2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Düyü lopaları törəmə məhsuldur. Xarici olaraq şəffaf və kövrəkdir. Düyü bütün dünyada çox məşhur olan dənli bitkidir. Taxılların vətəni Hindistan, Tayland və Hind-Çindir. Və düyü becərilməsi ən azı 700 il əvvəl başladı. Müasir dövrdə taxıllar emal olunur və yastılaşdırılır. Nəticə düyü lopasıdır. Və unikal texnologiyalar sayəsində bu qidalandırıcı məhsulun təbii dadı və bütün faydalı xüsusiyyətləri qorunub saxlanılır.
Lopaların tərkibi və kalorisi
Düyü lopaları mineral və vitamin mənbələrindən biridir. Onların tərkibində aşağıdakı qida və iz elementləri var:
- amin turşuları;
- vitaminləri B (1, 2, 5, 6), A, PP və E;
- kolin;
- maqnezium;
- kalsium;
- manqan;
- mis;
- dəmir;
- kalium;
- sink;
- selenium;
- natrium;
- fosfor.
Düyü lopaları qlütensizdir. Bu olduqca güclü bir alerjendir. Buna görə də, lopa uşaqların pəhrizinə daxil edilə bilər. Və altı aydan başlayaraq körpələrə əlavə qidalar verin. Lopalar çoxkalori. Buna görə də, onlar yalnız kiçik miqdarda istehlak edilməlidir. 100 qramda 360 kalori var.
Fayda
Düyü lopaları istehlakçıların sevimli və tələb olunan məhsullarından birinə çevrilib. Onların faydaları müxtəlif sahələrdə danılmazdır:
- taxıl asanlıqla həzm olunan zülal ehtiva edən mürəkkəb karbohidratdır;
- fosfor və kalsium dişlər və skelet sistemi üçün yaxşıdır;
- sink saç və dırnaqlar üçün vacibdir;
- zəngin mineral və vitamin tərkibi orqanizmin ümumi bərpasına kömək edir, bütün gün üçün enerji ehtiyatlarını doldurur;
- pəhriz lifi sayəsində həzm sisteminin fəaliyyəti yaxşılaşır, toksinlər və digər çürümə məhsulları orqanizmdən çıxarılır;
- metabolizm normallaşır;
- yarmaların müntəzəm istifadəsi ilə sinir sisteminin işi bərpa olunur, stress və pis əhval-ruhiyyə yox olur;
- şişkinliyin qarşısı alınır;
- məhsulun daimi istifadəsi ilə ürək-damar sisteminin təzyiqi və işi normallaşır, aritmiya yox olur;
- taxıllar diabet xəstələri üçün çox faydalıdır, çünki lif qan şəkərinin səviyyəsini tənzimləməyə kömək edir;
- ağız qoxusunu yox edir;
- lopa böyrəklərin fəaliyyətini tənzimləyir və artıq maye orqanizmdən xaric olur.
Gözəllik sahəsində epidermisə qidalandırıcı və nəmləndirici təsir göstərən düyüdən losyonlar və maskalar hazırlanır. Üstəlik, kiçik qırışlar üçün əla məhsuldur.
Əks göstərişlər
Düyü lopalarıqəbizlik və kolitdən əziyyət çəkən insanların qida rasionuna daxil edilməməlidir. Həm də məhsula fərdi dözümsüzlüyü olanlar üçün. Taxılların allergiyaya səbəb ola biləcəyini xatırlamaq lazımdır. Buna görə də, lopa pəhrizə tədricən, kiçik hissələrdə daxil edilir. Məhsuldan sui-istifadə də dəyməz, çünki bu, tez-tez qəbizliyə səbəb olur.
Yeməkdə dənli bitkilərin istifadəsi
Düyü lopaları çoxdan yeməkdə istifadə olunur. Reseptlər çox müxtəlifdir. Ən çox yayılmış südlü sıyıqdır. Ancaq diyetoloqlar bişirməyi deyil, dənli bitkiləri qaynar qaynar suda on dəqiqə buxarlamağı məsləhət görürlər. Yuxarıdan qab bir qapaq ilə örtülmüşdür. Bu hazırlıq üsulu bütün faydalı xüsusiyyətləri qorumağa kömək edir. Lopa qatıq, yağ və ya südlə ədviyyat edilə bilər. Dadmaq üçün sevimli meyvə, giləmeyvə, qoz-fındıq və ya qatılaşdırılmış süd əlavə edin.
Düyü lopaları desert üçün dadlı və sağlam pudinq hazırlayır. Çox yumşaq və yüngül çıxır. Düyü lopaları çörək bişirmək üçün əladır (pirojnalar, kekslər və s.). Tortlar və xəmir reseptlərində şokoladla mükəmməl birləşir. Düyü pudinqi çox dadlıdır. Reseptlərdə unu lopa ilə əvəz etmək və ya ət və balıq qovurarkən çörək kimi istifadə etmək olduqca mümkündür.
Tövsiyə:
Düyü nə ilə verilməlidir: düyü qarnir kimi təqdim edilən yeməklər üçün seçimlər
Düyü Rusiyada cəmi üç yüz il əvvəl ortaya çıxdı. Və indiyə qədər təəssüf ki, ondan əsasən sıyıq bişirilir. Taxılların vətənində olsa da, Asiyada düyü ilə reseptlər çox populyardır. Bu taxıldan salatlar, şorbalar, əsas isti yeməklər və hətta desertlər hazırlanır. Rusiyada düyü yan yemək kimi bişirilir. Belə sıyıqlara nə ilə xidmət etmək olar? Hansı qidalar taxıl ilə daha yaxşı uyğunlaşır? Bu məsələ məqaləmizin mövzusu olacaq
Buxarda bişmiş düyü necə bişirilir. Buxarda bişmiş düyü xırda-xırda necə bişirilir
Mağazada təqdim olunan malların müxtəlifliyi sizi çaşdıra bilər. Hətta öyrəşdiyimiz düyü də fərqlidir: cilalanmış, buxarlanmış, yabanı. Özləri üçün yeni bir çeşid alarkən, evdar qadınlar bu taxılın xırda və dadlı çıxması üçün necə bişiriləcəyini düşünürlər, çünki düyü yalnız ət və ya balıq üçün əla yan yemək olmayacaq, həm də salatlar, qəlyan altılar və plov hazırlamaq üçün uyğun olacaq
Sarı düyü və adi düyüyə üstünlük verilməli olan digər düyü növləri
Düyü bütün dünyada çox məşhurdur. Hər il çəltik yetişdirilən bölgələr daha çox olur. Zaman keçdikcə insanlar ondan çoxlu müxtəlif dadlı və sağlam yeməklər bişirməyi öyrəniblər. 8000 ildən çoxdur ki, insanlar bu məhsulu becərirlər, lakin, məsələn, Avropa bunu yalnız orta əsrlərin sonlarında bilirdi
Risotto üçün düyü: çeşidlər. Risotto üçün düyü necə seçilir?
Risotto ilk baxışdan dadına uyğun içliklərlə adi düyü sıyığı kimi görünə bilər. Əlbəttə ki, belə bir qiymətləndirmə səhvdir və bütün istehlakçılar buna əmindirlər. İpək kimi, ifadə olunmayan kremli tekstura heç kəsi laqeyd qoymur. Bəli, onun hazırlanmasında aşpazın bacarıqlı əlləri son dərəcə vacibdir, lakin məhsulların keyfiyyətini də unutmaq olmaz. Risotto üçün düyü necə seçiləcək və hansı növlər uyğundur, biz bu məqalədə yol boyunca bir neçə resept verərək izah edəcəyik
Gənc kokos: tərkibi, xüsusiyyətləri və kulinariya istifadələri
Bir çox insanlar səhvən kokos qozunu qoz adlandırırlar. Əslində, onlar xurma ağaclarında bitən druplardır. İsti ölkələrin sakinləri üçün bu cür meyvələr çox vacibdir. Onlar müxtəlif məqsədlər üçün istifadə olunur. Məqalədə gənc hindistan cevizi və bu meyvənin digər növləri haqqında danışılır
