2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Plov nəinki Rusiya sakinlərinin sevimli yeməkləri arasında öz layiqli yerini tutur. Dünyada ənənəvi yeməklərin ən gözlənilməz variantları hazırlanır. Sürətlə populyarlıq qazanır, məsələn, dəniz məhsulları plovu üçün bir resept. Yavaş ocaqda yemək bişirmək aşpazın bacarıqlarını tələb etmir. Bu isə bir az vaxt aparacaq, çünki dəniz məhsulları uzunmüddətli istilik müalicəsinə ehtiyac duymur.
İstifadə olunan məhsulların siyahısı
Dəniz məhsulları ilə yavaş ocaqda plov üçün aşağıdakı inqrediyentlər dəsti lazımdır:
- düyü - 250q;
- soyulmuş karides - 300 q;
- yağ - 25q;
- kök - bir orta kök tərəvəz;
- soğan - iki kiçik soğan;
- sarımsaq - dörd diş.
Eləcə də dadmaq üçün duz/istiot/çəkilmiş zəncəfil.
İnqrediyentlərin seçilməsi
Kimsəonlardan ümumiyyətlə istifadə etməkdən çəkinməyi məsləhət görür, kimsə yalnız duz və təzə yer bibəri əlavə etməyi məsləhət görür. Yalnız bir məsələdə razılığa gəlmək mümkün idi: ənənəvi ədviyyatlar burada uyğun deyil, çünki ədviyyatlı otlar, zirə və keşniş dəniz məhsullarının ləzzətli, lakin zərif ətirini sadəcə öldürəcək. Buna görə də, bu reseptdə yalnız duz, istiot, sarımsaq və bir az zəncəfil (çay qaşığının dörddə biri) istifadə olunur.
Düyü ilə hər şey o qədər də sadə deyil. Ənənəvi plov reseptlərinin əksəriyyətində uzun taxıllı, xırda bişmiş sortlardan (jasmin, basmati) istifadə olunur.
Qazan dibinə yapışmırlar, həddindən artıq ifşa olunsa sıyığa çevrilmirlər. Ancaq bu resept yavaş ocağın istifadəsini nəzərdə tutur: cihaz işlək və yüksək keyfiyyətli olarsa, yanma və həddindən artıq ifşa istisna olunur. Buna görə də, adi düyü kifayətdir: cilalanmış yuvarlaq taxıl kifayətdir.
Və nəhayət, dəniz məhsulları. Pişirmə qaydaları dəniz məhsullarının istilik müalicəsi şərtlərini müəyyən edir: midye, ahtapot və kalamar təzə istifadə olunur, yalnız bişirilmədən tutulur. Dondurulmuş ahtapot və kalamar istifadə edildikdə, onlar təbii şəkildə əridilir və bir neçə saniyə qaynar suda yuyulur. Karides qalır. İstənilən supermarketdə tapıla bilən təzə dondurulmuş karides suda, mikrodalğalı sobada və ya isti yağda bir neçə dəqiqə bişirilir. Buna görə plov üçün krevetdən istifadə etmək daha məqsədəuyğundur.
Yavaş ocaqda bişirməyin nüansları
Plov qazanda bişirilir. üçün ümumi bir həqiqətpostsovet məkanının sakinləri, bu yeməyin özbək kökləri olduğu fikrinə alışdılar. Yalnız əsl hisə verilmiş çuqun və ya ən pis halda bir wok kulinariya şah əsərini dünyaya gətirmək hüququna malikdir. Bununla belə, müasir reallıqlar belədir ki, prioritet ev sahibəsinin sobada dayanmaqdan azad olan rahatlığı və vaxtıdır. Buna görə də, yavaş ocaqda yemək reseptləri bu qədər populyarlaşır. Dəniz məhsulları plovu istisna deyil.
İlk olaraq inqrediyentləri hazırlayın. Təzə dondurulmuş karides təmizlənir və sərin su ilə yuyulur. Nişasta səthdən tamamilə yuyulana qədər düyü axan bir axının altına qoyulmalıdır: su şəffaf olmalıdır. Tərəvəzləri soyun və kəsin: yerkökü kiçik zolaqlara, soğan nazik yarım halqalara, sarımsaq - arzu olunarsa. Acılı sarımsaq dadını sevənlər üçün bütün mixəklərlə daha çox sarımsaq əlavə edə bilərsiniz. Və ya göstərildiyi kimi orta parçalara kəsin.
Sonra, parametrlər qurulur. Hər bir cihaz üçün fərqlidirlər. Məsələn, Redmond yavaş ocağında dəniz məhsulları plovu "Düyü-yarmalar" rejimində qırx dəqiqə bişirilir. Əksər modellərdə xüsusi "Plov" rejimi var. Menyuda onu seçmək, taymerdə vaxtı təyin etmək və "Start / heating" düyməsini sıxmaq kifayətdir. Proqramın özü sizə yeməklərin bitməsi barədə məlumat verəcək.
Yavaş ocaqda dəniz məhsulları ilə plov bişirmək prosesini bir qədər çətinləşdirə bilərsiniz. "Qızartma" rejimində soğan, sarımsaq və yerkökü kərə yağında xarakterik iştahaaçan ətir görünənə qədər qızardın, krevet əlavə edin, yarım dəqiqə qızardın. Düyü tökün, taxılları bir marj ilə örtmək üçün su tökün, çünkiölçüsünü demək olar ki, iki dəfə artırır. Duz, istiot, zəncəfil əlavə edin. Sonra "Plov" rejiminə klikləyin.
Hazır yeməyin verilməsi
Turuşlu sitrus meyvələri krevetlər üçün ideal məhəllə hesab olunur. Buna görə də, hazır yeməyi əhəng və limon dilimləri ilə bəzəyərək verilir. Zərif ətri krevetin dadını çıxaracaq təzə şüyüdlə yaxşıca səpin.
Tövsiyə:
Dəniz məhsulları: kalorilər, faydalar, dəniz məhsulları yeməkləri
Bu gün dəniz məhsulları haqqında danışacağıq. Məqalə bəzi dəniz məhsullarının kalorili məzmununun cədvəlini təqdim edir. Dəniz məhsulları ilə şorba və dəniz məhsulları ilə makaron üçün reseptlər də nəzərdən keçirilir. Onlar yalnız dadlı deyil, həm də pəhriz saxlayanlar üçün idealdır. Xoş oxu
Dondurulmuş dəniz məhsulları necə bişirilir. Dondurulmuş dəniz məhsullarını necə bişirmək olar
Duz və ədviyyatlarla zərif incə dadını pozmamaq üçün dondurulmuş dəniz məhsullarını necə bişirmək olar? Burada bir neçə qaydaya əməl etməlisiniz: məhsulun təzəliyi, yemək zamanı temperatur rejimi və digər müxtəlif göstəricilər nəzərə alınır
Dəniz məhsulları şorbası resepti: çox sağlam, dadlı və doyurucu
Dəniz məhsulları şorbası resepti nahar və ya yüngül şam yeməyi üçün əla seçimdir. Belə maddələr çox faydalıdır və mədə traktına müsbət təsir göstərir, əlavə olaraq, onların tərkibində yod, sink, fosfor kimi bir çox faydalı element var ki, bu da insanın rifahına və vəziyyətinə mütləq təsir edəcəkdir. Bu məqalə ilk dəniz məhsulları kursu mövzusunda bir neçə variantı nəzərdən keçirməyi təklif edir
Krevet və kalamar ilə dəniz kokteyli salatı. Dəniz məhsulları salatını necə hazırlamaq olar
Məqalədə karides və kalamar ilə "Dəniz kokteyli" salatının necə hazırlanacağı ətraflı təsvir edilmişdir. "Ləzzətli kalamar" adlı yeməyin resepti. Mayonez, albalı pomidoru ilə "Dəniz kokteyli" salatını necə hazırlamaq olar, həmçinin kalamar və bişmiş tərəvəzlərlə isti salat üçün ətraflı resept
"Dəniz köpüyü" - dəniz məhsulları salatı. Necə bişirmək olar?
“Dəniz köpüyü” uzun müddətdir qurmanların rəğbətini qazanmış salatdır. Bu nəfis yemək zəngin dadı və orijinal görünüşü ilə sizi sevindirəcək. Yeri gəlmişkən, yemək dəniz məhsullarının istifadəsini nəzərdə tutur ki, bu da əslində belə bir romantik adın səbəbidir
