2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Ətirli toyuq, ətirli qanadlar və ya ədviyyatlı ayaqlar - nahar üçün nə bişirmək lazımdır? Çörək qırıntılarında toyuq pirzolası bütün ev təsərrüfatları üçün əla büdcə və sürətli seçimdir.
İnqrediyentlərin seçimi
İlk olaraq toyuq ətini seçin. Pirzola üçün həm döş, həm də ayaq sümüyündən ayrılmış ət uyğun gəlir. Bu dad məsələsidir. Döş qurumuş görünürsə, ayaqları ilə qarışdırmaq lazımdır. Fileto sıx və elastik olmalıdır, xarici qoxular olmamalıdır. Ən yaxşı seçim öz həyətinizdə yetişdirilən gənc toyuq olardı. Əgər bu mümkün deyilsə, etibarlı istehsalçının quşu yaxşı seçimdir.
Çörək qırıntılarını mağazadan almaq və ya özünüz hazırlamaq olar. Bu məhsul, tərkibinin sadəliyinə baxmayaraq, asanlıqla xarab olur. İstehsal tarixini yoxlayın. Kəskin dad və ya qeyri-adi qoxu dükan çörəyinin əsas problemləridir. Evdə hazırlanmış çörək qırıntılarında toyuq filesi pirzolası daha dadlı və daha aromatik olacaqdır. Bayat çörəyi sobada qızardmağa, qarışdırıcı ilə doğramağa dəyər - və qazanılmış çörək hazırdır. Tərkibində yüksək şəkər olan çörək məhsulları işləməyəcək. Yeməkdə şirin notlar artıq olacaq.
Toyuq əti əvəz edilə bilərhinduşka, ancaq yeməyin pəhriz olacağına inanmaq səhvdir. Yağda qızartma şəklində yemək düzgün qidalanmanın düşmənidir.
Gündəlik resept
Çörək qırıntılarında toyuq ətinin hazırlanmasının müxtəlif incəlikləri var. Çörəyin məqsədinin ətin "möhürlənməsi" olduğunu bilmək lazımdır ki, sonuncu bütün şirələri mümkün qədər çox saxlasın. Və sonra hətta ən quru toyuq döşü də qeyri-adi dərəcədə yumşaq olacaq. Beləliklə, toyuq filesi yuyulur, salfetlə qurudulur, çəkiclə döyülür. Sonra duzladılar, zövqünüzə görə istiot etdilər, evdə hazırlanmış çörək qırıntılarına yuvarlandılar və qızdırılan günəbaxan yağı ilə tavaya qoydular. Bir tərəfi qızardılmış, tavanı örtmədən, çevrilmiş, digər tərəfi qızardılmışdır. Toyuq əti tez bişir, ona görə də çox qurutmağa ehtiyac yoxdur. Pişirmək üçün sadəcə bir neçə dəqiqəyə qapaq ilə örtün ki, pirzola bir az tərləsin və eyni zamanda xırtıldayan korlanmasın.
Bayram resepti
Bayram seçimi çox çəkməyəcək. Toyuq pirzolası yalnız əvvəlcədən marinat etmək lazımdır. Tavada zeytun yağı, çörək qırıntıları yerinə küncüt olsun. Bütün xüsusiyyətlər budur. Turşu üçün əhəng, duz və istiot qarışığından istifadə edə bilərsiniz. Limon, balzam sirkəsi və ya soya sousu quşun dadını mükəmməl şəkildə vurğulayır. Turşu prosesi uzun olmamalıdır - 20 dəqiqə kifayətdir. Ət parçalarını döyülmüş yumurta ağına batırın. Bu, küncüt toxumunun yetişməsi üçün lazımdıretibarlı şəkildə yapışdırılır. Küncüt toxumlarına yuvarlayın və tavaya göndərin. Hər iki tərəfə qızardın və qarnirlə süfrəyə verin.
Bəzək
Hər kəsin sevimli kartof püresi və çörək qırıntılarında toyuq pirzolası rus bayramı janrının klassikləridir. Bu məhsulların uyğun olmadığını iddia edən dietoloqların məsləhətlərinə baxmayaraq. Əslində, az adam bilir ki, əvvəlcə yüksək kalorili kartof 1-2 kök yumrudan çox olmayan istehlak ölçüsü ilə bir incəlik hesab olunurdu. Tərəvəz yan yeməyi faydalı və daha az dadlı bir əlavə olacaqdır. Pişmiş tərəvəzlər - brokoli, gül kələm və ya ağ kələm, zucchini, balqabaq, badımcan - seçim böyükdür. Təzə hazırlanmış salat və ya müntəzəm mövsümi kəsiklər asan yay yan yeməyidir. Qış üçün - düyü ilə buxarda hazırlanmış dondurulmuş tərəvəzlər. Təcrübə edin, gündəlik yeməklərə müxtəliflik əlavə edin və sonra hətta çörək qırıntılarında adi toyuq doğraması da kulinariya şah əsərinizə çevriləcək.
Tövsiyə:
Axşam yeməyinə toyuq ilə nə bişirmək lazımdır. Toyuq və kartofdan hazırlanan nahar. Sağlam bir toyuq yeməyi necə bişirmək olar
Axşam yeməyinə toyuq ilə nə bişirmək lazımdır? Bu sual sevdiklərinə dadlı və qidalı, eyni zamanda yüngül və sağlam yeməklə sevindirmək istəyən milyonlarla qadın tərəfindən soruşulur. Axı, axşam yeməyi üçün ağır kulinariya məhsulları bişirmək tövsiyə edilmir, çünki günün sonunda insan orqanizmi minimum miqdarda kalori tələb edir. Bu yazıda da bu prinsipə əməl edəcəyik
Çörək qırıntılarında evdə hazırlanmış toyuq kotletləri
Ət kotletləri dadlı və doyumlu yeməkdir, hətta bayram süfrəsində də verilir. Əgər toyuq filesi istifadə edirsinizsə, onda onların hazırlanma prosesi digər ət növlərindən olan reseptlərdən bir qədər fərqlidir. Məqalədə çörək qırıntılarında toyuq kotletləri üçün klassik resept təsvir edilmişdir. Bu barədə ətraflı oxuyun
Çörək maşınında çörək bişirmək. Müxtəlif çörək maşınları üçün reseptlər
Evdə çörək bişirmək əziyyətlidir. Əvvəlcə xəmiri yoğurmalı, qalxmasına icazə verin, sonra kəsin və yalnız bundan sonra bişirin. Bir səhv - və nəticə idealdan uzaq olacaq. Başqa bir şey çörək maşınında çörək bişirməkdir. Bunun üçün reseptlər hətta təlimatlarda asanlıqla tapıla bilər. Ancaq təcrübəli çörəkçilər uzun müddət onlara müraciət etmədən yemək bişirirlər
Çörək şərabı. Aroq və çörək şərabı arasındakı fərq nədir? Evdə çörək şərabı
Bir çox müasir ruslar və daha çox xaricilər üçün "poluqar" sözünün heç bir mənası yoxdur. Buna görə də bəziləri bu canlandırılmış içkinin adını marketinq hiyləsi kimi qəbul edirlər, çünki hər altı aydan bir rəflərdə yeni güclü spirtli içkilər peyda olur
Tavada çörək qırıntılarında toyuq filesi: resept
Hər kəs tavada çörək qırıntılarında toyuq filesi qovura bilər. Bu sadə və tez yeməyi qonaqlar üçün bişirmək olduqca mümkündür. Bu yeməyin üstünlüyü ondan ibarətdir ki, həm isti, həm də soyuq yeyilir. Məqalədə əsas resept, həmçinin bir tavada çörək qırıntılarında toyuq filesi qızartmaq üçün bir neçə variant nəzərdən keçiriləcəkdir
