Pəhriz, cədvəl №7: menyular və tövsiyələr

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-07 22:38

Bir çox insanlar incə bədən və ya vizual cavanlaşma naminə özlərinə işgəncə verərək pəhrizlərdə "oturmağı" xoşlayırlar. Pəhriz məhdudiyyətləri ilə özünüzə əzab vermək və ya etməmək hər kəsin şəxsi işidir. Bununla belə, sağlamlığı bərpa etməyə kömək edən xüsusi hazırlanmış tibbi pəhrizlər var. Əgər onlar həkim tərəfindən təyin edilibsə, o zaman qida məhdudiyyətlərinə riayət etmək lazımdır. Böyrək xəstəliyi üçün çox vacib olan pəhriz təqdim edirik.

Əsas göstəricilər

Diet 7 (müalicə cədvəli No7) duzsuz pəhrizə ehtiyacı olan insanlar üçün təyin edilir. Hər hansı bir böyrək çatışmazlığına aid edilə bilər. Sağalma dövründə böyrəklərin kəskin nefritində, həmçinin xroniki nefritdə çox kömək edir. Onu izləmək çox çətin deyil. O, heç bir xüsusi məhsul tələb etmir.

Yeşim nədir?

Bu, böyrəklərdə iltihab nəticəsində yaranan xəstəliklər qrupudur..

Jade əsas və ikinci dərəcəlidir. İlkin səbəb müxtəlif böyrək xəstəlikləridir.

İkinci dərəcəli jadeaşağıdakı amillərlə xarakterizə olunur:

• Allergiyası var.
• Otoimmün xəstəliklər.
• Ginekoloji xəstəliklər.
• Hamiləlik.
• Onkologiya.
• Şəkərli diabet.
• Xroniki alkoqolizm.

Simptomlar

Böyrək xəstəlikləri üçün 7 nömrəli pəhriz həkimlər tərəfindən təyin edilir. Bəs ən xəstə insanı necə müəyyən etmək olar ki, onu narahat edən böyrəklərdir? Nefritin simptomları aşağıdakılardır:

• Sidikdə zülalın artması.
• Sidik tünd sarıya çevrilir.
• Tez-tez baş ağrıları.
• Daimi susuzluq.
• Sidik həcmi azalır.
• Xəstə iştahını itirir.
• Soyuqdəymə baş verə bilər.
• Həddindən artıq gecə tərləmələri.
• Qızdırma.

Yuxarıda qeyd olunan simptomlara əlavə olaraq, xəstə böyrək nahiyəsində dərinin yüngül qarışmasını hiss edə bilər.

Nə etməli?

Bir insanda bu əlamətlər varsa, dərhal həkimə müraciət etməlisiniz. Gecikdirmək mümkün deyil, çünki laqeyd bir xəstəlik ciddi ağırlaşmalarla doludur. Böyrəklər uroloq və nefroloq tərəfindən idarə olunur. Xəstəxanada bu mütəxəssislərdən biri varsa, təcili olaraq onunla görüş təyin edin və probleminizi bildirin.

Necə müalicə edilməlidir?

Cədvəl №7 (böyrək pəhrizi) kompleks terapiyanın tərkib hissəsi kimi sağalma üsullarından biridir. Buraya dərman və pəhriz daxildir. Xəstə həyat tərzini və vərdişlərini yenidən nəzərdən keçirməli olacaq. Ondan tələb olunacaq:

• İmtina etspirt.
• Artan fiziki aktivliyi istisna edin.
• Stressli vəziyyətlərdən qaçmağa çalışın.
• Bədəni həddindən artıq soyutmayın.
• Yataq istirahətinə əməl edin.

Təbii ki, həkiminizin bütün tövsiyələrinə əməl edilməlidir.

Dərmanlı müalicə

Pəhrizə riayət etməklə yanaşı (cədvəl №7) xəstə həkimin təyin etdiyi dərmanları qəbul etməlidir. Nefritin müalicəsi üçün hazırlıqlar bir neçə qrupa bölünür:

• Uroseptiklər və antibiotiklər.
• Sidikqovucular.
• İmmunosupressiv dərmanlar.
• Qan təzyiqini aşağı salan dərmanlar.

Dərman adları təhlükəsizlik səbəbi ilə siyahıda qeyd edilməyib. Bir daha xatırladırıq ki, bütün dərmanlar yalnız həkim tərəfindən təyin olunarsa qəbul edilir.

Pəhriz müalicəsi

Böyrəklər üçün pəhriz - cədvəl № 7. Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, müxtəlif böyrək xəstəlikləri, xüsusən də kəskin və xroniki nefrit olan insanlar üçün təyin edilir. Belə bir pəhrizin özəlliyi nədir? O, duzsuzdur. Bundan əlavə, bu pəhriz müşahidə olunarsa, xəstənin orqanizminə B, C və P qruplarının vitaminləri daxil olur.

Ümumi xüsusiyyətlər və tərkibi

Duzsuz pəhriz 7 belə məhsullar toplusudur ki, ondan istifadə etməklə insan hər gün 80 qram protein alır. Karbohidratların gündəlik qəbulu 400 qram, yağ isə 90 qramdır. Enerji dəyəri 2500 ilə 2700 kkal arasında dəyişir.

Ümumi tövsiyələr

Pəhriz 7-də necə yemək lazımdır? Tövsiyələrin təqdim edilməsihəkimlər:

• Yemək soyuq və ya çox isti olmamalıdır.
• Bişirmə aşağıdakı kimi tövsiyə olunur: yemək qabıqsız və yüksək yağ tərkibi olmadan qaynadılır və ya bişirilir.
• Fraksiyalı pəhriz: gündə 5-6 dəfə.
• Pəhriz zamanı spirtli içki qəbulu qəti qadağandır.
• Bu pəhriz həkim onu ləğv edənə qədər müşahidə edilir.

Nə yeyə bilərəm?

7 nömrəli pəhriz cədvəli üçün menyu və tövsiyələr nədir? Nə yemək tövsiyə olunur? Menyu nə təşkil etməlidir, hansı məhsullara icazə verilir? Gəlin aşağıdakı siyahıya baxaq.

1. Tərəvəzlər: kartof, pomidor, xiyar, çuğundur, yerkökü, kələm, balqabaq, balqabaq.
2. Meyvələr: alma, armud, sitrus meyvələri, gavalı, ərik, şaftalı, qovun.
3. Giləmeyvələr: qarpız, moruq, çiyələk, turş olmayan qarağat, yetişmiş albalı və çəyirdəkli albalı.
4. Taxıllar: istənilən formada hər şeyə icazə verilir.
5. Quş əti: toyuq və hinduşka.
6. Ət: yağsız mal əti, dana əti, dovşan əti.
7. Balıq: istənilən nazik çeşid.
8. Yumurta: toyuq və bildirçin.
9. Süd məhsulları: süd, bişmiş süd, kefir, fermentləşdirilmiş bişmiş süd, kəsmik, qatıq, kəsmik.
10. Bişirmə: evdə hazırlanmış çörək, duzsuz pancake və pancake.
11. Şirniyyatlar: cem, cem, bal, jele.
12. İçkilər: zəif çay, zəif qəhvə, təzə tərəvəz və meyvə şirələri, həlimitburnu, kompotlar.

Siyahıdan da gördüyümüz kimi, 7-ci pəhrizə riayət etmək çətin olmamalıdır. Onun menyusuna adət etdiyimiz yeməklər və məhsullar daxildir.

Böyrək problemləri ilə nə yemək olmaz?

İcazə verilən siyahını tapdıq. İndi keçək qadağan olunmuş qidalara. Onların menyudan çıxarılması xəstəyə fayda verəcək.

Qadağan olunmuş qidalar:

1. Tərəvəzlər: turp, turp, turşəng, sarımsaq, soğan, göbələk, paxlalılar.
2. Xəmir məmulatları: Duz ehtiva etdiyinə görə mağazadan alınan bütün çörək məhsulları.
3. Ət: yağlı mal əti, donuz əti, quzu əti, kolbasa, kolbasa, hisə verilmiş ət.
4. Balıq: bütün yağlı növlər, duzlu və hisə verilmiş balıqlar.
5. Süd məhsulları: pendirlər, tərkibində natrium xlorid olan məhsullar.
6. Şirniyyatlar: şokolad, dondurma, icazə verilənlər siyahısında olmayan hər hansı şirniyyat.
7. Fermentasiya, marinadlar, turşular, siqaret.
8. İçkilər: güclü çay, güclü qəhvə, mineral su, kakao, qazlı sərinləşdirici içkilər, spirt, enerji içkiləri, qablaşdırılmış şirələr.

Pəhrizinizi necə planlaşdırmalısınız?

7 nömrəli pəhriz ilə bir həftəlik nümunə menyusu nə yeməyə icazə veriləndən asılı olaraq planlaşdırılır. Pəhriz şorba və dənli bitkilər, həmçinin çoxlu tərəvəz və meyvələrə əsaslanır. Həm icazə verilən, həm də qadağan olunmuş məhsullar cədvəldə təqdim olunur:

Ola bilər	Ola bilməz
Taxıllı yüngül tərəvəz suyu şorbaları	Duzlu ət, balıq və ya göbələk bulyonunda bişmiş ilk yeməklər (şorbalarda paxlalılar qəti qadağandır)
Duzsuz bişirmə: çörək, pancake, pancake	Dükanda çörəkbişirmə
Az yağlı qaynadılmış ət və balıq (onları parça-parça yemək olar, mütləq əzmək olmaz)	Yağlı ət və balıq, kolbasa, kolbasa və analoji ət məhsulları
Süd	Pendir
Gündə 2 ədəddən çox olmayan qaynadılmış bildirçin və toyuq yumurtası	-
Taxıllar	-
Tərəvəz və yetişmiş meyvələr	Turp, göbələk, turp, turşəng
Şirniyyatlar: cem, bal, jele, cem, jele	Şokolad, dondurma, icazə verilən siyahıda olmayan bütün şirniyyatlar
Çay, zəif qəhvə, su, kompotlar, meyvə həlimləri, təzə tərəvəz və meyvə şirələri	Mineral su, qazlı su, qablaşdırılmış şirələr, güclü çay, güclü qəhvə, kakao, enerji içkiləri, spirtli içkilər içməyin

Bu siyahıdan belə görmək olar ki, hətta uşaqlar üçün 7 nömrəli pəhriz kifayət qədər asan olacaq. Bəzi insanlar yalnız şirniyyat, xəmir, şokolad qadağası ilə psixoloji çətinliklərlə üzləşə bilər.

Gündəlik menyu yaradılması

Qida məhdudiyyətlərinə riayət etməyi asanlaşdırmaq üçün 7 nömrəli pəhriz üçün hər gün üçün menyu variantlarından birini təklif edirik? Məhsul siyahılarımız var. Qalırfantaziyanı aktivləşdir.

Həftənin günü	Səhər yeməyi	İkinci səhər yeməyi	Nahar	Snack	Nahar
Bazar ertəsi	Ballı kəsmik, zəif çay	Apple	Düyü ilə tərəvəz bulyonu ilə şorba, bir tikə qaynadılmış toyuq əti ilə qarabaşaq yarması sıyığı, kompot	Cem və ya ballı pancake, kissel	Südlü darı sıyığı, itburnu suyu
Çərşənbə axşamı	Düyü südlü sıyıq, istənilən meyvə, zəif qəhvə	Tərəvəz salatı, çay	Qarabaşaqlı şorba, vegetarian, toyuq və ya hinduşka buxarında kotletlər, tərəvəz güveç, itburnu suyu	Uşaq kəsmiki, meyvə şirəsi	Kəsmik güveç, bir stəkan qatıq
çərşənbə	Tərəvəz bulyonunda əriştə, meyvə həlimi və ya kompot	Meyvə öpüşü	Tərəvəz şorbası, düyü ilə qaynadılmış balıq, çay	Kök salatı, itburnu suyu	Yulaflı süd sıyığı, bir stəkan mayalanmış bişmiş süd
Cümə axşamı	Darı darı sıyığı, iki yumurta, zəif qəhvə	Kəsmik pudinq, çay və ya kompot	Borş, kartof püresi, buxarda bişmiş mal əti və toyuq kotletləri, qızılgül suyu	Evdə hazırlanmış peçenye və ya pancake, kefir	Yoğurtlu meyvə salatı, meyvə şirəsi
Cümə	giləmeyvə ilə yulaf sıyığı, zəif qəhvə	Xiyar, çay ilə çuğundur salatı	Şorba - toyuq əti püresi, ət azu, itburnu suyu və ya kompot əlavə edilməklə tərəvəz bulyonunda əriştə	Meyvə püresi,çay	Evdə hazırlanmış çörək, tərəvəz suyu ilə qaynadılmış balıq
Şənbə	Bal və giləmeyvə ilə kəsmik, bir stəkan mayalanmış bişmiş süd	Evdə hazırlanmış çörəkdən balıqlı sendviç və ya balıqlı pancake, qəhvə zəifdir	Darı ilə tərəvəz şorbası, qaynadılmış hinduşka ilə qarabaşaq yarması, çay	Kəsmik pudinqi, stəkan qatıq	Yulaflı südlü sıyıq, itburnu suyu
Bazar	Bir parça bişmiş toyuq ilə sendviç, iki yumurtadan omlet, zəif südlü qəhvə	İstənilən meyvə	Şorba - tərəvəz püresi, buxarda bişmiş toyuq qiyməsi ilə əriştə, çay	Cem və ya ballı kəsmik, bişmiş süd	Təzə meyvə, itburnu suyu ilə süddə düyü sıyığı.

Şərti vermək üçün menyu. Hamısı xəstənin və ya onun üçün yemək hazırlayanların təsəvvüründən asılıdır. Yeməklər dəyişdirilə bilər. Əsas odur ki, icazə verilən məhsullar siyahısından kənara çıxmayın.

Pəhriz nömrəsi 7: reseptlər

Bu yarımbölmədə bir neçə dadlı resept var. Onlar həm böyrək xəstəliyi olan böyüklər, həm də uşaqlar üçün uyğundur. Onlardan bəziləri olduqca qeyri-adidir.

1. Krupenik. Tərkibi: qaynadılmış qarabaşaq yarması - yarım stəkan, yağsız kəsmik - 3 x.q, duzsuz yağ - 1 x.q, şəkər - 1 x.q

Pişirmə üsulu: qarabaşaq yarmasını kəsmik və kərə yağı ilə qarışdırın. Şəkər əlavə edin. Nəticədə qarışığı sobada təxminən 20 dəqiqə bişirin.

2. Meyvəli kələm. Tərkibi: kələm - yarım baş, təzə yerkökü - 1 əd, alma - 1 əd, armud - 1 əd.ədəd

Bişirmə üsulu: kələmi doğrayın, üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü əlavə edin və yarı bişənə qədər qaynadın.

Alma və armudu doğrayın və ya qaba sürtgəcdən keçirin, kələmə əlavə edin, qarışdırın. Hazırlanana qədər qaynadın.

3. Proteinli omlet. Tərkibi: süd - qabığı ilə ölçülür, yumurta - 2 əd.

Bişirmə üsulu: Ehtiyatla, qabığını zədələməmək üçün yumurtaları bir qaba parçalayın. Əvvəlcə yumurtaları yuyun.

Düzgün miqdarı ölçmək üçün qabığa süd tökün (onunla qabıqların 2 yarısını doldurmalı olacaqsınız). Yumurtalara əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca çırpın. Sobada bişirin.

4. Kefir Okroşka. Tərkibi: kefir - 1 litr, kartof - 2 əd., toyuq - dadmaq, göyərti, yumurta - 2 əd.

Bişirmə üsulu: hər şeyi doğrayın, kefir tökün və qarışdırın.

Nəticə

Pəhriz 7-yə uyğunluq böyrək xəstəliklərinin müalicəsində əsasdır. Nə yeyə biləcəyinizi və nə yemək haram olduğunu nəzərdən keçirdik. Biz icazə verilən qidalar və pəhrizlər cədvəlini hazırladıq, həftə üçün menyu hazırladıq.

Unutmayın, tez-tez yemək lazımdır, lakin porsiyalar kiçik olmalıdır. Məqalənin əvvəlində pəhrizin duzsuz olduğunu qeyd etmişdik. Bu, duzdan tamamilə imtina etməyiniz lazım olduğunu ifadə etmir, lakin onun istehlakı minimuma endirilməlidir (gündə 6 q-dan çox olmamalıdır).