Mikrodalğalı sobada dadlı köftələri necə bişirmək olar?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bəzi insanlar mikrodalğalı sobanın yalnız yeməkləri qızdırmaq üçün olduğunu düşünür. Ancaq bu ifadə yalnız qismən doğrudur. Təcrübə göstərir ki, bu ağıllı texnika daha çox şeyə qadirdir. Məsələn, əla mikrodalğalı kotletlər də çox çətinlik çəkmədən hazırlana bilər.

Buxarda bişirmə

Sahibinin mətbəxdə müxtəlif növ məişət texnikası olması yaxşıdır. Bu, hər bir cihazdan təyinatı üzrə istifadə etməyə imkan verir. Məsələn, hamı bilir ki, mikrodalğalı soba əsasən kifayət qədər miqdarda nəm olan qidaların emalı üçün istifadə olunur. Elektromaqnit şüalarının qidaya dərindən nüfuz etməsinə, onu içəridən qaynatmasına kömək edir. Lakin onun imkanları bununla məhdudlaşmır. Beləliklə, mikrodalğalı sobada hansı dadlı kotletlərin bişirilə biləcəyini az adam bilir. Məlum olub ki, bunun onlarla müxtəlif üsulları var. Kotletləri bişirməyin ən asan yolu buxarda bişirməkdir.

Bunun üçün sizə lazım olacaq:

hazır qiymə, duz, soğan, bir az sarımsaq və üyüdülmüş istiot.

Mikrodalğalı sobada kotlet bişirmək asandır:

1. İlk addım əsas qarışığı hazırlamaqdır. Bunun üçün soğan və soyulmuş sarımsaq mixəkləri blenderdə doğranmalıdır.
2. Bundan sonra bütün inqrediyentlər birlikdə yığılmalıdır.
3. Hazırlanmış kütlədən istədiyiniz ölçüdə və formada kotletlər düzəldirik.
4. Yarımfabrikatları xüsusi tavaya qoyun. Bu halda, hər bir təbəqə qalanlardan təzə kələm yarpağı ilə ayrılmalıdır.
5. Bir az su əlavə edin və qapağı möhkəm bağlayın.
6. Konteyneri 20 dəqiqə mikrodalğalı sobaya göndərin.

Kotletlər çox dadlıdır, qalan bulyondan sous kimi istifadə etmək və ya onun əsasında sous hazırlamaq olar.

Balıq yeməkləri

Mikrodalğalı balıq köftesi bir az fərqli bişirilir. Onların əsas fərqi qiymə ətindədir. Burada kompozisiya daha mürəkkəb olacaq. Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

Proses bir neçə mərhələdən ibarətdir:

1. Fileni xırdalanana qədər yoğurun.
2. Soğan və süd ilə ətçəkən maşın.
3. Bütün inqrediyentləri birləşdirin və qiyməni yoğurun.
4. Ondan blanklar düzəldin, sonra boşqaba düzün və 10 dəqiqə sobaya göndərin.
5. Yeməyi çevirin və başqa 5 dəqiqə qızdırmağa davam edin.

Yeməyə əlavə dad vermək üçün ayrıca qabda göyərtiləri yağla birləşdirib hazır məhsulu yaranan tərkiblə tökmək lazımdır. Bundan daha da incə və ətirli olacaq. Xoşagəlməz xarakterik qoxu yox olacaq, kotletlər isə daha yumşaq və şirəli olacaq.

Toyuq kotletləri

Pəhriz saxlayan insanlar daim özlərindən nəyisə inkar etməli olurlar. Onlar üçün mikrodalğalı sobada toyuq ətindən kotlet bişirmək üçün maraqlı variant var.

Bunun üçün məhsullar bir az tələb edir:

400 qram toyuq əti üçün 2 çay qaşığı un, 80 qram bulka və ya ağ çörək, əvvəlcədən isladılmış süd və 2 xörək qaşığı yağ.

Bu halda, bir quşla başlamaq lazımdır:

1. Əti sümükdən ayırın və çörəklə birlikdə bir neçə dəfə ətçəkən maşından keçirin.
2. Ərinmiş yağ, bir az duz əlavə edin və plastik içlik bişirin.
3. Onu nazik oval blanklara çevirin və tavaya qoyun.
4. 10 dəqiqə (hər tərəfdən 5) tam gücdə bişirin.
5. Qalan kərə yağını unla birləşdirin, 75 qram su əlavə edin və bu qarışımla məhsulların üzərinə tökün.

Sözün əsl mənasında 4 dəqiqəyə tender kotletlər tamamilə hazır olacaq. Onları ayrı-ayrılıqda yeyə və ya bəzi yan yeməklərlə (düyü, kartof, makaron) əlavə etmək olar.

Asan və sürətli

Ehtiyatlı sahibə gələcək üçün yemək hazırlamağa çalışır. Bu, qiymətli vaxtın doğru zamanda və boş yerə sərf edilməməsi üçün edilirplanlaşdırılmış yeməyi hazırlamaqda çətinlik çəkmədən. Və doğru zamanda, yalnız prosesi başa çatdırmaq qalır. Mikrodalğalı sobada dondurulmuş kotletləri bişirməyin ən asan yolu.

Bunun üçün əlavə məhsul tələb olunmur. Qalan tək şey:

1. Sonsuz yeməkləri dondurucudan çıxarın.
2. Onları mikrodalğalı soba qabına qoyun.
3. Cihazı yandırın və on dəqiqədən çox gözləyin. Bu vaxt kifayət edəcək. Prosesi bir az sürətləndirmək üçün boşluqları su və ya bulyonla doldurun.

Bəzi insanlar bu yolla hazır yeməyi daha təbii hala gətirə biləcəklərini düşünərək əvvəlcə ət məhsullarını yenidən qızdırmağa çalışırlar. Mütəxəssislər deyirlər ki, bunu etmək olmaz. Ətdə dərin soyutma nəticəsində, bir qayda olaraq, hüceyrələrarası toxumalar yırtılır. Qızdırıldıqdan sonra onlar daha da həssas olurlar və şirəsi axır. Bundan sonra, içlik sadəcə formasını itirir və qida məhsullarının qarışığından ibarət müntəzəm bir parçaya çevrilir. Bunu gözləmək yox, dərhal işə başlamaq daha yaxşıdır.

Layiqli alternativ

Təcrübə etməkdən qorxmayanlar mikrodalğalı sobada küftə bişirməyə cəhd edə bilərlər. Belə bir yeməyi özünüz hazırlaya və ya peşəkarların təcrübəsinə etibar edə bilərsiniz. Çox dadlı, məsələn, doğranmış kotletlər alınır.

Onların hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

100 qram sərt pendir, yarım kiloqram toyuq filesi, soğan, 3 xörək qaşığı kartof nişastası, bir stəkanqatıq, bir az duz, bir dəstə göyərti və ədviyyat.

Belə bir yeməyi hazırlamaq çox az vaxt tələb edir:

1. File, soğan və pendir müxtəlif ölçülü kublara kəsilməlidir.
2. Bütün inqrediyentləri bir qaba qoyun və qiyməni bişirin.
3. Bir çörək qabına yağ tökün və bunun üçün adi bir xörək qaşığı istifadə edərək qarışığı pancake şəklində üzərinə qoyun.
4. Proses 450 vatt gücdə baş verməlidir. Hər tərəfin işlənməsi beş dəqiqədən çox çəkməyəcək.

Hazır məhsulları boşqaba qoymazdan əvvəl onlardan ərinmiş pendir parçalarını kəsməlisiniz.

Qrilləmə

Bir çox evdar qadınları mikrodalğalı sobada kotletləri necə qızartmaq sualı maraqlandırır. Axı, insanların çoxu bu məhsulu bu şəkildə qəbul etməyə alışıb. Belə çıxır ki, heç də çətin deyil.

Yalnız anbarda olmalıdır:

dörd kilo qiymə (mal əti), soğan, duz, yumurta, yer bibəri və çörək qırıntıları.

Bişirmə üsulu aşağıdakı kimidir:

1. Soğanı mümkün qədər xırda doğrayın.
2. Bütün hazırlanmış inqrediyentləri birləşdirin və kifayət qədər sıx qiymə yoğurun.
3. Ondan iri, lakin yastı kotletlər hazırlayın və onları folqa ilə örtülmüş tel rəfin üzərinə qoyun.
4. Hər tərəfi 5-6 dəqiqə qızardın.

Evdəki mikrodalğalı sobada belə funksiya yoxdursa, o zaman yuxarıdakı seçimlərdən hər hansı birini istifadə edə bilərsiniz. Onların hər birinə tam etibar etmək olar. Bundan əlavə, təklif olunan reseptlərdən hər hansı birində işləyərkən siz məişət tərcihlərinizə və şəxsi zövq seçimlərinizə əsasən düzəlişlər edə bilərsiniz.