2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Tərəvəz yan yeməkləri əsas yeməyin dadını mükəmməl şəkildə tamamlayır. Onlar adətən quş əti, ət, balıq və ya dəniz məhsulları ilə verilir. Bir qayda olaraq, onlar əvvəlcədən bişirilə bilən bir neçə növ tərəvəzdən ibarətdir. Bugünkü nəşrdə mürəkkəb garnitür hazırlamaq üçün orijinal, sadə və tez reseptlər təqdim olunacaq.
Qrildə hazırlanmış variant
Aşağıda təsvir edilən reseptə əsasən bişmiş tərəvəzlər təkcə manqal üçün əla əlavə deyil, həm də tamamilə müstəqil yemək ola bilər. Dörd porsiyanı qızartmaq üçün sizə lazım olacaq:
- İki qırmızı şirin bibər.
- Badımcan və balqabaq hər biri bir.
- Dörd yetişmiş pomidor.
Hər hansı mürəkkəb yan yeməklər kimi, bu seçim təkcə tərəvəzlərə aid deyil. Əlavə olaraq yarım limonun şirəsi, zeytun yağı, duz və ədviyyatlarla zənginləşdirməlisiniz.
Prosesin təsviri
Bütün tərəvəzlər sərin axan suyun altında yuyulur. Bibər toxumlardan azad edilir və təxminən eyni səkkiz hissəyə bölünür. Bunu kəskin mətbəx bıçağı ilə etmək rahatdır. Təzə balqabaq, pomidor və badımcan çox incə olmayan dairələrə kəsilir. Bu şəkildə hazırlanmış tərəvəzləri üç xörək qaşığı zeytun yağı ilə səpin.
Bundan sonra yüngülcə duzlanır, sevdiyiniz ədviyyatlar səpilir və tel çarxda hər iki tərəfə qızardılır. Hazır tərəvəzlər bir boşqaba qoyulur, limon suyu və iki yemək qaşığı yaxşı zeytun yağı ilə tökülür. Bu ətirli və qeyri-adi dadlı yemək, şübhəsiz ki, mürəkkəb yan yeməklərin hazırlanmasına dair təlimatları özündə əks etdirən şəxsi yemək kitabınızın səhifələrində olacaq.
Yaşıl lobya və göbələkli seçim
Bu resept nisbətən tez dadlı və yaxşı balanslaşdırılmış yeməyi hazırlayır. Prosesin özü çox uzun çəkmir. Beləliklə, cəmi yarım saat ərzində bütün ailənizi ürəkdən qidalandıra bilərsiniz. Yaşıl lobya və göbələklərə əsaslanan kompleks yan yeməklərin lif və bitki zülalları ilə zəngin olması da vacibdir. Və bu, həzm sisteminin normallaşmasına kömək edir. Bişirməyə başlamazdan əvvəl sizdə əmin olun:
- Səkkiz yüz qram dondurulmuş yaşıl lobya.
- İki böyük soğan.
- Bir neçə diş sarımsaq.
- İki yüz qram təzə şampinonlar.
Hər hansı digər mürəkkəb yan yeməklər kimi, bu seçim əlavə komponentlərin istifadəsini nəzərdə tutur. Bu vəziyyətdə, az miqdarda yüksək keyfiyyətli tərəvəz ilə əvvəlcədən ehtiyat toplamaq lazımdıryağlar, duz və ədviyyatlar. Yaşıl lobyanı çox sevməyənlərə bu tərəvəzi Brüssel kələmi və ya yaşıl noxudun gənc tumurcuqları ilə əvəz etmək tövsiyə oluna bilər. Bundan, hazır yemək tamamilə fərqli dad və ətir əldə edəcək.
Fəaliyyət alqoritmi
Dondurulmuş yaşıl lobya duzlu su ilə doldurulmuş qazana qoyulur, oduna göndərilir, qaynadək gətirilir və beş dəqiqə qaynadılır. Bundan sonra yenidən süzgəcə atılır və artıq mayenin boşaldılması gözlənilir.
Qabıqları soyulmuş və doğranmış soğan bir qazanda qızardılır. Şəffaf olduqda, orada nazik boşqablar əlavə olunur. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və nəm tamamilə buxarlanana qədər bişirməyə davam edin. Göbələklərin istilik müalicəsi zamanı çıxan qazanda heç bir maye qalmadıqdan sonra içinə qaynadılmış yaşıl lobya və doğranmış sarımsaq tökülür. Bütün bunlar duzlanır, yaxşıca qarışdırılır və təxminən beş dəqiqə odda saxlanılır.
Mürəkkəb tərəvəz yan yeməklərini daha sıx etmək üçün bitki yağı kərə yağı ilə əvəz edilə bilər. Şampinyonların yerinə istənilən başqa göbələk götürə bilərsiniz.
Tövsiyə:
İtalyan yeməkləri: ən maraqlı reseptlər
İtalyan yeməkləri dünyanın bir çox ölkəsində öz pərəstişkarlarını tapıb. Ölkəmizin sakinləri kənarda qalmadılar və ən məşhur yeməkləri bişirməkdən xoşbəxtdirlər. Məqaləmizdən siz sadə italyan reseptlərini öyrənəcəksiniz və onları mətbəxinizdə asanlıqla təkrarlaya bilərsiniz
Oruc tutmaq üçün nə bişirmək lazımdır? Əla yazı: mərcimək yeməkləri üçün reseptlər. Ləzzətli Lenten Yeməkləri - Reseptlər
Ən vacibi odur ki, oruc tutarkən təkcə müəyyən pəhrizə riayət etmək yox, həm də mənəvi cəhətdən təmizlənmək lazımdır: söyüş söyməyin, əsəbiləşməyin, başqalarını alç altmayın. Bəs orucda tox qalmaq üçün nə bişirmək lazımdır? Gəlin reseptlərə keçək
Qış üçün tərəvəz konservləri: maraqlı reseptlər
Bir çox evdar qadın tərəvəz konservləşdirməyi çox gəlirli fəaliyyət hesab edir. Birincisi, bu yolla sevimli məhsullarınızı bütün il üçün saxlamaq mümkündür. İkincisi, bəzi hallarda gündəlik yemək hazırlamaq üçün tələb olunan vaxta qənaət etmək mümkündür
Ləzzətli tərəvəz yeməkləri - reseptlər, bişirmə xüsusiyyətləri və rəylər
Tərəvəzin faydaları haqqında yalnız tənbəllər eşitməyib. Lif və vitaminlər, minerallar və antioksidantların mənbəyidir. Üstəlik, onlar sadəcə dadlıdırlar. Ona görə də hər gün süfrənizdə tərəvəz yeməkləri olmalıdır. Sağlamlıq mütəxəssisləri hər gün ən azı 800 qram təzə və bişmiş tərəvəz yeməyi tövsiyə edir. Bu, pəhrizin kalorili məzmununu az altmağa və qida maddələrinin udulmasını yaxşılaşdırmağa imkan verir
Sazanı necə təmizləmək olar: evdar qadınlar üçün məsləhətlər, yemək üçün balıq hazırlamaq, balıq yeməkləri üçün maraqlı reseptlər
Sazan balığı düzgün təmizləməyi az adam bilir. Kiçik tərəzilərin çox sıx örtüyü var. Bu pulcuqları balıqdan çıxarmaq çox çətindir. Buna görə də, sazanı necə tez və düzgün təmizləmək məsələsi həmişə aktual olaraq qalır. Balıqçıların özləri və arvadları belə faydalı və çox da xoş olmayan fəaliyyətdə onlara kömək edəcək yeni fəndlər tapmağa çalışırlar. Evdə hazırlanmış balıq yeməklərinin pərəstişkarları bəzən çətin anlar yaşayırlar
