Tortu tələsik necə bişirmək olar: faydalı məsləhətlər və fəndlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Qonaqlar gözlənilmədən başınıza yıxılıbsa və ya qəfildən şirin bir şey istəsələr, siz fantastikanı işə salmalı, soyuducunun içindəkiləri cəld yoxlamalı və “heç nə”dən kulinariya şah əsəri yaratmağa başlamalısınız.

Vafli Sevinci

Vafli boşqablarından və qatılaşdırılmış süddən tələsik tort hazırlamaq həmişəkindən daha asandır. Müxtəlif rənglərdə bir və ya iki paket alın (ağ, çəhrayı, yaşıl və sarı rəngləri var. Hamısı dadsızdır, narahat olmayın). Və bir neçə qutu adi qatılaşdırılmış süd. Üstəlik bir böyük limon. Bu torta tələsik bir-iki ovuc doğranmış qoz və ya fıstıq əlavə etmək də yaxşı olar. Limonu rəndələyin. İndi: boşqablar bir-birinin ardınca düz bir qaba qoyulur, hər biri qatılaşdırılmış südlə yağlanır və qoz-fındıq ilə səpilir, limon suyu və qabığı ilə səpilir. Bunun əvəzinə hər hansı digər sitrus meyvələri olacaq. Və ya əvəzedici olaraq, ananas pulpası - bu da xoş bir turşuluğa malikdir. Onun sayəsində adi tortunuz tələsik daha dadlı, daha maraqlı olacaq. Bütün tortlar hazır olduqdayığılmış, üstünə "krem" ilə yağlayın və şokolad səpin - adi bir kafel sürtün. Soyuducuda deyil? Problem deyil. Bir xörək qaşığı kakao tozunu bir çay qaşığı şəkərlə qarışdırın və qarışığı toz kimi istifadə edin. Bəli, vanili unutma! Və ya bir vafli boşqabını incə doğrayın və üzərinə səpin. Və belə bir tortu tez bir zamanda, məsələn, nar giləmeyvə və ya üzüm ilə bəzəyə bilərsiniz. Şübhəsiz ki, dadlı olacaq!

Keki tortu

İxtira ehtiyacının hiyləgər olduğunu deyirlər. Və biz fərqli deyəcəyik: sahibə hiyləgərdir, kritik anda bütün istedadlarını səfərbər etməyi və qohumlarına və qonaqlarına qeyri-adi bir şeylə necə davranmağı bilir. Buna görə də, tələsik dadlı bir tort bişirmək üçün daha bir yaxşı məsləhət. Sizə 1 və ya 1,5 kq quru peçenye (peçenye və ya qısa çörək, içliksiz), bir banka qatılaşdırılmış süd və bir paket kərə yağı lazımdır. İstəyirsinizsə, daha yaxşı şokolad götürün. Peçenyeləri doğrayın - qırın, sürtgəcdən keçirin və ya ətçəkən maşından keçirin, sadəcə islatmayın. Qırıntıları bir qaba tökün. Süd və yağı hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın. Sonra peçenye ilə qarışdırın və diqqətlə. İstəsəniz bir az limon suyu səpə bilərsiniz. İndi bir parça təmiz selofan və ya böyük bir folqa vərəqi götürün, üzərinə tort blankını bərabər şəkildə yayın, düzəldin və dolğun bir "log" halına salın. Soyuducuda 35-40 dəqiqə qalsın - bərkiyəcək. Hazır tortun üzərinə şəkər tozu ilə qarışdırılmış kakao səpin, parçalara ayırın və çayla süfrəyə verin.

Bskvit incəliyi

Tələsin evdə hazırlanmış biskvitdən hazırlanmış ev tortları çox uğurlu hesab olunur. Müalicənin klassik versiyası üçün sizə bir stəkan (250 q) şəkər və süzülmüş un, bir az vanil və 4-5 yumurta lazımdır. Üstəlik bir az çeviklik (onsuz kulinariya işində harada). Yumurtaları qırın, sarısını və zülalını ayırın. Bir qarışdırıcı ilə döyün, tədricən şəkər əlavə edin, əvvəlcə bir-bir zülal, sonra tədricən vanil ilə sarısı bildirin. Nəticədə kütlə kifayət qədər sıx, güclü olmalıdır. Bundan sonra un tökülür və artıq bir qaşıq ilə diqqətlə qarışdırılır ki, yumurta köpüyü düşməsin. Aşağıdan səthə doğru hərəkət etmək düzgün olacaq. Xəmir əvvəlcədən yağla yağlanmış qəlibə dökülür, təxminən 25 dəqiqə isti (195-200 dərəcə) sobaya göndərilir. Yalnız əvvəlcədən qapını açmayın - xəmir düşəcək. Rənginə baxın: əgər biskvit qızarıbsa, deməli hazırdır. Sonra forma çıxarılır və tortu çıxarmaq üçün qabın üzərinə çevrilir. Soyudulmuş biskviti mürəbbə ilə yayın, şəkər tozu səpin, dilimlərə kəsin. Cazibədarlıq, tort deyil, inanın!

Çox gözəl, tez hazırlanan desertlərdir!