Ən yaxşı dənli yeməklər: reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bu gün dənli bitkilərdən fərqli yeməklərə baxacağıq. Məqalədə təqdim olunan fotoşəkilləri olan reseptlər hər bir evdar qadına sevimli yeməyi bişirməyə kömək edəcək.

Qarğıdalı qarğıdalı güveç

Bəs siz hansı dənli xörəkləri bişirmək olar? Belə yeməklər üçün reseptlər çox müxtəlifdir. Qarğıdalı üyüdülmüş güveç bişirməyi təklif edirik.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 100 ml süd;
• 30 qram alma və yerkökü;
• bir yumurta;
• bir çimdik vanilin;
• 100 qram qarğıdalı üyüdülməsi;
• duz və şəkər (dadmaq üçün);
• yağ (yağlama üçün);
• qaynadılmış su (qaynamaq üçün 100 ml, islatmaq üçün 200 ml lazımdır).

Bir güveç bişirmək: addım-addım təlimat

1. İlkin olaraq yarmanı su ilə doldurun (200 ml). Üç-dörd saat buraxın.
2. Sonra suyu boş altın, təzə su ilə doldurun (100 ml). Qazanı odun üzərinə qoyun.
3. Sıyığı təxminən on beş dəqiqə qaynayana qədər bişirin. Sonra qazana süd tökün. Sıyığı hazır vəziyyətə gətirin. Yanğından çıxarın. Soyudun.



4. Alma və yerkökü qabığını soyun. Sonra tərəvəz və meyvələri qaba sürtgəcdən keçirin.
5. Sonra hər şeyi qarışdırın, əzilmiş meyvələrə şəkər (bir az) əlavə edin.
6. Sıyıq soyuyanda yumurtanı ayrı qabda köpüklənənə qədər çalın.
7. Sonra alınan qarışığın yarısını sıyıq olan tavaya tökün, dadmaq üçün vanilin, duz və şəkər əlavə edin. Sonra hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
8. Bir çörək qabı götürün, onu yağla yağlayın. Sıyığın yarısını qoyun, sonra üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü və alma qoyun.
9. Sonra içliyi qalan sıyıqla örtün. Yeməyin üstünü döyülmüş yumurta (qalıqlar) ilə doldurun.
10. Sonra güveçə on beş dəqiqə iki yüz dərəcəyə qədər isidilmiş sobaya göndərilir. Yemək ətirli bir qabıqla örtülmüş kimi, onu çıxarın. Güveçəni parçalara ayırın və xidmət edin.

Qarğıdalı qarğıdalı şorbası

Taxıl bişirmək üçün reseptləri təsvir etməyə davam edərək, gəlin bu günəşli və sağlam şorba haqqında danışaq. Həm uşaq, həm də pəhriz menyuları üçün uyğundur.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• iki litr su;
• yarım stəkan qarğıdalı yarması;
• beş kartof;
• yağ (dadmaq üçün);
• duz;
• yaşıllıq və qara yer bibəri;
• böyük soğan;
• bir orta boy kök.

Şorba bişirilir

1. İlk öncə şorba üçün lazım olan hər şeyi hazırlayın.
2. Odun üstünə su qoyun, duzlayın, qaynadək.
3. Qarğıdalı taxıllarını çeşidləyin, çınqılları və zibilləri çıxarın. Hərtərəfli yuyun.
4. Sonra yarmanı suya qoyun. Bir qaynadək gətirin, istiliyi azaldınqapaq açıq halda bişənə qədər bişirin. Proses təxminən qırx dəqiqə çəkəcək.
5. Sonra yerkökü, soğan və kartofu doğrayın. Şorba atın.
6. Xarço təxminən iyirmi dəqiqə bişirin.
7. Xörəyi göyərti ilə doldurun.

Biz qarğıdalı taxıllarının necə hazırlandığını nəzərdən keçirdik. Yuxarıdakı foto reseptlər hər bir qadına sevimli yeməyi hazırlamağa kömək edəcək.

Kotletlər

İndi bir anda bir neçə növ dənli bitki əsasında hazırlanan yeməyi nəzərdən keçirək.

Reseptləri müxtəlif olan buğda yarmalarından yeməklərlə maraqlanırsınızsa, bu kotletlərə diqqət yetirin. Belə bir yemək olduqca orijinaldır. Axı, yeməklər ətsiz, yalnız dənli bitkilərdən hazırlanır. Məlum olub ki, yemək çox doyurucudur. Belə bir yemək üçün garnitür verə bilməzsiniz, xama kimi kifayət qədər sous olacaq.

Reseptləri həm sadə, həm də mürəkkəb olan arpa yarması ilə maraqlanırsınızsa, bu yeməyə diqqət yetirin. Axı bu yeməkdə bu sıyıq var.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• yüz qram arpa yarması;
• əlli qram qarabaşaq, düyü və buğda yarması;
• bir böyük pomidor;
• bir çay qaşığı duz;
• iki orta ölçülü yumurta;
• 2 xörək qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı;
• bir çay qaşığı üyüdülmüş bibər (qara).

Bişirmə prosesi: addım-addım resept

1. Bütün taxılları, o cümlədən düyüləri əvvəlcədən qaynadın.
2. Sonra onları hələ isti halda qarışdırın.
3. Sonrapomidoru yuyun, doğrayın, yumurta, duz və istiot əlavə edin.
4. Yağ tavada qızdırılır.



5. Kıyılmış ətdən kotletlər hazırlayın, tavaya qoyun.
6. Sonra onları qızardın və hər iki tərəfi qızılı rəng alana qədər qızardın. Kotletləri hələ də isti olaraq verin.

Taxıllardan Xarcho

Taxıllardan xörəkləri, onların hazırlanması reseptlərini nəzərdən keçirməyə davam edərək, sizə kharcho adlı başqa bir yemək haqqında məlumat verəcəyik. Belə bir yemək gündəlik süfrənizi şaxələndirəcək. Bu şorba zəngin, doyurucu və təbii ki, ətirli olur.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• üç diş sarımsaq;
• yarım stəkan arpa;
• 300 qram mal əti;
• kartof;
• 50 qram kərəviz;
• bir soğan;
• kartof (bir ədəd);
• bir böyük yerkökü;
• üç orta xiyar;
• tomat pastası (50 ml);
• 1 xörək qaşığı qaşıq tkemalı;
• ədviyyatlar (istədiyiniz kimi seçin).

Xarcho bişirilir

1. Əvvəlcə bütün inqrediyentləri hazırlayın.
2. Bulyonu bişirin, üzərinə dəfnə yarpağı, soğan əlavə edin. Tərəvəzləri kəsin (yerkökü, kartof, kərəviz). Sonra bulyonu əlavə edin.
3. İyirmi dəqiqədən sonra suyunu süzdükdən sonra bir saat əvvəldən isladdığınız arpanı, həmçinin doğranmış sarımsağı əlavə edin.
4. Az odda yeməyi bir saat bişirin.
5. Bu vaxt qızardın. Hazırlaşırsadəcə. Soğanı yağda qızardın, tkemalı əlavə edin.



6. Sonra xiyarları sürtgəcdən keçirin, qızartmağa əlavə edin. Bir-iki qaşıq su və tomat pastası tökün.
7. Sonra şorbanı yaranan kompozisiya ilə doldurun. Daha on dəqiqə bişirin.
8. Xarçoya xama və göyərti ilə xidmət edin.

Polenta

Polenta asan hazırlanan yeməkdir. Fiquruna və sağlamlığına nəzarət edənlərə müraciət edəcəkdir. Yeməyin üstünlüyü ondan ibarətdir ki, sağlam olmaqla yanaşı, həm də çox dadlıdır.

Əgər siz təkcə yemək deyil, həm də orqanizmi faydalı mikroelementlərlə doldurmaq istəyirsinizsə, o zaman dənli yeməklərə diqqət yetirin. Hesab etdiyimiz reseptlər faydalı olacaq. Bu yeməyi sınamağı çox tövsiyə edirik. Polenta İtalyan mənşəli bir yeməkdir. XVI əsrdə belə bir yemək kəndlilərin əsas yeməyi idi.

Bu xörək emal edildikdən sonra da faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Həzm üçün belə dənli bitkilər çox faydalıdır.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• on beş qram duz;
• 330 qram qarğıdalı dənəsi;
• 740 ml su.

Polenta hazırlamaq prosesi

1. Ehtiyacınız olan bütün inqrediyentləri hazırlayın.
2. Bir qazana su tökün, duz əlavə edin.
3. Su qaynamağa başlayanda irmikləri əlavə etməyə başlayın. Bu prosesdə bir qaşıq ilə daim qarışdırın.
4. Baxın.



5. Nə vaxtsıyığın divarları geridə qalmağa başlayacaq, çatlayacaq, çıxarıla bilər. O, demək olar ki, istifadəyə hazırdır. Sıyığa tərəvəz əlavə edə bilərsiniz. Sonra xırda doğranmış polentanı südə əlavə edib süfrəyə verin.

Kiçik nəticə

İndi siz taxılların necə hazırlandığını bilirsiniz. Məqalədə təsvir etdiyimiz reseptlər sizə kömək edəcəkdir. Ümid edirik ki, tövsiyələrimiz dənli bitkilərdən xörəklər hazırlamaqda sizə kömək edəcək.