Qril kolbasaları piknik üçün əla seçimdir

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bazar günü piknik üçün ızgara kolbasa ən yaxşı seçimlərdən biridir. Ən keyfiyyətli yarımfabrikatların nə adlandığını söyləmək çətindir. Təcrübə göstərir ki, onların əksəriyyəti yağ, ət qalıqları və böyük miqdarda konservantlardan ibarətdir. Buna görə də evdə qril üçün kolbasa bişirmək tövsiyə olunur. Üstəlik, bunu etmək asandır.

Yarıfabrikat necə bişirilir?

Bunun üçün istənilən ət uyğun gəlir - donuz, mal əti, toyuq və quzu. Kiçik parçalara kəsilir və ya böyük bir ızgara vasitəsilə ət dəyirmanında sürüşdürülür. Sonra duzlanmalı və bir neçə gün buraxılmalıdır. Sonra piyi parçalara ayırın və üyüdülmüş buzla birlikdə kıyılmış ətə əlavə edin. Doğranmış soğan, sarımsaq və sevimli ədviyyatlarınızı qoymaq məsləhətdir. Parçaların quruluşu dəyişməz qalması üçün hər şeyi yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Hərtərəfli təmizlənmiş bağırsağı qiymə ilə doldurun, sarğı ilə bağlayın, asın, bir sıra deşiklər edin və bir neçə saat buraxın. Yarımfabrikat istifadəyə hazırdır.

Kolbasa iləqril tərəvəzləri "İştahaaçan"

Bu yeməkdən dadlı heç nə yoxdur. Siz onu iki yolla bişirə bilərsiniz:

Birinci seçim. Mal əti və donuz ətindən bərabər nisbətdə kolbasa hazırlayın. Daha yumşaq bir quruluş əldə etmək üçün duzlu ətin böyük bir ızgara ilə bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə bir neçə dəfə çevrilməsi tövsiyə olunur. Salo bir dəfə ayrıca sürüşdürilə bilər. Hər şeyi əzilmiş buzla yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Kolbasa qırx dəqiqə bişirilir. Ən sonunda qril üzərinə balqabaq dilimləri və bütöv kiçik bibər qoyun. Yemək çox şirəli və ətirlidir

İkinci seçim. Bu ızgara kolbasalar quzu əti və yağdan hazırlana bilər. Əti kiçik parçalara ayırın və iki gün duza buraxın. Sonra yağı doğrayın və hər şeyi qarışdırın. Yarımfabrikatı dərhal qrildə bir saat çevirərək bişirə bilərsiniz

Ətirli yeməyə əla əlavə müxtəlif rəngli kiçik bibərlər olacaq. Bişirməzdən əvvəl onları zeytun yağı, duz və sevimli ədviyyatların qarışığı ilə fırçalayın.

Fırında qızardılmış kolbasa "Parıltı ilə"

Təbiətə çıxmaq həmişə mümkün olmur. Sobada oddan tüstü dadlı yeməklər bişirmək olar. Bunu etmək üçün əvvəlcədən donuz əti və piydən kolbasa hazırlamalı, maddələri böyük bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə bir neçə dəfə üyütməlisiniz. Sonra kolbasaları bir neçə saat limboda tərk etməlisiniz. Kolbasa qızartmağa hazır olduqdan sonra əvvəlcə onları qril qabında qızardmalısınızxarakterik zolaqlar əldə edin. Bu bir neçə dəqiqə çəkəcək. Sonra onları sobada maye tüstü əlavə edərək sobada bişirmək olar. Yemək çox ətirlidir.

Kolbasa təzə göyərti və acı bibər salatı ilə birlikdə təqdim etmək tövsiyə olunur. Onu zeytun yağı ilə doldura bilərsiniz.

Qonaqlar üçün əla piknik

Bu reseptə görə kolbasa qril etmək olduqca mürəkkəbdir. Yarımfabrikat özü müxtəlif ətlərdən hazırlana bilər. Kıyılmış ətə mütləq əzilmiş buz əlavə edin ki, kolbasa sulu olsun. Onlar yuxarıda göstərildiyi kimi hazırlanmalıdır.

Əsas diqqət orijinal sousa verilməlidir. Bunun üçün çox yetişmiş pomidorları və bolqar bibərini bərabər nisbətdə qızardın. Sonra onları soyuq suyun altında yandırılmış dəridən soyun, bıçaqla incə doğrayın, bir qazana qoyun və hərtərəfli qarışdırın. Sousu bir qaynadək gətirin, duz edin, kifayət qədər miqdarda kərə yağı əlavə edin. Bu zaman sarımsağı çox incə doğrayın, böyük bir dəstə cilantro və müxtəlif otlar. Qaynayan sousu qoyun, qarışdırın və ocağı söndürün. Yeməyi dadın və sevimli ədviyyatlarınızı əlavə edin. Kolbasaları sousla verin və təzə cilantro ilə bəzəyin.

Xırtıldayan hot-doq "Sytny"

Qril kolbasaları istənilən kıyılmış ətdən hazırlana bilər. Əti ətçəkən maşının orta ızgarasından bir neçə dəfə çevirmək məsləhətdir. Kolbasaları sulu etmək üçün daha çox əzilmiş buz əlavə etməlisiniz.

Onlara əla əlavə, bütün başlarda bişmiş duzlu kələmdən hazırlanmış garnitür ola bilər. Onu evdə hazırlamaq tövsiyə olunur ki, daha sonra onu özünüzlə gəzintiyə apara biləsiniz.

Bunun üçün xırda doğranmış soğan və bir az sarımsağı tencerede vam odda qovurun. Parçalar çox qəhvəyi olmamalıdır. Soğan və sarımsaq şəffaf olana qədər qızartmaq məsləhətdir. Bu vaxt, duzlu kələmi kiçik zolaqlara kəsin. Tencereye əlavə edin, qapağı bağlayın və əlli dəqiqə bişirin. Duzlu suyu daim qarışdırdığınızdan əmin olun. Yanmağa başlayırsa, bir az su əlavə edin. Hazırlanmasına on dəqiqə qalmış zirə toxumu və istənilən ədviyyat əlavə edin.

Sərvət verməzdən əvvəl hot-doq çörəklərini cibinə kəsin. İstəyən üzünü xırtıldayan etmək üçün içini və çölünü kərə yağı ilə yağlaya bilərsiniz. Onları yayın və hər tərəfdən bir neçə dəqiqə qril üzərində qızardın. Yaranan cibdə bir az kələm, qızardılmış kolbasa və üstünə - yenidən hodgepodge paylayın. Dərhal ətirli və xırtıldayan hotdoq yemək tövsiyə olunur.

Bekonlu "Orijinal" marinadlanmış qril kolbasa

Bu, piknik üçün əla seçimdir, çünki kolbasa çox tez bişirilir. Bunu etmək üçün onları bal, limon suyu, soya sousu, zeytun yağı və kimyon qarışığında on dəqiqə marinatlayın. Sonra hər bir kolbasa bir dilim pastırma ilə bükülür. Onun səthini tamamilə örtmək tövsiyə olunur. Qızardılmış kolbasa bişirməyə hazırdır. Onları iyirmi dəqiqə odda qızartmaq lazımdır,daim fırlanır. Xoş iştahalar!