bazarda bərabər miqdarda naringi, kivi, alma, banan, armud alırıq. Kremləri dərhal hazırlayırıq.

Bananın qabığını çıxarın və dairələrə kəsin. Armud və almadan dərini çıxarırıq, nüvəni toxumlarla çıxarırıq,kivi və naringi ilə kublara forma verin.

Hazırlanmış xörəklərin içinə gözəl şəkildə qoyulur və istənilən qatıqla tökülür. Üstünü giləmeyvə ilə bəzəyə bilərsiniz.

Şəkildəki kimi yay salatı hazırlamaq və ailənizi süfrəyə oturtmaq sizə cəmi 10 dəqiqə çəkəcək.

Salatda avokadolu çiyələk

Viktoriyanı əvvəllər salatda istifadə etməyə çalışmamısınız? Ancaq cəhd etdikdən sonra bunu boş yerə başa düşəcək və dostlarınıza məsləhət verəcəksiniz.

Bizə lazım olacaq:

• pomidor (albalı) - 9 əd.;
• böyük Viktoriya - 4 ədəd;
• avokado;
• 2 xörək qaşığı limon suyu, feta pendiri, zeytun yağı;
• bir az yaşıl salat;
• şam qozası - 1 ovuc;
• bir dəstə cəfəri.

Belə yay salatları bu yaxınlarda menyumuza daxil olsa da, tez bir zamanda populyarlıq qazanır.

Bütün inqrediyentləri dərhal hazırlayırıq. Bunun üçün onlar yaxşıca yuyulmalı və bir az qurudulmalıdır.

Salat qabında əlimizlə yaşıl kahı qoparırıq. Pomidorları yarıya bölün, avokado və çiyələkləri isə dilimlərə kəsin. Cəfərini doğrayın.

Bütün inqrediyentləri zərifcə qarışdırın. Kiçik bir qabda limon suyu, duz, zeytun yağı və istiot birləşdirin. Bu sousu salatın üzərinə tökün. Dekorasiya üçün qoz-fındıq və pendir istifadə olunacaq.

Asan şam yeməyi

Çox vaxt yayda adi yeməklərdən imtina edirik. Buna görə də axşam yeməyi üçün yüngül yay salatları uyğun gəlir. Oraya bir az makaron əlavə etmək kifayətdir, məsələn.

Tərkibi:

• 2 əd. pomidor və xiyar;
• qaynadılmış makaron (ilan daha yaxşıdır) - 250 q;
• kiçik soğan;
• toyuq döşü - 300-350q;
• ədviyyatlar;
• xama və ya mayonez.

1. Ət və makaronları müxtəlif qazanlara qoyuruq. Hazır olduqda soyudun (əriştə su ilə yuyula bilər).
2. Soğan acı olmasın deyə yarım halqa şəklində 10 dəqiqə sirkə ilə marinat etmək daha yaxşıdır. Mayeni boş altın.
3. Xiyar, toyuq döşü və pomidoru zolaqlara kəsin - istənilən formada. Yaşılları doğrayın.
4. Ədviyyatlar əlavə edin, bütün inqrediyentləri bir qabda qarışdırın və ədviyyat edin.

Ağırlıq hissi keçirmədən bu salatdan doya bilərsiniz.

Yay salatlarını bişirmək üçün bir çox variant var. Beləliklə, duzlu tərəvəzləri təzələri ilə əvəz edərək vinaigrette edə bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, dadı heyrətamizdir. Əsas odur ki, bütün lazımi məhsulları bağçanızdan götürə və ya bazardan ala bilərsiniz. Demək olar ki, bütün tərəvəzlər ölkəmizdə yetişir ki, bu da insan orqanizmini məhv edən nitratların olmamasına inamımızı artırır.

Daha çox insan adətən qışda gələn ilin bu vaxtında qəlyan altı hazırlamağı xoşlayır. Belə salatların üstünlüyü konservantların olmamasıdır. Məhsulları kürü kimi bükməyə ehtiyac yoxdur. Kiçik bir kəsik kifayətdir.

Sonda deyə bilərik ki, yay nağılı bizə bol vitamin ehtiyatı verir. Odur ki, bundan yararlanmağa əmin olun. İndi fiqurunuzu asanlıqla sıraya qoya bilərsiniz.