2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Yeməyin dadını zəngin və zərif etmək üçün müxtəlif souslardan istifadə edə bilərsiniz. Onlar müxtəlif reseptlərə görə hazırlanır. Krem, pendir və xardal sousları ən populyar hesab olunur.
Pendir krem sousu. Resept 1
Bu sous istənilən yemək üçün mükəmməldir. Pendir ətri ilə kremin zərif dadı hətta ən tanış yeməklərə də zərif bir toxunuş əlavə edəcəkdir. 200 qram qaymaq, 150-200 qram sərt pendir, sarımsaq, muskat, istiot, duz istifadə edin. Pendiri incə sürtgəcdən istifadə edərək rəndələyin. Kremi bir qazana və ya başqa bir qaba tökün. Onları aşağı istilikdə qızdırmağa başlayın. Sonra kremə pendir əlavə edin. Sobada daha bir neçə dəqiqə saxlayın, muskat qozu, duz ilə ədviyyat edin, doğranmış (və ya sürtgəcdən keçirilmiş) sarımsaq və istiot qoyun. Bütün inqrediyentləri bir qazanda bir neçə dəqiqə qaynadın. Krem pendir sousu hazırdır. Onu spagetti, həmçinin ət və ya balıqla vermək olar.
Pendir krem sousu. Resept 2
Sousu hazırlamağın ikinci üsulu üçün sizə iki stəkan süd, bir-iki xörək qaşığı kərə yağı və eyni miqdarda un, sərt pendir, istiot və duz lazımdır. İstəyə görə sousa əlavə etmək olar.muskat qozu. Bir qazanda və ya qazanda yağı qızdırın, tədricən ona un əlavə edin. Məhsulları bir-iki dəqiqə qızardın. Kütləyə isti süd tökərkən qarışdırın. Sonra qızardılmış pendir, ədviyyatlar qoyun. Sousu qalınlaşana qədər bişirmək tövsiyə olunur. Diqqət edin ki, topaqlar krem sousunu korlamasın. Onun resepti olduqca sadədir. Bütün lazımi inqrediyentlər həmişə evdə tapılacaq.
Pendir krem sousu. 3 nömrəli resept. Alfredo Sousu
Bu reseptdə sousa Parmezan əlavə etmək lazımdır. Dadı qeyri-adi zəngin və zərifdir. Ağır kremdən istifadə etmək məsləhətdir. 4 porsiya üçün sizə 50 qram kərə yağı, bir paket (250 qram) qaymaq, sarımsaq, parmesan pendiri (1,5 stəkan sürtgəcdən keçirilmiş), cəfəri, istiot və duz lazımdır. Əvvəlcə kərə yağı tavada və ya kiçik qazanda əridin. Yanğın kiçik olmalıdır. Kremi töküb ocaqda 5 dəqiqə saxlayın. Pendir, doğranmış sarımsaq əlavə edin. Tez qarışdırın, qızdırın. İçinə doğranmış cəfəri qoyun. Yanğından çıxarın. Balığın üzərinə sousu tökün, pomidor əlavə edin, spagetti qaynadın. Nəticə dadlı və qidalı nahardır.
Kremli Xardal Sousu
Ədviyyatlı sevənlər xardalla hazırlanmış sousu yüksək qiymətləndirəcəklər. Bulyon, qaymaq (az yağlı ola bilər), bir neçə xörək qaşığı xardal, limon, zeytun yağı, xardal toxumu, istiot və duzdan istifadə edin. 2/3 fincan mal əti bulyonunu bir qazanda qızdırın. Əlinizdə deyilsə, suya bir ət kubu və ya başqa ədviyyatlar qoya bilərsinizisinmək. Yavaş-yavaş, nazik bir axın içində, 100 qram qaymaq tökün. İki çay qaşığı xardal qoyun, limon suyunu sıxın. Xardal toxumu əlavə edin (onsuz da edə bilərsiniz). Tərkibləri qarışdırın, 5 dəqiqə tərləyin. Sonda dadmaq üçün duz və istiot, bir qaşıq zeytun yağı əlavə edin. Sousu çəngəl və ya çırpma ilə yüngülcə döyün. Kremli xardal sousu ikinci yeməklər üçün mükəmməldir. Siz onu balıq, ət, tərəvəz bişirərkən də istifadə edə bilərsiniz.
Tövsiyə:
Noxudu nə ilə yemək lazımdır: yemək variantları, yemək reseptləri
Şiş, sidik kisəsi, nuhat, quzu və ya noxud. Rus qulağına yad olan bu cür anlayışları nə birləşdirir? Bütün bunlar rəsmi olaraq noxud adlanan eyni məhsulun müxtəlif adlarıdır. Bu mədəniyyətin planetdəki ən qədim mədəniyyətlərdən biri olmasına baxmayaraq, rus istehlakçısına nisbətən yaxınlarda gəldi. Noxud nədir və nə ilə yeyilir?
Kolbasa ilə qaymaqlı pendir şorbası: büdcə reseptləri
Şorbalar bir çox xalqların mətbəxinin ayrılmaz hissəsidir. Doyurucu və sadə yeməklər həmişə məşhurdur. Bunlar kolbasa ilə işlənmiş pendirdən hazırlanmış pendir şorbasına aid edilə bilər. Bunun üçün toyuq filesi və ya bahalı mal əti istifadə etmək lazım deyil. Bununla belə, kolbasa məhsulları əlavə etməklə, şorba ətirli, zəngin olur
Qaymaqlı sousda ləzzətli balıq. Ən yaxşı sous seçimləri
Qəribədir ki, statistika göstərir ki, çox adam balığı dəstəkləmir. Təbii ki, biz o ölkələri saymayaq ki, orada o qədər də alternativ var. Dəniz məhsullarının nə qədər faydalı olduğunu bilsələr də, bir çoxları hələ də quru heyvanların ətinə üstünlük verirlər. Kremli sousda balıq qastronomik istəklərinizi yenidən düşünmək üçün gözəl bir yoldur. "Gravy" ona ətirlilik və şirəlilik verir, çoxları üçün xoşagəlməz balıq qoxusunu aradan qaldırır və adi bir şam yeməyini tanrıların ziyafətinə çevirir
Xardal sousunda donuz əti: yemək reseptləri
Xardal sousunda donuz əti ailəvi şam yeməyi üçün əla seçimdir. Bu yemək adi məhsullardan hazırlanır və nəticədə əsl incəlik olur. Şirin-ədviyyatlı sous donuz ətinə incəlik və şirəlilik verir. Özünüz görə bilərsiniz. Donuz əti və xardalın birləşməsinin olduğu yeməklər üçün bir neçə resept təklif edirik. Sizə mətbəxdə ən yaxşısını arzulayırıq
Kasu marzu qurdlu pendir. Pendir milçək sürfələri ilə pendir
Ən qeyri-adi və qəribə yeməklərin yalnız ekzotik ölkələrdə hazırlandığına inanılır. Amma elə deyil. Məsələn, İtaliyada mavi pendir incəlik hesab olunur. Ancaq digər süd məhsulları ilə müqayisədə o, sadəcə çiçək kimi görünəcək. Daha iyrənc məhsul qurdlu pendirdir. Xeyr, o pozulmayıb. Xüsusi olaraq hazırlanır və böyük zövqlə yeyilir
