Reseptlər: yumurtalı ləzzətli ətli çörək

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Məqalədə yumurta ilə ətli çörək bişirmək üçün bir neçə variant nəzərdən keçiriləcək. Bu yemək bayram süfrəsinin menyusuna mükəmməl uyğunlaşacaq. Həmçinin, rulon səbəb olmadan bişirilə bilər. Dadlı, olduqca gözəl və orijinal çıxır.

İlk resept: ətli çörək

Bu halda hər şey olduqca sadə edilir. Buna görə də, hətta bir uşaq sobada bir yumurta ilə ətli çörək bişirə bilər. Axı, burada yalnız kıyılmış ətin içindəki içliyi gizlətmək lazımdır və budur. Yemək tamamilə hazırdır. Belə qəlyan altı hazırlamaq prosesi təxminən otuz dəqiqə çəkəcək.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• soğan;
• 350 qram qiymə donuz əti;
• sarımsaq mixək;
• duz;
• 2 toyuq yumurtası;
• bibər.

Yumurtalı ətli çörək üçün addım-addım resept

1. Əvvəlcə bütün inqrediyentləri hazırlayın.
2. Bunun üçün soğanı xırda doğrayın. Bunun üçün bir qarışdırıcı və ya ətçəkəndən istifadə edə bilərsiniz. Bu cihazlar sayəsində soğanı o qədər incə doğrayacaqsınız ki, qiymədə çətinliklə hiss etməyəcəksiniz.
3. Sonra yuxarıdakıları birləşdirinKomponentlər. Sonra eyni yerə bir diş sarımsaq (əvvəlcədən doğranmış) atın. Zövqə görə yeməyi duz və istiot edin.
4. Sonra qiyməni folqa vərəqinə qoyun. Ondan təxminən bir santimetr qalınlığında kvadrat və ya düzbucaqlı düzəldin.
5. Onun ortasına əvvəlcədən qaynadılmış toyuq yumurtası qoyun. Sonra onları yuvarlayın.
6. Nəticədə məhsulu sobaya göndərin. Bir yumurta ilə ətli çörək təxminən iyirmi otuz dəqiqə bişirilir. Pişirmə vaxtının bitməsinə təxminən 10 dəqiqə qalmış folqa açın, sonra məhsulun üzərində qabıq əmələ gələcək.
7. Yumurtalı ətli çörək bişəndə bir az soyumasını gözləyin. Sonra kəsin.

İkinci resept: göbələk rulonu

Bu məhsulu da tez hazırlamaq olar. Bu rulonun əsas məqamı göbələklərdir. Onlar məzəyə yeni dad verir.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 100 qram çörək qırıntıları və bulka (qırıntı);
• 2 xörək qaşığı. xörək qaşığı kərə yağı;
• 700 qram qiymə mal əti;
• yumurta;
• 200 ml qaymaq və ya süd;
• ampul;
• 3 qaynadılmış yumurta;
• 200 qram təzə göbələk (şampinonlar).

Xörək bişirilir

1. İlk olaraq soğanı kiçik kublara kəsin.
2. Sonra göbələkləri götürün. Onları dilimlərə kəsin.
3. Soğan və göbələkləri yağla tavada yumuşayana qədər qovurun. Bu proses təxminən iyirmi dəqiqə çəkəcək.
4. Bir qab götürün, içinə çörək qırıntılarını qoyun. Sonra kremə tökünçörəyi bir az yumşaldın. Kıyılmış əti bir qaba göndərin.
5. Yumurtanı ayrı bir qabda sındırın, ədviyyat və duz əlavə edin.
6. Sonra qiyməni yapışqan filmin üzərinə çəkin. Genişliyi hər tərəfdən eyni olması üçün onu bütün perimetr ətrafında düzəldin. Göbələkləri doğranmış ətin, eləcə də soğanın üzərinə bərabər yayın. Soyulmuş qaynadılmış yumurtaları qoyduqdan sonra. Sonra yapışqan filmi qaldırın və hər şeyi rulon halına salın. Yumurta ilə fırçalayın.
7. Nəticədə məhsulu formada yerləşdirin. Ət çörəyini əzilmiş krakerlərdən yumurta qırıntıları ilə səpin. Üstünə kərə yağı qoyun (bir neçə kub). Məhsulu əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. Altmış dəqiqə bişirin. Hər şey, yumurta ilə ətli çörək hazırdır. Yaşıllıqla bəzəyin.

Üçüncü resept: brisket rulosu

Belə universal yemək sadə hazırlanmasına baxmayaraq çox iştahaaçan görünür. Buna görə də onu şənlik süfrəsində təhlükəsiz qoymaq olar.

Yumurta ilə qiymə çörək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 2 lampa;
• 1 kiloqram qiymə;
• 150 qram hisə verilmiş döş;
• yumurta (5 ədəd);
• ət üçün ədviyyatlar;
• bir neçə (iki və ya üç) dilim bayat buğda çörəyi;
• duz;
• 50 qram şüyüd və ya cəfəri.

Bişirmə rulonu

1. Əvvəlcə çörəyi süddə isladın.
2. Dörd yumurta qaynadın.
3. Kıyılmış əti yoğurun, üzərinə çörək əlavə edin. Orada çiy yumurta əlavə edin. Kütləni duz edin, ədviyyat və göyərti əlavə edin (incədoğranmış).
4. Sonra döş ətini götürün, kiçik parçalara kəsin. Bir neçə dəqiqə isti bir qabda qızardın. İncə doğranmış soğanı tavaya atın. Sonuncu yumşaq olduqda, yanğını söndürün. Sonra soğanı qiymə ilə qarışdırın.
5. Sonra kıyılmış əti iki hissəyə bölün (təxminən bərabərdir).
6. Bişirmə qabının altını folqa ilə örtün. İçliyin yarısını üzərinə qoyun. Üzərinə döş ətini, qaynadılmış, qabığı soyulmuş yumurtaları düzün. Hər birinin müəyyən “yuvada” olması üçün onlara yüngülcə basın.
7. Sonra qalan içliyi üstünə qoyun. Məhsulu rulon formasını alması üçün hamarlayın və hamarlayın. Sonra folqa ilə örtün. Otuz dəqiqə iki yüz dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndərin. Sonra folqa açın və məhsulu başqa on dəqiqə bişirməyə göndərin.