2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Bəzən elə vəziyyət yaranır ki, qonaqlar gözlənilmədən qapının ağzında peyda olur və süfrəyə dadlı nəsə vermək mümkün olmur. Sonra dadlı xəmir reseptləri tələsik köməyə gəlir. Məşhur inancın əksinə olaraq, bu məqsədlər üçün sobadan istifadə etmək lazım deyil. Müasir məişət texnikası sayəsində siz asanlıqla və sadə, ən əsası isə tez bir zamanda pizza, muffin və digər yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Məqalədə tələsik çörək bişirmək üçün reseptlər təqdim olunur. Amma hər şeydən əvvəl.
Tələsin Çörəklər
Bu resept yarım saatdan az müddətdə dadlı xəmirləri bişirməyə imkan verir. Bunun üçün kefir (300 q), eyni miqdarda un, bitki yağı (bir xörək qaşığı kifayətdir), bir yarım çay qaşığı duz, həmçinin xəmir üçün iki yemək qaşığı şəkər və qabartma tozu lazımdır. Xama əlində olsaydı, onda edə bilərsinizistifadə edin.
Bişmək necə
Un, duz, qabartma tozu və şəkəri qarışdırın. Kefirə yağ əlavə edin və əvvəlcədən hazırlanmış quru qarışığı tədricən daxil edin. Yumşaq xəmir alınana qədər hər şeyi yaxşıca qarışdırın. İndi kiçik parçalara kəsin (təxminən 10 ədəd alınır). Bir çörək qabını götürürük, çörək kağızı ilə örtürük və ya yağla yağlayırıq. Üzərinə əvvəllər küncüt və zirə səpilmiş bulkalar qoyuruq. Pişirmə vaxtı təxminən 15 dəqiqədir. Çörəkləri tələsik əldə etmək çox asan və sadədir. Bir az hiylə var. Xəmirin əllərinizə yapışmaması üçün onları bitki yağı ilə yağlaya və ya su ilə nəmləndirə bilərsiniz.
Tələsin çörəklər
Bu resept daha uzun bişirmə vaxtı üçün nəzərdə tutulub. Bütün proses təxminən bir saat çəkəcək. 10 - 12 çörək üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq: bir stəkan un, bir çanta quru maya, təxminən 25 q şəkər, bir az duz, 100 ml süd (ərinmiş süd almaq lazımdır), 2 toyuq yumurtası (1 xəmir üçün, ikincisi yağlama üçün), bir neçə yemək qaşığı günəbaxan yağı. Bu çörəkçilik seçimi bir doldurulmanın mövcudluğunu tələb edir. Bunun üçün 1 paket haşhaş toxumu, bir az şəkər, darçın və yağ ehtiyatı hazırlayın, mürəbbə də işinizə yaraya bilər.
Bişmək necə
Birinci mərhələ unun süzülməsidir. Mayanı içərisinə tökün və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. İndi tədricən bütün qalan maddələri yaranan qarışığa əlavə edin və yoğurunxəmir. Proses əllərinizə yapışmağı dayandırana qədər davam etməlidir. Bundan sonra, xəmiri dörddə bir saat buraxın. Sürətli çörəklərdə doldurma kimi hər şey ola bilər, yuxarıda yalnız bir neçə variant təqdim olunur. Xəmir bir az qalxdıqdan sonra onu nazik şəkildə açıb üstünə bu və ya digər içlik qoyun. Sonra rulonu diqqətlə yuvarlayın. Olduqca sıx olmalıdır. Sonra 10-12 hissəyə kəsdik, çörəklər çox nazik çıxmamalıdır. Onları geniş tərəfi aşağıya doğru bir çörək qabına qoyun. Sonra bir yumurta ilə yağlayın ki, çörəklər qızarsın və iyirmi dəqiqə sobaya göndərin. Temperatur rejimi - 180-200 0С. Bu reseptin ən yaxşı tərəfi odur ki, ləzzətli xəmirlər həmişə tələsik əldə edilir.
Tövsiyə:
Kek üçün kremi necə çırpmaq olar? Praktik məsləhətlər
Evdə hazırlanmış tortları sevən çoxlu şirin dişli insanlar var. Peçenye və pirojnalar, xəmir və tortlar - bütün bunlar rəqəm üçün çox sağlam deyil, lakin inanılmaz dərəcədə dadlıdır. Yaxşı evdar qadınlar bayramlar da daxil olmaqla, desertləri özləri hazırlamağa üstünlük verirlər. Evdə dadlı gözəl tort bişirmək asan məsələ deyil. Xəmir hazırlamaq, tortlar bişirmək, qaymaqlı krem çəkmək, hazır yeməyi bəzəmək lazımdır. Ancaq mağazada alınan tortların heç biri evdə hazırlanan tortlarla müqayisə edilə bilməz
Yumurtanın ağını minimum səylə necə çırpmaq olar: bəzi praktik məsləhətlər
Beze olan desertlərin hazırlanması prosesində tez-tez sual yaranır ki, zülalı minimum səylə güclü köpük halına gətirmək üçün necə döymək olar. Məlum olub ki, bir neçə sirr var, hansını bilməklə, bir neçə dəqiqə ərzində gözəl bir beze əldə edə bilərsiniz. Bunda heç bir çətinlik yoxdur, əsas odur ki, təmiz qablar, yemək temperaturu və aşağıda daha ətraflı müzakirə olunan bir neçə nüansdır
Ağları şəkərlə necə çırpmaq olar: məsləhətlər və fəndlər
Məqalədə zülalları şəkərlə necə çırpmaq olar, bu prosesin hansı kulinariya incəlikləri var. Faydalı məsləhətlər və tövsiyələr bu texnologiyanın bütün xüsusiyyətlərini sizə xəbər verəcəkdir
Sabit kütlə əldə etmək üçün yumurta ağını necə çırpmaq olar
Zülalların istifadə olunduğu kulinariya məhsullarının keyfiyyəti birbaşa onların çırpılması nəticəsindən asılıdır. Buna görə də, həcmli, qalın protein köpüyü əldə etmək üçün hansı yumurta və mətbəx aksesuarlarından istifadə edəcəyinizi bilməlisiniz
Ağları zirvələrə necə çırpmaq olar? Saat neçədir?
Hər sahibə yumurtanın ağını zirvəyə çatdırmağı bilmir. Gözlənilən nəticəni əldə etmək üçün texnoloji prosesi, eləcə də döymək üçün məhsullar və qabları seçmək üçün bəzi xüsusiyyətləri bilmək lazımdır. Zülalların çırpılmasının əsas məqamları bunlardır
