2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Qəhvə həvəskarlarına dünyanın hər yerində rast gəlinir. Kimsə qara tortu sevir, kimisi südlə daha yumşaq olur. Ancaq ləzzətli qəhvə içkilərini dadmaq üçün əksəriyyət kafelərə gedir. Lattes, frappes və cappuccinos ev yeməkləri üçün əlçatmaz görünür. Bununla belə, bəzi fəndləri bilməklə, hətta qəhvə maşını olmadan belə onları özünüz edə bilərsiniz.
Məsələn, evdə latte qəhvə hazırlamaq çox asandır. Onun hazırlanması üçün resept İtaliyada icad edilmişdir. Bununla belə, italyanların özləri daha güclü qəhvəyə üstünlük verirlər. Amma Amerikada əksinə, çox böyük stəkanlarda içirlər. Məşhur Starbucks qəhvəxanasında 600 ml-lik fincanlarda verilir. Belə ki, 2 nəfərlik latte üçün 4 xörək qaşığı üyüdülmüş qəhvə, 150 ml su, 300 ml süd lazımdır. Bir türkdə qəhvəni su ilə qarışdırın və köpük görünənə qədər qızdırın. Sonra südü ayrı bir qaba tökün və 60-65 dərəcə istilikdə qızdırın. Yarısını xüsusi hündür stəkanlara tökün və espresso əlavə edin. Qalan südü bir qarışdırıcı ilə güclü bir köpük halına gətirin vəüzərinə qaşıqla yayın. İstəyirsinizsə, darçınla bəzəyin. Klassik İtalyan lattesi belə hazırlanır.
Başqa ölkələrin resepti onların qəhvə haqqındakı fikirlərinə uyğun olaraq əlavə edilib və dəyişdirilib. Latte macchiato, şərbətli latte və hətta spirtli latte belə ortaya çıxdı. Hansının evdə bişiriləcəyi artıq bacarıqdan deyil, dad üstünlüklərindən və bütün maddələrin mövcudluğundan asılıdır. Və təbii ki, latteyə əlavə cazibədarlıq verən içkinin qatını saxlamaq çox vacibdir. Resept həqiqətən sadədir. Amma əsas odur ki, tələsməyin.
Bunun işləməsi üçün qəhvəni yalnız stəkanın kənarına nazik axınla tökün. Sonra südə qarışmadan yavaş-yavaş oturacaq. Şərbət əlavə edərkən, onu yaxşı soyumaq vacibdir, sonra stəkanın dibində bərabər şəkildə uzanacaq. Və, əlbəttə ki, xidmət üçün hündür eynəklərdən istifadə etməlisiniz və ya daha yaxşı - xüsusi İrlandiya eynəkləri. Onda siz mütləq təkcə dadlı deyil, həm də gözəl latte kofe içkisi alacaqsınız.
Evdə hazırlanan resept klassikdən heç də fərqlənməyəcək. Buna görə də, təcrübə edə və bişirə bilərsiniz, məsələn, şərbət ilə latte. Bunun üçün öz zövqünüzə görə espressonu da dəmləyin. Stəkanın dibinə bir neçə xörək qaşığı sevimli şərbət qoyun. Qəhvə həvəskarları qaragilə və ya qarağatdan istifadə etməyi məsləhət görür, çox orijinal dad alırsınız. Sonra diqqətlə isidilmiş və çırpılmış südü, sonra isə qəhvənin özünü tökün. Bacarıqlarına arxayın olmayanlar bunu bir çay qaşığı ilə edə bilər.
Və təbii ki, ən çox evdə hazırlanan spirtli lattedir. Bu vəziyyətdə resept romantik bir şam yeməyi üçün mükəmməldir. Baileys likörünü istifadə etmək yaxşıdır. O, içkinin qəhvə dadını mükəmməl şəkildə vurğulayır. Əvvəlcə eynəkləri bir neçə dəqiqə isti suya batıraraq özlərini qızdırmalısınız. Onlara bir xörək qaşığı likör tökün və üstünə isti süd tökün (əvvəlcədən bir qarışdırıcı ilə köpük halına gətirin). İndi bir türk qazanında yüksək atəşdə, bir porsiya üçün bir çimdik duz, bir çay qaşığı şəkər və qəhvə, taxta çubuqla qarışdıraraq, 10 saniyə qızdırın. 2/3 fincan su əlavə edin və köpük görünənə qədər qaynadın (qəhvə qaynamamalıdır). Onu stəkanın ortasına tökün. Nəticə üç qatdır: süd, qəhvə və süd köpüyü.
Latte hazırlamaq üçün hansı resept seçilirsə, bu qəhvə həvəskarları üçün əsl içkidir. Axı, yalnız qəhvə həvəskarı vaxtdan və qiymətdən asılı olmayaraq, onu səbirlə təkrar-təkrar hazırlaya bilər.
Tövsiyə:
Şərablar nədir. Maarifləndirici proqram içki həvəskarları üçün
Bu içki bəşəriyyətə min illərdir məlumdur. Ən təəccüblüsü isə odur ki, bu müddət ərzində şərabçılıq reseptləri çox dəyişməyib. Şərabların nə olduğu haqqında məqaləmiz izah edəcəkdir
Dadlı yemək həvəskarları üçün: Volqoqradda "Wok-cafe"
Volqoqraddakı Wok-kafe bütün ailə üçün rahat restorandır. Asiya və Avropa kulinariya mütəxəssislərinin üslubunda ixtisaslara xidmət edir. Acılı yeməkləri evinizə və ya ofisinizə sifariş edə bilərsiniz. Bu məqalədə menyunun təsviri, daxili, üstünlükləri və mənfi cəhətləri
Odun üçün xəmir necə hazırlanır. Fırça üçün xəmir üçün resept
Odun xəmiri müxtəlif reseptlərə görə yoğrulur. Axı, kimsə xırtıldayan formada belə bir desertə üstünlük verir, kimsə isə əksinə, daha yumşaqdır və sözün əsl mənasında ağızda əriyir. Bu gün biz bir-birindən təkcə tərkibində deyil, həm də yoğurma üsulu ilə fərqlənən baza hazırlamaq üçün bir neçə variantı diqqətinizə təqdim edəcəyik
Moda həvəskarları üçün Yapon mətbəxi: rulonlarda nə qədər kalori var?
Qərb ölkələrində Yapon mətbəxi ekzotik, mürəkkəb və hətta sağlamlıq üçün təhlükəli hesab edilsə də, əslində olduqca sadədir. Yaponiyada məşhur olan rulonlarda və suşidə bədən üçün lazım olan bütün maddələr var: zülallar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar, buna görə də bu yeməklər nəinki zərərli deyil, əksinə, bədənin vəziyyətini yaxşılaşdırır. Bununla belə, bir çox qızlar sualla maraqlanır: "Rolllarda nə qədər kalori var?" Bu məqalədə müzakirə olunacaq
Moscow Brewing Company pivə həvəskarları üçün cənnətdir
Moskva Pivə Şirkətinin nə olduğunu bilirsinizmi? Bu, köpüklü içki istehsalı üçün ən güclü bazadır. Şirkət harada yerləşir? İstehlakçıya nə təklif edir? Pivə həvəskarları onun haqqında nə deyirlər?
