2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Vegetarianlıq son illər dünyada, o cümlədən ölkəmizdə kifayət qədər geniş yayılmışdır. Ancaq hər kəs ətsiz yeməklərin yalnız sağlam deyil, həm də müxtəlif və çox dadlı ola biləcəyini bilmir. Bütün vegeterianların yalnız tərəvəz salatları və meyvələri yeməsi böyük bir aldanmadır. Biz bunu ləzzətli vegetarian plov hazırlamaqla sübut edəcəyik.
Plovumuzun əsası adi olanla eyni olacaq - şək. İstənilən uzun taxıldan istifadə edə bilərsiniz, lakin qəhvəyi və yabanı düyü qarışığından istifadə etmək daha yaxşıdır. Birincisi, bu şəkildə yemək daha da sağlam olacaq, ikincisi, çox təsir edici görünəcəkdir. Digər inqrediyentlərlə xəyal qura bilərsiniz.
Göbələk və düyü mükəmməl cütdür
Ev şəraitində plovu necə bişirəcəyinizi iki maraqlı reseptə əsasən izah edəcəyik ki, bu da sizin menyunu xeyli şaxələndirəcək. Birinci yol göbələkdir. Yerkökü və soğan (arzu edilərsə) nazik zolaqlara kəsilir və bitki yağı ilə qızardılır. Bir az sonra onlara saman əlavə edinşirin bibər və doğranmış göbələk. İki dəqiqədən sonra yuyulmuş düyü yuxuya gedə bilərsiniz. Bütün bu gözəlliyin üzərinə təxminən iki barmaq, duz və istiot üçün qaynar su tökün, bir dəfnə yarpağı və bir diş sarımsaq qoyun.
Vegeterian plovumuzu qapaqla bağlayıb, yarım saat, bəlkə də bir az daha az odda qaynamağa qoyuruq. Çox ətirli, gözəl və şübhəsiz dadlı bir yemək alacaqsınız. Yeri gəlmişkən, yemək bişirmək üçün plov üçün qazandan istifadə etmək daha yaxşıdır, lakin qalın divarları olan dərin tava da uyğun gəlir.
Quru meyvələr ekzotik əlavə edəcək
Bir qədər ekzotik vegetarian plov ikinci reseptə görə alınır. Onun üçün göbələklərdən istifadə etməyəcəyik, ancaq quru ərik, kişmiş və şam qozunu alacağıq. Əvvəlcə qurudulmuş meyvələrimizi isladırıq, quru ərikləri zolaqlara və ya kublara kəsirik. Zeytun yağında sarımsaq və soğanı qızardın, quru ərik və düyü əlavə edin. Qarışığı bir neçə dəqiqə qarışdırın ki, hər bir düyü taxıl yağı ilə örtülü olsun. Su və ya tərəvəz suyu əlavə edin, 15 dəqiqə qaynadın. Sonra kişmiş, zəfəran və şam qozunu əlavə edin. Daha 5-7 dəqiqə bişirin və yanğını söndürün. Qoz-fındıq və qurudulmuş meyvəli vegetarian pis hazırdır.
Plov üçün komponentlər göz ilə götürülə bilər, daha çox bəyəndiyinizi əlavə edə bilərsiniz və əksinə bəzi sevilməmiş inqrediyentlər istisna olmaqla. Yeri gəlmişkən, şam fıstığı əvəzinə anakardiya və ya qozdan istifadə edə bilərsiniz - onlar yeməyə özünəməxsus dad verəcəklər.
Plovda varyasyonlar…
Bəziləri qoz əvəzinə paxlalılar ailəsinin üzvü olan noxuddan istifadə edir. O, düyü kimi, əvvəlcə isladılmış və təxminən yarım saat bişirilməlidir. Bu, yeməyinizi çox ehtiyac duyulan bitki zülalı ilə təmin edəcək və onu daha dolğun edəcək.
Göbələkli plova gəlincə, burada da hər şey yalnız sizin ixtiyarınızdadır. Bəyəndiyinizi götürün: ağ, chanterelles, istiridyə göbələkləri, şampinonlar və ya bir neçə növün qarışığı. Ədviyyatlarla da sınaqdan keçirin. Məsələn, hil, kimyon, keşniş, paprika bu resept üçün mükəmməldir.
Yeri gəlmişkən, vegetarian plov da pəhriz ola bilər. Yavaş ocak kimi bir ixtiranız varsa, o zaman yağsız etmək asandır. Sadəcə pilafın bütün komponentlərini növbə ilə doldurun, istədiyiniz rejimi seçin və ona bişirmək əmrini verin. Siz digər ev işləri ilə məşğul olarkən, bu köməkçi sizə sağlam və dadlı nahar hazırlayacaq. Xoş iştahalar!
Tövsiyə:
Plovu necə bişirmək olar: əsas inqrediyentlər, reseptlər və bişirmə məsləhətləri
Plov Rusiyada ən çox sevilən yeməklərdən biridir. O, hər yerdə verilir - yanacaqdoldurma məntəqələrindəki yeməkxanalardan dəbli restoranlara qədər və bu yeməyin hər bir evdar qadının ev süfrəsi üçün əhəmiyyətini qiymətləndirmək çətindir. Eyni zamanda, İnternetin dolu olduğu klassik plov reseptləri olduqca ciddi şəkildə fərqlənir. Ənənəvi Yaxın Şərq yeməyinin orijinal ifalarının dəyişkənliyi bolluğu ilə diqqəti çəkir
Basmati düyü: onu necə düzgün bişirmək olar. Basmati plovu
Basmati düyü xüsusi dadı və ətri olan hind taxılıdır. Bu məhsulun taxılları nazik və uzundur. Məhsul yığıldıqdan sonra bu düyü ən azı bir il köhnəlir. Uzun müddət qurutma nəticəsində dənli taxıllar sərtləşir. Xüsusilə qeyd etmək lazımdır ki, yemək zamanı onlar praktiki olaraq formasını itirmir və təxminən 2,5 dəfə artır
Qarabuğda ilə nə bişirmək olar? Toyuq ilə qarabaşaq yarması necə bişirilir? Qarabaşaq yarması üçün sousu necə bişirmək olar?
Rusiyada ən məşhur dənli bitkilərdən biri qarabaşaq idi. Bu gün onu digər dənli bitkilər və məhsullar əvəz etmişdir. Və onunla bir çox yeməklər üçün reseptlər sadəcə unudulmuş və ya itirilmişdir. Ancaq əcdadlarımız qarabaşaq yarması ilə nə bişirəcəyini bilirdilər. Onlar üçün yemək bizim üçün makaron və kartofdan daha çox adət idi. Əlbəttə ki, hər şey adi bir sobada və ya sobada edilə bilməz, lakin bir çox resept olduqca əlverişlidir. Yalnız taxılın özünü, sonra isə onunla yeməkləri necə bişirəcəyini öyrənmək qalır
Özbek plovu: resept. Əsl özbək plovunu necə bişirmək olar
Bu yazıda özbək plovunun bişirilməsini öyrənəcəyik. Bu yemək üçün bir çox resept var. “Plov” Yaxın Şərq və Yaxın Şərqdə bişirilir. Özbəkistanın özündə isə hər bir şəhərin və hətta kiçik bir bölgənin bu dadlı və doyurucu yeməyin öz variantları var. Əvvəlcə plovun digər düyü sıyıqlarından nə ilə fərqləndiyinə baxaq
Kartofdan nə bişirmək olar? Kartofdan tez nə bişirmək olar? Kartof və kıyılmış ətdən nə bişirmək olar?
Hər gün bir çox evdar qadın kartofdan nə bişirilə biləcəyini düşünür. Və bunda təəccüblü heç nə yoxdur. Axı təqdim olunan tərəvəz nisbətən ucuz qiymətə malikdir və ölkəmizdə böyük tələbat var. Üstəlik, bu cür kök yumrularından hazırlanan yeməklər həmişə dadlı və doyurucu olur. Buna görə də bu gün sizə evdə kartofdan necə və nə bişirə biləcəyinizi izah etmək qərarına gəldik
