Yaşıl lobya - yemək reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yaşıl lobya çox sağlam və qidalı məhsuldur. Onu salat hazırlamaqda, şorba bişirməkdə və ət bişirmək üçün istifadə etmək yaxşıdır. Bu gün biz bu inqrediyentin qeyd olunan bütün istifadələrini təqdim edəcəyik.

Yaşıl lobya: müxtəlif yeməklər üçün reseptlər

Belə məhsuldan salat həmişə dadlı və qidalı olur. Onun hazırlanması üçün bir çox variant var. Biz yalnız ən sadəini nəzərdən keçirəcəyik.

Beləliklə, yaşıl lobya salatı hazırlamaq üçün bizə lazımdır:

• soyudulmuş toyuq filesi - təxminən 300 q;
• dondurulmuş yaşıl lobya - təxminən 400 q;
• təzə yaşıl soğan - bir neçə sap;
• ədviyyatlar - zövqə görə tətbiq edin;
• təzə albalı pomidoru - təxminən 8 ədəd;
• sarımsaq mixək - 2 əd.;
• müxtəlif təzə otlar (reyhan, cəfəri, cilantro) - öz istəyi ilə istifadə edin;
• zeytun yağı - yeməyi geyinmək üçün istifadə edin;
• limon suyu - az miqdarda.

İnqrediyentlərin hazırlanması

Yaşıl lobya salatı nisbətən tez hazırlanır. Bunun üçün dondurulmuş paxlalı məhsul yuyulur, güclü qaynar suya qoyulur və təxminən 4 dəqiqə qaynadılır. Keçdikdən sonravaxt, lobya süzgəcdə atılır, güclü şəkildə çalxalanır və soyudulur.

Toyuq döşləri də ayrıca qaynadılır. Yumşaqlaşdıqdan sonra çıxarılır, dəri və sümüklərdən təmizlənir, sonra kublar şəklində doğranır. Təzə albalı pomidorlarına gəlincə, onlar yaxşıca yuyulur və yarıya bölünür.

Sonda təzə otları yaxşıca yuyun və bıçaqla doğrayın. Sarımsaq dişləri də tam olaraq əzilir.

Xörəklərin formalaşdırılması prosesi

Yaşıl lobya kimi məhsuldan salat necə hazırlanır? Bu məzə üçün reseptlər böyük bir boşqabın istifadəsini nəzərdə tutur. Toyuq döşləri, qaynadılmış lobya, albalı pomidorları, doğranmış soğan və təzə göyərti növbə ilə düzülür. Tərkibləri limon suyu ilə səpərək, ədviyyatlar və zeytun yağı ilə ətirləndirərək məhsullar yaxşıca qarışdırılır və dərhal süfrəyə verilir.

Xüsusilə qeyd etmək lazımdır ki, yaşıl lobya toyuq döşləri ilə birlikdə kifayət qədər qidalı protein salatı əmələ gətirir. İdmançılar və pəhriz saxlayanlar üçün yaxşıdır.

Nahara necə xidmət etmək olar?

Yaşıl lobya salatı soyuq və ya isti verilə bilər. Üstəlik, belə bir yeməyi ailə üzvlərinizə yalnız qəlyan altı kimi deyil, həm də tam yemək kimi təqdim etmək icazəlidir.

Dadlı zəngin şorba hazırlayın

Dondurulmuş yaşıl lobya başqa nə üçün istifadə olunur? Belə bir məhsuldan istifadə edən reseptlər fərqli ola bilər. Aşpazlar arasında çox populyardırtoyuq şorbasından həzz alır. Onu hazırlamaq üçün bizə lazımdır:

• böyük yumurta - 1 əd.;
• toyuq şorbası - ½ karkas;
• yaşıl lobya - 1 stəkan (dondurulmuş);
• ədviyyatlar - dadmaq üçün istifadə edin;
• kartof - bir neçə orta kök yumruları;
• kök - 1 böyük parça;
• bitki yağı - 4 böyük qaşıq;
• böyük ampul - 1 baş;
• təzə göyərti - isteğe bağlıdır.

Konponentlərin hazırlanması

Yaşıl lobya toyuq şorbası həm şam yeməyi, həm də nahar üçün idealdır. Evdə hazırlamaq üçün əvvəlcə toyuq ətini emal etməlisiniz.

Karkasın ½ hissəsi tamamilə əridilir və sonra yuyulur, bütün yeyilməz hissələri çıxarılır. Bundan sonra tərəvəz hazırlamağa başlayın. Soğan, kartof və yerkökü soyulur və doğranır. İlk iki inqrediyent kub şəklində, sonuncusu isə samandır (və ya sürtgəcdən keçirilmişdir).

Yaşıl lobyaya gəlincə, onlar paketdən çıxarılır və sadəcə yuyulur. Toyuq yumurtası da ayrıca döyülür.

Ocaqda şorba bişirilir

Yaşıl lobya xörəklərini hazırlamaq həmişə xüsusilə asandır. Və bu şorba istisna deyil. Onu bişirmək üçün işlənmiş toyuq dərin bir qazana qoyulur, su ilə tökülür və qaynadək gətirilir. Bulyon duzlandıqdan və ondan yaranan köpüyü çıxardıqdan sonra qablar bağlanır və içindəkilər yarım saat qaynadılır. Bu arada hazırlaşmağa başlayındigər maddələr.

Şəkili bu yazıda təqdim olunan yaşıl lobyaların daha dadlı və ətirli olması üçün onu əvvəlcədən soğan və yerkökü ilə qızartmaq məsləhətdir. Bunu etmək üçün yuxarıda göstərilən bütün komponentlər qalın divarlı bir tavaya qoyulur, bitki yağı ilə ətirlənir və ¼ saat qızardılır. Bu müddət ərzində tərəvəzlər yumşaq olmalı və qəhvəyi rəng almalıdır.

Toyuq əti qismən bişdikdən sonra bulyondan çıxarılır, soyudulur və hissələrə bölünür. Qazana gəlincə, dərhal təzə göyərti və kartof kubları qoyulur və doğranmış quş əti də qaytarılır.

Bu tərkibdə toyuq şorbası təxminən yarım saat qaynadılır. Sonra əvvəllər döyülmüş yumurta və qızardılmış tərəvəzlər bulyona tökülür. Komponentləri intensiv qarışdırdıqdan sonra ağ lopa ilə kifayət qədər zəngin bir qab əldə edilir. Təxminən üç dəqiqə qaynadılır və ocaqdan çıxarılır.

Nahar üçün necə təqdim edilməlidir?

Gördüyünüz kimi, yaşıl lobya şorbası tez və asan hazırlanır. Bulyonda ağ lopa əmələ gəldikdən sonra qab boşqablara düzülür. O, bir dilim boz çörək və bir neçə qaşıq təzə xama ilə birlikdə süfrəyə verilir.

Yaşıl lobya ilə dadlı mal əti gulaşı hazırlayın

Dondurulmuş yaşıl lobya (onunla reseptlər bu məqalədə təqdim olunur) mal əti gulaşına əla əlavə kimi xidmət edəcəkdir. Belə bir yeməyi dəqiq necə bişirmək olar, biz indi deyəcəyik.

Beləliklə, ailə üçün ləzzətli şam yeməyi hazırlamaqmasa, bizə lazımdır:

• yağsız təzə gənc mal əti - təxminən 600 q;
• acı soğan - 2 orta baş;
• yaşıl lobya - 1 stəkan (dondurulmuş);
• bitki yağı - öz istəyi ilə istifadə edin;
• sarımsaq mixək - 2 əd.;
• ədviyyatlar fərqlidir - dadmaq;
• tomat pastası - 10 q;
• içməli su - təxminənstəkan.

İnqrediyentlərin emalı

Yaşıl lobya ilə mal əti gulaş hazırlamazdan əvvəl bütün inqrediyentləri emal etməlisiniz. Təzə və gənc ət hərtərəfli yuyulur, bütün lazımsız hissələri kəsilir. Bundan sonra kublar və ya kublar şəklində doğranır və sonra tərəvəz hazırlamağa başlayırlar.

Acı soğanların qabığı soyulur və yarım halqalara kəsilir. Lobyaya gəldikdə, onlar sadəcə paketdən çıxarılır. Bu məhsul əvvəlcədən əridilməməlidir.

Qızartma və bişirmə prosesi

Bu cür yemək üçün təzə və cavan ətdən istifadə olunarsa, mal əti gulaşını tez bişirə biləcəksiniz. Qalın divarlı tavaya qoyulur, sonra bitki yağı əlavə edilir və qızılı rəng alana qədər yaxşıca qızardılır. Bundan sonra, soğan mal əti üzərinə düzülür və istilik müalicəsi bir neçə dəqiqə daha davam etdirilir.

Hər iki inqrediyenti yaxşıca qızardın, içinə bir az su tökün, ədviyyatlar əlavə edin və tomat pastası əlavə edin. Tərkibləri qarışdırdıqdan sonra tavanı qapaq ilə örtün və içini 30-38 dəqiqə qaynadın. Bu müddət ərzində ət məhsulu olmalıdırmümkün qədər yumşaq və incə.

Son mərhələ

Mana əti gulaşını pomidor sousu ilə bişirdikdən sonra üzərinə dondurulmuş yaşıl lobya qoyun, qarışdırın və daha 5-8 dəqiqə bişirin. Sonda xörəyə xırdalanmış sarımsaq mixəkləri əlavə edilir və dərhal ocaqdan çıxarılır.

Sıxlıq üçün mal əti gulaşına az miqdarda buğda unu əlavə edə bilərsiniz.

Süfrəyə dadlı və doyurucu gulaş verin

İndi siz yaşıl lobya kimi məhsuldan istifadə edərək doyumlu ikinci kurs hazırlamağı bilirsiniz. Bu reseptdən istifadə edərək siz həm uşaqlarınızı, həm də ərinizi sevindirəcək tam qidalı nahar edə bilərsiniz.

Belə bir şam yeməyini süfrəyə aşağıdakı kimi təqdim etmək məsləhətdir: çox dərin olmayan boşqaba kartof püresi və ya qaynadılmış makaron şəklində garnitür qoyun, sonra üzərinə pomidor sousu ilə tökün və düzün. yumşaq və incə mal əti parçaları. Yaranan yemək üzərinə doğranmış yaşıl soğan və şüyüd səpilir, sonra tərəvəz salatı və bir dilim buğda çörəyi ilə birlikdə masaya təqdim olunur. Xoş iştahalar!