2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Bir çox tortlar və digər şirniyyatlar incə dadını yağlandıqları kremə borcludur. Onun hazırlanması üçün yüzlərlə müxtəlif reseptlər var, lakin ən sevimlilərindən biri şokoladlı kremdir. Bu ləzzətli delikates tez-tez müstəqil desert kimi təqdim olunur.
İstənilən sahibə bu məhsulu aşağıdakı reseptlərdən istifadə edərək bişirə bilər. Tort üçün şokoladlı kakao kremi aşağıdakı maddələrlə hazırlanır: 375 ml pasterizə edilmiş süd; 20 q kakao tozu; 100 ml ağır krem; 40 q şəkər; 30 q şəkər tozu; 25 q nişasta; 2 yumurta; bir çimdik duz.
Nişasta və kakao 100 ml süddə seyreltilir. Qalan südə şəkər və duz əlavə olunur, bundan sonra hər şey qızdırılır və duz və şəkər həll olunana qədər qarışdırılır. Ona seyreltilmiş nişasta və kakao əlavə edilir. Davamlı olaraq südü qarışdırın, bir qaynadək gətirin. Ona yumşaldılmış kərə yağı və döyülmüş sarısı əlavə edilir. Şokolad kremi otaq temperaturuna qədər soyuduqda ona çırpılmış zülallar əlavə edilir. Qənnadı məmulatlarını belə kremlə bəzəmək üçün şəkər tozu ilə çırpılmış kremdən istifadə olunur ki, bu da dadına uyğun gəlir.
Üçünbiskvit tortu hazırlayaraq klassik şokolad kremi hazırlaya bilərsiniz. Bunun üçün aşağıdakı məhsullar tələb olunacaq: 3 bar tünd şokolad; 400 q kərə yağı; 0,5 kq şəkər tozu; bir çimdik duz; 2 yumurta; vanil şəkər paketi.
rəndələnmiş şokolad su banyosunda əridilməlidir, sonra azca soyudulmalıdır. Yumşaldılmış kərə yağı vanil şəkər və duz ilə döyülür. Kərə yağı kütləsinə şəkər tozu yavaş-yavaş tökülür, eyni zamanda qaymağı döyməyə davam edir. Yumurtalar davamlı döyülməyə davam edərək meydana gələn kütləyə daxil edilir. Kərə yağı-şəkər qarışığına ilıq ərinmiş şokolad əlavə edilir və bir neçə dəqiqə yaxşıca qarışdırılır, bundan sonra şokoladlı tort kremi soyudulmuş tort təbəqələrinə çəkilə bilər.
Məşhur Fransız reseptinə uyğun ləzzətli krem, hətta ən tələbkar qurmanı da sevindirəcək. Bu ləzzət şüşə qədəhlərdə, qədəhlərdə və digər qəliblərdə verilir. Onu hazırlamaq üçün 100 q tünd şokolad lazımdır; 50 q şəkər; 3 yumurta; 100 q kərə yağı; bir limonun qabığı; çırpılmış krem.
Hazırlanması şokolad parçalarının su banyosunda əridilməsi ilə başlayır. Ona şəkər, yağ əlavə edilir, hər şey yaxşıca qarışdırılır. Şokolad kütləsinə yumurta sarısı əlavə edilir və çırpma və ya mikserlə çalınır. Üzərinə bir az limon qabığı da əlavə edin. Yumurta ağları sulu bir köpüyə çırpılmalıdır, bundan sonra hazırlanmış kütləə diqqətlə daxil edilir. Şokolad kremi qəliblərə düzülür və soyudulur. Süfrəyə verməzdən əvvəl qabıq, çırpılmış krem və sürtgəcdən keçirilmiş şokoladla bəzədilir.
Çox dadlı şokolad kremi aşağıdakı inqrediyentlərdən hazırlanır: 100 ml xama; 125 ml kərə yağı; 50 q tünd şokolad; 120 q şəkər; 3 yumurta.
Su banyosu ilə əridilmiş şokolad kərə yağı ilə birləşdirilir və şəkərin yarısı alınır. Nəticədə kütlə havaya qədər döyülür, sonra çırpılmış sarısı və zülallar əlavə olunur. Xama qalan şəkərlə çalınır. Krem qat-qat qəliblərə yayılır və xidmət etməzdən əvvəl bir qədər soyudulur.
Tövsiyə:
Şokolad haqqında maraqlı faktlar. Şokolad istehsalının sirləri. şokolad festivalı
Şokolad kakao paxlasından əldə edilən müəyyən növ yeməli məhsullara verilən addır. Sonuncular tropik ağacın toxumlarıdır - kakao. Şokolad haqqında onun mənşəyi, müalicəvi xüsusiyyətləri, əks göstərişləri, növləri və tətbiqi üsulları haqqında müxtəlif maraqlı faktlar var
Chantilly kremini necə hazırlamaq olar
Klassik Chantilly kremini necə hazırlamaq olar? Bir tort üçün şokoladlı Chantilly kremini necə hazırlamaq olar? Qarağat likörü ilə Chantilly kremini necə hazırlamaq olar?
Ləzzətli salatlar armud qabığı kimi asandır: bişirmə xüsusiyyətləri, reseptlər və rəylər
Salat hazırlamaq armudu qabıqlamaq qədər asandır - bunlar həm bayram süfrəsini, həm də gündəlik yeməyi bəzəyə biləcək yeməklərdir. Bacarıqlı əllərdəki ən sadə məhsullar dəsti əsl kulinariya şah əsərinə çevrilə bilər. Məqaləmizdə həm hər gün, həm də bayramlar üçün hazırlana bilən dadlı və sadə salatlar üçün reseptləri nəzərdən keçirməyə çalışacağıq
Dadlı süngər tort kremini necə hazırlamaq olar?
Evdə qənnadı məmulatı hazırlamaq üçün istifadə oluna bilən ləzzətli süngər tortu kremi reseptlərinin bir neçə variantına baxaq. Belə bir əlavənin hazırlanmasının bəzi xüsusiyyətlərini də müəyyənləşdiririk
Banan mussu: dadlı, sağlam, hazırlamaq asandır
Şübhəsiz ki, bananları bu hamar mussun əsas tərkib hissəsi etmək ideyasını sevəcəksiniz. Həm böyüklər, həm də uşaqlar üçün ideal olan qidalı və sağlam bir desert çıxır. Banan mousse tortu bəzəyə bilər. Uzun müddətdir gurmeler və banan-kəsmik incəliyi tərəfindən yüksək qiymətləndirilib
