Sobada ətli kartof bişirin. yemək reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Kartofu ikinci çörək adlandırırlar. Ondan nə qədər yeməyin olduğunu saymaq belə çətindir: qızardılmış, kartof püresi, kartoflu pancake, küftə, küftə, güveç və hətta kotletlər.

Və kartof dolması ilə nənə piroqlarının dadı! Bu tərəvəzdən nə bişirməyi öyrənməmişik. Hazır maya xəmirinə sürtgəcdən keçirilmiş xam kartofun əlavə olunduğu evdə hazırlanmış çörək üçün reseptlər də var. Belə çörəyin özünəməxsus dadı var və uzun müddət bayatlaşmır.

Ən ləzzətli yemək sobada ətli kartof bişirəndə əldə edilir. Bu cür yeməkləri hazırlamaq üçün böyük aşpaz olmaq lazım deyil. Ətlə kartof hazırlamaq üçün bir neçə sübut edilmiş üsul var.

İlk resept üçün bizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• 500q donuz əti və ya birləşdirilmiş qiymə;
• 1, 5 - 2 kq orta ölçülü kartof;
• 4 lampa;
• bitki yağı;
• bir yumurta;
• duz, ədviyyat, şüyüd.

Bişirmə dolması

Bunun üçün qiyməni bir xırda doğranmış soğan və şüyüdlə qarışdırın,ədviyyat, yumurta və duz əlavə edin. Kıyılmış ətin kifayət qədər yağlı olması arzu edilir. Yaxşı qarışdır. Kartofları yaxşıca yuyun, ancaq qabığını çıxarmayın. İndi üzüklü xüsusi bıçaqla kartofun uzunluğu boyunca deşiklər açırıq. Xüsusi alətiniz yoxdursa, onları adi nazik bıçaqla hazırlaya bilərsiniz.

Kök yumrularını kıyılmış ətlə doldurun və mümkün qədər sıx şəkildə quru bir çörək qabına qoyun. Əvvəlcədən 2000C-yə qədər isidilmiş sobada 60-65 dəqiqə ətli kartof bişirin. Əgər yeməyin daha şirəli olmasını istəyirsinizsə, onu qovurma qabına qoyun.

Sobada ətli kartof bişirdiyimiz zaman yerdə qalan üç soğanı halqa şəklində doğrayıb, az odda yağla yumuşayana qədər bişiririk. Hazır yeməyi çıxarırıq, böyük bir boşqaba qoyuruq və üstünə soğanı bərabər paylayırıq. Ətə doldurulmuş kartof sobada yaxşı qızardılır, bitki yağı ilə bişmiş şirəli soğan onu suyu ilə bir az islatacaq. Yemək hazırdır.

İkinci resept üçün kök yumruları eyni şəkildə doldurun, amma əvvəlcə qabıqlarını soyun. İçliyi olan kartofu qazana qoyub üzərinə duzlu qaynar su tökürük. Yanğına qoyuruq və 8-10 dəqiqə qaynamağa buraxırıq. Əsas odur ki, kartof qaynamasın ki, onu aşmayın. Qaynama müddəti çeşiddən asılıdır. Qaynadılmış kartofu çıxarırıq, suyunu boşaldırıq. Kartofu tamamilə örtmək üçün dərin bir qızartma qabda kifayət qədər bitki yağı qızdırın. Doldurulmuş kök yumrularının bir neçə hissəsini dərin yağa batırırıq və qızılı rəngə qədər qızardırıq. HazırKartofu xırda doğranmış şüyüd səpin və isti xidmət edin.

Və üçüncü yol. İlk reseptdə göstərildiyi kimi kök yumruları doldururuq. Bir çuqun qazan götürürük, ora kartof qoyuruq. İndi bərabər nisbətdə (isteğe bağlı) pomidor sousu, xama, su və bitki yağı (yağ ola bilər) qarışdırın. Yaranan qarışığı duz, istiot və kartofun üzərinə tökün. Tavanı örtün, qapaq yoxdursa, folqa istifadə edin. Fırında ət ilə kartof bişənə qədər bişirin. Çıxarırıq, hissələrə bölünmüş plitələrə qoyuruq. Xoş iştahalar!