Çörək maşınında kartof çörəyi

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Son illər getdikcə daha çox evdar qadınlarımız evdə hazırlanan tortlara üstünlük verərək mağaza çörəyindən imtina edirlər. Evdə hazırlanmış bulka xüsusi yumşaqlığı və ətri ilə seçilir. Bundan əlavə, uzun müddət köhnəlmir və təravətini saxlayır. Evdə hazırlanmış kartof çörəyinin necə hazırlanacağını öyrənmək üçün bugünkü postu oxuyun.

Birinci seçim: klassik

Bu resept bir az bişmiş kartofla dadlı olan tüklü və tüklü çörək hazırlayır. Həqiqətən sağlam xəmirləri əldə etmək üçün əvvəlcədən ən yaxın mağazaya baş çəkməli və bütün lazımi komponentləri satın almalısınız. Xəmirlə işləməyə başlamazdan əvvəl mətbəxinizdə aşağıdakıların olub olmadığını yoxlayın:

• İki çay qaşığı duz.
• İki yüz qram qaynadılmış kartof.
• Yarım xörək qaşığı quru maya.
• 350 qram un.
• 150 mililitr kartof suyu.
• Yarım çay qaşığı incə dənəvər şəkər.

Dadlı etmək vəfotoşəkili aşağıda təqdim ediləcək ətirli kartof çörəyi, yuxarıdakı siyahıda kiçik dəyişikliklər edilməlidir. Onu bir xörək qaşığı yüksək keyfiyyətli zeytun yağı və az miqdarda zirə ilə əlavə etmək tövsiyə olunur. Son komponent bitmiş çörəyi səpmək üçün istifadə olunacaq. İstəyə görə xəmirə rozmarin, oregano və ya reyhan əlavə etmək olar. Bu otlar bişmiş məhsullarınıza unikal, incə bir dad verəcək.

Əməliyyat ardıcıllığı

İlk növbədə duzlu suda əvvəlcədən qaynadılmış kartofdan hamar püresi hazırlanır. Quru maya isti bulyon ilə doldurulmuş ayrı bir qabda həll olunur. Oraya şəkər və xörək duzu da tökülür. Nəticədə qarışıq kartof püresi ilə birləşdirilir və ezici ilə yaxşıca yoğrulur.

Yaranan maye kütləyə zeytun yağı və əvvəlcədən süzülmüş un göndərilir. Hər şey bir neçə dəqiqə yaxşıca qarışdırılır ki, sıx, lakin eyni zamanda olduqca elastik bir xəmir əldə edilir. Asanlıqla qırışmalı və ovuclara bir az yapışmalıdır.

Bundan sonra sobada gələcək kartof çörəyi unlu çörək qabına düzülür, üzəri təmiz dəsmal ilə örtülür və isti yerdə bir saat yarım buraxılır. Bu müddət ərzində xəmir ən azı iki dəfə böyüməlidir.

Bundan sonra forma sobaya göndərilir, 220 dərəcəyə qədər qızdırılır. Bu rejimdə çörək iyirmi dəqiqə bişirilir. Bu müddətdən sonra temperatur iki yüzə endirilirdərəcə və təxminən yarım saat bişirin. Nəticədə qırmızı və kifayət qədər yüngül çörək alacaqsınız.

Taxıl ilə

Çörək maşınında dadlı və sağlam kartof çörəyi hazırlamaq üçün bütün lazımi komponentləri əvvəlcədən hazırlayın. Prosesə başlamazdan əvvəl əlinizdə olduğundan əmin olun:

• Bir yarım çay qaşığı bitki yağı.
• 250 qram buğda unu.
• Bir xörək qaşığı dənəvər şəkər və qurudulmuş göyərti.
• 250 mililitr süd.
• İki çay qaşığı quru maya.
• 50 qram kartof lopaları.
• Yarım çay qaşığı duz.

Pişirmə texnologiyası

Bitki yağı və əvvəlcədən isidilmiş süd çörək maşınının tutumuna tökülür. Alınmış kartof lopaları və əvvəlcədən süzülmüş un da ora tökülür. Bundan sonra qabın əks tərəflərinə duz və şəkər, ortasına isə maya əlavə edilir. Bu boş inqrediyentlərin bir-biri ilə təmas etməməsini təmin etmək vacibdir.

Sonra cihaz əsas bişirmə rejimində işə salınır, çörəyin çəkisi 0,75 kiloqram, rəngi isə orta qabıqdır. Birinci partiyanın sonunda xəmirə qurudulmuş otlar əlavə olunur. Təxminən 3 saat 20 dəqiqədən sonra hazır, gözəl qızardılmış kartof çörəyi cihazdan çıxarılır və tel ızgarada soyudulur.

Kəsmik ilə

Bu resept maraqlıdır, çünki o, kifayət qədər qeyri-adi məhsulların birləşməsini nəzərdə tutur. Bu şəkildə hazırlanan çörəyin inanılmaz zəngin dadı və heyrətamizliyi vararoma. Bütün digər hallarda olduğu kimi, prosesə başlamazdan əvvəl öz mətbəxinizi yoxlamalı və çatışmayan maddələr üçün mağazaya getməlisiniz. Əlinizdə olmalıdır:

• Yüz qram kartof.
• Üç yarım stəkan un.
• Yüz qram təzə kəsmik.
• Bir çiy toyuq yumurtası.
• Bir çay qaşığı limon suyu, şəkər tozu və dəniz duzu.
• 25 qram kərəviz.
• Bir yarım çay qaşığı quru maya.

Əlavə inqrediyentlər kimi təmizlənmiş su, üyüdülmüş muskat və zeytun yağı istifadə olunacaq. Quru mayaya gəldikdə, onu səkkiz qram təzə ilə əvəz etmək olar.

Prosesin təsviri

Öncədən yuyulub qabığı soyulmuş kartoflar azca duzlu suda bişənə qədər qaynadılır. Yumşaqlaşdıqdan sonra maye boşaldılır və tərəvəzin özü püre halına gətirilir. Nəticədə kütlə təzə kəsmik və doğranmış kərəviz ilə birlikdə blenderlə çalınır.

Çörək maşını ilə birlikdə gələn ölçü qabında çiy toyuq yumurtasını qırın, təmizlənmiş su əlavə edin və cihazın qabına göndərin. Kəsmik-kartof kütləsi, limon suyu, iki xörək qaşığı zeytun yağı, istiot, muskat qozu, maya, duz, şəkər və əvvəlcədən süzülmüş un əlavə edilir.

Cihazı bağlayın və "Rus aşbazı" proqramını 2A rejimində aktivləşdirin (LG markası üçün). Xəmirin yoğrulması prosesində onun divarlara yapışmamasını təmin etmək vacibdir.su anbarı. Proqramın bitdiyini bildirmək üçün səs siqnalı səsləndikdən sonra kəsmik və kərəviz ilə hazır kartof çörəyi çıxarılır və məftil rəfdə soyudulur.

Pendirli

Qeyd edək ki, bu reseptə uyğun hazırlanan çörək dadlı olmaqla yanaşı, həm də ətirli olur. Ailənizi bu cür xəmirlərlə sevindirmək üçün lazım olan hər şeyi əvvəlcədən alın. Mətbəxinizdə olmalıdır:

• Yarım stəkan rəndələnmiş pendir.
• 14 qram quru maya.
• Bir stəkan yağsız və südsüz hazırlanmış kartof püresi.
• Bir neçə diş sarımsaq.
• Beş stəkan un.
• İki xörək qaşığı əzilmiş rozmarin.
• İki stəkan tərəvəz suyu.

Əlavə olaraq sizə bir xörək qaşığı xörək duzu və yaxşı bitki yağı lazımdır. Tərəvəz bulyonuna gəlincə, onu mağazada satın alınan kublardan hazırlamaq olar.

Fəaliyyət alqoritmi

Pendirli sulu və ətirli kartof çörəyi əldə etmək üçün komponentlərin tövsiyə olunan nisbətini dəqiq saxlamalısınız. Əvvəlcə bulyon, əvvəlcədən süzülmüş un və maya hazır püresi ilə doldurulmuş böyük bir qaba göndərilir. Hər şey yaxşıca qarışdırılır. Əzilmiş rozmarin, sarımsaq presdən keçirilir və rəndələnmiş pendirin ümumi miqdarının dörddə üçü yaranan kütləyə əlavə edilir. Bu üsulla hazırlanan xəmirdə kiçik depressiya edilir və ora duz və yağ qoyulur. Hər şey yaxşıca yoğrulur, təmiz bir dəsmal ilə örtülür və bir saat yarım isti yerdə buraxılır. Bu müddət ərzində xəmir qalxmalıdırən azı iki dəfə ölçü.

Bundan sonra ondan bulka hazırlanır və istənilən bitki yağı ilə əvvəlcədən yağlanmış qəlibə göndərilir. Otuz dəqiqədən sonra gələcək kartof çörəyi sürtgəcdən keçirilmiş pendirin qalıqları ilə səpilir və 190 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyulur. Qırx dəqiqədən sonra çıxarılır, soyudulur və süfrəyə verilir. İstəsəniz, bütün pendiri çörəyin üzərinə səpmədən dərhal xəmirə əlavə etmək olar.

Fin kartof çörəyi resepti

Bu seçim maraqlıdır, çünki eyni anda iki növ un istifadə edir. Pişirməyə başlamazdan əvvəl bütün lazımi maddələrin olduğundan əmin olun. Bu dəfə mətbəxinizdə olmalıdır:

• 400 millilitr təmizlənmiş su.
• İki çay qaşığı duz.
• On qram marqarin.
• Bir xörək qaşığı dənəvər şəkər.
• 240 qram bişmiş buğda unu.
• Bir neçə çay qaşığı tünd aqram.
• 160 qram çovdar unu.
• Çay qaşığı Panifresh yaxşılaşdırıcı.
• Yetmiş qram kartof lopa.
• Bir yarım çay qaşığı quru maya.

Həqiqətən dadlı, sulu və təəccüblü ətirli fin kartof çörəyini bişirmək üçün yuxarıdakı nisbətlərə mümkün qədər dəqiq riayət etmək məsləhətdir. Bu vəziyyətdə yemək prosesini asanlaşdırmaq üçün çörək maşınından istifadə edin. Əvvəlcə quru maya, kartof lopaları, yaxşılaşdırıcı,aqram, marqarin, şəkər və duz. Orada iki növdən ibarət əvvəlcədən süzülmüş qarışıq da əlavə edilir. Nəhayət, təmizlənmiş içməli su çörək maşınının vedrəsinə tökülür, cihaz bağlanır və "Əsas" rejimi işə salınır.