Kolbasa xörəkləri: sadə reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Kolbasa, doğranmış qaynadılmış ətdən hazırlanan kolbasalardır. Onlar yalnız ilkin istilik müalicəsindən sonra yeyilir və görünüşü qısaldılmış qalın kolbasalara bənzəyir. Bugünkü nəşrdə siz kolbasa ilə yeməklər üçün sadə reseptlər tapa bilərsiniz.

Mərci şorbası

Bu ləzzətli ilk yemək ailəvi şam yeməyi üçün yaxşı seçimdir. Olduqca ətirli, qidalı və sağlam çıxır. Evinizi mərcimək şorbası ilə qidalandırmaq üçün sizə lazım olacaq:

• 3 kolbasa.
• 200 qram mərci.
• 3 kartof.
• 2 diş sarımsaq.
• Kərəviz.
• 2 kiçik soğan.
• 2 orta kök.
• 2 böyük qaşıq tomat pastası.
• 1, 5-2 litr süzülmüş su.
• Duz, bitki yağı və təzə cəfəri.

Bu, ən sadə kolbasa ilk yeməklərindən biridir. Onun hazırlanması qızartma ilə başlamalıdır. Bunun üçün əvvəlcədən doğranmış soğan və yüngülcə doğranmış soğan tavaya göndərilir.qəhvəyi. Sonra rəndələnmiş yerkökü və doğranmış kərəviz də ora yayılır. Yeddi dəqiqə sonra sote edilmiş tərəvəzlər qaynar su, kartof və mərcimək bir qazana yüklənir. Bütün bunlar duzlanır və bütün maddələr yumşaq olana qədər qaynadılır. Sobanı söndürməzdən az əvvəl şorbaya qızardılmış kolbasa parçaları və tomat pastası əlavə edilir. Hazır yemək doğranmış cəfəri ilə səpilir və qapağın altında israr edilir.

Kələm Piroqu

Evdə hazırlanmış tortları sevənlər daha bir maraqlı kolbasa yeməyinə məhəl qoymayacaqlar. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 80 qram qarabaşaq yarması unu.
• 150 mililitr kefir.
• 160 qram buğda unu.
• Soğan.
• 40 qram kəpək.
• 100 mililitr pomidor suyu.
• 150 qram duzlu kələm.
• 3 kolbasa.
• 3 çay qaşığı mətbəx duzu.
• 3 yemək qaşığı. l. incə kristal şəkər.
• 2 böyük qaşıq bitki yağı.
• Özülmüş acı bibər.

Dərin bir qabda kefir, kəpək, bir xörək qaşığı dənəvər şəkər, 1 ç.q birləşdirin. süfrə duzu, bitki yağı və iki növ un. Hamısı yaxşıca qarışdırılır və sübut üçün buraxılır. Yarım saatdan sonra hazır xəmir istiliyədavamlı forma qoyulur. Üzərinə duzlu kələm, pomidor suyu, acı bibər, şəkər və duz qalığı ilə qızardılmış kolbasalardan hazırlanmış içlik qoyulur. Bütün bunlar son istilik müalicəsinə göndərilir. Bu yemək əlli üçün 180 dərəcə qızdırılan bir sobada kolbasa hazırlanırdəqiqə.

Kartof salatı

Bu maraqlı və orta dərəcədə doyurucu məzə tərəvəzdən başqa demək olar ki, heç nədən ibarət deyil. Buna görə də, o, yalnız dadlı deyil, həm də çox faydalıdır. Onu yaratmaq üçün sizə lazım olacaq:

• 2 böyük kartof.
• 2 donuz əti kolbasa.
• Orta çuğundur.
• Qırmızı lampa.
• Kiçik alma.

Bu çevik kolbasa yeməyi mağazada alınmış mayonezlə deyil, xüsusi hazırlanmış sousla ədviyyat edilir, o cümlədən:

• 3 xörək qaşığı təmizlənmiş bitki yağı.
• Bir az acı bibər.
• Bir xörək qaşığı balzam sirkəsi və qaba xardal.
• Duz (dadmaq üçün).

Bu kolbasa yeməyini kök bitkilərinin istilik müalicəsi ilə bişirməyə başlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün onlar yuyulur, sərin su ilə tökülür və yumşaq qədər qaynadılır. Hazır tərəvəzlər soyudulur, soyulur və kublara kəsilir. Sonra onlar alma dilimləri, doğranmış soğan və qaynadılmış kolbasa dairələri ilə birləşdirilir. Salata xardal, bitki yağı, balzam sirkəsi, duz və acı bibərdən hazırlanmış sarğı ilə hazırlanır.

Borscht

Axşam yeməyinə nə bişirəcəyini bilməyənlərə büdcəyə uyğun birinci kurs kolbasa bişirməyi tövsiyə etmək olar. Bu şəkildə hazırlanan borsch, adi ət ehtiva edəndən daha pis deyil. Ailənizi bu orijinal ilk yeməklə qidalandırmaq üçün sizə lazım olacaq:

• 6 kolbasa.
• 600 qram çuğundur və yerkökü.
• Cəfəri kökü.
• 5 lampa.
• 5 çay qaşığı un.
• Kərəviz kökü.
• 6 böyük qaşıq tomat pastası.
• 4 diş sarımsaq.
• Su ilə seyreltilmiş bir çay qaşığı sirkə.
• 10 stəkan mal əti suyu.
• Kiçik bir parça donuz əti yağı.
• Smetan, duz, göyərti, cəfəri və qırmızı bibər.

Donuz yağı tavada əridilir və üzərinə soğan, kök, çuğundur və köklər qızardılır. Bir neçə dəqiqədən sonra tərəvəzlərə tomat pastası və un əlavə edilir. Hamısı yaxşıca qarışdırılır və aşağı istilikdə qaynadılır. Sonra hazır sarğı qaynar bulyon ilə doldurulmuş bir qazana qoyulur. Oraya sirkə, lavruşka, bir çimdik qırmızı bibər və duz da göndərilir. Hazırlıqdan qısa müddət əvvəl əzilmiş sarımsaq və doğranmış kolbasa ümumi bir qaba yüklənir. İsti borş boşqablarda verilir, xama ilə dadlanır və göyərti səpilir.

Kolbasa və pendir ilə bişmiş makaron

Bu ləzzətli və yüksək kalorili ikinci yemək, şübhəsiz ki, sadə və doyumlu yemək bilicilərini cəlb edəcək. Əlavə yan yeməklər tələb etmir və tam nahar və ya şam yeməyini əvəz edə bilər. Kolbasa və makaron ilə oxşar yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 3 litr təmiz su.
• 400 qram makaron.
• 60q feta.
• 250 qram kolbasa.
• 100q Parmesan.
• 300 qram mozzarella.
• 150q tomat pastası.
• Böyük soğan.
• 400 qram pomidor.
• 2 diş sarımsaq.
• Böyükbir qaşıq zeytun yağı.
• Duz və ətirli ədviyyatlar (zövqə görə).

Prosesin təsviri

Zeytun yağı ilə yağlanmış tavaya doğranmış soğan və əzilmiş sarımsağı qoyun. Bütün bunlar yumşaq olana qədər qızardılır. Sonra onlara doğranmış kolbasa və tomat pastası əlavə edilir. Bir neçə dəqiqədən sonra əzilmiş pomidor, duz və ədviyyatlar ümumi kütləyə tökülür. Hamısı yaxşıca qarışdırılır və qapağın altında bişirilir. Daha beş dəqiqədən sonra makaron tavaya yüklənir, üç litr duzlu suda yarısı bişənə qədər əvvəlcədən qaynadılır.

Alınan qarışıq istiliyədavamlı qaba köçürülür. Hər şeyi feta, parmesan, mozzarella və doğranmış göyərti ilə doldurun. Bu mərhələdə gələcək makaron güveç sobaya qoyulur. 180 dərəcədə yarım saat bişirin. İlıq olaraq xidmət edin, hissələrə bölün. İstəyirsinizsə, güveçə istənilən ədviyyatlı sousla tökün.