Hansı məhsullar bərkidilir? Pəhriz, qidalanma qaydaları, yeməklər, meyvələr, tərəvəzlər, yeməyə dəyər dənli bitkilər, həkimlərin məsləhət və tövsiyələri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bəzən insanlarda qəbizlik olur. Belə bir incə problemin yaranmasının bir çox səbəbi var. Qidalanma da mühüm amildir. Axı bəzi qidalar bağırsaqları stimullaşdırır. Eyni zamanda, başqaları, əksinə, onun fəaliyyətini azaldır, boşalma prosesini ləngidir. Məhsulların xüsusiyyətlərini bilsəniz və nəzərə alsanız, mədə-bağırsaq traktında müxtəlif problemlərdən qaça bilərsiniz.

Qəbizliyin səbəbləri

Hansı qidaların nəcisinizi bərkitdiyini müəyyən etməzdən əvvəl qəbizliyin bir neçə əsas səbəbini vurğulamaq istərdim. Belə problemlərin olması birbaşa həyat tərzindən asılıdır. Qəbizlik adətən aşağıdakı hallarda baş verir:

• müntəzəm stress;
• aşağı aktivlik;
• çoxlu zərif qidalar yemək.

Adətən sağlam insanlar gündə bir dəfə nəcis edirlər. Üç gündə bir və ya daha çox dəfə tualetə getdiyiniz zaman bu, qəbizliyin olduğunu bildirir. Bu xəstəliyin müalicəsində pəhriz sizə kömək edəcəkdir. Qəbizliyi olan bir insanın böyüklərdə nəcisi hansı qidalarla gücləndirdiyini öyrənmək faydalı olacaq. Bu məlumatla siz düzgün yeməklə düzgün menyu yarada bilərsiniz.

Meyvə və giləmeyvə

Böyüklərin nəcisini hansı qidalar düzəldir? Bədən tərəfindən asanlıqla və tez sorulanlar. Bu məhsullar mədə-bağırsaq traktından heç bir əlavə səy tələb etmir. Onlar fermentlərin mövcud olduğu mədə şirəsi tərəfindən dərhal parçalanır. Bundan sonra onlar tamamilə qana sorulur.

Beləliklə, nəcisin düzəldilməsinə hansı meyvə və giləmeyvə kömək edir? Bu kateqoriyaya yaşıl, yetişməmiş bananlar daxildir. Bağırsaqlarda maye qəbul edirlər, bunun nəticəsində perist altika prosesi yavaşlayır. Qurudulmuş, yetişmiş armud, göyərti, xurma və heyva da qəbizliyin inkişafına kömək edir. Bağırsaq fiksasiyası qara qarağat, kişmiş və qara üzüm istehlakına səbəb olur. Alma püresi də gücləndirir. Çiy meyvələr pektin əla mənbəyi olsa da.

Makaron, bişmiş məmulatlar və taxıllar

Uşaqda və böyüklərdə kreslonu hansı məhsullar düzəldir? Manna və düyü sıyığı bərkitmə xüsusiyyətinə malikdir. Ən çox da düyü həlimi gücləndirir. Həmçinin, bağırsaqların bərkidilməsi bərk buğdadan hazırlanan özlü dənli bitkilərin və makaronların istifadəsi ilə asanlaşdırılır. İsti çörək və yüksək dərəcəli un məhsulları qəbizliyə səbəb olur. Bunun səbəbi taxıllardan xarici qabığın çıxarılmasıdır ki, bu da məhsulların çox sürətlə udulması ilə nəticələnir. Bu da qəbizliyə kömək ediristifadə:

• croutons;
• tortlar;
• şirniyyat;
• peçenye və daha çox.

Gücləndirən şirniyyatlardan danışırıqsa, bilin ki, bunlara bütün növ şokoladlar və şokoladın özü, həmçinin iris daxildir.

Tərəvəz

Hansı qidaların düzəldiyini öyrənək. Tərəvəzlər də qəbizliyə kömək edə bilər. Təbii ki, bu hər kəsə aid deyil. Məsələn, yağsız və südsüz bişirilən kartof püresini sadəcə suyun üzərində gücləndirir. Bunun səbəbi yeməyin tərkibində çoxlu nişasta olmasıdır. Horseradish, turp, badımcan, qaynadılmış gül kələm, yerkökü - bütün bu qidalar bağırsaq fiksasiyasına səbəb olur. Çuğundurla bağlı mütəxəssislərin fikirləri fərqlidir. Bəziləri bu çiy tərəvəzin qəbizliyə kömək etdiyini söyləyirlər. Digərləri başqa cür düşünür. Onlar çuğundurun işlətmə təsirinə malik olduğunu iddia edirlər.

Ət, süd məhsulları və yumurta

Süd, digər süd məhsullarından fərqli olaraq, aktiv stimullaşdırıcıdır və şişkinliyə səbəb olur. Onu həzm etmək üçün laktoza lazımdır. İnsan yaşlandıqca bu fermenti istehsal etmək qabiliyyətini itirir. Bağırsaqların fiksasiyası da bir gündən çox əvvəl hazırlanan kefirə səbəb olur. Bədənə eyni təsiri bir gündən çox bişirilmiş kəsmik (turş deyil) var.

Lactobacillus yoqurtu bəzi insanlarda qəbizliyə səbəb olur. Eyni zamanda başqalarını da zəiflədə bilər. Hamısı fərddən asılıdırbədən xüsusiyyətləri. Çiy toyuq yumurtaları da bərkidici xüsusiyyətlərə malikdir və qaynadılmış (bərk qaynadılmış) toyuq zülalı da buraya daxil edilə bilər.

Qaynadılmış yağsız ət orqanizmə eyni təsir göstərir. Duzlu balıq, hisə verilmiş ət, qızardılmış qidalar, müxtəlif növ pendirlər və kolbasa kimi qidaların istehlakının sabitləşməsi prosesinə kömək edir. Xardal və göbələk də qəbizliyə səbəb olur.

Bitkilərin həlimləri

Bitkilərin bəzi həlimləri bağırsaqlara bərkidici təsir göstərir. Məsələn, buxarda bişmiş palıd qabığı bədənə belə təsir edir. Çobanyastığı və nanədən hazırlanan çay da bağırsaqları gücləndirir.

İçkilər

Uşaqda və böyüklərdə nəcisi hansı qidalarla gücləndirdiyini öyrəndik. İndi istehlakı qəbizliyə kömək edən içkilərdən danışaq. Bunlara daxildir: çay (həm qara, həm də yaşıl), qəhvə, quru meyvə kompotu, kakao.

Gücləndirici qidalar orqanizmə necə təsir edir?

Sağlam insanlarda bağırsaqların normal fəaliyyəti müəyyən fermentlərin təsiri altında düz bağırsaqda asanlıqla hərəkət edən qida bolusunun olmasıdır. Bir şəxs asanlıqla həzm olunan qidaları istehlak edərsə, lazımi tutarlılığın bu topağının formalaşmasının pozulması var. Nəyə görə tez bir parçalanma reaksiyası baş verir, yəni yemək uzanmadan dərhal həzm olunur. Nəticədə, qidanın bağırsaqlardan keçməsi üçün tələb olunan həcm yoxdur.

Gücləndirən qidaları kim yeyə bilməz?

Kim qəbizliyə səbəb olan qidaları yeməməlidir?Aşağıdakı problemləri olan insanlar:

• hamar əzələlərin funksional qabiliyyətinin pozulması;
• tez-tez polip əmələ gəlməsi;
• zəif peristalsis;
• yavaş bağırsaq sindromu.

Məhsulların mənfi təsiri. Necə qarşısını almaq olar?

Hansı qidaların güclü olduğunu anladıq. İndi onların bağırsaq hərəkətləri ilə bağlı problemləri olan insanların bədəninə mənfi təsirini necə minimuma endirmək barədə danışaq. Bir çox həkimlərin verdiyi tövsiyələr bu məsələdə kömək edəcək.

Bollu maye, xüsusilə su içmək lazımdır. Pəhrizinizə liflə zəngin qidalar əlavə edin. Səhər yeməyini yeməyə başlamazdan əvvəl, limonla (sitrus meyvələrinin rübündən gələn şirə) bir stəkan su (mütləq isti!) içməlisiniz. Qəbizliyə meyilli insanlar üçün göyərti, kələm, kök və çuğundurdan ibarət, günəbaxan yağı ilə ədviyyatlı sürtgəcdən keçirilmiş tərəvəz salatı yemək yaxşıdır.

Qəbizliyə meylli insanların nadir tərəvəz şorbalarından, bişmiş və qaynadılmış tərəvəzlərdən istifadə etməsi də faydalıdır. Yatmazdan əvvəl bir stəkan mayalanmış bişmiş süd, az yağlı kefir və ya zeytun yağı ilə qatıq (1 xörək qaşığı) içmək faydalıdır. Sağlam olmayan, nişastalı qidalardan uzaq durun.

Qeyri-sabit bağırsaq funksiyası. Kreslonu qorumaq üçün menyuya nə əlavə etmək lazımdır?

Oxşar problemi olan adamın menyusunda nə olmalıdır? şorba. Bağırsaqlarda pozuntular varsa, bu yemək mütləqdir. Şorba tərkibində olmalıdırtərəvəz. Onun üçün bulyon isə yağsız ətdən qaynadılmalıdır.

Həmçinin menyuda maye taxıllar olmalıdır. Onlara qurudulmuş meyvələr əlavə edə bilərsiniz. Yağlı ət yeməkləri istisna edilməlidir. Yemək bişirmək qapağın altında, buxarda bişirilməlidir. Jele və şəkərsiz qara çay kimi içkilər içmək faydalıdır.

Kiçik nəticə

İndi siz hansı qidaların bərkidici olduğunu bilirsiniz. Məqalədə onların adı və təsviri verilmişdir. Bundan əlavə, mədə-bağırsaq problemləri olan insanlara fiksasiya məhsulların mənfi təsirlərini az altmağa kömək etmək üçün faydalı tövsiyələr verilir.