Göbələk ilə toyuq ayaqları: kartof, tərəvəz ilə resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Axşam yeməyi üçün dadlı bir şey istəyirsiniz? Çox iştahaaçan bir reseptimiz var, mütləq bəyənəcəksiniz. Pendir qabığının altında göbələk ilə toyuq ayaqları dadlı, ətirli bir yemək hazırlamaq üçün asan, əlverişli bir yoldur. Toyuq budu və göbələk yastığının birləşməsi sizi laqeyd qoymayacaq.

Gəlin göbələkli toyuq budu resepti üçün hansı inqrediyentlərə ehtiyacımız olduğunu öyrənək.

Tərkibi

Bu maraqlı ailə şam yeməyini hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 1 kq kartof;
• 8 toyuq baraban;
• 500 q təzə şampinonlar;
• 150q pendir;
• 2 lampa;
• 2 xörək qaşığı. l mayonez;
• dadmaq üçün duz.

Acılı pendiri sevirsinizsə, mozzarella pendirindən də istifadə edə bilərsiniz.

Gəlin göbələk və kartof ilə toyuq budlarını bişirməyə başlayaq.

Bişirmə

Toyuq çubuqlarını yaxşıca yuyunaxan su və qurudun. Dərinin pərəstişkarı deyilsinizsə, onu çıxarın. Barabanları təmiz, quru vafli dəsmalın üzərinə qoyun və qurudun.

Soğanı soyun və nazik yarım halqalara kəsin. Toyuq ətini dərin bir qaba qoyun, soğan və mayonezlə səpin. Bir az duz edin, çünki mayonez öz-özünə kifayət qədər duzlu olduğundan, gözəl şoraba üçün sevimli ədviyyatlarınızı əlavə edin. İstəsəniz, bir az soya sousu dadı müxtəlifləşdirir, lakin onunla duzla son dərəcə diqqətli olmaq lazımdır.

Toyuq çubuqlarını bu sousa tökün və bir neçə saat qapaq altında marinat edin.

Qalan inqrediyentləri hazırlayın. Göbələkləri yaxşıca yuyun, baraban çubuqları kimi dəsmalla qurudun və nazik dilimlərə kəsin.

Kartofu təmizləyin və yuyun. Dairələrə, nazik dilimlərə kəsilməlidir.

Kartof yeməyimizin birinci qatı olacaq, ona görə də sobaya davamlı qab götürün, bütün dibinə kartof dilimləri, duz qoyun və bir stəkan su əlavə edin - təxminən 200 ml.

Növbəti addım göbələk yastığıdır. Təzə dilimlənmiş şampinonları kartofların üzərinə yayaraq bərabər paylayın.

Hər şeyin uyğun olması üçün üstünə rahat şəkildə qoyun, toyuq barabanları.

Fırını 250 dərəcəyə qədər qızdırın. Kalıbı sobaya qoyun və yarım saat qeyd edin.

Bərk pendiri qaba sürtgəcdən keçirin. Mozzarellaya üstünlük verirsinizsə, onu böyük dairələrə kəsin. Yarım saatdan sonra pendiri toyuğun üzərinə qoyun və dərəcəsini bir az aşağı salaraq daha 20 dəqiqə qoyun.

Lent

Bu gözəl ayaqlar ayrıca, müstəqil yemək kimi verilir. Onlara əlavə ehtiyac yoxdur, kartof və göbələk əla yan yeməyi rolunu oynayır. Oh, xüsusilə pendir qabığı ilə necə bir birləşmədir.

Xörəyi süfrəyə verərkən porsiyaları təzə otlarla bəzəməyi unutmayın. Müşaiyət olaraq, dilimlənmiş təzə tərəvəzlər və ya zeytun yağı ilə hazırlanmış salat təklif edə bilərsiniz.

Qolda sobada göbələkli toyuq ayaqları

Başqa maraqlı variant da var. Sizə tərəvəz əlavə etməklə göbələk ilə toyuq ayaqları üçün başqa bir resept təklif edirik. Bu çox zərif, yüngül yemək üçün bizə lazımdır:

• 1 kq toyuq çubuqları və budları;
• 300 q göbələk;
• 700q kartof;
• 12-15 Brüssel kələmi;
• 2 lampa;
• 1 kök;
• 2 diş sarımsaq;
• 2 xörək qaşığı. l xardal;
• təzə göyərti, toyuq və paprika ədviyyatları, duz.

Bişirmə

Əvvəlki reseptdə olduğu kimi, toyuq budlarını yuyun və qurudun. Onları dərin bir qaba qoyun, ədviyyat, duz səpin, xardal qoyun. Toyuq ətini bu sousa yaxşıca atın, hər parçaya sürtün. Toyuqu 20 dəqiqə buraxın və tərəvəzləri hazırlayın.

Soyulmuş soğanı dörddə birinə kəsin. Yerkökü də soyun və nazik dilimlərə kəsin. Göbələklərə daha çox diqqət yetirin, yuyun, diqqətlə yoxlayın və təmizləyin, kəsinnazik dilimlər.

Kartofun qabığını soyun və orta ölçülü kublara kəsin ki, sobada toyuq budu və göbələk ilə bir torbada yaxşı bişsin. Kələmi yuyun və yarıya bölün.

Bir qabda tərəvəz və göbələkləri qarışdırın və ətirsiz bitki yağı ilə bolca çiləyiniz. Tərkibləri ədviyyatlar, duz, təzə və qurudulmuş otlar ilə dadlandırın. Tərkibləri yağla bərabər şəkildə örtülənədək qarışdırın.

İnqrediyentləri bişirmə qabına tökün, qarışığı qolun içinə bərabər paylayın, bir növ yastıq əmələ gətirin. Toyuq ətini üstünə qoyun və qolunu bağlayın.

Hər şeyi çörək qabına qoyun və 50 dəqiqə sobaya qoyun, 200 dərəcədə bişirin. 50 dəqiqədən sonra qolu kəsin və yeməyi sobada daha 5 dəqiqə bişirin.

Xörəyi göyərti ilə səpin və cəsarətlə xidmət edin. Yemək - çıxmayın!

Göbələkli toyuq budu üçün bu resept hər kəsi mütləq sevindirəcək. Ancaq unutmayın ki, sınaqdan qorxmasanız, onu hər zaman təkmilləşdirə bilərsiniz.