Martini kokteylləri: evdə reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Martini nədir? Bu əfsanəvi brenddir, dünyada ən məşhur güclü içkilərdən biridir. Onun görünüşünün bir neçə versiyası var, onlardan biri müəllifliyi Martinez adlı bir şəhərdən olan bir barmenə aid edir. Ümumiyyətlə, uzun illərdir ki, vermut dərman kimi istifadə olunur, məsələn, Hippokrat onu həzm problemi olan xəstələrə tövsiyə etmişdir. İndi tapıla bilən vermut daha zərif və aromatik bir içkidir. İtalyan brendinin istehsalçıları ona çoxlu otlar və ədviyyatlar əlavə ediblər.

Bir vaxtlar martinin dadını Alfred Hitchcock və Winston Churchill yüksək qiymətləndirirdilər. Bu gün martini təhlükəsiz olaraq müxtəlif kokteyllər hazırlamaq üçün ən məşhur maddələrdən biri adlandırıla bilər. Ona şirələr və şərbətlər, qaymaq, şokolad fişləri, tekila və araq əlavə edə bilərsiniz. Bu gün sizə ən maraqlı martini kokteyllərinin reseptlərini təqdim edirik. Onları evdə hazırlamaq asan olacaq.

Martini vəaraq

Bu kokteyl əsl kişi içkisi hesab olunur. Söhbət vermut və sitrus meyvələrinin xoş və zərif dadının güclü spirtlə birləşməsindən gedir. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• soyudulmuş araq - 75 mililitr;
• qreypfrut acıları - üç damcı kifayətdir;
• quru vermut - 25 mililitr;
• yetişmiş limon - 15 qram;
• buz kubları - 200 qram.

Böyük bir stəkanda araq və martini qarışdırın, sonra qarışığa buz əlavə edin və kokteyl qaşığı ilə yaxşıca qarışdırın. Növbəti addım kokteyli soyudulmuş bir stəkana tökməkdir. Ən yaxşısı onu süzgəcdən keçirtməkdir (buz və ya meyvə parçaları kimi böyük hissəcikləri çıxarmağa imkan verən xüsusi alət). Martini kokteylinə hər hansı acı əlavə edilməlidir, əlbəttə ki, qreypfrut ən yaxşı seçimdir, lakin hil, biyan və ya vanil bunu edəcək. Hazır içki limon qabığı ilə bəzədilməlidir.

Cin və Martini "Əlavə Quru"

Bu kokteyl "Martini" adlanır, lakin bu, onun vermut əsasında hazırlanması ilə heç də əlaqəli deyil. Bu içkinin adı onun müəllifi - Martini de Anna de Toggia-nın şərəfinə verilmişdir. Onu hazırlamaq üçün yalnız üç inqrediyent götürməlisiniz:

• ağ vermut - təxminən 10 mililitr;
• cin - 30 mililitr;
• bir neçə zeytun (daşlı və ya daşsız uyğundur).

Yeri gəlmişkən, zeytun əvəzinə bir limon dilimi də götürə bilərsiniz. Bu martini kokteylini hazırlamağa başlamalı olduğunuz ilk şeyreseptə görə, - buzun hazırlanması və stəkanların soyudulması. Cin və martinini dərhal stəkanlarda qarışdıra bilərsiniz. Onlara buz əlavə edin, yumşaq qarışdırın və limon və ya zeytun ilə bəzəyin.

Martini kokteylləri martini adlanan hündür, zərif gövdə üzərində xüsusi stəkanda verilməlidir. Onun forması içəri çevrilmiş çətirə bənzəyir.

Vermut, cin və limon

Dry Martini mətbəxinizdə hazırlamaq üçün ən asan güclü içkilərdən biridir. Onu hazırlamaq üçün nə lazımdır? Komponentlərin siyahısı olduqca sadədir:

• yaxşı cin - 75 mililitr;
• quru vermut - 15 mililitr;
• buz kubları - 150 qram;
• 5 qram zeytun və limon.

Bir çalkalayıcıda içkiləri birləşdirmək, kokteyl stəkanına buz qoymaq və divarlarda şaxta görünənə qədər qarışdırmaq lazımdır. İçki bir stəkana tökülməlidir, bir az limon suyu əlavə edin və stəkanın kənarını limon dilimi ilə silin. Bitmiş kokteyli şişdə çəyirdəkli zeytun ilə bəzəyin.

Şirələr və Martini

Sadə martini kokteyli reseptləri ilə bir neçə dəqiqə ərzində bayram menyusunuzu şaxələndirə bilərsiniz. Məsələ burasındadır ki, onları hazırlamaq üçün sizə 10 dəqiqədən çox vaxt lazım olmayacaq, eyni zamanda müxtəlif inqrediyentləri birləşdirərək müxtəlif dadlı içkilər yarada bilərsiniz. Əla seçim vermutun albalı ilə birləşməsidir. Belə bir kokteyl hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

• çəhrayı vermut - 50 mililitr;
• təzə və ya sadəcə keyfiyyətli albalı suyu - 150 mililitr;
• albalı - 3 əd.;
• buz kubları - 200 qram;
• bir cüt nanə yarpağı.

İlk olaraq yüksək top şüşəsi götürməlisiniz - o, digərlərindən adi silindrik forması ilə fərqlənir. Bu hündür stəkan ən yuxarıya qədər buz kubları ilə doldurulmalı, üstünə çəhrayı Martini vermutu tökülməlidir və üzərinə albalı suyu əlavə edilməlidir. Sonra kokteyl yaxşıca qarışdırılmalı və albalı və təzə nanə ilə bəzədilməlidir, əvvəllər bir şişə qoyulmalıdır. "Albalı qızılgülü" adlanan bu kokteyl, şübhəsiz ki, bütün ətirli və sərinləşdirici meyvə içkilərini sevənlərin xoşuna gələcək.

Vermut və şampan

Glamur subay gecəsi və ya romantik axşam üçün Bianco martini kokteyli reseptinə ehtiyacınız var? Vermuta əlavə olaraq quru şampan da daxil olan bir içki üçün incə resepti sınayın. Bunun üçün sizə aşağıdakı komponentlər lazımdır:

• 75 ml şampan və ağ martini;
• əhəng rübü;
• nanə budağı;
• əzilmiş buz - 160 qram.

Evdə martini kokteyli resepti hazırlamaq asandır. Bunu etmək üçün bir şərab şüşəsi götürməlisiniz, içinə buz qoyun - çox ağzına qədər spirt tökün. Sonra içkiyə əhəng sıxmaq və hər şeyi bir kokteyl qaşığı ilə qarışdırmaq lazımdır. İçkini nanə yarpağı və bir dilim və ya əhəng dairəsi ilə bəzəyə bilərsiniz.

Martini və çiyələk

Martinini kokteyllərindən danışarkən qeyd etməmək olmazİstənilən xüsusi hallar üçün mükəmməl içki. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• şampan - 100 mililitr;
• martini (rosso qəbul etməyi məsləhət görürük) - 50 mililitr;
• çiyələk siropu - 8-10 mililitr;
• buz - bir kub.

Əvvəlcə stəkanı sərinləmək, sonra içinə buz qoymaq və çiyələk şərbətini tökmək lazımdır. Diqqətlə, heç bir halda qarışdırmadan sonra şampan və martinini divar boyunca tökün. Siz belə kokteyli təzə çiyələk, nanə yarpaqları və ya budaqları və ya bir dilim limonla bəzəyə bilərsiniz.

Vermut və portağal

Evdə inanılmaz dadlı və ətirli martini bianco kokteyli hazırlamaq istəyirsiniz? Bu resept sizə lazım olan şeydir. Nəticə, mehriban bir partiya üçün mükəmməl olan zəif spirtli içkidir. Onu hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• ağ vermut - 50 mililitr;
• təzə sıxılmış portağal suyu - 150 mililitr;
• portağal dilimi və ya nazik zolaq qabığı;
• buz - təxminən 200 qram.

Bu kokteylin dadı universaldır və buna görə də hamının xoşuna gələcək. Yüksək top stəkanı ən yuxarıya qədər buzla doldurulmalı, içinə suyu və vermut tökülməlidir. İçkini uzun bir qaşıq ilə qarışdırın və portağal ilə bəzəyin. Qeyd etmək lazımdır ki, bu kokteyli martinkalarda da vermək olar.

Cranberry Qreypfrut Martini

Vodka martini kokteyli reseptinə ehtiyacınız var? üçün vacibdirdadlı, yüngül və inanılmaz ətirli idi? Güclü spirt və yetişmiş meyvələri harmonik şəkildə birləşdirən "Milano Breeze" bişirməyə çalışın. Onu hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

• çəhrayı vermut və araq - hər biri 25 mililitr;
• mərcanı şirəsi - 100 mililitr;
• təzə sıxılmış qreypfrut suyu - 50 mililitr;
• qreypfrut dilimi;
• buz kubları – 180-200 qram.

Hündür stəkan buzla doldurulmalı, içinə kokteylin bütün inqrediyentləri tökülməlidir. Sonra içki qarışdırılmalı və qreypfrut ilə bəzədilməlidir. Milano Breeze sizə bayram əhval-ruhiyyəsi bəxş edəcək və qonaqlarınız bunu bəyənəcəklər!

Martini, alma və sprite

Yüngül, az alkoqollu içki axtarırsınızsa, bu martini kokteylinə baxın. Yay şənliyi üçün mükəmməldir! Üstəlik, onun hazırlanması sizə çox vaxt aparmayacaq. Bunun üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

• quru vermut və sprite - hər biri 50 mililitr;
• təzə sıxılmış alma suyu - 100 mililitr;
• buz – təxminən 200 qram;
• üç nazik dilim alma.

Limon əsasında tort və ətirli qazlı içki martinin şirinliyini sulandıracaq. Hündür stəkanı ağzına qədər buz kubları ilə doldurun, sonra içinə martini və alma suyu tökün. Bundan sonra, stəkanda boş yer qalmaması üçün sprayti yüksək topla tökmək lazımdır. Kokteyl qarışdırılmalı və alma ilə bəzədilməlidirdilimlər.

Martini və rom

Bu kokteyl həm də "Şirin Xatirələr" adlanır. Gözəl görünüşü və ləzzətli incə dadı ilə xarakterizə olunur. Bir kokteyl hazırlamaq üçün bir çalkalayıcı və süzgəcə ehtiyacınız olacaq. Tərkiblərə gəldikdə, hazırlamalısınız:

• quru vermut və ağ rom - hər biri 30 mililitr;
• portağal likörü (ən yaxşısı Cointreau, lakin onun analoqları da uyğundur) - 20 mililitr;
• qırmızı albalı - bir neçə giləmeyvə;
• buz kubları – 180-200 qram;
• bəzək üçün bir ananas yarpağı.

Bu kokteylin tərkibinə daxil olan bütün içkiləri çalkalayıcıda birləşdirib, üzərinə buz əlavə edib yaxşıca çalxalamaq lazımdır.

Martini Campari və Cin ilə

Bu içkini mütləq ən mürəkkəb spirtli kokteyllərdən biri adlandırmaq olar. Onun müəllifliyi Korsika qrafı de Neqroniyə məxsusdur, buna görə də əslində "Negroni" adlanır. Nəfis içki hazırlamaq üçün aşağıdakı inqrediyentləri götürməlisiniz:

• cin və vermut (mütləq Rosso) - hər biri 30 mililitr;
• Campari - 15 mililitr;
• buz - 160 qram kifayətdir.

Stəkanda (aşağı götürə bilərsiniz), buz qoyun, ehtiyatla içkiləri aşağıdakı ardıcıllıqla tökün: cin, martini, campari. Sonra bütün inqrediyentləri yüksək qaşıqla yavaş-yavaş qarışdırmaq lazımdır. Hazır kokteyli bir dilim portağal ilə bəzəyə bilərsiniz.

Şirəsi ilə Martini

Sulandırılmamış vermutun dadını xüsusilə sevməyənlər etməlidirkokteyllərə diqqət yetirin, bunlara şirin martini ilə yanaşı, turş şirələr də daxildir - əlbəttə ki, təzə sıxılmışdır. İdeal variantlar sitrus, albalı və ananasdır. Martini və şirəsi ilə kokteyl hazırlamaq üçün iki hissə vermut və şirə, bir hissə buz götürmək lazımdır. Maye maddələri birləşdirin, qarışdırın və onlara buz əlavə edin. Siz güclü içkini meyvə dilimləri, giləmeyvə ilə bəzəyə bilərsiniz.

Martini, mərcanı və portağal

Bianco martinisi, giləmeyvə və meyvələrlə zənginləşdirilmiş bu içki səhərə qədər oyanmaq üçün idealdır. Nə məsələdir? Hər şey çox sadədir - bütün inqrediyentləri bir stəkanda birləşdirdikdən sonra altından qırmızı günəş çıxmağa başlayacaq! Kokteyl hazırlamaq üçün sizə nə lazımdır?

Tərkibi:

• martini bianco - 50 mililitr;
• 75 ml zoğal suyu və təzə sıxılmış portağal suyu;
• buz – 150 qram.

Kokteyl resepti inanılmaz dərəcədə sadədir - sadəcə bütün inqrediyentləri qarışdırmaq lazımdır və siz onun təzə və şirin dadından xoş turşluqla həzz ala bilərsiniz!

Martini və absinthe

Daha güclü içki lazımdır? Açıq vermutun acı absinthe ilə orijinal birləşməsinə diqqət yetirin! Bu kokteyl sosial tədbirlər üçün idealdır. Tərkibi belədir:

• 30 ml hər martini (quru), cin (onu araqla əvəz edə bilərsiniz) və absinthe;
• bir neçə damcı nanə likörü (məsələn, Nanə Likörü Luxardo və ya hər hansı digər).

Bu içkinin hazırlanmasıcəmi bir neçə dəqiqə çəkir: yalnız soyudulmuş spirtli içkiləri hündür bir stəkanda birləşdirib onlara bir az içki əlavə etmək lazımdır. Bitdi!

Martini, köpüklü şərab və moruq

Deyirlər ki, vermut əsaslı bu kokteyl dünya supermodelləri və Fransanın Aralıq dənizi sahillərində, daha dəqiqi, Kot d'Azur çimərliklərinə gələnlər arasında ən məşhurdur. Onu hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• 75 ml rosato martini və köpüklü şərab (mütləq şirin);
• 160 qram buz (tercihen kublar şəklində);
• bir neçə ətirli yetişmiş moruq.

Tələb olunan şərt: bu kokteyl şərab şüşəsində verilməlidir! İçinə ilk növbədə buz qoyulmalı, sonra köpüklü şərab və martini tökülməlidir, sonra uzun qaşıqla yavaş-yavaş qarışdırılmalıdır. İçkini bir şişdə moruqla bəzəyə bilərsiniz.

Martini və zoğal

Bu kokteyl daha çox dondurmalara bənzəyir, lakin daha dadlıdır! Vermut və təzə zoğalın birləşməsi sizə unudulmaz təcrübə bəxş edəcək! Bu içkinin populyarlığının sirri onun şirinliyində və bir az turşluğun olmasındadır. Bişirmək üçün sizə qarmaqarışıq (barmenlər kiçik əzmək adlandırdığı kimi) və aşağıdakı inqrediyentlərə ehtiyacınız olacaq:

• Martini "Rosato" - 50 mililitr;
• şəkər siropu - 10 mililitr (az və ya çox əlavə edə bilərsiniz - bu sizin seçiminizdən asılıdır);
• təzə zoğal - 30 qram;
• əzilmiş buz - 200 qram.

Əvvəlcə basdırınqarışıq giləmeyvə, bunu səylə edin - giləmeyvə əzmək lazım deyil. Barmenlərin "daşlar" və ya "köhnə moda" adlandırdıqları qalın dibi olan geniş, alçaq bir stəkan götürün. Zoğalları dibinə qoyun, sonra buz əlavə edin. Növbəti addım şərbət və martini əlavə etməkdir. Bütün komponentlər qarışdırılmalı və daha çox buzla doldurulmalıdır - belə bir kokteyl buz "slayd" ilə verilir. Çörəkləri unutma!