Qoz yağı: faydalı xassələri, əks göstərişləri, necə qəbul etmək olar?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Rusiyada qoz yağının populyarlığı Avropa ölkələrində olduğu kimi yüksək deyil, burada ətirli tərkibli şüşə gündəlik mətbəxin əvəzsiz atributu və bir çox kosmetik qulluq prosedurlarının əvəzsiz komponenti hesab olunur. Qoz yağı dünyanın ən sağlam qidalarından biridir. Və əbəs yerə deyil, çünki məhsulun tərkibi on vitamin və on mineralın gücünü ortaya qoyur.

Qoz yağının dəyəri

Məhsulun 100 qramında qozun kalori miqdarı 654 kkal təşkil edir, lakin bu, dietoloqların onları ən məşhur arıqlama pəhrizlərinə daxil etməsinə mane olmur. Fakt budur ki, bir qozda çox miqdarda faydalı lif var - 0,1 kq məhsula demək olar ki, 7 mq və hüceyrə əmələ gəlməsi proseslərində əvəzolunmaz olan iki dəfə çox protein. Yuxarıdakılara əlavə etsək ki, bu bitki yağında omeqa yağ turşularının bütün spektri var ki, bu da tərkibində olan alifatik turşuların ümumi sayının 88%-ni təşkil edir.çıxarılan maddə, məhsulun alternativ tibb və kosmetologiyada niyə belə sevildiyi aydın olur.

Vitaminlər və mikroelementlər tərkibi

Qoz yağında vitaminlər:

• retinol (A);
• askorbin turşusu (C);
• filloquinon (K);
• tokoferol (E);
• altı B vitamini (B1, B2, B3, B5, B6, B9);
• nikotinik turşu (PP).

Qoz yağında makro və mikroelementlər:

• yod;
• dəmir;
• sink;
• kalsium;
• maqnezium;
• fosfor;
• selenium;
• kob alt;
• mis.

Fiziki gəncliyin uzadılması - qoz yağına aid edilən mühüm faydalı xüsusiyyətlərdən biri - məhsul koenzim Q10 və fosfolipidlərə və ürək-damar sistemini sağ altma qabiliyyətinə - beta-sitosterollara borcludur.

Qoz yağının müalicəvi xüsusiyyətləri

Qoz yağının faydaları məhsul qidadan ayrı götürüldükdə maksimum dərəcədə artır. Məhz bu formada xəstəliklərin müalicəsi və qarşısının alınması üçün istifadə olunur. Artıq mövcud olan ciddi patologiyaların müalicəsi haqqında danışarkən, yalnız qoz yağının faydalı xüsusiyyətlərinə etibar etmək olmaz, lakin onu mütləq baxım müalicəsi rejiminə daxil etmək lazımdır.

Sübut edilmişdir ki, qoz ekstraktının müntəzəm istifadəsi ilə orqanizm aşağıdakı xəstəliklərlə daha asan mübarizə apara bilər:

• zəif immunitet, aşağı yorğunluq həddi, ümumiyorğunluq və xroniki yuxululuq;
• vərəm;
• tip 2 diabet;
• dermatit, o cümlədən bütün növ ekzema, ürtiker, lupus eritematosus;
• sedef;
• böyrək xəstəliyi (mövcud daşlarla belə);
• venoz patologiyalar (rosacea, hemoroid);
• ürək və qan damarlarının xəstəlikləri.

Yağ qaraciyərin fəaliyyətini bərpa edir və bağırsaq hərəkətliliyini yaxşılaşdırır. Ayrı olaraq, hamiləliyin ilk 12 həftəsində gələcək analar üçün qoz yağının faydalı xüsusiyyətlərini qeyd etmək lazımdır. Bir qadının acqarına qəbul etdiyi qiymətli məhsulun kiçik miqdarları səhər xəstəliyindən qurtulmağa və yaxşı iştahı qaytarmağa kömək edəcək.

Əks göstərişlər

Qoz yağı üçün əks göstərişlər bunlardır:

• aşağı turşulu qastrit;
• yüksək hərarət və səpkilərlə müşayiət olunan kəskin yoluxucu xəstəliklər;
• ikinci və üçüncü trimestrdə hamiləlik.

Digər qoz-fındıq növlərinə allergiyası olan və ya mövsümi allergiyanın kəskinləşməsini yaşayan insanlar üçün yeməyə yağ əlavə etmək və ya onu təmiz formada qəbul etmək tövsiyə edilmir.

Yağın üz dərisi üçün faydaları

Yüngül teksturasına və yüksək emiciliyinə görə qoz yağı bütün dəri tiplərində istifadə edilə bilər. O, sıx yağlı film şəklində bədəndə qalmayacaq və hətta problemli məsaməli dərinin yağ bezlərini tıxamayacaq.

Ekstrakt gecə kremi əvəzinə təmiz formada üzə tətbiq oluna bilər və ya spesifik xüsusiyyətləri yaxşılaşdıran digər elementlərlə birlikdə istifadə edilə bilər.qoz yağı:

• Qarışıq dəri tipləri üçün gil maskası - tam xörək qaşığı qara və ya mavi gili 1 çay qaşığı limon suyu və 1 çay qaşığı qoz yağı ilə birləşdirin. Yumurtanın ağının yarısını əlavə edin, kütləni qarışdırın və 20 dəqiqə fırça ilə üzə çəkin, sonra yuyun.
• Hiperemiya, sızanaq və komedonlarla - 1,5 xörək qaşığı. rəngsiz xına qaşıqları 2 osh qaşığı tökün. qaşıqlar təzə kalendula həlimi və 1 çay qaşığı qoz yağı. Kütləni bərabər bir tutarlılığa qarışdırın və 15 dəqiqə tətbiq edin.
• Qırışları hamarlaşdıran qarışıq - 1 xörək qaşığı bankada birləşdirin. bir qaşıq yağ: badam, qoz, üzüm, buğda toxumu. Qarışığa 2 osh qaşığı əlavə edin. yağlı vitamin E qaşıqları. Kompozisiyanı hər gün yatmazdan əvvəl yağların tətbiqini yüngül sığal masajı ilə müşayiət edərək istifadə edin.

Qoz yağının istifadəsinin ən böyük müsbət təsiri asanlıqla qıcıqlanan, quru və nazik epidermisin sahibləri tərəfindən qiymətləndirilə bilər - maddə dərinin üst qatının altına nüfuz edərək, nəm itkisinin qarşısını alan su maneəsi yaradır və toxuma elastikliyini artırır.

Saçları gücləndirmək üçün

Saç artımının stimulyatoru kimi maddədən istifadə edərkən təbii məhsulun istifadəsinin həm faydalı, həm də zərərli ola biləcəyini başa düşmək lazımdır. Qoz yağı saç follikullarına asanlıqla nüfuz edir, onları tıxanmadan və başın toxumalarının nəfəs almasına mane olmur, lakin maddənin daha ağır və daha viskoz elementlərlə uğursuz birləşməsi ekstraktın yüksək keyfiyyətlərini azalda bilər.sıfır. Bu baxımdan, daha sıx quruluşa malik yağlar bu komponentli saç gücləndirici maskalara daxil edilmir.

Saç tökülməsinə qarşı və qeyri-aktiv follikulları stimullaşdırmaq üçün qida qarışıqları:

• Yumurta sarısına, davamlı qarışdıraraq, 1 xörək qaşığı əlavə edin. bir qaşıq qoz yağı və 1 osh qaşığı. bir qaşıq maye bal. Qarışıq taxta daraqla köklərdən uclara qədər paylanır, saçın üstünə isidici papaq qoyulur.
• 100 ml azca isidilmiş kəsmik südün içinə yarım torba quru maya, bir xörək qaşığı bal və eyni miqdarda qoz yağı əlavə edin. Kütlənin bir müddət isti olmasına icazə verilir (20-30 dəqiqə), sonra məhsuldan bir ovuc götürün və hissələrə bölünərək baş dərisinə sürtün.

Maska tətbiq edildikdən sonra saçlar plastik qapaq altında gizlənir və qalın dəsmal ilə izolyasiya edilir. Bir saatdan sonra qida bol ilıq su və neytral şampun ilə yuyulur.

Evdə qoz yağı hazırlamaq

Normalda qoz yağı təbii günəbaxan və ya zeytun yağı qədər sıx deyil, lazım gələrsə, süni şəkildə qatılaşdırılır, faydalarını artırmaq və dadını artırmaq üçün bu yağlardan biri ilə birləşdirilir. Bunu evdə bir neçə növ yağları bir şüşədə birləşdirərək və beləliklə unikal kompozisiya yarada bilərsiniz. Düzdür, oxşar məzmunlu şüşə uzun müddət saxlanmayacaq - ən çoxu bir ay yarım.

Əgər yaxşı qoz yağı almaq problemdirsə, özünüz edin. Texnoloji baxımdanbaxımından bu proses elementardır və adi insan imkanlarına əsaslanaraq asan deyil. Başlamaq üçün qoz ləpəsi homojen bir qruel əldə olunana qədər əzilir, sonra yaranan kütlə cuna düyünlə bağlanır və qalınlığın yağlı tərkibi təzyiq altında sıxılır.

Ev şəraitində ekstraktın məhsuldarlığı az olacaq. Sıxılıb çıxarıla bilən şey səliqəli şəkildə qeyri-şəffaf şüşə qaba tökülür və soyuducuda və ya zirzəmidə iki aydan çox olmayaraq saxlanılır.

Qoz yağı masajı

Yağ masajları təkcə kosmetik məqsədlər üçün deyil, həm də kompleks fleboloji müalicədə, oynaqların xəstəlikləri, nevrologiya və duruş pozğunluqlarında geniş istifadə olunur.

Abhyanqa kimi tanınan yağlarla masaj Ayurvedanın qədim tibbi təcrübəsinin vacib komponentidir. Bu və insan bədəninin səthinə mexaniki təsir göstərən digər unikal üsulların bir çox sağlamlıq reseptlərində qoz yağı əsas element kimi görünə bilər.

• Oynaq xəstəlikləri, soyuqdəymə üçün masaj - üç fərqli qoz yağı bərabər nisbətdə qarışdırılır: qoz, fıstıq və sidr. İsti qarışıq iltihablı nahiyəyə və ya xəstənin bronxlarının nahiyəsinə sürtülür.
• Dermatit üçün masaj - aşağıdakı efir yağlarından 0,5 çay qaşığı götürün: kəklikotu, çay ağacı, rozmarin, balzam və onları bir-bir qeyri-şəffaf şüşəyə yeridin. Oraya 2 xörək qaşığı qoz yağı da tökülür və bütün qarışıq çalxalanır. Yağ tərkibi tətbiq olunurTəsirə məruz qalan epidermisi gündəlik olaraq masaj edin və udulana qədər masaj hərəkətləri ilə ovuşdurun.
• Varikoz damarları, rosacea üçün masaj - bir xörək qaşığı əsas qoz yağı efir yağları, rozmarin və sərv ilə qarışdırılır, hər biri üç damcı alınır. Problemli sahələri hər gün ətirli qarışıqla intensiv masaj edin.

Çoxkomponentli masaj kompozisiyalarında əsas ekstraktlar şəklində güclü allergenlər olduğundan istifadə etməzdən əvvəl hər bir komponent ayrıca və müxtəlif vaxtlarda sınaqdan keçirilir.

Yağların kişilər üçün faydaları

Hər bir kişi qoz ləpələrinin cinsi performansı qorumaq və prostatitin qarşısını almaq üçün faydalarını bilir, lakin güclü yarının bir neçə nümayəndəsi meyvənin qiymətli xüsusiyyətlərini onlardan çıxarılan maddəyə ötürür. Bununla belə, qoz yağının keyfiyyət xüsusiyyətləri və ona əks göstərişlər demək olar ki, bütün ləpələrlə eynidir, yeganə fərq ondadır ki, nəzərəçarpacaq müsbət effekt əldə etmək üçün kişi gündə ¾ fincan qoz ləpəsi yeməlidir, lakin 1 yağ istifadə etmək kifayətdir.5-2 st. qaşıqlar.

Qoz ekstraktının kişi orqanizmi üçün faydaları:

• çanaq orqanlarının qan mikrosirkulyasiyasının stimullaşdırılması;
• spermogenezin yaxşılaşdırılması;
• alopesiyanın qarşısının alınması - saç tökülməsi;
• stres tolerantlığını artırır.

Daxili istifadəyə əlavə olaraq quru və qıcıqlanmış dərisi olan kişilərə spirt əsaslı təraşdan sonra yağdan istifadə etmələri tövsiyə olunur. Maddə tez sorulur vənarahat yanmağa səbəb olmadan və toxumanı həddindən artıq qurutmadan epidermisin mikro zədələrini qurudur.

Qoz yağı dozaj qaydaları

Qoz yağını necə qəbul etmək olar? Bədənin qoruyucu funksiyalarının artması və uzun sürən xəstəliklərdən sonra reabilitasiya üçün böyüklər əsas yeməkdən yarım saat əvvəl bir çay qaşığı yağ ekstraktı və ya ¾ xörək qaşığı içməlidirlər. səhər bir dəfə qaşıqlar. Yağı su və ya digər içkilərlə içmək mümkün deyil, lakin aydın tıxac refleksi ilə təzə tərəvəz salatının kiçik bir hissəsinə lazımi miqdarda maddə əlavə etməyə icazə verilir.

Hamiləliyin 1-ci trimestrində olan qadınlara gündə iki dəfə bir çay qaşığı üçün yağ içmək olar. Aşağı turşuluğu olan qastrit üçün 1-2 damcı limon və ya əhəng suyu ilə dərmanın dozasının yarısını qəbul edin.

Uşaqların qida rasionuna qoz yağının daxil edilməsi tədricən baş verir - bir yaşında gündə bir damcıdan, üç yaşında beş damcıya qədər. Altı yaşında bir uşağa gündə bir çay qaşığı ekstrakt verilə bilər və 14 yaşına qədər dozanı normal bir yetkin dozaya çatdırın. Uşaqlar 12 yaşına qədər təmiz yağ qəbul etməməlidirlər.

Yeməkdə istifadə edin

Bu maddənin daxil olduğu istənilən növ sarğılar yalnız soyuq üsulla hazırlanır, çünki uzun müddətli istilik müalicəsi ilə ekstraktın faydalı xüsusiyyətləri itirilir və sərbəst buraxılan ağır elementlər bədənə zərər verə bilər. Qoz yağı əlavəsi ilə təzə tərəvəz salatlarının dadını ən yaxşı şəkildə ortaya qoyurküncüt, kəklikotu, oregano, şüyüd, cilantro, keşniş, nanə kimi ədviyyatlar.

Bişirmə bitməsinə bir dəqiqə qalmış qoz yağı ilə yağlandıqda balıq təsvirolunmaz zərif ətir əldə edəcək və əsl italyan makaron üçün qoz-krem sousu ümumiyyətlə bir neçə damcı ətirli yağsız ağlasığmazdır.

Budur, zəngin kəhrəba məhsulu ilə bir neçə sadə resept:

• Böyük narıncı kökləri qaba sürtgəcdən keçirin, iki diş qiymə sarımsaq, bir çimdik küncüt əlavə edin və salata qoz yağı (2 xörək qaşığı) əlavə edin;
• 250 q gənc turp və ondan zirvələri, 2 uzunmeyvəli xiyar, yarım dəstə lələk soğanını ayrıca doğrayın. Tərəvəzləri bir salat qabına qarışdırın, hər şeyi duz edin və üzərinə yarım əhəng və 2 osh qaşığı şirəsi tökün. xörək qaşığı qoz yağı. Əlavə olaraq, salatı göyərti ilə ədviyyat edə bilərsiniz.

Yeri gəlmişkən, klassik fransız mətbəxinin sirlərindən biri demək olar ki, bütün ət və balıq xörəklərinə cüzi miqdarda qiymətli məhsulun əlavə edilməsindədir ki, bu da onları yüngül qozlu dad əldə edir. Klassik halına gələn fındıq ekstraktının ənənəvi yüksək kulinariya istifadəsi onu parmezan pendiri ilə birləşdirməkdir.

Qoz yağı pəhrizi

Çəki itirmək üçün pəhrizlərin əksəriyyəti ən azı müvəqqəti olaraq, əslində ən təmiz protein olan ağdan başqa bütün növ ətin arıqlamaq üçün pəhrizdən xaric edilməsini tələb edir. Belə bir pəhrizə riayət etmək çox çətindir, çünki bədənin normal hüceyrə mübadiləsi və həzm funksiyası üçün yağlara ehtiyacı var.traktat. Fizioloqlar bu halda daha çox qoz yeməyi və hətta ondan dadı mal ətindən demək olar ki, fərqlənməyən doğranmış kotletlər hazırlamağı və gündəlik menyuya mütləq qoz yağını daxil etməyi tövsiyə edir.

Balanslaşdırılmış vitamin və mikroelement tərkibi sayəsində yağlı məhsul arıqlayan insanın fiziki vəziyyəti üçün kiloqram arıqlama prosesini daha yumşaq və yumşaq edəcək və eyni zamanda orqanizmə imkan verməyəcək. kalorilərlə həddindən artıq doyurmaq, çünki maddənin gündəlik dozası onların 150 vahidindən çox olmayacaq.