Kokos: insan orqanizminə faydaları və zərərləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bir çox ekzotik meyvələr artıq öz unikallığını itirib, çünki bu gün siz onları dünyanın demək olar ki, istənilən mağazasında ala bilərsiniz. Eyni populyarlıq planetin bir çox sakinini qeyri-adi məhsulların bədənə təsiri haqqında düşünməyə vadar edir. Bu gün kokos, bu meyvənin sağlamlığa faydaları və zərərləri haqqında danışacağıq.

Kokos nədir

Bir çoxları hindistan cevizinin meyvələrini qoz-fındıq adlandırmağa adət ediblər, amma əslində belə deyil. Maraqlıdır ki, bu bitki hindistan cevizi cinsinə aid olan yeganə bitkidir və meyvənin özü də drupe adlanır. Ölçüləri 15-30 sm uzunluğunda, çəkisi isə 1,5-2,5 kq arasında dəyişir. Təbii ki, daha kiçik çəkidə meyvələr ixrac edilir, ona görə də şimal ştatlarında belə böyük meyvəyə rast gəlmək demək olar ki, mümkün deyil.

Drupun bir neçə təbəqəsi var: xarici liflər, daxili isə birbaşa yeyilən pulpadır. Meyvənin içərisində həmişə maye olur, yalnız yaşıl kokosda kokos suyu, yetkin olanda isə kokos südü olur. Hər bir drupun bir ucunda mütləq 3 girinti var. Kokosun mərkəzinə ən yaxın olan bir məsamədən prosesdə pulpa əmələ gəliryetişmə.

Böyüdüyü yer

Kokosun bütün faydaları və zərərləri bu meyvənin bitdiyi ştatların sakinləri tərəfindən çoxdan öyrənilib. Xurmanın ilk dəfə hansı bölgədə göründüyü məlum deyil, lakin elm adamları Malayziyanı bitkinin doğulduğu yer hesab edirlər. Uzun müddət cücərmə potensialını saxlamaq və eyni zamanda suya batmamaq xüsusiyyətinə görə, hindistan cevizi demək olar ki, bütün tropiklərin sahilləri boyunca sürətlə yayılır. Bu bitki həm yabanı halda, həm də mədəni formada tapılır, çünki onun meyvələri bütün dünyada satılır. Ən böyük idxalçılar bunlardır: İndoneziya, Hindistan, Filippin və Şri Lanka.

Meyvələrin tərkibi və kalorililiyi

Kokosun insan orqanizmi üçün əsas faydası onun vitaminlərlə doymasında və yüksək qida dəyərindədir. Üstəlik, hər bir içkinin tərkibində çoxlu miqdarda bitki mənşəli yağlar, yağ turşuları, monosaxaridlər və pəhriz lifi var. 100 q pulpanın kalori miqdarı 354 kkal təşkil edir.

Kokos pulpasının faydalarından danışarkən qeyd etmək lazımdır ki, onun yetişmiş halda tərkibində yüksək konsentrasiyada fol turşusu, B vitaminləri, xolin, həmçinin PP, C, K və E vitaminləri var. Bundan əlavə, ehtiva edir:

• dəmir (2,5 mq);
• mis (435 mkq);
• kalium (356mcg);
• fosfor (113 mq);
• selenium (10 mkq).

Kalsium, maqnezium, natrium, manqan və sink də meyvələrdə daha az konsentrasiyalarda mövcuddur.

Bundan əlavə, meyvə yağ turşuları ilə zəngindir ki, bu da onun pulpasından kokos yağının çıxarılmasına imkan verir.

Kokosun xalq arasında faydalarıdərman

Bu meyvənin çox uzun müddət becərdiyi ölkələrin sakinləri bir çox xəstəliklərdən xilas olmaq üçün tez-tez druplardan istifadə edirlər. Müşahidə edilmişdir ki, hindistan cevizinin əsas qida məhsulu olduğu yerlərin əhalisi vəba da daxil olmaqla ciddi yoluxucu və parazitar xəstəliklərdən daha az təsirlənir.

Beləliklə, meyvənin pulpasından ishal və zəhərlənmə zamanı istifadə edilir, qulaq ağrısını müalicə etmək üçün ondan həlim hazırlanırdı. Məlumdur ki, bu məhsulun müntəzəm istifadəsi maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırmağa, səmərəliliyi artırmağa, konsentrasiyanı və diqqəti artırmağa kömək edir. Hindistancevizi həm də ateroskleroz üçün əla profilaktik tədbirdir, bütün həzm sisteminin fəaliyyətini təmizləyir və normallaşdırır.

Kokosun orqanizm üçün faydaları onun komponentlərinin ayrı-ayrılıqda istifadə edilməsindədir. Beləliklə, onun qabığı aktivləşdirilmiş kömür kimi istifadə edilə bilər və yandırıldıqda yaranan kül dərinin iltihabı və xoraları ilə əla iş görür.

Kokos suyu qızdırmasalıcı təsirə malikdir və qlükoza ilə eyniləşdirilir, buna görə də həkimlər onu tez-tez inyeksiya üçün istifadə edirlər. Dölün mayesi bədənin su balansını mükəmməl şəkildə normallaşdırır, böyrək daşlarının çıxarılmasına kömək edir və yenilərinin meydana gəlməsinin qarşısını alır. Hindistancevizi südü tez-tez cinsi yolla ötürülən xəstəliklərin və soyuqdəymələrin müalicəsində istifadə olunur.

Məqalədə fayda və zərərlərindən də bəhs edilən kokos yağı endokrin sistemi normallaşdıra bilir və orqanizmə kömək etdiyi üçün osteoporoza qarşı profilaktik hesab olunur.kalsiumun daha yaxşı mənimsənilməsi. Bu, sümüklərin, dişlərin, dırnaqların və saçların daha güclü olmasına səbəb olur. Dəriyə və saça qulluq üçün yağ tez-tez kremlərə, maskalara, şampunlara və digər kosmetik vasitələrə əlavə edilir.

Ümumiyyətlə, kokos xərçəng, sidik kisəsi və böyrək xəstəliklərinin qarşısının alınması üçün əla vasitə hesab olunur. O, ürək-damar sisteminin fəaliyyətini normallaşdırır, qan dövranını yaxşılaşdırır və diabet xəstələri və ağır fiziki və ya zehni fəaliyyətlə məşğul olanlar üçün tövsiyə olunur.

Orqanizmə mənfi təsir

Bu ekzotik məhsulu ilk dəfə sınamaq qərarına gəldikdə, onu 1 yaşından kiçik uşaqlara vermək qəti qadağan olduğunu xatırlamalısınız. Kövrək bir həzm sistemi düzəlməz zərər verə bilər. Bir insanın meyvəyə alerjisi varsa, hindistan cevizinin bədən üçün və daha yaşlı yaşda faydaları sual altında ola bilər. Əlbəttə ki, belə bir hadisə çox nadirdir, lakin olur.

Əks halda, meyvə yalnız yanlış seçildikdə, məsələn, daşınma zamanı zədələndikdə və xarab olmağa başladıqda və ya pestisidlərlə yetişdirildikdə mənfi təsir göstərə bilər.

Drupe Choice

Kokosun faydalarını tam şəkildə yaşamaq üçün almazdan əvvəl onu çox diqqətlə seçmək lazımdır. İlk növbədə, döl xarici zərər üçün müayinə edilməlidir. Əgər onlar yoxdursa, növbəti addım içəridəki mayeni yoxlamaqdır. Bunun üçün sadəcə qulağın yanında meyvəni silkələmək lazımdır və kokos təzədirsə, o zaman içindəki süd sıçrayacaq. Yaxşı bir drupda, qabıq pulpadan sərbəst şəkildə ayrılmalıdır və əgər buçətin, sonra meyvə hələ yaşıl ikən qoparılıb, bu o deməkdir ki, o, bütün faydalı maddələrlə tam doymayıb.

Bir çoxları üçün kokos qabığını soymaq əsl problemdir, lakin bir neçə fənd bilmək bunu çox asanlaşdırır. İlk növbədə, mayenin boşaldılması üçün onu deşmək lazımdır. Çuxur meyvənin yuxarı hissəsinə ən yaxın olan girintidə edilməlidir. Südün boşaldılmasından sonra meyvəni üç hissəyə bölün və çəkiclə üçüncü və digər ikisi arasındakı xətt boyunca bölün. Bu təbii sınıq yeridir, ona görə də meyvə asanlıqla parçalanacaq.

Kişilər üçün

Daha güclü cins üçün dölün əsas faydası sidik-cinsiyyət sistemini sağ altmaq və reproduktiv funksiyanı gücləndirmək qabiliyyətidir. Kişilər üçün hindistan cevizinin bu cür faydaları uzun müddətdir məlumdur, buna görə də potensiyanın müalicəsi üçün bir çox hazırlıq bu bitkidən öz tərkiblərində istifadə olunur. Qidaların müntəzəm istehlakı gələcəkdə genitouriya sisteminin xəstəliklərinin inkişafının qarşısını alır və hətta prostatitin görünüşünə müqavimət göstərə bilər.

Kokos pulpasındakı yüksək zülal da idmançılar üçün vacib olan əzələ kütləsinin sürətlə yığılmasına kömək edir. Bundan əlavə, meyvə dözümlülüyü artırır və məşq üçün enerji verir.

Qadınlar üçün üstünlüklər

Zərif cinsin nümayəndələri üçün meyvənin əsas üstünlüyü dərinin və saçın görünüşünə müsbət təsir etməsidir. Demək olar ki, bütün hissələr kosmetologiyada qocalma əleyhinə maskaların, nəmləndiricilərin və digər kosmetik vasitələrin komponentləri kimi istifadə olunur. Hindistancevizinin qadınlar üçün faydaları sadəcə olaraq əvəzolunmazdır, çünki o, dərini tonlayır və qırışları hamarlayır, zədələnmiş saçları gücləndirir və bərpa edir, onları güclü və sağlam edir.

Bundan əlavə, yaşlı qadınlar üçün drup yeməkləri menopozun gecikməsinə və genitouriya sisteminin sağlamlığının yaxşılaşmasına kömək edir.

Uşaqlar üçün üstünlüklər

Kokosun körpələr üçün faydaları yalnız bir yaşına çatdıqdan sonra görünür. Artıq məhsulu həzm edə bilən mədə-bağırsaq sistemi bütün bədəni kokosdan gələn vitamin və minerallarla təmin edə biləcək. Pulpa tez-tez körpələrdə ishali müalicə etmək üçün istifadə olunur və yerli istifadə zərif dərini günəş yanığından qoruya bilər.

Nadir məhsullar

Bazarda pulpanın özünə, mayesinə və ya qırıntılarına əlavə olaraq kokos şəkəri və ya hindistan cevizi unu kimi digər məhsullar da tapıla bilər.

Şəkər meyvənin özündən deyil, bitkinin çiçəklərindən gəlir. Bunun üçün inflorescence bir az kəsilir və ondan nektar aşağı salınır, bu, ağcaqayın şirəsi toplama texnologiyasına bənzəyir. Yığılan qalın və şirin şərbət nəmlik tamamilə buxarlanana qədər günəşdə qurudulur. Sonra donurlar. Bu hərəkətlər ardıcıllığı sizə öyrəşdiyimiz şəkəri xatırladan karamel rəngli iri kristallar əldə etməyə imkan verir. Onların aroması praktiki olaraq hindistan cevizinə bənzəmir və kalori miqdarı 382 Kkaldır. Eyni zamanda, kokos şəkərinin tərkibində ağ şəkərdən bir qədər az karbohidrat var, lakin şirinlik baxımından ondan geri qalmır. Bu cürgöstəricilər məhsuldan çoxlu enerji almağa imkan verir, lakin artıq çəki qazanmır.

Hindistan cevizi şəkəri beyin fəaliyyətini və sinir sistemini yaxşılaşdırır, çox vaxt yemək hazırlamaqda istifadə olunur.

Qurudulmuş, yağsız və əzilmiş kokos ətinə kokos unu deyilir. Bu məhsul zahiri olaraq bizə tanış olan buğda ununa bənzəyir, lakin qidalanma xüsusiyyətləri və aşağı yayılması səbəbindən daha baha başa gəlir. Hindistancevizinin faydaları onun ununa bənzəyir, çünki ondan olan bütün qida maddələri saxlanılır. Unun tərkibində çoxlu miqdarda zülal, vitamin və pəhriz lifi var və onun kalori miqdarı 466 kkal təşkil edir. Bu məhsulun məhsulları kobud quruluşuna görə həzmi yaxşılaşdırır, qan damarlarını və dəri sağlamlığını gücləndirir.

Kosmetologiyada faydalar

Yağ turşularının və vitaminlərin böyük konsentrasiyası bütün bədəni cavanlaşdırmaq üçün druplardan istifadə etməyə imkan verir. Hindistancevizi yağı üz üçün çox faydalıdır, bu da qırışları hamarlaşdırmağa, təravəti bərpa etməyə və dəri hüceyrələrini bərpa etməyə imkan verir. Hindistancevizi südü qıcıqlanma və sızanaqlardan qurtulmağa kömək edir. Bu komponentlərin hər ikisi tez-tez müxtəlif üz dərisinə qulluq məhsullarının tərkibində olur.

Bu meyvə həm də gözəlliyi və bədəni bərpa etməyə kömək edəcək. Onun nəmləndirici xüsusiyyətləri elastikliyi bərpa edəcək, bütün dərinin soyulmasını, sarkmasını və kobudluğunu aradan qaldıracaq. Bunun üçün vanna qəbul edərkən suya bir az kokos yağı əlavə etmək kifayətdir. Yağı birbaşa dəriyə sürtmək günəş yanıqlarının qarşısını alacaq və qaralmanı bərabər və bərabər edəcəkdirgözəl.

Drupe yağı saç baxımında da istifadə olunur. Zədələnmiş saçları bərpa etmək, quru nəmləndirmək və darıxdırıcı saç düzümlərinə parlaqlıq vermək üçün çox təsirli bir vasitə hesab olunur. Bu komponent əsasında çoxlu sayda şampunlar, balzamlar və maskalar hazırlanır. Saçlar hələ quruduqda birbaşa yağ tətbiq etmək tövsiyə olunur, maddəni bütün uzunluğu boyunca diqqətlə paylayır. Dəridə qalan məhsul yağ bezlərini bağlaya biləcəyi üçün çox diqqətlə yuyulmalıdır.

Hindistan cevizinin faydalarından danışarkən onun çəki az altma qabiliyyətini qeyd etməmək olmaz. Kalori məzmununa baxmayaraq, onun əsas sirri artıq bədəndə olan yağları parçalamaq və toksinlərdən və toksinlərdən xilas olmaq qabiliyyətidir. Yağ turşuları eyni zamanda maddələr mübadiləsini sürətləndirməyə və artıq mayeni çıxarmağa kömək edir ki, bu da çəki itirərkən vacibdir.