Təzə tərəvəz salatı: foto ilə resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Təzə tərəvəz salatı (resept aşağıda ətraflı verilmişdir) həmişə çox asan və tez hazırlanır. Həqiqətən də, belə sağlam yemək hazırlamaq üçün sadəcə inqrediyentləri doğramaq və bir növ sousla ədviyyat etmək lazımdır.

Bu yazıda biz sizə təzə tərəvəz salatının necə hazırlanacağına dair bir neçə variant təqdim edəcəyik. Belə yeməklərin kalori miqdarı adətən çox yüksək deyil. Bu baxımdan, hətta müntəzəm pəhriz saxlayanlar tərəfindən istifadə edilə bilər.

Təzə tərəvəz salatı resepti

Şübhəsiz ki, pomidor və xiyarlı salatı dadmayan elə insanlar yoxdur. Bu yay yeməyi çox asan və tez hazırlanır. Onu yaratmaq üçün bizə lazımdır:

• kiçik şirin soğan - 1 baş;
• təzə sulu xiyar - 2 əd.;
• şirin bibər - yarım böyük tərəvəz;
• ətli pomidor - 2 əd.;
• konservləşdirilmiş zeytun - ½ standart banka;
• feta pendiri - təxminən 40 q;
• dezodorasiya edilmiş yağ - böyük qaşıq;
• təzə bal - böyük qaşıq;
• incə dəniz duzu - ½ kiçik qaşıq;
• xardalbitdi - natamam kiçik qaşıq.

Tərəvəz emalı

Reseptini nəzərdən keçirdiyimiz təzə tərəvəz salatının hazırlanması çox asandır. Ancaq onu formalaşdırmazdan əvvəl, bütün tərəvəzləri növbə ilə emal etməlisiniz. Əvvəlcə onları yumaq lazımdır, sonra təmizləməyə davam edin. Pomidor və xiyar göbəklərdən, soğanlardan - qabığından və şirin bibərdən - budaqlardan və daxili arakəsmələrdən və toxumlardan məhrum edilməlidir. Bundan sonra bütün maddələri əzmək lazımdır. Bunu etmək üçün sadəcə onları kublara (soğan - yarım halqalara) doğramaq lazımdır.

Sousun hazırlanması

Kalorisi 100 q-da 250 enerji vahidindən çox olmayan təzə tərəvəz salatı mayonez və ya xama ilə deyil, xüsusi şirin sousla ədv edilməlidir. Onu hazırlamaq üçün bir qabda qoxusuz yağ, bal, xardal və duzu qarışdırmaq lazımdır.

Yeri gəlmişkən, Feta pendiri də hazırlanmalıdır. Onu duzlu sudan təmizləmək və bərabər kublara kəsmək lazımdır.

Xörəyin formalaşdırılması

Təzə tərəvəz salatını necə düzgün formalaşdırmaq olar? Bu resept böyük bir qab tələb edir. İçinə pomidor, şirin bibər, xiyar, soğan qoymaq, sonra isə əvvəlcədən hazırlanmış sousla dadmaq və yaxşıca qarışdırmaq tələb olunur. Bundan sonra xörək yaşıl yarpaqlarla örtülmüş salat qabına qoyulmalı, üzərinə Feta pendiri kubları və bütöv zeytun qoyulmalıdır.

Ailə süfrəsinə düzgün təqdim olunur

Gördüyünüz kimi təzə tərəvəz salatı çox çəkmirvaxt və bahalı maddələr tələb etmir. Evə xidmət etməzdən əvvəl dərhal belə bir yeməyi doldurmaq və bəzəmək tövsiyə olunur. Əks təqdirdə, sadəcə axacaq, sulu və dadsız olacaq. Təzə inqrediyentlərdən hazırlanmış hazır salatı, tercihen isti nahardan əvvəl xidmət edin.

Təzə tərəvəzlərdən ətli ləzzətli salat hazırlayın

Daha dadlı yemək hazırlamaq istəyirsinizsə, təzə tərəvəzlərə ət əlavə edə bilərsiniz. Saman şəklində doğranmış qaynadılmış dana əti onun kimi mükəmməldir. Amma hər şeydən əvvəl.

Beləliklə, belə sağlam və qidalı yemək hazırlamaq üçün bizə lazım ola bilər:

• şirəli orta xiyar - 2 əd.;
• orta ölçülü şirin bibər - 1 əd.;
• yağsız sümüksüz dana əti - 250 q;
• dezodorasiya edilmiş zeytun yağı - 2 böyük qaşıq;
• yetişmiş yumşaq pomidor - 2 əd.;
• şirin soğan kiçik - baş;
• incə yodlaşdırılmış duz - öz istəyi ilə istifadə edin;
• Romano kahı - kiçik kələm başı, daha doğrusu yarpaq;
• soya sousu - tam böyük qaşıq.

İnqrediyentlərin hazırlanması

Tərəvəz və ət salatını hazırlamazdan əvvəl bütün məhsullar emal edilməlidir. Bunu etmək üçün bir parça yağsız dana əti götürməlisiniz, sonra yaxşıca yuyun və qaynar duzlu su ilə bir qazana qoyun. Ət məhsulunu bir saat aşağı istilikdə bişirmək tövsiyə olunur. Eyni zamanda, mümkün qədər yumşaq olmalıdır. Bundan sonra dana əti çıxarılmalıdırbulyondan və tamamilə sərinləyin. Sonra, ət tərkib hissəsi liflər boyunca zolaqlara kəsilməlidir.

Tərəvəzlərə gəlincə, onlar da diqqətlə emal edilməlidir. Əvvəlcə onları yuyub, sonra qabığını, toxumlarını, göbəklərini və saplarını təmizləmək lazımdır. Bundan sonra məhsulları üyütməyə başlaya bilərsiniz. Soğan yarım halqalara, pomidor və şirin bibər kublara, xiyar isə yarım halqalara kəsilməlidir.

Təzə xörəklərin formalaşdırılması prosesi

Haşlanmış dana əti ilə ləzzətli salat hazırlamaq üçün dərin şüşə salat qabı götürüb təzə Romano yarpaqlarını əllərinizlə onun içinə qoparmaq lazımdır. Bundan əvvəl bu tərkib hissəsi soyuq suda yaxşıca yuyulmalıdır.

Təsvir edilən hərəkətlərdən sonra göyərtilərə xiyar, şirin bibər, soğan və pomidor əlavə edilməlidir. Nəhayət, bütün məhsullar dezodorasiya edilmiş zeytun yağı, duz və soya sousu ilə ətirlənməlidir. Tərəvəzləri qaynadılmış ətlə yaxşıca qarışdırdıqdan sonra dərhal nahar üçün isti yeməklə birlikdə verilməlidir. Xoş iştahalar!

Toyuq və tərəvəz ilə yemək bişirmək

Toyuq ilə təzə tərəvəz salatı dadlı və doyumlu nahardan ləzzət almağı düşünməyən, lakin ocaq başında uzun müddət dayanmaq istəməyənlərin sevimli yeməyidir.

Bizə aşağıdakılar lazımdır:

• soyudulmuş toyuq döşü - 1 əd. 400 q;
• orta kənd yumurtası - 3-4 əd.;
• təzə sulu xiyar - 3 ədəd;
• ətli qırmızı pomidor - 3 əd;
• Koreya kələmi –bir neçə böyük yarpaq;
• duz, yüksək kalorili mayonez və xırdalanmış qara bibər - istədiyiniz kimi istifadə edin.

İnqrediyentlərin hazırlanması

Təzə tərəvəz və döşlərdən salat hazırlamaq üçün bütün məhsullar emal edilməlidir. Əvvəlcə ətlə məşğul olmalısınız. Toyuq filesi yaxşıca yuyulmalı, sonra duzlu qaynar suya qoyulmalı və 40 dəqiqə tamamilə yumşalana qədər bişirilməlidir. Bundan sonra ət məhsulu çıxarılmalı və soyudulmalıdır. Bundan sonra, ondan bütün dəri və sümükləri çıxarmaq lazımdır. Qalan pulpa kublara kəsilməlidir.

Bu salata toyuq döşlərindən əlavə təzə tərəvəzlərdən istifadə etmək lazımdır. Onlar yuyulmalı, sonra göbəklərdən təmizlənməlidir və üyütməyə davam etməlidir. Pomidor və xiyar kublara, Koreya kələminin yarpaqları isə zolaqlara kəsilməlidir.

Kənd yumurtasına gəlincə, onları qaynadıb bıçaqla doğramaq lazımdır (böyük sürtgəcdə sürtgəcdən keçirmək olar).

Doyumlu və dadlı yemək hazırlayın

Quş əti qaynadılıb tərəvəzlər doğrandıqdan sonra təhlükəsiz şəkildə salatın formalaşmasına davam edə bilərsiniz. Bunun üçün dərin bir qaba döşləri, pomidorları, sürtgəcdən keçirilmiş yumurtaları, xiyarları və Koreya kələmini qoyun. Yekun olaraq qeyd edək ki, bütün bu maddələr yüksək kalorili mayonez, istiot və duz ilə ətirlənməlidir və sonra böyük bir qaşıq ilə qarışdırılmalıdır. İstəsəniz, belə bir salata əlavə olaraq kiçik bir diş sarımsaq əlavə edə bilərsiniz (mətbuatla əzin).

Salatı nahar masasına düzgün təqdim edin

Bu naharı mayonezlə dolduruntercihen ev təsərrüfatına xidmət etməzdən əvvəl. Çörək və bəzi doyurucu isti nahar ilə birlikdə verilməlidir. Xoş iştahalar!

Xülasə

Gördüyünüz kimi təzə inqrediyentlərdən istifadə edərək dadlı yemək hazırlamaq çətin deyil. Bundan əlavə, bu cür salatların hazırlanması üçün yalnız qaynadılmış dana və ya toyuq filesi deyil, digər məhsullardan da istifadə edə bilərsiniz. Məsələn, krevet, midye, kalamar və s. ilə təzə tərəvəz salatı çox dadlıdır.