"Moskva" tortu: rəylər, tərkibi və kalorili məzmunu

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Dünyanın demək olar ki, hər bir şəhərinin öz qastronomik simvolu var. Xüsusi desertlər ölkəni daha yaxından tanımaq imkanı verir. Vyana tortu "Sacher", cheesecake "Nyu York" parlaq və yaddaqalan olmaqla sakinlərin mentalitetinin xüsusiyyətlərini öz dadı və görünüşü ilə əks etdirir.

Vətənimizin paytaxtının da qastronomik simvolu var - bu, məşhur "Moskva" tortudur.

Tarix

Xüsusi desert hazırlamaq ideyası United Confectioners şirkətinin işçilərinə cəmi bir neçə il əvvəl, yəni 2015-ci ildə gəlib. Moskva meri bu ideyanı müsbət qarşılayıb. Onun tapşırığı ilə paytaxtın “İnnovasiya Mərkəzi”nə ölkənin əsas şəhərini təcəssüm etdirən bir neçə tort icad edib inkişaf etdirmək tapşırılıb. Nümunələr Şəhər Günündə xalq səsverməsinə çıxarılıb.

Müsabiqə üçün təxminən on şirniyyat nümunəsi yaradılmışdır. Onların hamısı yalnız görünüşü ilə deyil, həm də resepti ilə fərqlənirdi. Son mərhələdə albalı püstə içliyi, çiyələkli şokoladlı tort və şirniyyatlar təqdim edilib.qaynadılmış qatılaşdırılmış süd ilə qoz-fındıq ləzzəti. Nəticədə bu gün paytaxtın səciyyəvi əlaməti olan variant seçildi.

Delikates mağaza rəflərində görünəndən iki il sonra eyni adlı şirniyyatlar üçün resept hazırlandı.

Təsvir

Məşhur desertin yaradıcıları tortu gözəl, dadlı, eyni zamanda sadə etmək istədiklərini iddia edirlər. Geniş istifadə olunan inqrediyentlərdən, şəhər üçün əvəzolunmaz xammaldan ibarətdir. İstehsalçılar deserti mümkün qədər təhlükəsiz etməyə çalışdılar. Bunun üçün tortun saxlama müddəti beş günü keçməməsi üçün resept hazırlamaq lazım idi.

Desert müəllif hüququ sahibindən icazə almış bir neçə şirkət tərəfindən hazırlana bilər. “Çeryomuşki” qənnadı fabriki və Dobrıninski zavoduna ən çox tələbat var. Bu istehsalçıların "Moskva" tortları haqqında rəylər çox yüksəkdir.

Desert istehsalının intensivliyi birbaşa mövsümdən və bayramların bolluğundan asılıdır. Yeni il ərəfəsində və şəhər gününün qeyd olunmasından bir az əvvəl hər gün mindən çox nüsxə tort istehsal olunur. Delikateslərin ən uyğun istehsalçısı "Moskva" tortu haqqında rəyləri seçməyə kömək edəcəkdir. Ən ləzzətli desert haradadır, insanlar sizə deyəcək.

Desertin görünüşü

Delikatesin görünüşü olduqca sadədir. Delikatesin qırmızı rəngi təsadüfən seçilməyib. Yaradıcılar bu şəkildə deserti kənardan vurğulamaq istəyiblər.bəzəklər və tortun Moskvanın ayrılmaz hissəsi olan Kremllə əlaqəli olduğundan əmin olun. Qırmızı fonda Yuri Dolqorukinin şokoladdan hazırlanmış abidəsi və “Moskva” yazısı var. Orijinal deserti saxtadan ayırmaq çox asandır. Abidə yalnız ağ şokoladdan hazırlanmalıdır. Bütün digər dekor seçimləri desertin orijinal olmadığını göstərir.

Tərkibi

Desertdə sadə inqrediyentlər var ki, onları tamamilə istənilən mağaza və supermarketdən almaq olar. Krem qaynadılmış qatılaşdırılmış süddən fındıq əlavə edilərək hazırlanır. Fındıq-proteinli tortlar. Tərkibinə GOST-a uyğun olaraq təbii yağ daxildir. Desertin üst hissəsi boya əlavə edilməklə təbii ağ şokoladdan hazırlanır. Kompozisiyaya az miqdarda konyak da daxildir. Bəzi istehsalçılar məhsulun maya dəyərini az altmaq üçün sonuncu inqrediyenti əlavə etmirlər. Tortun içində konyakın olmaması bizdə saxta olduğunu göstərir.

Keksin çəkisi istehsalçıdan asılıdır. Rəyləri yaxşı daddan danışan "Çeryomuşki"dən olan "Moskva" tortunun kütləsi yeddi yüz qramdır. Dobrıninski zavodunda hazırlanan desertin çəkisi bir kiloqramdır.

Desertin kalorili məzmunu məhsulun hər yüz qramı üçün beş yüz iyirmi kilokaloridir. Protein tərkibi 9, karbohidratlar - 41, yağlar - 35.

"Moskva" tortu haqqında rəylər

Desert arasında məşhurduryerli sakinlər və turistlər. "Moskva" tortu haqqında rəylər qarışıqdır. Bəzi müştərilər desertin sadə dadını bəyənirlər. Digərləri zərifliyi çox şirin və hətta ləzzətli hesab edirlər. İnsanlar təbii tərkibini və nisbətən qısa saxlama müddətini danılmaz üstünlük hesab edirlər ki, bu da desertin təhlükəsizliyindən xəbər verir. Tərkiblərin birləşməsini hər kəs bəyənmir. Bundan əlavə, müalicə qoz-fındıq alerjisi olan insanlar üçün kontrendikedir. İstehlakçılar "Moskva" tortunun görünüşünü danılmaz üstünlük hesab edirlər.

İstehlakçılar məhsulun maya dəyərini mənfi cəhət kimi də qeyd edirlər. Paytaxtın müxtəlif yerlərində desertin qiyməti 1500 ilə 1750 rubl arasında dəyişir. Alıcıların sözlərinə görə, tortun qiyməti çox yüksəkdir. İstehlakçılar iddia edirlər ki, qonaqlar daha şirin desertləri sevirsə və qoz-fındıq və digər inqrediyentlərə fərdi dözümsüzlüyü yoxdursa, "Moskva" bayram süfrəsinə ideal əlavə olacaq.

Nəticə əvəzinə

"Moskva" tortu ölkəmizin paytaxtının bir növ qastronomik simvoludur. Delikatesin fərqli xüsusiyyətləri təbii kompozisiya və maraqlı görünüşdür ki, bu da bir daha şəhərin əsas simvolunu - Kremli xatırladır.

"Moskva" tortu haqqında rəylər çox ziddiyyətlidir. Alıcıların fikrincə, ləzzət çox şəkərli olur və çox şirin desertləri sevməyənlərə yaraşmayacaq. Tortun qiyməti kifayət qədər yüksəkdir. Xeyirxahlıqlar üçün orta hesabla bir yarım min rubldan bir qədər çox ödəməlisiniz.

Bir neçə qənnadı fabriki eyni anda desert istehsal edə bilər,müəllif hüquqları sahibi tərəfindən təsdiqlənmişdir. Ən böyük tələbat Dobrıninski zavodunda, Çeryomuşki qənnadı fabrikində və Azbuka Vkusa şirkətində hazırlanmış delikateslərədir.

Reseptin mütləq eyniliyinə baxmayaraq, hər bir markanın məhsulları dad baxımından bəzi fərqlərə malikdir. Mütəxəssislər hesab edirlər ki, bu, hər bir istehsalçının şirniyyat istehsalı zamanı müxtəlif xammaldan istifadə etməsi ilə bağlıdır. "Spar" qənnadı öz versiyasını təqdim edir. Bu brend altında istehsal edilən "Moskva" tortları haqqında rəylər çox yaxşıdır.

Məşhur deserti evdə bişirə bilərsiniz. Ancaq bunun üçün zərifliyin dadını orijinala yaxınlaşdırmaq üçün yalnız yaxşı maddələr seçmək deyil, həm də xüsusi mətbəx tərəziləri almaq lazımdır. Məhsula müəyyən sayda komponent əlavə edilməlidir. Məsələn, bir tortda konyak az və altı qramdan çox olmamalıdır. Xüsusi cihaz olmadan belə miqdarda inqrediyent seçmək mümkün deyil.