Yumurta rulonları - dadlı və orijinal yeməkdir

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yumurta rulonları səhər yeməyi və ya nahar üçün hazırlana bilən yeməkdir. Sizdən minimum məhsul və vaxt xərcləri tələb olunur. Məqalədə yumurta rulonları üçün bir neçə resept təqdim olunur. Sizə kulinariya uğurları arzulayırıq!

Koreya yumurta rulonları

Məhsul Siyahısı:

• nori dəniz yosunu - 1 vərəq;
• üç yumurta;
• rafinə edilmiş yağ.

Praktik hissə:

1. Yumurtaları bir qaba sındırın. Sonra nə var? Onları çəngəl və ya qaşıq ilə döyün. Heç bir zülal zolağı qalmadığından əminik.
2. Yapışmayan qızartma qabını qızdırın, odu minimum qiymətə qoyun. 1 çay qaşığı qoyuruq. yağlar. Çırpılmış yumurtanın 2/3 hissəsini tökün. Tava üzərinə bərabər paylayın. Yumurtaların yarı hazır olmasını gözləyirik (üst təbəqə hələ də xamdır).
3. Bir vərəq nori götürün. Yaş təbəqənin üstünə yayırıq. Qalan döyülmüş yumurtaları bu təbəqənin üzərinə tökün. Bərabər paylayın.
4. Yumurtanın ikinci hissəsi bərkiməyə başlayan kimi əlinizə bir spatula götürün. Diqqətlə pancake hərəsini 2-2,5 sm sıxın. Yumurtaların çiy olmadığından əmin olun. Əks halda, yeməyin dadı nəzərə çarpırpisləşin.
5. Rutu tavadan çıxarın. Bir kəsmə taxtasına köçürün. 5 dəqiqə çəkək. Bu müddət ərzində yumurta rulonu tamamilə soyuyacaq. 2-2,5 sm qalınlığında parçalara kəsmək qalır. Koreya yumurta rulonları aldıq. Siz onları süfrəyə verə və dərhal yeməyin dadına davam edə bilərsiniz.

Pendirli yumurta rulonlarının resepti

Tələb olunan maddələr:

• 20qr kərə yağı;
• 100q qaynadılmış kolbasa;
• 4 yumurta;
• sərt pendir - 150 q kifayətdir;
• yaşıllar;
• ədviyyatlar (istiot, duz);
• orta yağlı xama.

Ətraflı təlimat:

1. Adətən sahibələr süd əsasında omlet hazırlayırlar. Amma bu halda işləmir. Axı, belə bir omlet nəm olur, yəni onunla işləmək əlverişsizdir. 2 yumurtanı bir qaba parçalayın (bir porsiya üçün). Sonra addımları təkrarlayacağıq. Hər porsiya ayrıca bişirilməlidir.
2. Ədviyyatlar əlavə edin. Duz. Adi bir çəngəl ilə döyün. Mikrodalğalı sobada bir parça kərə yağı əridin. Sonra nazik bir axınla yumurta ilə qaba tökün. Qarışdırın.
3. Yumurta kütləsini qızdırılan tavaya tökün. Təmizlənmiş yağla qızardın. Bunu minimum yanğında etmək məsləhətdir. Tavanı qapaq ilə örtməyə ehtiyac yoxdur. Blinçikimizi tutan kimi içliyi düzə bilərsiniz. Pendiri əvvəlcədən sürtgəcdə üyütmək lazımdır. Kolbasa dilimlərə kəsin. Yaşılları sadəcə doğramaq olar.
4. Blinçinin ortasına sürtgəcdən keçirilmiş pendiri qoyun. İkinci təbəqə kolbasa parçalarıdır. Bütün bunları göyərti ilə səpin. Əqli olaraq pancake yarıya bölünməlidir. Onun birinci və üçüncü hissələrini içəriyə bükürük. Rulet hazırlanır.
5. Bir spatula ilə içlik tikişi ilə pancake-i aşağı çevirin ki, bu tərəfi də qızarsın. Rulonu taxtanın üstünə keçirik. Rulonlara kəsin. Düz bir boşqaba qoyun. Yaşıl və təzə tərəvəzlərin budaqları ilə bəzəyin. Yumurta rulonları isti verilir. Onları rəndələnmiş pendirlə səpməyi unutmayın. Gəlin bir-birimizə bol iştaha arzulayaq!

Yumurta rulonlarını yavaş ocaqda necə bişirmək olar

Məhsul Siyahısı:

• 100 q gül kələm və yaşıl lobya;
• orta kök;
• 6 yumurta;
• şarpaq - 1 dəstə;
• bir bolqar bibəri;
• yarım soğan;
• ədviyyatlar (istiot, duz).

Bişirmə prosesi:

1. Əvvəlcə lobya və gül kələmini qaynatmaq lazımdır. Onları müxtəlif qablara qoymaq məsləhətdir.
2. Bibər, soğan və yerkökü su ilə yuyulur, qabığı soyulur, zolaqlara kəsilir.
3. Yumurtaları bir qaba parçalayın. Duz. Ədviyyatlar əlavə edirik. Beat.
4. Doğranmış tərəvəzləri yumurta ilə birləşdirin.
5. Menyuda tapın və "Pişirmə" rejiminə başlayın. Yağı qabın dibinə tökün. Növbəti addımlar hansılardır? Yumurta və tərəvəz qarışığından yumşaq bir şəkildə tökün.
6. Spatula ilə omletin kənarlarını götürüb içinə bükməyə başlayırıq. Hər yeni təbəqəni çox qabın altına sıxın.
7. Yumurta rulonu tam büküldükdən sonra kənarlarına spatula ilə sıxın. Bitditərəvəz içliyi tökülməməsi üçün.
8. Sərvət verməzdən əvvəl rulonu parçalara ayırın (optimal eni 2-3 sm-dir). Yumurta rulonları krem və soya sousu ilə əla gedir. Acılı yemək həvəskarları adjika əlavə edə bilər.

Sonda

Yumurta rulonlarının hazırlanmasının sirlərini açdıq. İndi evinizi müntəzəm olaraq bu yeməklə - müxtəlif içliklərlə sevindirə bilərsiniz. Öz variasiyalarınızı sınaqdan keçirməkdən qorxmayın.