Axe şorbası: ləzzətli tez nahar

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bacarıqlı əsgərin köhnə gözəl nağılını xatırlayırsınız? Hədiyyə ilə aldanmış xəsis yaşlı qadını barmağının ətrafında necə də məharətlə dövrə vurdu! Əbəs yerə “b altadan sıyıq” ifadəsi xalqa gedib çıxmayıb, çünki o, insanların ixtirasını simvolizə edir və məhz bu keyfiyyət həyat reallıqlarına uğurla uyğunlaşmağa kömək edir. Məsələn, yaxşı evdar qadın hər gün ailəsi üçün şam yeməyi hazırlayaraq ixtiraçılıq nümayiş etdirir. Onun b alta şorbasına vaxtaşırı dəyişən müxtəlif inqrediyentlər daxil ola bilər.

Nağıl yalandır, amma içində bir ipucu var

Nağıldan nə xatırlayırıq? Kəndə hərbçi gəldi, evlərin birində dincəlmək istədi. Və orada sahibə onunla müalicə etmək istəmədi, ancaq xəyali yoxsulluğa istinad etdi. Əsgər itkisiz idi və b altadan güveç bişirməyi təklif etdi. Xəsis qarı razılaşdı və o qədər maraqlandı ki, duz, darı və hətta donuz ətini dadına əsirgəmədi.möcüzə şorbası. Nəticə nədir? Əsgər yaxşı yedi və b altanı özü ilə götürdü, çünki "qaynamadı" və hələ də bulyon üçün əsas ola bilər. Belə çıxır ki, b alta şorbası heç nə, hiylədir. Amma bu həm də bacarıq sınağıdır. Sahibə belə bir güveç bişirməyi bacarırsa, o, heç nədən qorxmur. Bu gün b alta şorbası soyuducuda olandan hazırlanan şorbadır. Tez və sadə bişirilir, dadı isə qeyri-adi və çox iştahaaçandır.

Bu nə vaxt faydalı olacaq?

Əgər yemək bişirmək üçün qətiyyən vaxt yoxdursa və siz inadla mağazaya getməyi unudursunuzsa, onda yenə də tez nahar bişirmək mümkündür. Bu sadə bir b alta şorbası olacaq. Zibil qutularınızda nə olduğuna baxın. Bir ovuc buğda? Yoxsa makaron? Və ya bəlkə bir konserv balıq konservi? Yaxşı, nahar etmək üçün lazım olan hər şey var. Yüngül şorba üçün faydalıdır:

• uzun müddətdir soyuducunuzda yatan yerkökü;
• soğan və ya sarımsaq başı;
• emal edilmiş pendir və hətta duzlu kələm.

Bir sözlə, evdə olan hər şey yeni yeməyin əsası ola bilər.

Qidalanma bazası

Ailə üçün şam yeməyi hazırlayırsınızsa, o zaman ilk növbədə yeməyin zülal bazasına diqqət yetirməlisiniz. Bəlkə dondurucuda yatan bir parça ətiniz var? Yoxsa bir az qiyme? Və ya eyni konservləşdirilmiş balıq və ya ət edəcək. Belə bir tərkib hissəsi ilə bulyon doyurucu və daha qidalı olacaqdır. qaynadınən azı dörddə birinə ehtiyacınız var və yalnız bundan sonra əlavə maddələr əlavə edin. B alta şorbası kartof, lobya və ya göbələk ilə ətirli olsa, daha çox enerji verəcəkdir. Daha parlaq bir dad üçün cilantro və ya reyhan əlavə edə bilərsiniz. Qurudulmuş formada bu ədviyyatlar çox az başa gəlir və uzun müddət saxlanılır, buna görə də onları ehtiyatda almaq olar. Sonra bir neçə çimdik ədviyyat nahar üçün heç bir şeyin olmadığı bir vəziyyətdə sizə kömək edəcək.

Populyar reseptlər

İsti mövsümdə və təbii ki, oruc zamanı bir çox insan yağsız şorbalara üstünlük verir. Onlar həmçinin çox dadlı və ətirli ola bilər və sərfəli şəkildə ət seçimlərindən daha qənaətcil çıxır.

Beləliklə, Oruc qanunlarına riayət etmək üçün b altadan şorba necə bişirilir? Turşu kələmdən şchi hazırlamağa dəyər. Bitki yağında əsas tərkib hissəsini bir az qaynadın. Dərhal suyu atəşə qoyun və bir qaynadək gətirin. Qazana dəfnə yarpağı və ədviyyatlar əlavə edin. İndi növbə yumşalana qədər qaynadılmalı olan kartofdadır. Hazır olduqda, pörtlədilmiş kələm əlavə edin və daha dörddə bir saat bişirin. Bu vaxt, sarğı hazırlayın: soğanı qızılı qədər qızardın. Pişirmənin ən sonunda şorbaya göyərti və bir kub kərə yağı əlavə edin. Siz yanğını söndürməzdən əvvəl şorbanın sehrli ətri hamını nahar süfrəsində toplayacaq.

Əgər evdə uşaqlarınız varsa, o zaman izah etməyə ehtiyac yoxdur ki, uşaqlar süfrə arxasında şıltaq ola bilərlər və tərəvəz şorbası əvəzinə xüsusilə dadlı bir şey tələb edə bilərlər. Onları "həkim" şorbası ilə müalicə edin. Adı özü üçün danışır və dərhal icazə verirəsas tərkib hissəsini hesablayın - həkim kolbasa. Bununla belə, hər hansı bir qaynadılmış kolbasa, kolbasa, kolbasa və ya vetçina da edəcək. Sadəlik və qiymət baxımından bu da b alta şorbasıdır. Resepti xatırlamaq asandır, buna görə ilk dəfə yemək bişirməklə təcrübə edə bilərsiniz. Beləliklə, bir neçə bərk qaynadılmış yumurta qaynadın və qaba sürtgəcdən keçirin. Qaynadılmış kolbasa qızardın və qaynar suya göndərin. Dəfnə yarpağı, ədviyyatlar və doğranmış kartof əlavə edin. Kartof yumşaq olduqda, şorbaya vermicelli əlavə edin və qızardılmış soğan sarğısını hazırlayın. Bitirmədən bir neçə dəqiqə əvvəl, bulyona yumurta və doğranmış göyərti göndərin. Xoş iştahalar!