Konyak üçün məzə: fotoşəkilləri olan reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Konyak təsvirolunmaz ətri və dadı olan güclü nəcib içkidir. Bütün üstünlüklərini ortaya qoya biləcək düzgün seçilmiş qəlyan altı ilə dadmaq lazımdır. Aşağıdakı məqalədə ən yaxşı konyak məzə reseptlərini axtarın.

Konyakla xidmət etmək adəti nədir?

Nəcib içki bizə Fransadan gəlib, ona görə də ondan istifadə ənənələri kifayət qədər genişdir. Fransızların özləri ən yaxşı qəlyan altının müxtəlif xidmət seçimlərində sərt pendir olduğuna inanırlar. O, içkinin dadına kölgə salmağı ən yaxşı bacarır. Meyvə (alma, armud, çiyələk) və qoz-fındıq ilə konyak yemək tövsiyə olunur.

Əgər əsas yeməklərdən danışırıqsa, o zaman dovşan, toyuq və ya dana ətini təqdim etməyə dəyər. Yaxşı olar ki, ət yağlı olmasın. Əsas yemək olaraq balıq və ya dəniz məhsulları da verə bilərsiniz. Balıq içkinin dadını vurğulayır, onu daha parlaq edir.

Bəzi insanlar konyakın şokolad və ya bal ilə istehlak edilə biləcəyini düşünür, lakin bu mübahisəlidir. Məhsulların bu kombinasiyası hər kəsin zövqünə uyğun deyil.

Konyak üçün pendir və limonlu məzə

Pendir güclü içki ilə ən çox verilən məhsuldur. Adi kəsmək əvəzinə, daha çox cəhd edə bilərsinizorijinal. Məsələn, bir neçə növ pendirdən istifadə edin, onları bal, giləmeyvə və meyvələrlə tatlandırın.

200 qram Maasdam, Dor Blue və mərmər pendirlərini kəsin. Pendir üçbucaq şəklində kəsilməlidir, estetik baxımdan xoş görünür. Dilimləri düz bir qaba yayın, ortasına bal ilə doldurulmuş bir qab qoyun. Yeməyi qoz ləpəsi və doğranmış gavalı, armud, üzüm ilə bəzəyin. Üstünə bir neçə nanə yarpağı qoyun.

Əgər siz limondan konyak üçün qəlyan altı kimi istifadə etmək istəyirsinizsə, o zaman bu yeməyi təqdim etməyə cəhd edin. 100 qram şokolad və 100 qram sərt pendiri xüsusi sürtgəcdən keçirin. 2 limon və 2 portağalı üzüklərə kəsin. Yastı bir qaba portağal, üstünə limon qoyun. Bir tərəfə şokolad, digər tərəfə pendir səpin.

Siz həmçinin limondan konyak üçün belə məzə hazırlaya bilərsiniz: bir sitrus meyvəsini üzüklərə kəsin, 100 qram pendiri incə rəndələyin və 100 qram qoz ləpəsini qırıntılara doğrayın. Limon halqalarına şəkər, sonra pendir və qoz-fındıq səpin və diş çubuğu ilə qayıq şəklində bərkidin.

Yumurtadan güclü spirt üçün qəlyan altılar

Adi toyuq yumurtasından gözəl qəlyan altılar hazırlana bilər. Doldurulmuş yumurtaların bişirilməsi çox vaxt aparır, lakin yeməyi ucuzdur və dadı gözəldir.

6 yumurta qaynadıb yarıya bölün. Sarılarını çıxarın və çəngəl ilə əzin. 120 qram pendiri sürtgəcdən keçirin və mayonez, duz və sürtgəcdən keçirilmiş sarımsaq (2 diş) ilə qarışdırın. Sarıları bura əlavə edin və bir az istiot edin.

Zülalın yarılarına, içliyi bir slayd ilə qoyun və doğranmış bolqar ilə bəzəyinbibər və göyərti.

Yumurtadan tənbəl "xəz" də hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün 6 yumurta qaynadın, yarıya bölün və sarısını çıxarın. Bir kök, bir kartof və bir çuğunduru qaynadın. Tərəvəzləri təmizləyin və ovuşdurun. Bir soğanı qaynar su ilə tökdükdən sonra xırda doğrayın. Tərəvəz və doğranmış sarısı, duzu qarışdırın, mayonez əlavə edin. Yumurta ağlarını bu qarışımla doldurun. Üstünə bir parça siyənək filesi qoyun. Gözəl doldurulmuş yumurtalar hazırdır!

Tartletlərdə konyak üçün ən yaxşı məzə

Göbələk istənilən güclü spirt ilə əladır, lakin onlara düzgün və maraqlı şəkildə necə xidmət etməyi bilmək vacibdir. Şübhəsiz ki, qonaqlar tartlets ilə seçimi bəyənəcəklər. 800 qram şampinon və 2 soğan götürün, incə doğrayın və 10 dəqiqə qızardın. Sonra bir qaşıq nişasta və 3 xörək qaşığı xama əlavə edin. 5 dəqiqə qaynadın. Bişmiş göbələkləri bu formada tərk edə və ya bir ət dəyirmanından keçə bilərsiniz ki, bir pasta əldə edin. İçlikli xəmir tortlarını doldurun (yalnız bunlar acı spirt üçün uyğundur).

Konyak üçün yaxşı məzə krevetdən gəlir. Dəniz məhsulları ümumiyyətlə yüngül və dadlı yeməklər hazırlayır. 16 ədəd kral karidesini götürün və isti tavaya qoyun.

Onlara yüngülcə konyak səpin və qızardın. Sonra tavaya 150 ml qaymaq və bir limonun suyunu tökün. Üç diş rəndələnmiş sarımsaq da əlavə edin. Bütün bunlar 15 dəqiqə qaynadılmalıdır. Sonra kreveti doğranmış avokado ilə qarışdırın və tartletləri göyərti ilə bəzəyin.

Konyak üçün sendviçlər: nə təqdim etməli?

Bəzi insanlar ziyafəti sendviçsiz təsəvvür edə bilməz. Ancaq güclü bir içki ilə heç bir tərkibə xidmət edə bilməzsiniz. Sahibəyə pendir və pomidor ilə qəlyan altı resepti kömək edəcək. O, ata mükəmməl uyğun gəlir! İstənilən əsası seçə bilərsiniz: qara və ya ağ çörək, baget. Çörəyi dilimlərə kəsin və yüngülcə qızardın.

Emal olunmuş pendiri (200 qram) rəndələyin, mayonez və 2 doğranmış sarımsaqla qarışdırın. Çörəyin üzərinə pendir qarışığını yayın və üzərinə duz və istiot səpilmiş bir dilim pomidor qoyun. Sandviçləri istənilən göyərti ilə bəzəyin. Belə qəlyan altı ucuz olacaq, lakin tez bir zamanda süfrəni tərk edəcək.

Spratlı sendviçlərə də tələbat var. Baza, yenə də hər hansı, nazik dilimlərə kəsilir. Pomidorları və turşuları incə dilimlərə kəsin. Çörəyi mayonezlə yağlayın və üzərinə tərəvəz qoyun. Sonra bütün yağların boşaldıldığı spratları qoyun. Hər sendviçi cəfəri və ya cilantro yarpaqları ilə örtün. Boşqabın özü kahı ilə bəzədilə bilər.

Tələsin qəlyan altılar

Elə olur ki, qonaqlar gözlənilmədən gəlir və yemək çox tez hazırlanmalıdır. Bu vəziyyətdə bir şüşə nəcib içki və konyak üçün yüngül qəlyan altı çox kömək edir. Fotoşəkilləri olan reseptlər o qədər müxtəlifdir ki, hər bir sahibə özünə uyğun olanı seçə biləcək. Yeri gəlmişkən, qəlyan altını çiplərin üzərinə verə bilərsiniz. Pomidoru kiçik kublara kəsin, 100 qram pendiri sürtgəcdən keçirin, bir dəstə yaşıl soğan və cilantro doğrayın. Tərkibləri qarışdırın və xama ilə mövsüm edin. İçliyi kartofun üzərinə qoyunçipslər və nimçəyə gözəl şəkildə düzün.

Siz həmçinin tez bir zamanda otlar ilə pendir və kəsmikdən qəlyan altı hazırlaya bilərsiniz. 100 qram feta pendiri və 100 qram kəsmik götürün, çəngəl ilə əzin. 200 qram qoz ləpəsini xırda-xırda doğrayın.

Pendir, kəsmik və reyhan blenderlə üyüdülür. Yaranan kütlədən hətta topları yuvarlayın və qoz qırıntılarına yuvarlayın. Qəlyan altını bir saat soyuducuda saxlayın və xidmət edin.

Crab çubuqlarından qəlyan altılar

Konyak cır çubuqları üçün qəlyan altı kimi nə verilir? Fantaziyanı yandırsanız, çox orijinal bir şey tapa bilərsiniz.

200 qram sərt pendir və 3 diş sarımsağı rəndələyin, mayonez və doğranmış şüyüdlə qarışdırın. Kasaya 2 rəndələnmiş qaynadılmış yumurta əlavə edin. Ərimiş cır çubuqları (böyük bir paket götürün) nazik bir təbəqəyə çevrilməsi üçün yumşaq bir şəkildə açın. İçliyi təbəqələrə qoyun və rulonları bükün. İndi rulonları iti bıçaqla diqqətlə parçalara ayırmalı və şüyüd və zeytun ilə bəzəyərək bir qaba düzməlisiniz.

Snack kanepes cır çubuqlarından çox tez hazırlana bilər. Çubuqları böyük parçalara ayırmaq və zeytun ilə alternativ olaraq şişlər qoymaq lazımdır. İstəsəniz, xiyar əlavə edə bilərsiniz.

Balıq və ya qiymə ilə hansı məzə hazırlamaq olar?

Tərkibində yağlı amin turşuları olan balıq həmişə güclü spirtlə yaxşı gedir. Onun istifadəsi spirtin qana sürətlə udulmasının qarşısını alır. Və daha çox əlavə etsənizət yalnız dadlı deyil, həm də doyurucu olacaqdır. Təklif olunan yeməyin bişirilməsi daha uzun çəkəcək, lakin məzə çox yaxşıdır!

200 qram çiy donuz əti qaraciyəri, ətçəkən maşından keçirin, 1 yumurta və duz əlavə edin. Kıyılmış ətdən düz pancake düzəldin və tavada qızardın.

100 qram kəsmik pendirini sürtgəcdən keçirilmiş bir diş sarımsaq və şüyüd ilə qarışdırın. Qaraciyər pancake üzərinə pendir kütləsi qoyun. Üzərinə qızılgül formalı qızılbalıq filesi.

Hətta adi quruducular düzgün təqdim olunarsa, konyak üçün gözəl məzə ola bilər. Əvvəlcə quruducuları yumş altmaq üçün süddə isladın. 500 qram qiymə donuz əti və mal əti doğranmış soğan ilə qarışdırılır. Bir çörək qabını perqament kağızı ilə örtün və qurumağa qoyun. Onları doğranmış ətlə doldurun və qızardılmış pendirlə səpin. Sonra çörək qabını 20 dəqiqə sobaya qoyun. Süfrəyə qəlyan altı verərkən üzərinə göyərti səpin.

Konyakların dadına baxmaq istəyirsinizsə, sizə xüsusi məhsullar lazım olacaq. Bu vəziyyətdə konyak üçün hansı məzə lazımdır? Beş ildən çox müddətə saxlanılan bir içki tünd şokoladı mükəmməl şəkildə tamamlayacaqdır. Bu dad yaxşı spirtin vanil notlarını ortaya çıxaracaq. Gənc konyak qaz qaraciyərini yemək yaxşıdır - foie gras. Mal əti də yaxşıdır, xüsusilə fileto mignon.