Pomidor və soğan ilə qarabaşaq yarması: reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bir çox insanlar üçün qarabaşaq yarması onların sevimli yeməklərindən biridir. Buxarda bişmiş, qaynadılmış, qızardılmış formada istifadə olunur. Əgər onu başqa inqrediyentlə bişirsəniz, sıyıq daha dadlı olar.

Pomidorlu yemək

Məsələn, pomidorla bişmiş qarabaşaq yarması həm əsas yemək, həm də gözəl garnitür ola bilər. Onun hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

- 250 qram qarabaşaq yarması;

- 500 mililitr su;

- 2 pomidor;

- 1 soğan;

- 2 yerkökü;

- 3 xörək qaşığı tomat pastası;

- istiot və duz - dadmaq;

- bir az bitki yağı qovurmaq üçün.

Bişirmə

1. İlk olaraq tərəvəzləri hazırlamalısınız - onları yuyun və soyun.



2. Pomidorların üzərində xırda kəsiklər edib dərin qaba qoymaq lazımdır. Sonra qaynar su tökün və bir neçə dəqiqə buraxın. Bu, dərinin çıxarılmasını çox asanlaşdırmaq üçündür.
3. Pomidorları soyduqdan sonra kiçik kublara kəsin. Soğan da eyni şəkildə doğranır. Bir kök lazımdırincə rəndələyin.
4. Dərin tavaya bir az yağ töküb ocağın üstünə qoyun. Qızdırıldıqda soğanı ora qoyub qarışdıraraq qızılı rəng alana qədər qızardmalısınız.
5. Sonra yerkökü əlavə edib beş dəqiqə qızardın. Yalnız bundan sonra tərəvəzlərə pomidor qoyulur və bir neçə dəqiqə daha qızardılır.
6. Ayrı bir dərin qabda suyu tomat pastası, istiot və duz ilə birləşdirin. Kompozisiyanı hərtərəfli qarışdırın.
7. Tərəvəzlə soyulmuş və yuyulmuş qarabaşaq tavaya qoyulmalıdır. Sonra ora pomidor kompozisiyasını əlavə etmək lazımdır. Hər şey qarışdırılır və bir qaynağa gətirilir. Sonra tava qapaq ilə örtülməli, yanğını az altmalı və 25 dəqiqə dayanmalıdır.



8. Pomidor və yerkökü, soğan ilə praktiki olaraq hazır qarabaşaq yarması. Maye buxarlandıqda, maddələri qarışdırın və qabı isti sobadan çıxarın. Sonra yeməyi ən azı 10 dəqiqə dəmləmək üçün icazə verilməlidir və onu masaya xidmət edə bilərsiniz. Pomidor və soğan ilə qarabaşaq yarması hazırlamaq bu qədər asan və çox təlaşsızdır.

Bir çoxları üçün qarabaşaq yarmasının nə qədər faydalı olduğu heç kimə sirr deyil. Daim pəhriz saxlayan insanlar üçün demək olar ki, əvəzolunmazdır. Beləliklə, kilo vermək üçün pomidor və soğan ilə qarabaşaq yarması çox tez-tez istifadə olunur. O, minimum miqdarda duz və yağ ilə bişirilməlidir.

Ədviyyatlı yemək

Daha ədviyyatlı yeməkləri sevənlər üçün pomidor və sarımsaqlı qarabaşaq yarması uyğun gəlir. Belə bir yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

- 100 qram qarabaşaq yarmasıtaxıl;

- 2 pomidor.

Digər inqrediyentlər (zövqə görə əlavə edin):

- sarımsaq;

- bitki yağı;

- cəfəri;

- təzə keşniş;

- soya sousu.

Bişirmə prosesi

1. Qarabaşaq yarmasını çeşidləyin, yuyun və bişirmək üçün isti sobaya göndərin.
2. Bu proses davam edərkən yuyulmuş pomidorlar kiçik kublar şəklində doğranır, göyərti və soyulmuş sarımsaq da doğranır. Hər şey quru, təmiz konteynerə göndərilir və qarışdırılır. Bundan sonra bitki yağı ilə ədviyyat edilir, eyni zamanda soya sousu və ədviyyatlar əlavə edilir. Nəticə tərəvəz salatı olmalıdır.



3. Qarabaşaq hazır olanda salata əlavə olunmalı və diqqətlə hərəkət etdirilməlidir.
4. Bişmiş yeməyi dərhal istehlak etmək olar, istəsəniz dəmləmək üçün bir neçə dəqiqə buraxa bilərsiniz. Pomidorlu belə qarabaşaq yarması çox qeyri-adi dad verir. Sınayın, mütləq bəyənəcəksiniz!

Dadlı yemək

Bu reseptə uyğun bişmiş pomidorlu çox dadlı və azacıq acı qarabaşaq yarması. Bişirmək Tələb edir:

- 100 qram qarabaşaq yarması;

- 2 pomidor;

- bir böyük soğan;

- bir acı bibər;

- 1 dəstə cəfəri;

- 100 mililitr bitki yağı;

- duz - dadmaq.

Addım-addım yemək resepti

1. Qarabaşaq çeşidlənməli və yaxşıca yuyulmalı, sonra 1: 2 nisbətində soyuq su ilə tökülməlidir.(su iki dəfə çox olmalıdır).
2. Bu zaman sıyıq bişirilərkən tərəvəzləri yuyub qabıqlarını soymalısınız. Sonra onlar bitki yağı olan qızdırılan dərin bir qızartma qaba qoyulmalıdırlar. Sonra tərəvəzlər qızardılmalıdır.
3. Qarabaşada maye buxarlananda tərəvəzli tavaya əlavə edilməlidir. Odur ki, qarışdırmağı unutmadan daha 10 dəqiqə odda saxlanılmalıdır.
4. Duz yeməyi demək olar ki, bişirilmənin sonunda olmalıdır.
5. Odu söndürün və qarabaşaq yarmasının üzərinə doğranmış cəfəri səpin.

Pomidorlu qarabaşaq yarması. Suneli şerbetli resept

Bir az ədviyyat əlavə etsəniz, tamamilə qeyri-adi qarabaşaq yarması əldə edə bilərsiniz. Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

- 250 qram qarabaşaq yarması;

- dörd pomidor;

- bir soğan;

- şerbetçiotu-suneli ədviyyatı;

- duz - dadmaq.

Xörək yaratma prosesi: addım-addım təlimat

1. Burada bişirmə texnologiyası da sadədir. Qarabaşaq yarmasını yaxşıca yuyun, üzərinə qaynar su tökün və yarısı bişənə qədər bişirin.
2. Xırda doğranmış soğan qızılı rəng alana qədər qızardılır. Bundan sonra ona kiçik kublara kəsilmiş pomidor əlavə edilir. Bu maddələr təxminən beş dəqiqə qızardılır.
3. Bu tərəvəzlər və az bişmiş qarabaşaq yarması dərin tavaya qoyulur. Onlara suneli şerbetçiotu və bir az duz əlavə edilir. Hər şey qarışdırılır. Duz üçün cəhd etməyinizə əmin olun, əgər kifayət deyilsə, daha çox duz əlavə edin.
4. Bu proses bitdikdən sonra tava qapaq ilə örtülür və içinə göndəriliristi səth. Qarabaşaq tam bişənə qədər yemək bişirilir.

Avropa üslubu

Avropa üslubunda bişmiş pomidorlu qarabaşaq yarması sizi nəinki təəccübləndirəcək, həm də dadı ilə sevindirəcək. Belə bir yemək üçün sizə lazımdır:

- 250 qram qarabaşaq yarması;

- 100 qram sərt pendir (sizin istəyinizlə);

- bir neçə pomidor;

- 2-4 diş sarımsaq;

- 1 xörək qaşığı yağ (həm bitki, həm də kərə yağı istifadə edilə bilər);

- duz, ədviyyatlar, ədviyyatlar - zövqə görə.

Qarabuğda ilə sağlam yemək bişirmək

1. Qarabuğdayı yuyun, bişiriləcəyi qaba qoyun və yarım litr su əlavə edin. Dərhal duz edin və qaynadək gətirin. İstiliyi orta səviyyəyə çevirin və qarabaşaq yarmasını bişirmək üçün buraxın.
2. Bu zaman pomidorları yuyub xırda doğramaq lazımdır. Soyulmuş sarımsağı da doğrayın.
3. Qarabaşada demək olar ki, maye qalmadıqda sarımsaq, ədviyyat və pomidor əlavə edilməlidir. Qarışdırmadan, qapaq ilə örtün və zəif odda qaynamağa buraxın.
4. Qarabaşaq sıyığı tam bişdikdən sonra üzərinə rəndələnmiş pendir və kərə yağı əlavə edin. Sonra hər şeyi tez qarışdırmaq və qapaq ilə örtmək lazımdır. İstidən çıxarın və təxminən 15 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın.

Pomidor suyunda qarabaşaq bişirmək olar. Bunu etmək çox asandır:

1. Yuyulmuş qarabaşaq yarmasını pomidor suyu ilə tökün. Çox qalındırsa, bir az su əlavə edin. Şirəni bir qarışdırıcıda doğrayaraq pomidorla əvəz etmək olarpüresi olana qədər.
2. Yuyulub qabığı soyulmuş bolqar bibəri xırda-xırda doğranır və qalan inqrediyentlərə də qoyulur. Sıyıq hazır olana qədər aşağı istilikdə bişirin. Duz isteğe bağlı olmalıdır.