Şampan Mumm: tarix, təsvir, istehsalçı

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Mumm Şampan ən məşhur və ən məşhur içkilərdən biridir. Hər köpüklü şərab bilicisi onu tanıyır. Onun zərif dadı ən cəld dequstatorların diqqətini cəlb edir, heç də təsadüfi deyil ki, Mumm şərab evi iki yüz ilə yaxındır ki, yüksək keyfiyyətli və mükəmməl istehsalı ilə məşhurdur. İçki dünyanın ən yaxşı şərabları siyahısına daxildir və müxtəlif ölkələrdə hörmətlə qarşılanır.

Tarix

Məşhur şərab evinin tarixi 1827-ci ildə Mumm qardaşlarının Reimsdə əsasını qoyduğu zaman başlayıb. Kişilər, şampan istehsalı və satışı üçün bir şirkətin varlı sahibi olan atalarının işini davam etdirdilər, beləliklə istehsal təcrübəli şərabçıların rəhbərliyi altında həyata keçirildi. İçkilər dərhal tanındı və zadəganlar arasında yüksək tələbat qazanmağa başladı. Hətta o zaman onların dəyəri yüksək idi və yalnız dar bir bilicilər dairəsi üçün əlçatan idi. Məhkəmənin nəsilləri uğur qazana bildilər və tezliklə Mumm şampan dünyanın bir çox ölkəsində tanındı. Bir neçə onillikdən sonra şirkət rəsmi olduBöyük Britaniya Kral Məhkəməsinin tədarükçüsü.

XIX əsrin sonlarından bəri Mumm şampanı təkcə Fransada deyil, ən yaxşı içkilərdən biri hesab olunur. Bir çox başqa ölkələrdə də yüksək qiymətləndirilib. İsveç, Belçika, İngiltərə kral məhkəmələrində bu şampan verilirdi. G. H. Mumm - şirkətin sahiblərindən birinin şərəfinə bu günə qədər qalan yeni adı. Təsisçilərin yeganə varisi Georges Hermann Mumm 1853-cü ildə şirkəti təhvil aldı.

Təsvir

Şampan anasını darıxmaq çətindir. Dizayn o qədər göz oxşayır ki, yüksək səviyyəli içki mağazalarının rəflərində asanlıqla tanınır. Hər bir şüşə təmkinli üslubda bəzədilib və içkiyə xüsusi, təntənəli görünüş verən zərif karton qutuya yerləşdirilir. Şərab Fəxri Legionu simvolizə edən diaqonal qırmızı lentlə bəzədilib. 1875-ci ildə Georges Hermann Mumm içkinin istehsalının prestijini və əsl keyfiyyətini vurğulayaraq, bu cür fərqli əlamətlə içki təyin etdi.

İçki mürəkkəb və dəyişkən içkinin hər qurtumundan həzz almanızı təmin edən unikal və maraqlı aromaya malikdir. Hər hansı bir bilici dadın kölgəsinin tədricən dəyişdiyini qeyd edəcəkdir. Növbəti qurtumla hansı ətir notlarının görünəcəyini dəqiq təxmin etmək demək olar ki, mümkün deyil. Sirli, dolğun və inanılmaz dadlı - bütün dünyada məşhur olan Mumm Şampan budur.

İstehsal

Yalnız zəruri şərtlərin birləşməsi sayəsində həqiqətən unikal və yüksək keyfiyyətli Mumm şampanı əldə edilir. İstehsalçı hər şeyi edirevin sahib olduğu üzümün terroirinin (yetişdirmə şəraitinin) mükəmməlliyi. Xammalın becərildiyi ərazilərin əksəriyyəti üzüm bağlarının keyfiyyətinə görə ən yüksək miqyasda qiymətləndirilir.

İçki istehsalı ən xırda detallarına qədər düşünülmüş incə və uzun prosesdir. Hər bir mərhələ mühüm rol oynayır və istehsal boyu keyfiyyətə nəzarət həyata keçirilir. Şampan əl ilə yığılır. Hər üzüm bağından üzümlər ayrıca saxlanılır, bunun sayəsində içkilər mürəkkəb dad və ətir quruluşuna malikdir.

Məhsul yığıldıqdan sonra beş ay ərzində şərabçı içkinin tərkib hissələrinin dadına baxaraq gələcək çeşidləri müəyyənləşdirir. Sonra təzə xammal ehtiyat şərablarla qarışdırılır (birləşir), 2-4 il ərzində barellərdə dəmlənir. Son addım şəkərin səviyyəsini təyin edən bir dozaj içkisi əlavə etməkdir. Bundan sonra içki butulkaya qoyulur və bir neçə il yaşlanır.

Assortiment

Şampan Mumm Cordon Rouge zərif, təmkinli və qüsursuz şərabdır. Yüz ildən artıqdır ki, dəyişməz üslubu olan əsl klassik. Şampan şərabının quru olmasına baxmayaraq, onun dadında bal və karameldən xoş bir şirin işarə var. Meyvəli ətir tədricən inkişaf edir: əvvəlcə içkinin təravəti üzə çıxır və yalnız bir neçə qurtumdan sonra üzüm və sitrus meyvələrinin dadı hiss olunur.

Mumm Demi-Sec - Bu çeşidin yüksək şəkər tərkibi içkiyə inanılmaz dərəcədə hamar dad verir. Onun ətridoymuş və meyvəli intonasiyalarla zəngin, unikal parlaq üslub yaradır. Şampan içkinin yetkinliyini, cazibədarlığını və incəliyini təmin edən yetkin ehtiyat şərablara əsaslanır.

Mumm Rose məşhur şərab evinin daha bir şah əsəridir. Şərab sehrli mis-çəhrayı rəngə və valehedici zəngin dada malikdir. Zəngin çiyələk və vanil ətirinə malikdir və uzun bir karamel dadı buraxır.

Xərc

Mumm spirt satışı üzrə brend liderləri arasında üçüncü yerdədir. Dünyanın yüzdən çox ölkəsində hər il təxminən səkkiz milyon şüşə elit şampan alınır, onların demək olar ki, yarısı evdə qalır və Fransa daxilində satılır.

Bu gün rusiyalı alıcılar brend şərabdan istifadə edə bilərlər ki, onlar qüsursuz içkinin incə aromalarının və ləzzətlərinin bolluğundan həzz almaq imkanı əldə edirlər. Onun dəyəri spirt sayğacı olan bütün mağazalarda mövcud olan kütləvi köpüklü şərab növlərinə nisbətən yüksəkdir. Bununla belə, qiymət elit rəqiblər arasında rəqabətlidir. Bir şüşə quru şərabın (həcmi 0,75 l) orta qiyməti üç min rubl arasında dəyişir.

Qələbənin dadı

Anam sıçrayışların, zəfərlərin və qələbələrin şərabı hesab olunur. Mövcud olduğu ilk gündən o, dərhal gözəl içkilərin pərəstişkarlarına aşiq oldu və tez bir zamanda dünyanın bir çox ölkələrində populyarlıq qazandı. Üstəlik, demək olar ki, yarandığı andan şirkət açılışlar və idman yarışları ilə bağlı tədbirlərə sponsorluq dəstəyi göstərməyə başladı.

İlk proqram on doqquzuncu əsrin əvvəllərində, məşhur kapitan Jean-Baptiste Charcot növbəti səyahətinə çıxarkən, GH Mumm brut (Cordon Rouge) sındıraraq yeni gəmisini “vaftiz etdikdə” həyata keçirildi. yanlarında şampan. Charcot komandası ilə birlikdə Bastiliya Gününü bir stəkan məşhur içki ilə qeyd etdi.

İndi şirkət yarışın rəsmi sponsorudur. Mummın da öz kolleksiyası var - Formula 1 şampan. Buraya müsabiqələrə həsr olunmuş məhdud sayda şərablar daxildir. Yeri gəlmişkən, yarışların qaliblərinə adrenalin, qələbə, kəşflər dadı olan bu içki, dünyaca məşhur şampan tökülür.